Solyanka dengan sosej: boleh jadi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kami sudah biasa dengan fakta bahawa sup adalah bahan yang padat, dan ia mengambil masa setengah hari untuk menyediakannya. Ini tidak menggalakkan sesetengah suri rumah memasak, terutamanya jika mereka pulang dari kerja dalam keadaan letih pada waktu petang. Bagaimana untuk memasak sup yang lazat dan cepat untuk seisi keluarga? Jika peti sejuk anda lebih kurang diisi, dan terdapat produk asli Rusia seperti jeruk, anda boleh menyediakan hodgepodge yang lazat hanya dalam satu jam. Untuk memasak cepat, mari kita ambil daging bukan mentah, dan sosej - 300 g setiap tiga liter sup. Varieti separa salai sesuai untuk tujuan ini, tetapi "Sosej Hunter" juga bagus, malah jenis rebus - perkara utama ialah produk itu berkualiti tinggi, tidak mendidih lembut dan tidak melekat pada kuali.

Perkara pertama dahulu, kupas lima kentang sederhana, potong menjadi kiub dan masukkannya ke dalam air masin mendidih untuk masak selama 10 minit. Sesiapa yang telah memasak sebarang hidangan sosej tahu bahawa sebelum menambahnya ke dalam sup,anda perlu menggorengnya. Jadi, potong bahan utama menjadi jalur, dan dalam kuali selama 3-5 minit bawa ke kerak emas sedikit dalam minyak bunga matahari. Sesetengah suri rumah lebih suka menumisnya dengan bawang dan lobak merah, tetapi dalam resipi ini kami mencadangkan memasaknya secara berasingan. Bersama-sama dengan lemak, kami mencedok isi kuali ke dalam sup.

Dua timun jeruk bersaiz sederhana dipotong menjadi jalur dan rebus dengan sedikit air rebusan selama empat minit. Kini giliran bawang besar: potong dan tumis sehingga perang keemasan, kemudian tambah tiga sudu besar pes tomato dan reneh selama lima minit lagi. Solyanka dengan sosej akan menjadi lebih masam jika kita tuangkan ke dalamnya (selepas timun dan bawang dengan pes tomato) segelas jeruk timun. Selepas itu, anda perlu biarkan sup mendidih selama sepuluh minit lagi.

Masukkan garam, lada sulah, buang dua helai daun salam dan selasih kering. Semasa hodgepodge kami dengan sosej sedang dimasak, kami mengambil 100-150 g buah zaitun hitam berlubang dan memotongnya menjadi bulatan (separuh juga dibenarkan). Masukkan mereka ke dalam periuk, kemudian tutup api. Biarkan mendidih di bawah tudung selama tiga minit lagi. Letakkan sepotong lemon di bahagian bawah pinggan dan taburkan dengan herba cincang. Tuangkan sup dan nikmati!

Terdapat hodgepodge musim sejuk dan musim panas dengan sosej. Jika anda mempunyai sayur-sayuran segar di tangan, seperti lada benggala, daun bawang, tomato, kacang hijau, maka anda boleh memasak jisim sayur-sayuran dan menambahnya ke dalam sup. Urutan meletakkan dalam kuali adalah seperti berikut: pertama, bawang goreng sehingga coklat keemasan, kemudian lobak merah, sosej, lada, dan lain-lain ditambah.sayur-sayuran, dan akhirnya tomato. Seluruh jisim direbus (kerana pembebasan jus daripada tomato).

Hodgepodge musim sejuk dengan sosej disediakan menggunakan pelbagai kulit ikan kembung (200g) dan caper (100g). Dalam pilihan ini, anda boleh menggunakan pelbagai jenis - lebih banyak lebih baik. Tetapi ini mestilah jenis sosej rebus kelas pertama - tidak ada salceson atau hati. Ia kelihatan baik dalam "Bahasa" dan "Doktor" sebenar. Anda boleh menambah sedikit balyk salai atau daging lain, seperti ayam goreng. Zaitun hitam dan hijau juga boleh dibuang sama rata ke dalam sup musim sejuk. Sebagai percubaan, anda boleh cuba menghidangkan hodgepodge dengan krim masam.