Soba dengan hati: resipi segera

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda perlu menyediakan hidangan yang lazat dan sihat dengan cepat, maka pilihan ideal untuk ini ialah soba dengan hati. Pertama, bijirin itu sendiri adalah gudang vitamin, protein lengkap, serta makro dan mikroelemen. Dan kedua, hidangan itu mengandungi jeroan, yang mempunyai kesan positif pada hampir semua organ manusia. Terdapat beberapa cara yang membolehkan anda menyediakan hidangan yang menakjubkan daripada produk popular ini dalam masa yang singkat.

Bubur dalam kuali

Dalam kebanyakan kes, soba dengan hati disediakan sebagai dua hidangan berasingan. Tetapi jika pada peringkat akhir mereka digabungkan, maka anda mendapat bubur, seperti yang mereka katakan, "anda akan menjilat jari anda." Untuk bekerja, anda memerlukan produk yang paling biasa:

soba, garam, bawang, hati, rempah ratus, tepung, air dan minyak sayuran.

Menyediakan soba dengan hati dalam tiga langkah:

1. Pertama, hati mesti dibasuh dan kemudian dipotong bersaiz sederhana. Kemudian bawang harus dikupas dan dicincang menjadi kiub besar. Dalam mangkuk yang berasingancampurkan garam, tepung dan rempah, dan kemudian seli roti setiap bahagian hati dalam campuran ini dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran mendidih. Membalikkan produk ke sisi lain, anda juga boleh menambah bawang di sana. Jumlah masa menggoreng tidak boleh melebihi 7-10 minit. Jika tidak, hati akan menjadi seperti satu-satunya.
2. Pada masa yang sama, soba hendaklah direbus dalam periuk dengan air masin. Adalah wajar bahawa ia kekal rapuh. Lebihan air boleh disalirkan.
3. Masukkan soba ke dalam kuali di mana hati digoreng, dan campurkan semuanya dengan baik. Produk mesti dipanaskan bersama selama tidak lebih daripada dua minit. Selain itu, api mesti dikurangkan kepada minimum.

Gabungan produk yang harmoni membolehkan anda mendapatkan hidangan yang sangat lazat dan wangi.

Bubur dengan hati cincang

Untuk menjadikan soba dengan hati lebih lembut dan lebih lembut, anda boleh menggunakan kaedah pemprosesan tambahan untuk salah satu komponen. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan bahan utama terlebih dahulu:

untuk 300 gram hati, setengah gelas soba, garam, 4 sudu besar lemak, 2 bawang, 150 mililiter air dan sedikit lada tanah.

Dalam kes ini, semua tindakan mesti dilakukan seperti berikut:

1. Mula-mula anda perlu menyusun soba. Selepas itu, ia mesti digoreng dalam kuali tanpa menambah minyak. Biji-bijian harus mempunyai warna coklat yang jelas.
2. Kemudian anda perlu mendidihkan air dalam periuk, masukkan soba yang telah disediakan ke dalamnya dan masak dengan api perlahan sehingga bijirin masak sepenuhnya.
3. Dibasuhpotong hati secara rawak dan goreng dalam lemak, elakkan terlalu kering.
4. Lepaskan jeroan yang disediakan melalui penggiling daging.
5. Satukan daging cincang dengan bawang cincang halus dan goreng kedua-dua produk sekali lagi dengan tambahan lemak, garam dan lada sulah.
6. Gabungkan produk separuh siap dan gaul rata.

Jika produk siap terlalu kering, maka ia boleh dicairkan dengan sup panas atau susu suam.

Suplemen Sayuran

Untuk mendapatkan soba yang luar biasa dan lazat dengan hati, resipi boleh ditambah dengan citarasa anda. Sebagai contoh, pengenalan sayur-sayuran ke dalam komposisi akan menjadikan hidangan lebih cerah dan menambah juiciness yang hilang. Bahan-bahan berikut boleh digunakan untuk kaedah ini:

300 gram hati ayam, bawang, 150 gram soba, garam, segelas air, 50 gram minyak sayuran, 1 lobak merah dan beberapa bawang hijau.

Semuanya dilakukan seperti biasa:

1. Hati mesti dibasuh dahulu, dan kemudian, selepas mengeluarkan filem daripadanya, potong menjadi kepingan sederhana.
2. Goreng kosong dalam minyak sayuran selama 3 minit pada semua bahagian.
3. Potong sayur dan masukkan ke dalam kuali. Biarkan makanan mendidih selama beberapa minit lagi.
4. Tuangkan soba di atas, gaul, tuangkan semuanya dengan air dan masak sehingga bijirin siap.

Adalah lebih baik untuk menyajikan hidangan sedemikian dalam bahagian. Untuk melakukan ini, letakkan bubur panas dengan sayur-sayuran dan hati pada setiap pinggan, dan kemudian taburkan semuanya dengan bawang hijau cincang.

Teknik dalambantuan

Hari ini, setiap suri rumah di dapur mempunyai banyak peralatan berbeza yang membantunya menghadapi kerja keras memasak. Sebagai contoh, sangat mudah untuk menyediakan soba dengan hati dalam periuk perlahan. Ini hanya akan mengambil masa beberapa minit dan akan membebaskan nyonya rumah daripada keperluan untuk sentiasa memantau sama ada makanan terbakar. Terdapat resipi yang sangat mudah yang memerlukan:

2 cawan soba, 500 gram hati (sebaik-baiknya daging lembu), garam, bawang, lada, herba dan rempah ratus.

Proses memasak terdiri daripada langkah berikut:

1. Pertama, hati mesti dipotong menjadi beberapa bahagian mengikut saiz yang dipilih.
2. Selepas itu, bawang hendaklah dicincang separuh cincin.
3. Masukkan kedua-dua produk ke dalam mangkuk multicooker, masukkan garam, rempah ratus, herba dan sedikit lada sulah.
4. Tutup penutup dan tetapkan mod "menggoreng" atau "membakar" (bergantung pada model peranti). Tetapkan pemasa kepada 15 minit.
5. Bilas parut di bawah air sejuk dan pindahkan ke mangkuk. Jika kelembapan tidak mencukupi, anda boleh menambah sedikit cecair.
6. Tetapkan mod "pemadaman" selama 45 minit.

Sebaik sahaja pemasa menandakan tamatnya proses, bubur wangi dengan hati boleh diletakkan dengan selamat di atas pinggan dan dimakan dengan senang hati.