Salad Caesar dengan ayam dan crouton: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka salad Caesar dengan ayam dan crouton? Resipi boleh menjadi klasik atau diubah suai, tetapi dalam apa jua keadaan, jika tidak semua orang, maka ramai orang suka rasanya. Salad yang terkenal ini diperbuat daripada apa?

Pertama sekali, ini adalah salad berair yang rangup dan menyegarkan. Kemudian isi ayam digoreng mentega dengan tambahan bawang putih wangi. Dan, sudah tentu, crouton. Lebih baik menggunakan buatan sendiri, dari roti putih atau roti panjang, digoreng dalam minyak wangi. Semua komponen ini diperisakan dengan sos yang lembut dan ringan.

Bahan untuk pilihan salad klasik

Untuk menyediakan salad Caesar klasik dengan ayam dan crouton, anda perlu mengambil produk berikut:

• 900 gram isi ayam;
• 150 gram parmesan;
• sekumpulan salad, lebih baik daripada varieti gunung ais;
• empat tomato ceri;
• sebiji telur ayam;
• 150 ml minyak zaitun;
• enam keping roti putih sederhana;
• tiga ulas bawang putih;
• empat ikan bilis;
• garam secukup rasa;
• satu sudu teh mustard;
• dua sudu besar mentega.

Anda boleh segera memotong kerak daripada kepingan roti putih, hanya menggunakan pulpa pada masa hadapan.

Memasak salad dengan crouton dan fillet ayam

Resipi salad Caesar dengan ayam dan crouton ini agak tradisional. Sudah tentu, jika anda mahu, anda boleh mengecualikan ikan bilis, menggantikan Parmesan dengan keju biasa, dan sebagainya. Tetapi masih masuk akal untuk mencuba salad buatan sendiri mengikut resipi asal.

Mula-mula, basuh daun salad dengan air sejuk, biarkan cecair mengalir, koyakkan daun menjadi kepingan menggunakan tangan anda, kemudian letakkan di atas pinggan dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Satu ulas bawang putih dibahagikan kepada dua bahagian. Separuh norma mentega dibubarkan dalam kuali, bawang putih diturunkan di sana. Bakar selama kira-kira seminit. Dada ayam dipotong menjadi beberapa bahagian, disapu dengan garam, digoreng dengan mentega dan bawang putih. Goreng di semua sisi supaya kepingan fillet menjadi kemerah-merahan, dengan kerak yang ringan.

Ayam diletakkan di atas pinggan. Sekeping kedua bawang putih juga dipotong. Baki minyak dimasukkan ke dalam kuali, bawang putih ditambah. Roti putih dipotong menjadi kiub dan digoreng di semua sisi, dipindahkan ke tuala kertas untuk mengalirkan minyak berlebihan.

Menyediakan sos dan meletakkan salad

Tomato ceri dicuci, dikeringkan dan dipotong kepada dua bahagian. Keluarkan semua bahan. Daun salad dibentangkan dalam mangkuk salad, kepingan ayam dan tomato diletakkan di atasnya. Teratas dengan sos.

Menyediakan sos salad Caesar dengan ayam dan crouton juga mudah. Anda akan memerlukan pengadun. Pecahkan satu ke dalam mangkuktelur, masukkan bawang putih yang tinggal melalui penekan, ikan bilis, sawi, pukul. Berhati-hati menambah minyak zaitun. Renjiskan sos di atas salad yang disediakan. Sebelum dihidangkan, taburkan salad Caesar dengan ayam dengan crouton buatan sendiri roti bakar terus dan keju parut.

salad ayam dan daging

Resepi salad ayam dengan sos lazat dan crouton buatan sendiri boleh disertakan dengan gabungan makanan yang berbeza. Resipi salad Caesar dengan ayam dan crouton ini juga mempunyai bacon. Sudah tentu, hidangan seperti itu tidak boleh dipanggil klasik, tetapi rasanya masih sangat kaya dan lembut.

Untuk menyediakan versi salad ini, ambil produk berikut:

• 150 gram selada romaine;
• 300 gram dada ayam;
• 100 gram tomato ceri, anda boleh menggunakan warna yang berbeza;
• 30 gram keju keras;
• tiga keping bacon;
• 100 gram roti gandum atau baguette;
• ulas bawang putih;
• minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Bahan-bahan ini diperlukan untuk menyediakan terus salad Caesar dengan ayam, tomato dan crouton. Anda juga perlu membuat sos lembut.

Bahan untuk salad dressing

Untuk saus salad yang lazat dengan bacon dan dada ayam, anda perlu mengambil:

• empat sudu besar minyak zaitun;
• 150 gram mayonis, buatan sendiri jika boleh;
• 150 gram yogurt pekat biasa;
• 20 grammustard, manis tetapi tanpa biji;
• 60 gram ikan bilis;
• sekeping parmesan;
• 20 gram buah zaitun yang diadu;
• 20 gram caper.

Untuk menyediakan sos bagi resipi salad Caesar dengan ayam dan crouton ini, campurkan semua bahan dengan pengisar, dan kemudian biarkan ia dibancuh selama kira-kira sepuluh minit.

Memasak crouton yang lazat

Sudah tentu, cara paling mudah ialah membeli crouton, tetapi rasanya jelas tidak begitu sedap. Oleh itu, lebih baik membuat crouton bawang putih sendiri. Untuk melakukan ini, potong kerak dari roti dan potong menjadi kiub kira-kira satu sentimeter. Perlu diingat bahawa lebih baik menggunakan bukan roti segar, tetapi roti semalam.

Bawang putih disalurkan melalui mesin penekan, beberapa sudu besar minyak zaitun dan satu sudu besar air masak biasa ditambah kepadanya. Semua garam, taburkan dengan lada hitam jika mahu. Masukkan roti ke dalam sos dan goncang mangkuk dengan teliti.

Panaskan kuali kering, hantar roti di atasnya dan keringkan selama kira-kira dua minit, kacau.

salad daging - penerangan resipi

Foto salad Caesar dengan ayam dan crouton menunjukkan kepelbagaian semua resipi. Yang ini ada rasa pedas dan masin. Untuk memulakan, tuangkan air ke dalam kuali, tambah garam. Rebus dada ayam hingga masak, sejukkan. Potong menjadi kepingan dengan ketebalan sewenang-wenangnya.

Daun salad dikoyakkan atau dipotong-potong. Keju disapu pada parutan kasar. Minyak zaitun dipanaskan dalam kuali, kira-kira setengah sudu besar, letakkan kepinganbacon, goreng sehingga garing. Kemudian potong kecil-kecil.

Daun salad, tomato, daging ayam, roti bakar diletakkan di dalam mangkuk salad yang besar. Semuanya dituangkan dengan sos sebenar. Taburkan dengan keju parut dan hidangkan.

Resepi salad yang sangat mudah

Salad Caesar ringkas dengan crouton dan ayam disediakan tanpa sos istimewa. Tetapi apabila tetamu datang tidak lama lagi, dan tidak ada masa untuk membuat sos "seperti di restoran", resipi ini datang untuk menyelamatkan. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 200 gram isi ayam;
• kumpulan daun salad;
• lima keping tomato ceri;
• 200 gram roti gandum;
• 50 gram keju keras;
• sepasang ulas bawang putih;
• minyak sayuran - 4 sudu besar;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• mayonis untuk berpakaian.

Pilihan salad ringkas - memasak

Daun salad dicuci dan kemudian dituangkan dengan air sejuk. Biarkan seperti itu selama sejam. Pada masa ini, mereka akan menjadi rangup. Roti dipotong menjadi kiub dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah. Simpan sehingga ia kering. Jika roti sudah basi, anda boleh melangkau langkah ini.

Tuang minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan bawang putih yang dipotong menjadi dua bahagian. Apabila kepingan menjadi gelap, letakkannya, dan crouton dipindahkan ke minyak. Goreng di semua bahagian.

Fillet ayam disapu dengan garam dan lada sulah, goreng di semua bahagian sehingga empuk. Apabila daging telah sejuk, potong menjadi kepingan. Daun salad dicuci, dikeringkan, dikoyakkan. Keju dipotong menjadi kepingan paling nipis. Tomato dipotong kepada empat bahagian. Semuanya dimasukkan ke dalam mangkuk salad, ditaburi mayonis dan digaul sebati.

Caesar Asli dengan Kubis

Salad yang lazat boleh dibuat daripada bahan yang berbeza. Untuk pilihan diet dan mudah seperti itu, anda perlu mengambil:

• sebiji dada ayam;
• setengah roti;
• 200 gram krim masam;
• Kubis Beijing;
• sepasang ulas bawang putih;
• garam dan rempah ratus;
• sebiji bawang;
• sebiji lobak merah;
• setangkai dill.

Lobak merah dan bawang dalam resipi ini diperlukan untuk menyediakan sup yang lazat di mana payudara akan dimasak, serta untuk sos.

Memasak salad cepat dengan crouton dan kubis Cina

Masukkan air ke dalam periuk, letakkan bawang dan lobak merah yang telah dikupas, setangkai dill. Baringkan payudara. Rebus daging bersama sayur hingga empuk. Biarkan kuahnya, sejukkan kedua-duanya dan daging ayam.

Sos sedang disediakan. Untuk melakukan ini, perah bawang putih ke dalam krim masam, cairkan dengan sedikit sup.

Daging ayam dipotong dadu. Roti dikupas, dipotong menjadi kiub, goreng dalam kuali kering di semua sisi. Satukan semua bahan. Kubis Peking dibasuh, dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Campurkan semua bahan dan tuangkan ke atas sos. Dihidangkan dalam bahagian pinggan.

Satu lagi pilihan hidangan yang menarik ialah dalam pinggan besar. Letakkan secara berasingankeropok, secara berasingan - daging dengan kubis Beijing. Bot kuah diletakkan di sebelahnya. Setiap orang mengenakan jumlah bahan yang sesuai untuk dirinya sendiri dan menuangkan sos krim masam. Salad Caesar dengan kubis, ayam dan crouton disediakan dengan cepat, tetapi ternyata agak sedap.

resipi buatan sendiri Caesar

Apakah yang anda perlukan untuk membuat versi salad kegemaran semua orang ini? Bahan-bahan berikut:

• 300 gram dada ayam;
• 100 gram roti putih;
• satu sudu teh rempah dengan herba seperti Itali;
• sudu besar perasa ayam;
• 500 gram salad romaine atau 300 gram salad aisberg;
• 50 gram keju keras;
• mayonis sebanyak;
• sebiji lemon;
• ulas bawang putih;
• 4 sudu besar minyak zaitun.

Sebagai permulaan, crouton wangi disediakan. Untuk melakukan ini, potong kerak dari roti, potong kiub. Tiga sudu besar minyak dicampur dengan herba, sedikit garam ditambah. Campurkan dressing dengan hirisan roti gandum. Semua goreng selama tiga minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Biarkan di atas pinggan berasingan untuk membiarkan crouton salad sejuk.

Payudara ayam dipotong dua memanjang. Taburkan garam dan perasa ayam. Dalam minyak yang tinggal, goreng hirisan ayam di kedua-dua belah sehingga masak. Daging juga dibiarkan sejuk, dan kemudian dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Keju disapu pada parutan halus.

Kini tiba masanya untuk membuat sos. Untuk melakukan ini, mayonis dicampur dengan jus satu lemon. Bawang putih disapuparut dan masukkan ke dalam dressing. Daun salad dicuci, digoncangkan dari kelembapan berlebihan dan dikoyakkan dengan tangan. Ayam, crouton diletakkan di atas salad, ditaburi keju dan dituangkan dengan sos.

resipi gaya Rusia

Pilihan ini diketahui oleh segelintir orang, tetapi ia berbaloi untuk dicuba. Untuk memasak ambil:

• 100 gram roti Borodino;
• 200 gram dada ayam salai tanpa kulit;
• 50 gram keju;
• mayonis dan krim masam - satu sudu setiap satu;
• satu sudu teh mustard;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• sepasang ulas bawang putih, jumlahnya boleh diubah mengikut citarasa;
• salada.

Ayam salai dipotong menjadi kiub kecil. Kepingan roti dipotong menjadi kepingan nipis, minyak sayuran dipanaskan dalam kuali, bawang putih cincang halus dihantar kepadanya, goreng selama beberapa minit. Letakkan kepingan roti Borodino. Goreng di kedua belah pihak. Roti harus menjadi rangup dan mudah pecah.

Daun salad dikoyakkan, masukkan ke dalam mangkuk salad. Masukkan keju parut halus. Masukkan ayam dan roti hancur.

Untuk sos campurkan mayonis, krim masam dan mustard. Berdandan salad. Hidangkan sejuk.

salad Caesar dengan ayam dan crouton ialah gabungan lazat produk terbaik. Sebagai contoh, dada ayam sangat harmoni dengan crouton yang digoreng dalam mentega dengan bawang putih. Pada masa yang sama, salad daun yang halus dan segar memberikan hidangan itu nota rangup. Penggunaan keju, dalam parmesan asli, memberikan rasa masin yang halus, serta rasa kenyang. Cukup besarSos juga memainkan peranan. Dalam resipi tradisional, mereka mengambil pembalut berasaskan rempah ratus, minyak zaitun dan bahan-bahan lain. Walau bagaimanapun, ramai yang memilih pilihan yang lebih ringkas, seperti yogurt.

Terdapat juga resipi salad ayam yang lebih eksotik. Bacon, kubis Beijing ditambah kepadanya, bukan merah, tetapi tomato kuning digunakan. Semua ini menjadikan salad dengan nama "Caesar" sebagai hidangan yang menarik untuk sebarang percutian.