Bolehkah saya menggoreng bawang merah jika tiada putih?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap tuan rumah mempunyai situasi di mana anda perlu memilih alternatif kepada produk tertentu. Saya berlari pulang, mula memasak makan malam, ternyata tiada kepala bawang. Bawang merah boleh digoreng? Sebenarnya, tiada tragedi besar, tetapi anda perlu tahu ciri-ciri sayuran ini.

Bawang ungu

Ia juga dipanggil Crimean atau Y alta. Lobaknya mempunyai warna yang cantik. Ia mempunyai rasa yang agak menyenangkan dan kurang keras. Tidak ramai yang tahu bahawa sayuran ini sangat berguna. Dengan cara ini, ini juga mengapa timbul persoalan sama ada bawang merah boleh digoreng. Maksudnya, adakah berbaloi untuk memusnahkan bahan berguna dengan rawatan haba.

Sedikit tentang budaya

Putih dan merah ialah jenis sayuran yang diberi nama yang sama iaitu bawang. Ramai yang jatuh cinta dengan yang kedua, merah, kerana rasanya yang lembut dan manis. Itulah sebabnya ia tidak memerlukan pra-rawatan dan ditambah segar kepada semua hidangan dan salad. Bawang merah boleh digoreng? Ya, tetapi kenapa?

Dari kebiasaanLobak emas ini mempunyai kulit berwarna ungu. Dan dagingnya berwarna putih, dengan garis-garis kebiruan atau kemerahan. Diameter mentol mencapai 16 cm Ia tidak kurang berguna daripada rakan sejawatnya yang emas. Tetapi jika kepedasan yang terakhir tidak membenarkan memakannya mentah, maka anda boleh memotong lobak ungu menjadi salad dengan selamat.

Komposisi kimia

Bercakap tentang sama ada bawang merah boleh digoreng, kelazatannya yang luar biasa perlu diberi perhatian. Iaitu, ia akan menjadi perlu, bukan untuk menggorengnya, tetapi untuk merebusnya. Ia mempunyai banyak gula. Apa yang luar biasa: sayur-sayuran dalam hal ini melebihi beberapa buah. Ini adalah satu lagi sebab mengapa anda harus mempertimbangkan untuk menggoreng bawang merah. Dari kursus kedua mereka menjangkakan ketajaman, piquancy, tetapi tidak manis. Tetapi jika anda suka gabungan daging dan madu, maka anda mungkin sangat menyukai hasilnya.

Walaupun rasanya manis, bawang Crimean juga menyebabkan koyak apabila dipotong. Ini disebabkan oleh kehadiran minyak pati khas dalam komposisinya. Di samping itu, lobak mengandungi banyak vitamin dan mineral: besi, kalsium, nikel fluorin dan, tentu saja, phytoncides. Untuk menjimatkan jumlah maksimum mereka, disyorkan hanya untuk menumis bawang merah. Walaupun doktor mengatakan rawatan haba tidak mengurangkan kegunaan sayur ini.

Gunakan dalam masakan

Ia boleh dimasak dengan cara yang sama seperti lobak biasa. Tidak ada perbezaan besar antara mereka. Dan tukang masak mengesyorkan, sebaliknya, untuk memilihnya sekerap mungkin atau bahkan menggantikannya sepenuhnya dengan bawang. Selain kegunaannya, ia juga terkenal dengan penampilan yang sangat baik. Mana-mana hidangan menjadi lebih cerah dengannya. Jika bawang besarbetul, maka rasanya boleh mengejutkan walaupun gourmets. Ini boleh menjadi insentif untuk mula mengembangkannya di plot anda sendiri.

Apa yang boleh dimasak

Menggunakan bawang merah, anda mendapat sejumlah besar hidangan lazat. Tetapi anda perlu ingat bahawa nilainya di pasaran biasanya jauh lebih tinggi daripada lobak emas. Inilah yang menentukan pilihan kebanyakan suri rumah, kerana sayuran ini masuk ke hampir setiap hidangan, termasuk yang pertama, kedua dan pastri. Anda boleh membuat salad, perapan dan banyak lagi dengannya:

• piza asli. Anda hanya perlu memotong bawang menjadi cincin dan goreng dalam minyak zaitun. Kemudian sapukan pada kek doh dan bakar dalam ketuhar. Hidangan amatur, tetapi ramai yang menyukainya.
• salad tomato. Ia sangat mudah: anda perlu memotong tomato dan bawang, gaul dan perasakan dengan minyak.
• Sos. Ia ternyata cukup lazat. Untuk menyediakan, anda perlu memotong lobak, tambah susu dan panaskan sehingga mendidih. Secara berasingan, goreng tepung dalam mentega dan campurkan kedua-dua adunan.

Bawang merah disemat

Hidangan ini boleh menjadi hidangan biasa di atas meja anda. Ia sesuai sebagai suplemen vitamin untuk makan tengahari dan makan malam setiap hari. Dan memasak tidak mengambil banyak masa. Anda perlu memotong bawang menjadi cincin dan menyediakan perapan. Untuk yang terakhir, ambil 250 g air dan 7 sudu cuka (9%). Anda tidak boleh melakukan tanpa gula, anda memerlukan 50 g daripadanya. Dan 15 g garam melengkapkan perapan. Itu sahaja, isikan cincin dengan campuran yang dihasilkan dan masukkannya ke dalam balang. Anda boleh taburkan sayur-sayuran di atasnya. Sesuai untuk pilaf, sandwic. Anda boleh menyimpan selama seminggu.

Kentang goreng

Hidangan ini mudah dan kegemaran kebanyakan rakan senegara kita. Adakah mungkin untuk menggoreng bawang merah dengan kentang? Ya, tiada sekatan. Hanya perlu diingat bahawa ia ternyata lebih gelap daripada jika anda mengambil lobak emas. Sebaliknya, dalam kentang ia tidak memainkan peranan yang besar. Potongan kemerah-merahan dengan kerak memberikan hidangan warna yang tidak sekata, dan bawang tidak akan terlalu menonjol dengan latar belakang ini. Kami cadangkan mencuba pilihan masakan asal.

• Kentang hendaklah dipotong besar (dibahagian dua) dan direbus sehingga separuh masak. Berhati-hati - kami tidak memerlukan kentang tumbuk.
• Potong bawang merah kepada 6-8 hiris iaitu agak besar juga. Masukkan bawang putih. Di sinilah terletak semua keindahan. Potongan yang menakjubkan akan melengkapkan kentang merah.
• Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan bawang besar dan bawang putih.
• Selepas seminit, anda boleh meletakkan kentang, selepas toskan airnya.
• Selepas 20 minit, anda boleh memanggil semua orang ke meja.

Ternyata kentang merah yang lazat dengan bawang wangi.

Daging dengan bawang

Tiada gabungan yang lebih baik di dunia. Tetapi persoalannya timbul: adakah mungkin untuk menggoreng bawang merah dengan daging? Kebanyakan tukang masak bersetuju bahawa ini bukan pilihan terbaik. Halus, manis, ia akan hilang dengan latar belakang rasa yang lebih kuat. Tetapi ada cara untuk mendedahkannyamartabat. Dalam kes ini, goreng daging seperti biasa.

Selepas itu, dalam periuk berasingan, masak sejumlah besar bawang. Iaitu, potong ke dalam kiub besar dan goreng dalam minyak zaitun. Teratas dengan kicap atau pes tomato. Ternyata hidangan sampingan yang indah yang akan menyebabkan daging lembu, daging babi atau ayam. Anda akan terkejut, tetapi bawang akan lulus untuk kedua-dua sos dan hiasan. Jika mahu, anda boleh menambah hidangan dengan nasi rebus, ia tidak akan menjadi lebih teruk daripada ini.

Snek cendawan

Biasanya untuk champignons, cendawan madu atau mentega, bawang dipilih. Tetapi anda boleh memasak hidangan asli di mana lobak ungu akan menjadi kemuncak. Setiap pakar masakan mempunyai pendapat sendiri sama ada boleh menggoreng bawang merah dengan cendawan. Tetapi mengenai hidangan ini, semua orang bersetuju. Di sini ia akan melengkapkan bahan-bahan lain dengan sempurna.

• Bawang mesti dipotong dan digoreng dalam periuk tinggi dalam mentega cair. Kacau selama kira-kira 10 minit dan taburkan gula karamel.
• Tambahkan sos Worcestershire dan wain. Reneh sehingga sejat.
• Masukkan bawang putih dan cendawan cincang ke dalam kuali. Garam dan lada sulah.



• Masukkan stok ayam dan biarkan mendidih.
• Sapukan pasta, tambah sedikit krim dan keju parut.

Ia ternyata hidangan yang hebat di mana bawang merah menyala dan melengkapkan komposisi keseluruhan. Pastikan untuk mencubanya, ia tidak rumit dan sangat lazat. Sesuai untuk makan malam yang cepat. bagaimanaanda lihat, bawang merah boleh digunakan dengan jayanya di dapur. Satu-satunya kelemahannya ialah kosnya yang tinggi. Jadi, pada umumnya, jawapan kepada soalan sama ada bawang merah digoreng boleh menjadi afirmatif.