Kaserol soba dengan daging cincang dalam ketuhar. Resipi, rahsia memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Seperti yang anda tahu, soba adalah salah satu yang paling berguna. Jika anda sering memasak produk ini, tambahkan resipi lazat baru untuk kaserol soba dengan daging cincang di dalam ketuhar ke buku masakan anda (lihat foto dalam artikel). Hidangan ini bukan sahaja sangat lazat, wangi dan sihat, tetapi juga disediakan dengan sangat cepat, yang pastinya menggembirakan nyonya rumah moden yang sentiasa sibuk.

Nuansa

Adalah sangat mudah bahawa kaserol soba dengan daging cincang di dalam ketuhar dimasak dalam beberapa peringkat. Sebagai contoh, bubur soba boleh dimasak terlebih dahulu. Simpan di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ini membolehkan anda menjimatkan proses memasak dengan ketara, dan menjadikan hidangan itu universal, seperti yang mereka katakan, "dengan cepat."

Bagi bahan daging, di sini resipi kaserol soba dengan daging cincang dalam ketuhar juga tidak menetapkan peraturan yang terlalu ketat. Daging kisaranda boleh mengambil mana-mana, siap (dibeli di kedai) atau membuatnya sendiri daripada jenis daging yang anda pilih sendiri.

Hidangannya jimat, mengenyangkan dan sangat sedap. Dan berapa banyak faedah dalam hidangan sedemikian! Jika gourmet rumah pemilih kecil tidak mahu makan bubur soba, maka mereka pasti tidak akan menolak kaserol. Di samping itu, hidangan itu membolehkan anda mencuba, menambah produk kegemaran anda. Contohnya, kaserol soba dengan daging cincang, cendawan dan keju kotej atau daging cincang dan terung akan menjadi hebat di dalam ketuhar.

Senarai bahan yang diperlukan

• 320g daging cincang;
• 2 cawan soba;
• lobak merah kecil;
• 330g keju;
• secubit garam;
• 1 bawang;
• bawang putih;
• lada tanah;
• mayonis (anda boleh menggantikan bahan pengikat dengan telur);
• 2, 4 cawan air;
• rempah;
• hijau.

Penerangan tentang proses memasak

Sebagai contoh, kami menawarkan resipi langkah demi langkah untuk kaserol soba dengan daging cincang dalam ketuhar. Mengikut budi bicara mereka, suri rumah boleh menambah apa-apa bahan lain (sayur-sayuran, pelbagai jenis herba atau rempah ratus, malah buah-buahan).

Jadi, memasak bermula dengan bubur. Soba mesti direbus mengikut skema masakan satu-ke-dua klasik. Sebelum memasak, jangan lupa untuk menghilangkan nukleolus pecah dan habuk dari soba, bilas dengan teliti. Lebih bersih dan lebih baik bijinya, lebih sedap.kaserol soba dengan daging cincang di dalam ketuhar. Masukkan secubit garam ke dalam air, masak bubur sehingga hampir masak.

Kupas bawang. Kami memotongnya kepada separuh. Potong setiap separuh menjadi kiub. Jika anda ingin merasakan rasa bawang yang lebih kaya, kemudian potong sayur menjadi separuh cincin. Kami juga membebaskan lobak merah dari kulitnya. Kami menggosok pada parut kasar atau dipotong dengan pisau menjadi jalur yang panjang, tetapi sangat nipis. Kisar sayur-sayuran sewenang-wenangnya, ia akan ditambah pada peringkat terakhir memasak. Kami menggosok keju pada parutan yang lebih halus daripada mengisar lobak merah.

Dalam kuali (dengan tambahan sedikit minyak sayuran), taburkan bawang dan lobak merah, goreng sehingga menjadi kerak. Penggorengan klasik sudah selesai, seperti untuk sup.

Sediakan hidangan pembakar. Kami melapiknya dengan kertas pacmen atau kerajang makanan supaya kaserol soba dengan daging cincang di dalam ketuhar tidak hangus atau melekat.

Susun atur lapisan

Lapisan pertama hidangan ialah bubur soba. Ia boleh dibentangkan tanpa menunggu penyejukan. Sebaik sahaja bubur masak, anda boleh mula memasang hidangan untuk dibakar. Peringkat kedua - taburkan sayur goreng. Pada peringkat yang sama (pilihan), anda boleh menambah zucchini goreng atau terung, tomato, dll.

Daging cincang boleh digoreng terlebih dahulu dengan tambahan rempah. Dan anda boleh segera meletakkan sayur-sayuran dan bakar mentah. Masa yang disediakan untuk memasak kaserol adalah cukup untuk komponen daging hidangan itu dimasak sepenuhnya. Kami menutup lapisan daging dengan mayonis. Jika boleh, buat sos mayonis buatan sendiri dengan perasa kegemaran anda. Kami mengisi lapisan mayonis dengan keju dan menghantar hidangan ke ketuhar.

Masa memasak ialah 23-33 minit. Suhu klasik ialah 180 darjah. Kami menasihati anda untuk tidak menambah sayur-sayuran pada peringkat memasak, kerana ia akan kehilangan semua warna, rasa dan aroma musim panas yang kaya. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di hujung, apabila kaserol telah dikeluarkan dari ketuhar dan akan berehat, "sampai" di atas dapur. Dan jangan lupa tentang nuansa yang sangat penting: apabila hidangan dimasak, jangan segera memotongnya dan menghidangkannya. Beri dia sedikit "berjalan". Ia akan cukup untuk 5-7 minit untuk semua rasa terbuka dan demam reda sedikit.