Resipi "Caesar" dengan ayam klasik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap restoran menawarkan salad Caesar yang lazat pada menunya. Bahan klasik adalah, sudah tentu, ayam. Tetapi ia juga dihidangkan dengan makanan laut atau bahan tambahan lain. Resipi untuk "Caesar" klasik dengan ayam adalah sangat mudah dan setiap suri rumah boleh melakukannya.

Resepi salad klasik

Untuk menyediakan salad Caesar dengan ayam, anda memerlukan beberapa bahan:

• Romaine Lettuce - 120g
• Mustard - 1 sudu besar. l.
• Roti - 7-9 keping.
• Keju Parmesan - 85g
• Dada ayam - 150g
• Tomato Ceri - 130g
• Telur puyuh - 4 biji.
• Jus lemon - 4 sudu besar.
• 160-190 ml minyak zaitun.
• Rempah secukup rasa.
• 4 ulas bawang putih.

Kaedah memasak

Untuk melaksanakan resipi Caesar dengan ayam di rumah, kami akan membahagikan kerja kepada empat peringkat. Ini akan membantu untuk memperuntukkan masa secara rasional, serta menjimatkan kekuatan kita. Selain itu, bahan-bahannya tidak boleh panas.

Langkah pertama: crouton

Mengikut resipi dengan foto "Caesar" dengan ayam, kepingan roti mesti dipotong menjadi empat segi. Untuk memberi mereka rasa pedas, mereka boleh ditaburkan dengan garam dan rempah atau minyak bawang putih. Minyak ini juga boleh dibuat di rumah. Untuk melakukan ini, lulus bawang putih melalui penekan, dan kemudian campurkan dengan minyak zaitun. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat. Kami mengeluarkan minyak dan biarkan ia sejuk.

Letakkan kertas pada loyang dan tuangkan kiub roti, taburkan dengan minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga suhu 180 darjah selama 25 minit. Keropok akan siap apabila ia menjadi keemasan.

Jika anda tidak mahu berurusan dengan keropok, anda boleh membelinya. Pilih keropok rai atau roti putih.

Langkah kedua: sos

Untuk menyediakan sos, rebus telur. Kami menyejukkan telur siap dan memisahkan kuning dari protein. Masukkan bawang putih yang dicincang halus ke dalam mangkuk dan masukkan mustard. Dengan menggunakan mortar, kisar adunan kami dan masukkan kuning ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan teliti dan tambah rempah dan jus lemon. Campurkan lagi dan tuangkan beberapa sudu minyak zaitun. Anda harus mendapatkan konsistensi yang homogen, ketepikan.

Langkah ketiga: penyediaan daging

Payudara ayam perlu dicuci dan dikuliti. Kami memotong payudara menjadi lapisan kecil. Mereka tidak perlu nipis sangat supaya daging digoreng dan kelihatan cantik di atas pinggan. Letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan minyak. Letakkan ayam dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan di semua sisi. Kami mengeluarkan daging ayam dan hanya sekarang garamnya. Sejukkan produktutupnya dengan tuala kertas.

Langkah empat: menyediakan salad

Lettuce Romaine hendaklah dibasuh dan dikeringkan, kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Ramai suri rumah menggantikan Romaine dengan kubis Cina atau salad Iceberg.

Letakkan daun salad di atas pinggan lebar. Ini akan menjadi lapisan pertama. Sekarang masukkan keropok dan ayam. Kemudian anda perlu memarut keju dan taburkannya dengan bahan kerja. Jika tiada parmesan, anda boleh menggantikan mana-mana keju keras. Pada akhirnya, anda perlu menambah sos. Hiaskan salad dengan bahagian ceri untuk penampilan perayaan. Resipi Caesar dengan ayam sangat mudah dilakukan, tetapi ternyata tidak lebih buruk daripada di restoran.

salad Caesar dengan ayam di rumah sudah siap. Adalah lebih baik untuk menghidangkannya sebagai hidangan berasingan. Ia tidak memerlukan bahan tambahan.

salad Caesar dengan udang

Pencinta salad Caesar dan mereka yang suka udang, hidangan ini akan membawa banyak keseronokan. Dengan menggabungkan produk kegemaran anda, kami mendapat hidangan yang cantik dan menyelerakan. Di samping itu, salad seperti itu dianggap rendah kalori, tetapi pada masa yang sama mengecas positif dan tenaga untuk sepanjang hari.

Komponen:

• Roti - 3-4 keping.
• Parmesan - 70g
• Udang - 350g
• Bawang putih - 2 gigi.
• Telur puyuh – 6 biji
• Cherry - 6 pcs
• Lettuce Romaine - 270g
• Garam berempah secukup rasa.
• Madu - 70 g.

Mari kita mula memasak. Kita buat udang dulu. Mula-mula anda perlu mencairkannya, kemudian bilas dan bersihkannya dengan teliti.mereka dari cangkerang. Kemudian masukkan udang ke dalam mangkuk yang dalam, garam dan lada sulah, tambah sedikit jus lemon dan gaul rata. Sekarang anda perlu menambah satu sudu madu. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih madu dengan konsistensi cecair dan kemudian tambah sedikit minyak. Biarkan udang diperap selama 30 minit.

Sementara udang diperap, jom sediakan crouton. Letakkan kuali di atas dapur dan masukkan sedikit minyak. Semasa ia dipanaskan, kupas bawang putih dan setkannya ke dalam cincin, dan kemudian masukkannya ke dalam minyak. Bawang putih hendaklah dibakar sedikit untuk memberikan rasa yang sedap pada roti.

Semasa bawang putih dibakar, potong roti menjadi kiub kecil. Cuba pastikan kiub sama saiz. Keluarkan bawang putih dari minyak dan goreng roti. Apabila kiub menjadi keemasan, letakkannya di atas serbet untuk mengeluarkan lebihan minyak, dan kemudian pindahkan ke dalam pinggan untuk menyejukkan crouton.

Makanan laut yang diperap, masukkan ke dalam kuali dan goreng. Warna udang hendaklah bertukar merah jambu, letakkan makanan laut yang telah siap dahulu pada tuala kertas, dan kemudian pada pinggan.

Jom rebus telur puyuh. Mereka memasak lebih cepat daripada ayam. Tetapi semasa memasak, buang secubit garam supaya kulit tidak retak. Sejukkan telur rebus dalam air sejuk dan kupasnya.

Sapukan daun salad Romaine yang dicincang pada pinggan lebar dan taburkan dengan keju parut. Letakkan udang dan crouton di atas. Telur ceri dan puyuh dipotong menjadi kepingan dan disebarkan di sekeliling tepi. Sekarang taburkan keju di atas. Untuk mengisi minyakgunakan minyak atau kicap.

Salad ini akan mengisi hari kelabu dengan warna dan pemikiran tentang laut.

Caesar dengan ayam dan daging

Hidangan ini akan menarik perhatian mana-mana lelaki. Ia menggabungkan bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga bacon yang lazat. Hidangan akan menjadi lebih tepu, dan daging akan memberikan salad rasa yang unik. Mengikut resipi dengan foto salad Caesar dengan ayam, anda boleh memasak dengan sangat lazat.

Bahan:

• Parmesan - 80g
• Cherry - 4 pcs
• Dada ayam - 250g
• Lemon kecil - 1 keping
• Bacon mentah - 150g
• Kicap - 30g
• Gherkins - 2 pcs
• Lettuce Romaine - 100g
• Bawang putih - 1 gigi.
• Roti - 4 keping.
• Telur puyuh - 4 pcs
• Dill - 20 g.
• Mustard - 1 sudu kecil

Pertama anda perlu menyediakan sos. Kami mengambil mangkuk yang dalam dan meletakkan krim masam dan mustard di dalamnya, tambah bawang putih yang ditekan dan gaul rata. Kemudian cincang halus dill dan gherkins dan tambah kepada campuran kami. Kedua-dua bahan ini akan memberikan kesegaran hidangan. Sekarang kita campurkan segala-galanya dengan pengisar dan tambah sedikit jus lemon, campurkan lagi dan tutup dengan filem berpaut atau tudung. Ketepikan.

Hirisan roti hendaklah dipotong menjadi kiub sekata dan diletakkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas parchment. Taburkan kiub roti dengan garam pedas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit. Suhu ketuhar - 160 darjah.

Payudara ayam, bagi resipi salad Caesar klasik dengan ayam,Bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong daging ke dalam kepingan kecil dan goreng di semua bahagian sehingga masak. Letakkan fillet ayam siap pada tuala kertas, yang akan menyerap lebihan minyak. Kemudian kami meletakkan semuanya di atas pinggan dan taburkan dengan garam.

Potong jalur nipis daging mentah menjadi empat segi kecil dan goreng sehingga perang keemasan. Bacon tak perlu potong halus, ia akan jadi bahan, bukan topping untuk hidangan. Potongan daging boleh digaramkan dan ditaburkan dengan paprika.

Rebus telur dan sejukkan. Telur ceri dan puyuh hendaklah dipotong menjadi kepingan. Untuk lebih cantik, ambil ceri merah dan kuning. Ini akan memberikan hidangan lebih warna.

Basuh daun salad dan keringkan. Kemudian potong kecil-kecil. Parut Parmesan.

Letakkan daun salad dalam pinggan lebar, dan di atasnya ayam dengan crouton, taburkan dengan sedikit keju parut. Sekarang letakkan kepingan bacon dan taburkan dengan keju lagi. Kami menghiasi hidangan, mengikut resipi salad Caesar dengan ayam di rumah, hirisan ceri dan telur. Teratas dengan sos.

Caesar dengan ayam belanda

Jika anda lebih suka ayam belanda berbanding ayam, maka tiada masalah. Salad Caesar juga boleh dihidangkan bersama ayam belanda, dan hidangannya juga menyelerakan.

Komponen:

• Roti - 4-6 keping.
• Jus lemon - 4 sudu teh.
• Lettuce Romaine - 250g
• Cherry (tomato) - 5 biji
• Mustard - 3 sudu besar.
• Parmesan - 90g
• Turki (fillet) - 360g
• Kicap - 3 sudu tehsudu.
• Telur puyuh - 4-5 pcs
• Telur ayam kecil - 2 pcs
• Bawang putih - 3-5 ulas.

Isi ayam belanda hendaklah dibasuh dan dikeringkan dengan tuala, mengumpul kelembapan berlebihan. Kemudian potong daging ke dalam kepingan kecil dan goreng dalam minyak. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah ulas bawang putih yang dicincang - ia akan menambah rasa piquancy pada hidangan. Goreng daging sehingga perang keemasan dan sapukan pada tuala untuk mengumpul lebihan minyak. Selepas kami mengalihkan semuanya ke dalam pinggan dan taburkan garam.

Kepingan roti dipotong empat segi dan dibakar dalam ketuhar pada suhu 160 darjah. Untuk menjadikan crouton lebih harum, anda boleh taburkannya dengan herba Provence.

Parut Parmesan pada parutan halus. Rebus telur dalam air masin, sejuk dan kupas. Anda boleh merebus telur puyuh dan ayam dalam satu kuali sekaligus. Keluarkan telur puyuh dengan berhati-hati 7 minit selepas ia mendidih, dan masak telur ayam selama 10 minit lagi. Potong tomato dan telur puyuh kepada kepingan kecil dan ketepikan.

Menyediakan sos seperti yang ditunjukkan dalam resipi Caesar dengan ayam. Kami meletakkan kuning dicincang halus dalam mangkuk dan menambah bawang putih melalui penekan kepadanya. Kacau dan tambah mustard, campurkan semuanya dengan baik dan tambah jus lemon dan minyak, dan kemudian campurkan semuanya lagi. Hasilnya ialah konsistensi homogen.

Letakkan daun salad yang telah dicuci dan dicincang di atas pinggan, taburkan dengan keju di atasnya dan letakkan crouton dan kepingan ayam belanda, tambah sos dan sekali lagi sedikit keju. Hiaskan saladtomato ceri dan telur puyuh. Ia membuat salad yang lazat. Tetapi "Caesar" dengan ayam mengikut resipi buatan sendiri dengan foto sama sekali tidak kalah dalam rasa daripada hidangan ayam belanda. Oleh itu, anda patut mencuba kedua-dua pilihan.

Petua berguna

Kini anda tahu resipi Caesar dengan ayam, udang dan ayam belanda. Perkara utama semasa memasak adalah mengikut peraturan mudah:

• Jika anda tidak mahu mengacau dengan crouton dan sos, anda boleh membeli bahan-bahan siap di kedai. Jangan beli keropok rai atau yang pedas, ia boleh merosakkan rasa hidangan.
• Lettuce romaine boleh digantikan dengan kubis Cina atau salad Iceberg.
• Bagi mereka yang suka snek, salad siap boleh dibungkus dengan roti pita dan dijadikan gulung, cuma dalam kes ini crouton tidak diperlukan.
• Garam daging hanya selepas dimasak, kemudian ia akan mengekalkan jusnya dan tidak terlalu kering.