Apakah kegunaan bawang? Kalori bawang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Diet mana-mana diet sentiasa mengandungi pelbagai perasa yang menambah rempah kepada hidangan. Mereka juga termasuk bawang. Apabila menentukan jumlah nilai tenaga hidangan yang digunakan, kandungan kalori bawang segar, rebus atau bakar juga mesti diambil kira. Ini amat penting bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Apakah kandungan kalori bawang merah? Mari cuba memahami perkara ini dan banyak perkara lain dalam artikel.

Maklumat am tentang haluan

Bawang ialah tumbuhan taman keluarga Bawang. Hari ini ia adalah tanaman sayuran terpenting yang ditanam oleh manusia. Dalam bahasa Rusia, sayuran ini mendapat namanya kerana bentuk mentol, menyerupai lobak. Bawang adalah tumbuhan purba. Ia ditanam di Mesir kira-kira 6,000 tahun yang lalu.

Hari ini, sayur-sayuran memainkan peranan penting dalam masakan. Bawang boleh dimakan mentah, dikeringkan, direbus dan digoreng. Apabila dalam tin, ia digunakan sebagai perasa. Jugatambahkannya pada pelbagai salad, sos, sup, ikan dan hidangan daging.

Sebelum kami mengetahui kandungan kalori bawang merah, kami akan memberikan maklumat ringkas tentang asal usul sayuran ini.

Tanah air, pengedaran

Tempat kelahiran sayur ini masih belum ditubuhkan. Tetapi sesetengah penyelidik percaya bahawa tumbuhan ini pertama kali muncul di Asia Tengah, Asia (barat daya) dan Mediterranean. Dari situlah busur itu berpindah ke Mesir, kemudian ke Greece dan banyak negara lain. Ia kini ditemui liar di Turki, Afghanistan dan Uzbekistan.

Pemburu dan gembala Afghanistan, Iran dan Turkmenistan adalah yang pertama merasai rasa bawang liar. Ia tumbuh di padang rumput gunung di negara-negara ini. Bawang dapat menyesuaikan diri dengan keadaan sedemikian, di mana terdapat sedikit kelembapan dan lapisan tanah yang cetek. Sayuran ini mempunyai banyak akar nipis, dan mentol dilindungi daripada kemarau dengan memasang sisik kering dengan ketat. Lebih banyak, lebih lama sayur boleh disimpan.

Komposisi

Mengetahui kepentingan untuk tubuh manusia, anda harus belajar bukan sahaja tentang kandungan kalori bawang, tetapi juga tentang komposisinya. Ia adalah sumber yang kaya dengan vitamin C, vitamin B, minyak pati dan beberapa mineral: tembaga, mangan, kalsium, zink, kob alt, molibdenum, fluorin, iodin, nikel dan sejumlah besar besi. Selain itu, badan boleh menyerap unsur terakhir dari bawang mentah, goreng, rebus dan bakar. Gabungan yang sangat baik dalam kes ini boleh menjadi bawang dengan hati.

Sayuran ini kaya dengan kalium, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular. Jus hijau bawang mempunyai sejumlah besar karotena (provitamin A), biotin dan asid folik. Jus bawang kaya dengan karbohidrat, vitamin dan minyak pati.

Perihal sifat berguna

Bawang kering termasuk dalam banyak campuran rempah sebagai bahan. Oleh itu, ramai yang berminat untuk mengetahui kandungan kalori bawang, apakah kebaikannya, dan sifat pemakanan yang ada padanya.

Makan setengah bawang setiap hari membantu mengurangkan tahap kolesterol. Dan ia membantu mencegah serangan jantung. Bawang merendahkan tekanan darah. Satu lagi ciri penting ialah keupayaan untuk melarutkan dan menipiskan bekuan darah, menghalang pembentukan bekuan darah.

Selain sifat antimikrob, bawang mempunyai kesan antiseptik dan diuretik. Ia mengandungi fructooligosaccharides, yang menggalakkan pembiakan bakteria berfaedah dalam usus besar dan mengurangkan risiko tumor di dalamnya.

Kandungan kalori bawang mentah

Jumlah protein, karbohidrat dan lemak dalam bawang segar boleh diabaikan dan mempunyai nilai berikut (setiap 100 gram produk):

• karbohidrat – 10.4 gr.;
• protein - 1, 4 gr.;
• lemak tiada.

Dan apakah nilai tenaga yang ada pada bawang segar? Nilai bawang seperti itu, seperti sayur-sayuran lain, juga rendah - 41 kcal.

Bawang rebus kalori

Berapakah nilai tenaga bawang yang dimasak dengan pelbagai jeniscara?

kalori bawang (nilai adalah setiap 100 gram produk):

• kering – 219.0 kcal;
• goreng - 89.7 kcal;
• rebus - 38.0 kcal;
• rebus - 37.0 kcal;
• diperap - 19.0 kcal.

Seperti yang anda lihat, nilai tenaga bawang rebus tidak begitu tinggi.

Sebagai perbandingan, jadual juga menunjukkan nilai pemakanan produk yang sama (nilainya diberikan setiap 100 g produk).

Produk	Lemak, gr.	Protein, gr.	Karbohidrat, gr.
Bawang goreng	3, 7	2, 2	12, 4
Bawang kering	2, 8	8, 4	42, 6
Bawang rebus	hilang	1, 4	7, 8
Bawang goreng	hilang	1, 4	7, 7
Acar bawang	0, 1	1	2, 8

Sebagai penutup

Seperti yang anda lihat, kandungan kalori bawang bagi setiap 100 gram produk hanyalah 41 unit.

Menurut hasil kajian saintis, pengambilan bawang setiap hari membantu menghalang perkembangan sel lemak. Perlu diingat bahawa pelbagai jenis bawang sesuai untuk penurunan berat badan, kerana semuanya serupa dalam tindakannya.

Selain menyihatkan, bawang juga enak dan sempurna melengkapi pelbagai hidangan, menekankan rasanya. Jika tiada masalah perut,sayur ajaib ini boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had dan begitu sahaja, dan dalam bentuk tambahan kepada hidangan lain.