Keropok dengan keju di rumah: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Menyediakan keropok keju yang lazat yang akan mempunyai rasa berkrim yang menyenangkan dan aroma cukup mudah di rumah. Ia tidak memerlukan banyak produk. Terdapat banyak resipi untuk membuat keropok, setiap satunya akan mempunyai rasa istimewanya sendiri. Keropok siap sedia akan kelihatan menyelerakan dan menarik dari segi estetika.

Mengapa buatan sendiri…

Keropok keju buatan sendiri dalam foto sentiasa kelihatan sangat menyelerakan. Selain itu, keropok keju buatan sendiri tidak mengandungi bahan tambahan yang berbahaya.

Satu lagi kelebihan mungkin ialah penampilan asal. Anda boleh memilih sendiri bentuk dan saiz kuki.

Ada peluang untuk bermain dengan rasa dengan menggabungkan dan menambah bahan-bahan baharu pada doh. Sos yang pelbagai boleh menjadi tambahan yang bagus.

Rahsia Membuat Keropok Sedap

Walaupun keropok dianggap sebagai contoh penaik asas, mereka juga mempunyai rahsia tersendiri mengenai penyediaan doh dan proses membakar. Cadangan yang sama boleh digunakan semasa membuat keropok dengankeju:

• Doh hendaklah diuli tidak lebih daripada 5 minit. Kemudian ia akan menjadi lembut dan plastik, dan selepas dibakar ia akan menjadi rangup dan lapang.
• Semakin lama doh diletakkan di dalam peti sejuk, semakin nipis kek boleh digulung dan setiap keropok akan mengembang sebanyak mungkin.
• Ketebalan doh yang digulung hendaklah tidak melebihi 4 mm.
• Adalah dinasihatkan sentiasa membuat lubang kecil pada keropok supaya pangkal setiap keropok dibakar sama rata.
• Lubang boleh dibuat dengan garpu, tiub koktel, lidi kayu. Anda boleh membuat potongan kecil menggunakan pisau.

Selain itu, anda perlu tahu cara menyimpan kuki siap sedia. Adalah dinasihatkan untuk makan pastri dalam 2-3 hari pertama, kerana keropok boleh menjadi lembap, hilang rangup dan rasa.

Resepi mudah untuk keropok keju

Resipi masakan paling ringkas boleh menjadi penyelamat bagi mereka yang menunggu tetamu dari minit ke minit, tetapi tiada juadah di dalam rumah langsung. Keropok seperti itu boleh menjadi snek yang baik untuk bir atau asas untuk membuat kanape dengan bahan lain.

Untuk membuat keropok keju anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1/10 kg keju keras;
• 1/10 kg mentega;
• ½ cawan tepung;
• kuning.

Teknologi untuk membuat keropok keju:

1. Cincang mentega dengan pisau. Untuk melakukan ini, anda dinasihatkan untuk mengambil produk yang paling sejuk beku.
2. Tuangkan serpihan mentega ke dalam mangkuk dan, tambah tepung secara beransur-ansur, satukan 2 bahan. Uli bahan kerja.
3. Dalam minyak-masukkan adunan tepung ke dalam kuning telur dan gaul semua bahan sehingga sebati.
4. Parut keju dan gaul bersama doh. Uli doh yang terhasil supaya menjadi plastik, seperti plastisin.
5. Bentukkan doh menjadi bebola, balut dengan bungkus plastik dan sejukkan selama ½ jam.
6. Keluarkan doh dan bahagikan bahagian itu kepada dua. Gulungkan bahagian pertama, membentuk bulatan. Bahagikan bulatan kepada kepingan segi tiga dan buat beberapa lubang pada setiap bahagian menggunakan tiub koktel.

Bentangkan segitiga pada kertas parchment, yang tidak perlu digris dengan apa-apa. Bakar yang kosong dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 10 minit.

Keropok sejagat untuk kedua-dua teh dan bir

Resipi keropok keju buatan sendiri boleh ditambah dengan bahan yang lebih berkhasiat, yang akan menjadikan snek serba boleh. Varian "kuki rangup" ini boleh dihidangkan bersama teh atau bir. Anda perlu menyediakan produk berikut:

• gelas tepung;
• 50g mentega;
• 2 sudu besar krim masam;
• 100g keju keras;
• telur;
• secubit garam.

Prinsip memasak:

1. Parut keju. Ayak tepung untuk memperkayakannya dengan oksigen.
2. Cincang mentega beku dengan pisau dan segera gaul dengan tepung.
3. Kemudian anda perlu menambah telur, krim masam dan keju ke dalam penyediaan.
4. Uli doh. Bentukkan menjadi bebola, bungkus dalam filem berpaut dan sejukkan selama 20-25 minit.
5. Doh sejuk dilancarkandan potong sama rata. Anda boleh menggunakan acuan dan memerah keropok kosong.

Bakar keropok dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Kemudian matikan ketuhar dan biarkan kuki selama 10 minit lagi.

Keropok Rendah Kalori

Anda boleh membuat keropok keju rendah kalori di rumah untuk dijadikan snek untuk kanak-kanak. Sediakan bahan berikut:

• garam di hujung pisau;
• sudu besar mentega;
• gelas tepung;
• 150g keju;
• sesudu besar air sejuk.

Teknologi memasak:

1. Keju dipotong menjadi jalur nipis, yang akan menyerupai cukur. Kisar mentega dengan cara yang sama.
2. Ayak tepung melalui ayak.
3. Campurkan potongan mentega dengan tepung. Kemudian masukkan keju dan uli doh semula. Pada penghujungnya, masukkan air dan garam.
4. Bentukkan menjadi sfera dan masukkan ke dalam beg pakai buang, sejukkan selama 30 minit.
5. Keluarkan doh dan canai dengan penggiling. Anda harus mendapatkan lapisan nipis. Potong "pancake" yang dihasilkan menjadi kepingan.
6. Tusuk setiap bahagian dengan garpu, membentuk lubang.

Sapukan keropok mentah di atas kertas pembakar dan simpan bahan kerja di dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 220 darjah.

Keropok wangi mengikut resipi bukan standard

Untuk mendapatkan versi keropok yang harum dan tidak standard, yang tidak mungkinanda boleh membelinya di kedai, anda perlu menghabiskan minimum produk dan masa untuk memasak. Resipi keropok keju buatan sendiri yang dipanggil "Israel" melibatkan penggunaan produk ini:

• gelas tepung;
• 150g mentega;
• 1 sudu teh setiap satu garam dan gula;
• 3 ulas bawang putih.
• sudu kecil campuran rempah;
• 50g keju keras;
• sudu kecil cuka;
• 3 sudu besar air sejuk;
• telur;
• secubit garam laut;
• bijan untuk habuk.

Memasak dan membakar keropok keju wangi:

1. Letakkan mentega di dalam peti sejuk selama 1 jam. Parut keju. Langkau bawang putih melalui pembuat bawang putih.
2. Tuang tepung ke dalam mangkuk dan parut mentega beku ke dalamnya. Campurkan bahan dan masukkan semua bahan kering di sini.
3. Kemudian masukkan cuka, setengah telur dan air ke dalam doh. Menguli doh. Gulungkannya menjadi bola. Letakkan dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan sejukkan selama 1 jam.
4. Gelungkan doh ke dalam lapisan nipis dan potong kecil-kecil, yang kemudiannya hendaklah ditusuk dengan garpu.
5. Sapu setiap bahagian di atas dengan telur, taburkan bijan dan garam laut.
6. Masukkan keropok ke dalam ketuhar untuk dibakar. Tarik keluar apabila ia adalah warna emas yang berbeza.

Hidangkan keropok ini dengan sebarang sos. Pilihan ini sesuai dengan sup yang berbeza.

Produk separuh siap

Keropok keju separuh siap mengikut resipi yang dibentangkanbawah boleh masak dalam 5 minit. Perlu membeli keropok masin siap sedia dan keju keras.

Parut keju pada parutan halus. Susun keropok dan taburkan di atas keju parut. Letakkan pinggan dengan kosong ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat.

Anda tidak boleh memarut keju, tetapi potong menjadi kepingan kecil dan letakkan di antara dua keropok - anda mendapat sandwic.

Sos

Mempelbagaikan snek standard adalah mudah! Untuk membuat keropok dengan keju berkilauan dengan rasa baru, ia patut menyediakan sos. Terdapat beberapa pilihan mudah yang dianggap universal:

1. Guacamole. Campurkan 2 buah alpukat tumbuk garpu dengan 2 ulas bawang putih yang ditumbuk. Masukkan garam, rempah ratus dan beberapa titis jus lemon. Kocok.
2. Sos krim masam dengan herba. Campurkan krim masam dengan herba cincang halus. Anda boleh menggunakan pasli, dill, ketumbar, bawang hijau, selasih, saderi. Selain itu, adalah wajar untuk menambah semua ini pada masa yang sama.
3. Salsa sayuran. Potong 4 biji tomato, bawang besar dan 3 ulas bawang putih, goreng dalam minyak zaitun, dan kemudian cincang dengan pengisar. Dalam proses mengisar dengan pengisar, masukkan lada panas yang dikupas, garam, rempah ratus dan herba.

Terdapat pilihan sos lain yang sesuai digandingkan dengan keropok.