Minuman Amerika: alkohol, bahan mentah, jenama terkenal

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Filem Hollywood telah mengajar kita bahawa wira cenderung untuk minum. Sesetengah (yang terdapat sangat sedikit), bagaimanapun, terhad kepada susu atau Cola, tetapi kebanyakannya memerlukan sokongan yang kuat untuk melakukan kejayaan atau kekejaman, bergantung pada plot. Lebih-lebih lagi, setiap wira memilih minuman beralkohol Amerika sendiri: hanya wiski atau bourbon, tequila, rum, gin. Minuman ini bagus untuk apa, cara meminumnya, diperbuat daripada apa dan apa yang mereka makan, mari cuba pertimbangkan.

Wiskey: bourbon dan jenis lain

Minuman beralkohol yang paling biasa di Amerika, mengikut statistik, harus dianggap sebagai wiski. Sejak 1964, ia telah dianggap (Kongres AS memutuskan) sebagai minuman beralkohol kebangsaan. Minuman beralkohol Amerika yang diperbuat daripada jagung ini telah menakluki seluruh negara. Ia diminum oleh semua lapisan masyarakat, memandangkan kualiti wiski, dan, oleh itu, harganya sangat berbeza, dan wiskitersedia untuk semua orang. Wiski diperbuat daripada jagung dan bijirin lain.

Whiskey dipanggil "bourbon" jika ia diperbuat daripada jagung (sekurang-kurangnya 51%). Alkohol suling (tidak lebih daripada 80% kekuatan) dituangkan ke dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya 2 tahun. Penggunaan pewangi, pewarna adalah dilarang. Wiski sedemikian, dengan rasa selepas yang indah, keemasan dan sedikit manis, agak mahal.

Minum bourbon jenis ini tanpa mencampurkannya dengan apa-apa, melainkan jika sedikit ais membantu, nikmatinya dalam teguk kecil, perlahan-lahan. Kemudian "api lembut" ini akan membawa keseronokan sebenar.

Perbezaan utama antara minuman Amerika ialah ia diperbuat daripada jagung, dan bukan daripada barli atau gandum, seperti minuman Eropah.

varieti terbaik: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Selain bourbon, terdapat jenis wiski lain: wiski gandum - diperbuat daripada gandum dengan tambahan alkohol jagung dan wiski jagung (sekurang-kurangnya 80% jagung) - kualiti paling rendah dan paling murah.

Gin: untuk siapa dan bagaimana membezakan minuman yang baik?

Gin ialah minuman mulia dengan buah juniper. Minuman Amerika di Rusia ini dipanggil "vodka wanita" untuk rasa yang sangat lembut dan manis yang disukai oleh seks lemah pemilih. Kulit jeruk, pelbagai ekstrak, rempah dan selalunya gula, herba ditambah kepada minuman: ketumbar, likuoris (menambah rasa manis), akar ungu, angelica dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, kekuatan gin adalah kira-kira 40 darjah.

London kering dianggap gin terbaik. Ia sangat baik sehingga ia tidak memerlukanmenambah gula untuk menambah rasa.

Jenama terbaik gin ini ialah Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, dll. Tetapi seperti semua tincture herba, setiap kumpulan gin akan berbeza sedikit bergantung pada kualiti bahan mentah herba. Oleh itu, ada kemungkinan minuman bukan berjenama juga tidak buruk.

Gin kering sebenar dibezakan oleh banyak buih kecil yang agak berterusan yang terbentuk apabila botol tertutup itu digoncang. Ini, serta ketiadaan rasa manis yang berlebihan dalam rasa, menunjukkan kehadiran ekstrak yang baik dalam minuman dan kualitinya yang tinggi.

Tequila as such

Tequila ialah minuman beralkohol Amerika yang kuat, ia diperoleh melalui penyulingan jus agave biru, ditapai dengan cara tertentu. Hanya agave dari empat negeri Mexico digunakan. Orang Aztec sangat menghargai tequila, mengambilnya sebagai hadiah daripada tuhan. Tequila hari ini berasal dari bandar Tequila, yang diasaskan oleh penakluk. Para penakluk menganggap minuman Aztec terlalu lemah. Mereka mencuba menyuling tequila Aztec dalam kiub tembaga, yang menjadikan minuman itu sesuai untuk rasa dan kekuatan mereka. Dia menerima nama "mezcal", i.e. "diperbuat daripada agave" dan tersebar luas di Mexico. Nama rasminya "tequila mezcal" telah dipendekkan kepada hanya "tequila". Jadi mezcal dan tequila zaman pertengahan adalah minuman yang sama.

Sejak 1964, promosi minuman di pasaran AS bermula. Ia mengambil masa kira-kira 10 tahun untuk tequila,untuk menakluki Amerika dan menjadi minuman Amerika yang popular. Nama "tequila" hari ini adalah harta intelek Mexico, begitu juga dengan hak eksklusif untuk menghasilkan minuman itu. Populariti istimewa tequila bermula pada tahun 1968, semasa Sukan Olimpik di Mexico City. Warna, aroma dan rasanya bergantung pada tempoh penuaan, iaitu antara 2 bulan hingga 3 tahun. Varieti elit berkeras sehingga 11 tahun.

Ley 925 Azteca dianggap sebagai tequila terbaik di dunia. Tetapi harganya setinggi langit. Tequila terbaik yang diuji masa: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Jenama ini mempunyai harga yang mencukupi dan kualiti yang baik.

Bagaimana untuk minum dan apa yang perlu dimakan?

Meminum tequila adalah satu ritual. Pertimbangkan cara minuman Amerika ini diminum dengan betul:

1. Minuman hendaklah dalam satu teguk, setelah sebelumnya menjilat garam dari kulit tangan antara ibu jari dan telunjuk, makan di sana dengan sepotong limau atau limau. Beginilah cara lelaki minum.
2. Wanita minum menggunakan oren sebagai ganti limau dan kayu manis sebagai ganti garam.

Tequila snek (kekuatan - dari 38 hingga 42 darjah) boleh menjadi buah-buahan jika anda minum 1-2 gelas, dan jika anda akan minum untuk masa yang lama, anda memerlukan snek panas yang serius.

Rum, Jamaica dan banyak lagi

Di antara minuman Amerika yang kuat, rum memegang salah satu tempat pertama. Ia muncul dan tersebar secara meluas pada Zaman Pertengahan. Ia mendapat namanya, kemungkinan besar, daripada singkatan salah satu perkataan asal Belanda, Sepanyol, Latin atau Perancis, kerana perkataan itu digunakan terutamanya oleh pelaut.

Rum diperoleh daripadaproduk gula tebu (molase dan sirap) melalui penapaian, penyulingan dan penuaan dalam tong oak (kadang-kadang hangus). Walaupun rum dibuat di seluruh dunia (Australia, India), kebanyakannya dihasilkan di Amerika Selatan dan Caribbean.

Rum ialah bahagian penting dalam budaya Hindia Barat, biasanya dikaitkan dengan kelasi (dalam Tentera Laut Diraja British mereka berhak mendapat bahagian harian) dan lanun. Rum yang paling terkenal ialah jenama Jamaica Captain Morgan dan Appleton Estate. Tetapi terdapat banyak jenis rum berkualiti baik dari Republik Dominican, Cuba, Puerto Rico. Cahaya ditambah kepada koktel, dan gelap dan keemasan digunakan untuk menyediakan hidangan kebangsaan. Rum "Anejo", yang disimpan dalam tong untuk masa yang lama, digunakan dalam bentuk tulen dengan ais.

Pelbagai

Rum berkualiti rendah yang tidak digunakan ialah minuman keras paling murah di Amerika, dan hanya pempopularan wiski telah menyebabkan penurunan penggunaannya di bahagian dunia ini.

Hari ini, terdapat jenis rum berikut: ringan, keemasan, gelap, berperisa (dengan buah-buahan: mangga, oren, limau, kelapa), kuat (sehingga 60 darjah), berumur (lebih daripada 5 tahun pendedahan).

Sebaik-baiknya snek dengan minuman dengan buah-buahan, oren yang ditaburi kayu manis adalah sangat baik. Rum ini dimakan oleh lanun yang mencuba semua jenis buah-buahan dan rempah ratus sebagai makanan ringan. Dalam kes ini, bukan ais yang digunakan, tetapi kopi atau coklat panas. Gabungan perisa yang kaya ini dilengkapkan dengan cerut yang bagus.