Cara getah birch diekstrak: peraturan dan penyesuaian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda tahu bagaimana getah birch diekstrak? Pasti anda hanya mencuba minuman ini, tetapi anda tidak pernah mengumpulnya sendiri. Untuk membetulkan keadaan ini, kami memutuskan untuk memberitahu anda secara terperinci tentang cara mengekstrak getah birch dengan betul.

Maklumat am tentang minuman

Sebelum memberitahu anda tentang cara getah birch dikumpulkan, saya ingin memberitahu anda apakah minuman ini.

Nira Birch ialah cecair yang mengalir daripada dahan dan batang birch yang patah dan dipotong, yang berlaku akibat tekanan akar.

Pasti semua orang tahu bahawa birch (nama kedua minuman yang kami pertimbangkan) adalah produk yang sangat berharga dan berkhasiat. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai kesan yang baik pada seluruh tubuh manusia.

Komposisi minuman dan sifat berguna

Nira birch manis dituai pada musim bunga kerana fakta bahawa ia sangat kaya dengan vitamin dan mineral. Pakar mengatakan bahawa minuman ini termasuk bahan berikut:gula, fosforus, kalium, zirkonium, natrium, nikel, kalsium, barium, magnesium, strontium, aluminium, kuprum, mangan, titanium, besi dan silikon. Para saintis juga menemui kesan nitrogen di dalamnya.

Nira birch disyorkan untuk diminum untuk beri-beri, penyakit sendi, kulit dan darah, serta untuk bronkitis, tonsillitis, radang paru-paru dan patologi lain sistem pernafasan.

Meminum minuman itu membantu membersihkan darah, memecahkan batu dalam buah pinggang dan pundi kencing, dan meningkatkan metabolisme. Ia juga membuang toksin dan bahan berbahaya lain dari badan.

Antara lain, getah birch bagus untuk diminum dalam penyakit hati, ulser perut, patologi pundi hempedu, duodenum, keasidan rendah, reumatik, skurvi, sciatica, arthritis, sakit kepala, batuk kering dan juga penyakit kelamin..

Bila hendak mengumpul nira birch?

Penghasilan jus daripada birch bermula pada awal musim bunga, dengan pencairan pertama. Tempoh ini berterusan sehingga tunas terbuka. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa masa yang tepat untuk mengeluarkan jus agak sukar untuk ditentukan, kerana ia bergantung sepenuhnya pada keadaan cuaca. Walaupun kebanyakan pengumpul mendakwa bahawa "air mata birch" mula mengalir seawal pertengahan bulan Mac.

Untuk menentukan permulaan tempoh aliran getah secara bebas, anda hanya perlu datang ke hutan dan menusuk pokok birch dengan penusuk nipis. Jika selepas tindakan ini titisan lembapan yang memberi kehidupan muncul dari lubang, maka anda boleh meneruskan dengan selamat ke pengumpulan dan penyediaan selanjutnya.

Biasanyapengumpulan nira birch dihentikan sudah pada separuh kedua bulan April, apabila daun mula mekar di atas pokok.

Ciri Koleksi

Bagaimana untuk mengekstrak nira birch? Untuk mengumpul sejumlah besar minuman yang memberi kehidupan, anda harus datang ke hutan sebelum gelap. Lagipun, aliran getah yang paling kuat di sepanjang batang pokok diperhatikan pada waktu siang. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mula mengumpul awal pagi.

Sebelum anda mengambil getah birch, anda harus mengukur diameter injap. Dari nilai inilah bilangan lubang di dalamnya boleh dibuat bergantung. Jadi, jika diameter pokok adalah 21-26 cm, maka ia boleh ditebuk sekali. Jika 25-35 cm, maka ia dibenarkan membuat 2 lubang, jika 35-40 - 3, dan jika lebih daripada 40 cm, maka semua 4.

Bagaimana untuk mengumpul nira birch? Peranti mesti diletakkan berhampiran pokok yang terletak di tempat yang paling panas matahari. Pada masa hadapan, ia dibenarkan bergerak lebih dalam ke dalam belukar.

Sebagai peraturan, dari satu birch kecil seseorang boleh mendapatkan kira-kira 2-3 liter minuman yang memberi kehidupan setiap hari. Jika anda menjumpai pokok yang besar, ia akan memberi anda lebih kurang 7 liter jus, atau lebih banyak lagi.

Adalah yang terbaik untuk mengumpul jus di tempat yang anda bercadang untuk menebang hutan atau belukar dengan cepat. Dilarang sama sekali mengambil minuman dari pokok muda.

Disebabkan akar birch berada jauh di dalam tanah, ia tidak dapat menyerap racun dari permukaan tanah. Dalam hal ini, semua tempat di mana pokok birch tumbuh adalah sesuai untuk mengumpul sap. Walau bagaimanapun, pengumpul berpengalaman mengatakan bahawa adalah yang terbaik untuk menjalankan proses ini di hutan yang bersih dari segi ekologi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa pokok itu sendiri boleh menyerap gas ekzos dan bahan berbahaya yang lain dengan mudah.

Peraturan asas untuk mengumpul minuman yang memberi kehidupan

Bagaimana untuk mengumpul getah birch tanpa merosakkan pokok itu sendiri? Malangnya, sedikit orang bertanya soalan ini. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk mengingatkan anda tentang peraturan asas untuk mengumpul minuman yang memberi kehidupan, yang akan menyelamatkan tumbuhan daripada reput dan kematian selanjutnya, serta menyumbang kepada pengekstrakan jus yang cekap:

• Dilarang "memompa" pokok pertama yang terserempak, hanya memotongnya dengan kapak, dan kemudian meninggalkan luka terbuka pada batangnya.
• Pokok muda tidak boleh digunakan untuk menuai jus semula jadi yang sihat.
• Lebih baik buat lubang untuk mengumpul minuman dari sebelah utara. Di sinilah kebanyakan jus berlaku.
• Sebelum mengambil getah birch, hirisan cetek hendaklah dibuat di dalam batangnya. Walau bagaimanapun, pengumpul berpengalaman mengatakan bahawa lebih baik untuk menggerudi lubang di dalamnya dengan gimlet, dan kemudian masukkan alur atau tiub yang melaluinya, sebenarnya, cecair akan mengalir ke dalam bekas.

• Cara lain yang berkesan untuk mengumpul nira birch tanpa merosakkan pokok ialah kaedah "cabang". Mencapai dahan, potong sebahagian kecil daripadanya, kemudian turunkan ke dalam bekas yang disediakan.
• Selepas pengumpulan lembapan yang memberi kehidupan selesai, ia perlu untuk ketattutup hirisan atau lubang dengan lilin, plastisin atau sabun cuci pakaian. Ia juga boleh disumbat dengan gabus atau tersumbat dengan lumut. Tindakan ini akan melindungi pokok daripada kemungkinan penembusan bakteria dan kulat, yang sering menyebabkan reput pada batang.

Bagaimanakah getah birch diekstrak?

Sebelum meneruskan pengumpulan langsung sap birch, anda harus menyediakan bekas yang betul. Pilihannya mesti didekati secara terpilih. Sebelum ini, minuman ini dikumpulkan dalam tong khas yang diperbuat daripada kulit kayu birch. Walau bagaimanapun, hari ini kebanyakan orang menggunakan balang kaca biasa untuk ini, dan kadangkala juga botol plastik.

Jadi bagaimana nira birch diekstrak? Sebelum proses ini, batang pokok ditakuk, ditakuk atau digerudi. Lebih baik membuat slot 40-50 cm dari tanah. Dalam kes ini, pisau atau penusuk harus diarahkan dari bawah ke atas. Kedalaman lubang hendaklah kira-kira 2-3 cm. Jika pokok itu sangat tebal, maka ceruk ini mesti ditambah.

Setelah membuat slot, pelongsor atau beberapa peranti separuh bulatan lain dimasukkan ke dalamnya. Melaluinya jus akan mengalir ke dalam bekas yang disediakan.

Selepas proses selesai, pastikan anda menjaga pokok itu sendiri. Potongan ditutup dengan teliti dengan lilin, lumut atau gabus.

By the way, selepas penebangan pokok birch baru-baru ini, getah juga boleh dikutip daripada tunggul yang masih belum reput.

Apakah peranti pengumpulan getah birch?

Kini anda tahu cara pengumpulan dilakukangetah birch. Peranti untuk acara sedemikian mungkin berbeza. Anda tidak akan dapat membelinya di kedai. Walau bagaimanapun, anda boleh membuatnya sendiri dengan mudah. Untuk melakukan ini, dibenarkan menggunakan bekas yang sama sekali berbeza (botol, tin), tiub, longkang, corong, berkas, tali, dan lain-lain. Dengan cara ini, ia adalah peranti yang betul yang akan memberikan anda banyak sap birch yang lazat.

Bagaimana untuk menyimpan?

Kini anda tahu bagaimana getah birch diekstrak. Tetapi pengetahuan ini tidak mencukupi untuk menyelamatkan minuman yang dikumpul. Lagipun, jika anda tidak mahu menggunakannya dengan segera, ia harus ditinkan. Jika tidak, ia akan merosot tidak lama lagi dan menjadi tidak boleh digunakan. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk membentangkan beberapa resipi kepada anda.

Resipi untuk kosong

Cara pertama. Balang tiga liter bersih disterilkan di atas wap, dan kemudian diisi dengan minuman yang baru dipetik. Untuk setiap 0.5 liter jus, tambahkan sudu pencuci mulut yang tidak lengkap glukosa atau gula biasa, serta 2 kismis yang dibasuh dalam air sejuk, dan sedikit kulit lemon. Bekas kaca ditutup dengan penutup. Selepas beberapa hari, anda akan mendapat minuman bergas yang sangat sedap dan masam yang paling baik disimpan di dalam peti sejuk.

Cara kedua. Sebelum memulihara sap birch, ia dipanaskan dalam enamelware hingga 80 darjah, dan kemudian dituangkan ke dalam balang kaca atau botol. Bekas yang diisi ditutup dengan penutup atau penyumbat dengan resin. Bekas diletakkan di dalam air dan disterilkan dengan api perlahan selama ¼ jam. sediajus disimpan di ruangan bawah tanah atau bilik bawah tanah selama tidak lebih daripada 5 bulan.

Cara ketiga. Untuk mengekalkan sap birch untuk masa yang lama, kvass sering dibuat daripadanya. Untuk melakukan ini, minuman yang baru dipilih dipanaskan hingga 35 darjah, dan kemudian beberapa butiran yis dan 3 kismis ditambah (setiap 1 liter cecair). Gula dan kulit lemon juga ditambah kepada kvass secukup rasa. Akhir sekali, balang atau botol yang telah diisi ditutup dan dibiarkan pada suhu bilik selama 1-2 minggu. Selepas masa ini, minuman itu ditapis dan disimpan di dalam peti sejuk.

Kini anda tahu cara memproses sap birch dengan betul di rumah. Walau bagaimanapun, dalam apa jua keadaan, ia mesti disimpan hanya di dalam bilik sejuk.

Analog getah birch

Cara membuat sap birch dan menyimpannya dengan betul, kami terangkan di atas. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa pada musim bunga aliran sap berlaku di semua pokok. Walaupun bukan dari semua tumbuhan ia boleh diekstrak. Minuman yang dituai daripada daun abu dan gula maple (Amerika) telah menerima penggunaan praktikal.

Di negara kita, getah maple sangat jarang berlaku. Dan jumlahnya agak sukar untuk dibandingkan dengan birch. Ini kerana maple gula hanya tumbuh di Amerika Utara, manakala spesies lain tidak cukup cepat membesar untuk menghasilkan sejumlah besar minuman yang memberi kehidupan.

Di timur laut Amerika Syarikat, serta di tenggara Kanada, getah maple digunakan secara meluas. Sebagai peraturan, ia digunakan untuk mendapatkan sirap manis, yang sering dimakan dengan penkek danditambahkan pada pelbagai produk konfeksi.

Ringkaskan

Dalam artikel ini, kami menjawab secara terperinci persoalan bagaimana membuat sap birch enak dan menyimpannya untuk masa yang lama, dan juga membincangkan bagaimana ia harus diekstrak tanpa merosakkan pokok. Terima kasih kepada petua ini, anda pasti akan mendapat minuman yang sangat lazat dan sihat yang akan menghilangkan dahaga anda dengan baik dan mengenyangkan badan dengan mineral dan asid organik. Jangan lupa untuk "merawat" kecantikan langsing dan merawat luka supaya pokok itu tidak mati.