Pelbagai teh yang baik: ulasan, penilaian, petua untuk memilih dan menyediakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pelbagai teh yang baik ditentukan oleh pelbagai ciri hiasan dan fisiologi, serta kaedah pemprosesan. Semua orang tahu bahawa bahan mentah untuk produk ini dikumpulkan dari semak teh. Di antara mereka sendiri, buah-buahan mungkin berbeza dalam warna, saiz dan kawasan pertumbuhan. Perlu diingat bahawa hanya terdapat satu jenis tumbuhan teh (Camellia sinensis) dan banyak jenisnya. Warna produk siap (hitam, merah, hijau, kuning) bergantung pada pemprosesan daun berikutnya selepas pengumpulan.

Penunjuk kualiti

Aneka teh yang baik terbentuk daripada beberapa faktor penting. Sebagai tambahan kepada varieti tumbuhan (dari China, Assam atau Kemboja), perkara berikut diambil kira:

1. Negara tempat pokok renek dan ciri-ciri perladangan tumbuh. Atas dasar ini, jenis Cina, Ceylon, India, Afrika, Georgia yang popular boleh dibezakan. Antara pilihan domestik ialah produk dari Wilayah Krasnodar.
2. Tempoh dan syarat untuk mengumpul bahan mentah (umur daun, kaedah, musim dan faktor lain).
3. Proses pemesinan (memusing, menghancurkan, mengeringkan dan operasi khas lain).

Kepelbagaian varieti dipengaruhi oleh pengadunan, iaitu pencampuran pelbagai saiz, negara pertumbuhan dan kaedah pemprosesan daun. Komposisi produk sedemikian mungkin termasuk beberapa dozen bahan mentah teh dari negara yang berbeza. Faktor lain ialah penambahan perisa. Jika mereka semulajadi, tidak ada salahnya. Setiap perkataan pada pakej memainkan peranan. Contohnya: “Teh tanah tinggi berdaun besar hitam Ceylon dengan tambahan bergamot daripada syarikat…”

Mengenai pengeluar

Tidak begitu mudah untuk memilih jenama yang paling sesuai di kalangan jenama teh. Pada zaman Soviet, kebanyakan orang berpuas hati dengan satu jenis teh, yang kini ramai orang ingat dengan nostalgia (dengan gajah di atas pek). Kemudian terdapat lebihan varieti import di negara ini, antaranya adalah mudah untuk "sesat".

Kini agak sukar untuk memilih pengeluar teh terbaik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa satu syarikat boleh menawarkan beberapa jenama dan kategori harga yang berbeza. Sebagai contoh, ahli Greenfield dan pembeli Princess Nouri membeli teh daripada jenama yang sama - Orimi Trade. "Taburan" ini menjadikan pilihan pengeluar teh terbaik sangat bersyarat.

Antara jenama asing di pasaran domestik, jenama berikut popular:

• "Ahmad".
• "Dilma".
• Kembar.
• Riston.
• Akbar.

Pengilang Rusia popular:

• "Orimi Trade" (pelbagai "Puteri", "Tess", "Greenfield").
• "Uniliver" ("Brooke Bond", "Perbualan", "Lipton").
• "Mei"("May Tea", "Curtis", "Lisma").

Kedudukan teh terbaik

Ulasan ini mempersembahkan jenis teh, yang popularitinya disebabkan oleh penunjuk kualiti dan ulasan pengguna. Pemilihan tidak termasuk jenama elit dan mahal yang dijual di kedai khusus. Senarai ini termasuk jenis yang boleh dibeli di hampir setiap kedai.

Pertama, pertimbangkan tiga teh hitam teratas:

1. "Ahmad" (Tanah tinggi Ceylon), harga - daripada 360 rubel setiap 200 gram.
2. "Greenfield" (Golden Ceylon), daripada 180 rubel. untuk 200g
3. "Dilma" (Ceylon), daripada 350 rubel. untuk 250 g.

Ahmad Ceylon Tea High Mountain

Teh daun tanah tinggi Ceylon ialah FBOPF. Produk ini memberikan rasa dan aroma teh klasik. Warna infusi adalah terang dan telus. Salah satu minuman teh pagi yang terbaik.

Kelebihan termasuk:

• kubu yang baik;
• aroma dan rasa yang kaya;
• penggunaan ekonomi.

Dalam ulasan, pengguna mencatatkan gabungan optimum astringency dan nota buah yang menyenangkan, serta keupayaan untuk menceriakan pada waktu pagi.

Greenfield

Greenfield Golden Ceylon teh Ceylon berdaun besar mempunyai warna yang kaya yang boleh berbeza-beza daripada coklat hingga oren gelap, bergantung pada kekuatan. Disebabkan rasa yang sangat enak, minuman ini sesuai untuk dimakan setiap hari.

Kelebihan termasuk penunjuk kekuatan yang baik,pembungkusan foil tertutup. Kelemahan - aroma yang lemah dan penggunaan yang agak cepat. Dalam ulasan, pengguna menunjuk kepada astringensi klasik, yang dicapai selepas membancuh sekurang-kurangnya lima minit. Ia tidak menyebabkan sebarang rasa selepas dan perkaitan untuk kebanyakan pembeli.

Dilma

Dilmah Ceylon ialah teh daun besar yang dihasilkan di Ceylon. Minuman itu dibezakan oleh infusi telus, aroma ciri yang jelas, warna kemerahan. Produk dengan rasa tart akan menarik minat penggemar teh klasik.

Antara faedahnya:

• pengalaman rasa sedap;
• kekuatan yang mencukupi;
• kehadiran pada pembungkusan tetingkap lutsinar yang membolehkan anda menilai penampilan produk;
• pembungkusan dibuat di Sri Lanka.

Antara kelemahannya ialah heterogen dengan kehadiran daun yang patah.

Pelanggan menunjukkan aroma yang menyenangkan, kesan tonik, serta keupayaan untuk minum panas dan sejuk, tanpa menjejaskan rasa.

Uncang teh hitam terbaik

Tiga teratas berikut menonjol dalam kategori ini:

1. Greenfield Magic Yunnan (daripada 280 rubel untuk 100 beg).
2. Ahmad (sarapan Inggeris), daripada 290 rubel. untuk 100 pek.
3. "Brook Bond" (daripada 180 rubel setiap 100 pek.).

Greenfield Magic Yunnan

Pelbagai sejambak memberikan warna gelap yang kaya dengan sedikit delima. Aroma mempunyai sedikit prun dan "asap". Kelebihannya ialahkekuatan yang baik dan bru, aroma yang ketara, penempatan setiap beg dalam perlindungan foil yang dimeterai. Pengguna menandakan jenama ini sebagai salah satu jenis teh terbaik dalam beg. Kepekatan aroma bukan untuk semua orang, ia bukan untuk semua orang.

Ahmad Tea Sarapan Inggeris

Di antara jenis teh yang baik dari segmen harga pertengahan, terdapat campuran hitam kecil, yang termasuk bahan mentah Ceylon, Kenya dan Assam. Minuman itu dibancuh dengan cepat dan baik, berbau harum, mempunyai aroma klasik, tidak mempunyai kepahitan atau keasidan.

Perlu diperhatikan bahawa, menurut Roskontrol, Sarapan Inggeris Ahmad yang mendahului dari segi jumlah kafein (sehingga 72 gram setiap cawan). Pengguna menilai kekayaan dan kekuatan infusi, rasa klasik dan kesan menyegarkan sebagai kelebihan. Tolak - kekurangan pembungkusan pelindung individu untuk beg.

Brooke Bond

Teh jenis yang baik ini terdiri daripada campuran bahan mentah Kenya dan India. Minuman ini dibezakan oleh rasa tart, warna ambar yang kaya dengan infusi siap. Menurut Rosstandart, jenama ini adalah peneraju dalam kemasukan tanin dalam uncang teh.

Kebaikan - rasa tart yang menyenangkan, dibancuh cepat, kesan tonik. Kelemahannya ialah pengilang menunjukkan gred tertinggi mengikut kelayakan dalaman, walaupun menurut makmal domestik GOST ia disenaraikan sebagai gred pertama. Oleh itu, tanda boleh mengelirukan pembeli yang tidak dimaklumkan.

Teh hijau terbaik

Antara tiga teratasperhatikan firma teh berikut:

1. Naga Terbang dari Greenfield (daripada 175 rubel untuk 250 g).
2. "Puteri Java" (daripada 55 rubel setiap 100 g).
3. Tee Hijau Ahmad (dari 270 rubel untuk 200 g).

Naga Terbang dari Greenfield

Teh hijau ini ditanam di ladang Cina di wilayah Hunan. Produk ini mempunyai aroma ringan dan rasa ringan. Bersama-sama dengan nota teduhan berumput, terdapat penyerapan ambar cahaya. Antara kelebihan Greenfield Flying Dragon ("Flying Dragon") ialah kehadiran pembungkusan tertutup, rasa lembut yang menyenangkan tanpa kepahitan. Selain itu, pengguna mendapati penggunaan yang menjimatkan, pembuatan bir yang baik dan cepat.

Puteri Java Terbaik

Teh hijau dari China mempunyai aroma unik yang terbaik. Komposisi termasuk daun besar, walaupun kategori bajet produk, ia menggembirakan kebanyakan pembeli dengan semua parameter. Tiada kekurangan ditemui, dan antara kelebihannya - rasa yang lembut dan pada masa yang sama kaya, kos yang boleh diterima.

Teh Hijau Ahmad

Produk daun hijau dari Empayar Celestial terdiri secara eksklusif daripada pucuk teratas terpilih pelbagai Jang Mi. Infusi sangat lembut dengan warna pistachio. Kelebihannya termasuk rasa ringan dengan sedikit kepahitan, kesan tonik. Cons - kadang-kadang terdapat serbuk dari daun dalam bungkusan. Pengguna menunjukkan kesan tonik yang sangat baik dalam cuaca panas dan sejuk.

Uncang teh hijau yang bagus

Jenama berikut boleh dibezakan di sini:

1. Greenfield Japanese Sencha (daripada 300 rubel setiap 100 pek).
2. Lipton Classic Green (daripada 280 rubel setiap 100 pek).
3. Uncang Teh Hijau Ahmad (daripada 330 rubel setiap 100 uncang).

Greenfield Japanese Sencha

Pembungkusan hijau siri Sencha dari Jepun disyorkan sebagai rujukan untuk mengenali teh hijau untuk kegunaan harian. Ini disebabkan oleh rasa minuman yang klasik dan halus. Antara kelebihan lain - ketiadaan kepahitan, kerajang tertutup untuk setiap beg, aroma yang unik selepas dibancuh. Pengguna tidak menemui sebarang kekurangan tertentu.

Lipton Klasik Hijau

Versi klasik teh hijau dengan aroma tanpa tambahan yang menyenangkan dan rasa lembut yang sedikit masam. Minuman ini sesuai untuk pesta teh di rumah dan di tempat kerja. Antara kelebihannya - cepat membancuh, rasa optimum tanpa kepahitan. Kelemahannya termasuk kekurangan pakej berasingan untuk setiap beg.

Uncang Teh Hijau Ahmad

Teh yang wangi dan menyenangkan dinilai oleh pengguna sebagai alternatif yang baik kepada teh yang dibancuh. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan tanpa kepahitan yang menjengkelkan, berbau harum, dibancuh dengan cepat dan mampu memuaskan hati kebanyakan orang yang ingin mendapatkan rangsangan tenaga pada waktu pagi atau siang hari.

Analog mahal

Sebagai perbandingan, kami perhatikan beberapa teh berkualiti tinggi, yang harganya mengikut urutan magnitud yang lebih tinggi. Antaranya:

1. teh Assam India. Walaupun fakta bahawa tidak semua pengguna mengagumi teh India, varieti ini termasuk dalam salah satu kategori terbaik. inikedudukannya dengan menanamnya di atas tanah yang sesuai, akibatnya produk itu menerima gabungan wangian madu, buah-buahan dan bunga yang luar biasa. Minuman itu boleh dimakan dalam bentuk tulen dan dengan tambahan pudina, lemon atau susu. Kosnya ialah daripada 1.7 ribu rubel setiap 300 gram.
2. "Matcha". Produk ini berasal dari Jepun dan diperkenalkan oleh peniaga China hampir secara tidak sengaja. Bahan mentah untuk membancuh bukanlah daun atau bahannya, tetapi serbuk halus. Minuman itu mempunyai aroma yang jelas, rasa selepas ciri dengan kepahitan, dan sering digunakan bukan sahaja untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi juga sebagai hiasan untuk kuih-muih. Kos - daripada 900 rubel untuk briket seberat 100 gram.
3. Teh "Puer". Gred ini tergolong dalam gred paling mulia yang dibuat di China. Proses pengeluaran teknologi awal tidak berbeza daripada banyak analog lain. Keanehan rasa dan aroma varieti ini muncul selepas pengeringan. Satu pilihan ialah mengeringkan substrat dan tekan dalam kertas beras. Kursus sisa boleh bertahan sehingga 20 tahun, rasa berbeza bergantung pada pemprosesan dan penuaan. Teh Pu-erh dinilai bukan untuk ciri standardnya, tetapi untuk kesan tonik yang menakjubkan dan rasa yang sangat baik (daripada 600 rubel setiap 100 g).

Kriteria pemilihan

Memilih teh yang betul adalah rumit dan mudah pada masa yang sama. Selalunya proses ini dikaitkan, seperti yang mereka katakan, dengan "percubaan dan kesilapan." Kerumitan terutamanya ditunjukkan dalam fakta bahawa pek yang serupa boleh mempunyai tanda yang sama,yang mengelirukan pembeli. Malah jenama yang paling disukai dan biasa boleh mengecewakan. Jika anda telah menemui pembekal yang memuaskan hati anda dengan barangan yang dijual, jangan cuba mengambil risiko. Ia juga berlaku bahawa daripada penjual lain anda boleh mendapatkan teh yang sama sekali berbeza yang anda beli sebelum ini.

Beberapa peraturan untuk membancuh teh

Sebaik-baiknya gunakan mata air, air ditapis atau mata air untuk menyediakan minuman ini.

Cecair mendidih lama dalam cerek boleh memudaratkan tubuh manusia, terutamanya jika ia diambil hanya dari paip. Sebaliknya, jika suhu yang diperlukan tidak dikekalkan, teh tidak akan dibancuh dengan betul.

Penyediaan minuman yang betul bukan sahaja untuk memenuhi rasa, tetapi juga pencapaian terbaik menggunakan sifat-sifatnya untuk mendapatkan manfaat maksimum untuk tubuh.