Lobak merah: perihalan varieti, sifat berguna, komposisi kimia dan kandungan kalori

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lobak merah ialah sayuran unik yang tumbuh dengan baik di tanah hitam. Tumbuhan keluarga payung popular kerana sifatnya yang bermanfaat dan penjagaan yang bersahaja. Tidak ramai yang tahu bahawa terdapat lebih daripada 50 jenis lobak merah. Perihalan spesies utama akan dibentangkan kepada perhatian anda di bawah.

Komposisi dan kandungan kalori

Sifat berguna tanaman akar adalah kerana kandungan karotena yang tinggi dalam lobak merah. Bahan inilah yang, apabila ia memasuki tubuh manusia, ditukar menjadi vitamin A. Sebagai tambahan kepada karotena, lobak merah mengandungi sejumlah besar vitamin kumpulan B, E, PP, K. Terdapat juga asid askorbik, yang terutama penting semasa cuaca sejuk bermusim, apabila pertahanan badan menjadi lemah. Sebagai tambahan kepada vitamin, banyak mineral adalah sebahagian daripada hampir semua jenis lobak merah. Penerangan spesies individu boleh dilihat di bawah. Semua buah-buahan mengandungi sejumlah besar kuprum, besi, kalium, kromium, zink, fluorin dan nikel. Minyak pati lobak merah adalah unik dalam sifatnya.

Untuk mereka yang ingin menyingkirkan yang tidak perlukilogram, lobak merah adalah ideal. Penerangan mengenai diet adalah bukti ini. Sayuran ini termasuk dalam diet ballerinas, atlet dan orang yang terlibat dalam aktiviti mental. Sayuran mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah (32 kcal setiap 100 g).

Hartanah berguna

Lobak merah telah digunakan oleh manusia selama lebih daripada satu milenium. Penerangan mengenai resipi menunjukkan bahawa dalam banyak kes sayur-sayuran digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan. Di samping itu, produk ini juga sangat berguna. Oleh kerana komposisi tanaman akar mentah yang kaya, ia boleh dimakan dalam keadaan kekurangan imun. Asid askorbik, yang terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam lobak merah, membantu menguatkan pertahanan badan. Karotena - meremajakan, memperbaiki keadaan organ penglihatan.

Pastikan anda memasukkan tanaman akar dalam diet mereka yang menghidap penyakit saluran gastrousus. Lobak merah mempunyai kesan koleretik. Orang yang mengambil lobak merah dalam kuantiti yang banyak berkemungkinan kurang mendapat cacing.

Walau bagaimanapun, lobak merah tidak begitu selamat. Ciri-ciri dan perihalan produk memungkinkan untuk memahami bahawa bagi sesetengah orang tanaman akar boleh membahayakan. Kami bercakap tentang mereka yang mempunyai kecenderungan untuk mengalami reaksi alergi. Jus lobak merah juga harus digunakan dengan berhati-hati. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh mengurangkan tekanan darah. Akan ada simptom yang tidak menyenangkan seperti pening, mengantuk, loya, dsb.

Pelbagai jenis lobak merah untuk dipilih

Mereka yang pertama kali ingin menanam lobak merah di taman mereka harus memahami jenisnya. Pilihan individu berbeza dari segi pematangan, bentuk buah dan rasa. Pastikan anda mengambil kira komposisi tanah di tapak. Tujuan lobak merah ditanam juga penting. Adalah disyorkan untuk mengkaji perihalan jenis tanaman akar individu terlebih dahulu.

Semua jenis lobak merah boleh dibahagikan kepada tiga jenis - awal, pertengahan masak dan lewat. Pilihan terakhir sesuai untuk tanah lembut (gembur). Untuk kegunaan anda sendiri, disyorkan untuk memilih varieti domestik lobak merah. Ia mempunyai rasa yang kaya, mengandungi karotena dalam kuantiti yang banyak.

Jenis lobak merah yang paling popular dengan foto dan penerangan akan dibentangkan di bawah.

varieti awal

Lobak merah sebegitu boleh tumbuh pada awal musim panas. Selalunya, buah-buahan tersebut mempunyai tekstur lembut, mengandungi sedikit gula. Kelebihannya ialah mungkin untuk mendapatkan tuaian awal. Tetapi buah-buahan sedemikian tidak perlu disimpan untuk masa yang lama. Jika kita mempertimbangkan pilihan awal, maka lobak merah "Amsterdam" adalah popular. Buahnya berwarna oren terang dan mempunyai hujung yang tumpul. Pelbagai ini menghasilkan hasil yang tinggi. Lobak merah lembut dan berair.

Jika anda ingin menjamu orang tersayang dengan buah-buahan yang lazat pada hari-hari panas pertama, anda harus memilih varieti karotele Paris. Ini adalah varieti tertua yang masih popular hari ini. Buah-buahan pendek yang halus mempunyai rasa pencuci mulut. Lobak muda boleh digabungkan dengan buah-buahan. Ternyata salad wangi.

Lobak merah varieti Parmex awal mempunyai bentuk asli. Buah oren terang menyerupai bola. Diameternya boleh mencapai 4-5 cm Pulpa berair mempunyai rasa asli. Buah-buahan mempunyai struktur yang padat, bagus untuk pengetinan.

Adakah anda mahu mengejutkan orang tersayang anda? Pilih "naga" - lobak ungu. Ciri dan perihalan varieti adalah ringkas dan boleh diakses: ia mempunyai kulit ungu cerah dan pusat kuning, mengandungi karotena dan unsur surih berguna lain dalam kuantiti yang banyak, dan tidak disimpan untuk masa yang lama.

varieti pertengahan masak

Ulasan menunjukkan bahawa lobak masak pertengahan yang mempunyai rasa yang paling jelas. Buah-buahan masak lebih dekat dengan permulaan musim luruh. Kelebihannya ialah lobak seperti itu disimpan dengan sangat baik. Varieti "vitamin" sangat popular, yang tumbuh dengan baik bukan sahaja di tanah hitam, tetapi juga di tanah gambut. Buah berbentuk silinder boleh mencapai panjang sehingga 20 cm. Lobak merah sedemikian mengandungi karotena dalam kuantiti yang banyak.

Moscow Winter Carrot ialah satu lagi varieti yang popular. Dari menyemai kepada pertumbuhan penuh mengambil masa kira-kira 90 hari. Lobak merah mempunyai tekstur yang padat, rasa masam manis asli. Lobak merah sedemikian disimpan dengan baik sehingga musim bunga di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.

Lobak merah "tidak dapat dibandingkan" dicirikan oleh kandungan karotena yang tinggi. Varieti ini juga tergolong dalam kategori pertengahan musim. Satu buah boleh mencapai panjang 15-17 cm, berat - kira-kira 20 g. Lobak merah sedemikian agak tahan terhadap pereputan, buah-buahan boleh disimpan sepanjang masa.musim sejuk.

varieti masak lewat

Lobak merah ini jauh lebih rendah dari segi rasa berbanding kumpulan yang diterangkan di atas. Walau bagaimanapun, varieti masak lewat disimpan dengan sempurna. Lobak seperti itu boleh disimpan di apartmen sepanjang musim sejuk. Buahnya tidak akan berbunga atau reput.

Vita longa ialah varieti lobak merah popular yang disimpan dengan baik pada suhu bilik sehingga musim bunga. Produk ini boleh ditambah kepada salad mentah, rebus, goreng. Strain ini juga sesuai untuk mereka yang menggemari jus lobak merah. Buah-buahan kaya dengan karotena dan gula.

Antara varieti lambat masak, terdapat juga varieti asli. "Yellowstone" ialah lobak merah besar berwarna oren terang. Pelbagai yang sangat produktif dengan rasa asli.

Masalah dalam menanam buah

Sebelum memilih varieti tertentu, adalah disyorkan untuk mengkaji penyakit lobak merah (foto, penerangan setiap satu boleh dilihat dalam artikel). Agar tidak kecewa dalam penanaman buah ini, adalah wajar memilih baja berkualiti tinggi terlebih dahulu.

Lalat lobak merah adalah perosak paling biasa yang memberi kesan buruk kepada keadaan buah. Adalah mungkin untuk mengurangkan kemungkinan jangkitan jika tanaman diputar di taman. Selepas menuai pada musim luruh, bumi mesti digali.