Ayam dalam beg pastri puff dengan cendawan dan kentang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mengapa anda memerlukan kaki ayam yang membosankan dengan kentang tumbuk apabila anda boleh bekerja lebih sedikit dan mencipta hidangan istimewa yang pastinya akan mengejutkan tetamu anda dan menjadikan anda mahir memasak di mata mereka? Cara mudah untuk memasak ayam dalam beg tidak akan mengganggu rasa yang damai dan sangat baik serta kebolehhadiran di meja percutian.

Antara hidangan lain, ayam yang dimasak dengan cara ini akan dibezakan dengan serba boleh - daging dalam roti, manakala kandungan hidangan ini sangat sukar dalam komposisi, tetapi selepas ujian pertama, tetamu pasti tidak mahu meninggalkan meja tanpa makan. Jika anda memasak ayam dalam beg pastri puff suatu hari nanti, hidangan ini akan sentiasa ditulis dalam menu harian anda.

Meja yang manakah sesuai?

Ayam dalam beg boleh menjadi sebahagian daripada makan malam percutian dan snek tengah hari yang hebat. Kami mengesyorkan menyediakannya untuk cuti seperti hari lahir, Tahun Baru, Krismas, 23 Februari dan 8 Mac.

Apakah produk yang anda perlukan?

Komponen utama hidangan, direka untuk 6 orang (1 hidangan setiap orang), ialah produk berikut:

• 600 gram kentang;
• 2 bawang;
• 1 daun bawang;
• 6 batang drum ayam;
• 300 gram cendawan;
• 500 gram pastri puff (anda boleh menggunakan kedua-dua yang dibeli di kedai dan buatan sendiri);
• 50 mililiter susu;
• 100 mililiter minyak sayuran;
• 0, 5 sudu teh rempah ayam;
• 1 sudu teh garam.

Bagaimana cara memasak ayam yang dibungkus?

1. Taburkan batang drum dengan garam dan rempah ratus dan hantar ke kuali panas. Masa menggoreng dalam minyak sayuran berbeza dari 25 hingga 30 minit. Kaki goreng mesti disejukkan serta-merta selepas masak.
2. Dalam minyak yang sama yang kita goreng ayam drumsticks, goreng bawang cincang dan cendawan, dipotong menjadi kepingan yang lebih besar, menjadi kiub kecil. Masa menggoreng ditentukan oleh keperangan dan penyejatan semua cecair dari kuali, iaitu, ia akan mengambil masa lebih kurang 15 minit.
3. Memasak kentang tumbuk. Kami membasuh dan membersihkan kentang. Jika kentang masih muda, kemudian masak sehingga masak sepenuhnya selama 15 minit dalam air masin. Kentang lama akan mengambil masa 30 minit untuk dimasak, jadi jika anda tergesa-gesa, adalah lebih baik untuk membeli kentang baru terlebih dahulu, walaupun mengambil masa untuk mencarinya. Selepas kita rebus ubi kentang dalam air masin sehingga masak sepenuhnya, kita toskan cecair panas dan lenyek ubi kentang dengan penumbuk kentang sehingga hancur. Masukkan garam secukup rasajika anda mahu. Kami menambah cendawan goreng dan bawang goreng kepada kentang tumbuk wangi tanpa ketulan. Gaul sebati pemadat untuk ayam dengan cendawan dalam beg dan tambah jumlah garam yang diperlukan.
4. Daripada doh yang digulung, kita harus memotong jalur kecil selebar kira-kira 4 sentimeter. Selebihnya dibahagikan kepada 6 bahagian yang sama. Kami membahagikan jalur empat sentimeter kepada 6 keping dan meletakkannya di tengah setiap persegi yang dipotong. Hiasan akan diperlukan sebagai tampalan untuk bahagian bawah yang berpotensi yang terbentuk di tengah-tengah corak ujian. Kami meletakkan "tampalan" di tengah-tengah bentuk ini.
5. Anggaran 2 sudu besar inti ubi kentang, cendawan dan bawang untuk setiap enam petak. Pengisian juga diletakkan di tengah dan ketat pada "patch". Dan kemudian kami menetapkan batang drum ayam secara menegak pada setiap angka.
6. Kini kami mengambil tepi petak itu dengan teliti dan mencipta kantung dengan membungkusnya di sekeliling batang drum ayam tegak yang kekal di tempatnya. Kami mengikat pembungkus ujian dengan bulu 1 daun bawang yang dipotong menjadi jalur atau dengan doh yang tinggal, yang juga boleh kami bahagikan kepada jalur. Balut kaki ayam dalam foil untuk melindungi hidangan daripada terbakar. Kita harus menutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar atau merawatnya sedikit dengan minyak sayuran. Pada penghujung langkah keenam, kami meletakkan semua beg di atas loyang.
7. Pada peringkat ini, kami membakar ayam dalam beg dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah selama 30-40 minit. Oleh itu, doh akan masak dengan lebih baik.
8. BPada akhir memasak, keluarkan kerajang dan daun bawang atau baki tali pastri.

Kesimpulannya

Hidangan sudah sedia! Untuk lebih keanggunan, terutamanya untuk jamuan Tahun Baru, ayam dalam beg doh perlu dihias tambahan dengan bulu bawang hijau dan sayur-sayuran cincang.

Selera makan semua!