Resepi pai dengan tergesa-gesa. Kek manis yang mudah dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek yang harum dan manis adalah simbol kemesraan, keramahan, keselesaan rumah. Setiap daripada kita mungkin masih ingat bagaimana seorang ibu atau nenek memasak makanan istimewa pada hari cuti, gembira dengan rasa yang luar biasa. Pada saat-saat seperti itu, nampaknya hanya generasi yang lebih tua boleh membuat pai yang sempurna. Sebenarnya tidak. Memanggang adalah kerja yang mudah. Anda perlu mengetahui resipi pai dengan tergesa-gesa dan mempunyai produk yang diperlukan di dapur. Pengetahuan am tentang penyediaan hidangan juga berguna.

Masalah membakar

Sebelum memilih resipi pai cepat, semak masalah yang mungkin timbul semasa membakar. Lebih banyak anda mengetahui nuansanya, lebih baik anda akan dapat menyediakan hidangan istimewa untuk ahli keluarga atau tetamu anda.

Anda dapat melihat bahawa keraknya mula terbakar sedikit. Memikirkan bahawa kek sudah siap, anda mengeluarkannya dari ketuhar dan mula memotongnya menjadi beberapa bahagian. Dalam proses itu, anda dapati bahawa bahagian tengah bahagian anda masih mentah. Agar tidak menghadapi masalah ini pada masa hadapan, ingat satu peraturan: jangan bakar paipada suhu tinggi dan sentiasa letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Sebagai peraturan, makanan istimewa tersebut dibakar pada 160-180 darjah. Sesetengah resipi memerlukan tetapan suhu 200 darjah.

Jika, bagaimanapun, makanan istimewa yang disediakan mengikut salah satu resipi pai cepat belum siap di dalam, tetapi sudah mula terbakar di luar, kemudian letakkan sehelai kertas yang dibasahkan dengan air sejuk di atasnya. Kerak atas akan berhenti terbakar, dan bahagian dalam kek akan terus dibakar. Jika makanan istimewa mula terbakar dari bawah, maka di sini anda perlu bertindak secara berbeza. Keluarkan kek dari ketuhar, sejukkan sedikit dan keluarkan bahagian yang melecur menggunakan parutan halus biasa.

Kadangkala berlaku lompang telah terbentuk dalam produk dengan kismis, dan rasa kek yang ditambahkan soda telah merosot. Mari kita mulakan dengan lompang. Ia terbentuk dalam makanan yang dibakar jika kismis basah ditambah kepadanya, jadi keringkan beri dengan serbet bersih sebelum menambahnya ke dalam doh. Masalah dengan rasa timbul apabila suri rumah meletakkan terlalu banyak soda. Adalah penting untuk tidak berlebihan dengan bahan ini semasa membuat pai cepat ringkas di dalam ketuhar.

Pai Pisang: Bermula

Hidangan ini agak mudah disediakan. Hanya mengambil masa 10 minit untuk menguli doh. Kira-kira 40 minit makanan istimewa akan dibakar di dalam ketuhar. Bahagian dalam kek akan kelihatan seperti kek cawan, dan kerak kacang yang lazat akan terbentuk di atasnya. Produk yang diperlukan:

• tepung diayak - 300g;
• soda,serbuk penaik dan kayu manis - 1 sudu teh setiap satu;
• garam - ½ sudu teh;
• mentega - 150 g;
• gula perang - 100g;
• madu - 100 g;
• telur - 2 keping;
• pisang - 2 keping;
• badam - 150 g.

Dalam tepung, masukkan soda, serbuk penaik, kayu manis dan garam. Ayak bahan-bahan ini melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam mangkuk lain, pukul mentega lembut dengan gula sehingga berkrim. Tambah madu, telur ke dalamnya dan pukul semuanya dengan baik. Letakkan pisang yang telah dikupas dalam mangkuk ketiga. Tumbuk dengan sudu sehingga menjadi puri.

Menggabungkan bahan dan membakar

Jadi, untuk menyiapkan pai ringan, anda telah menyediakan 3 bekas dengan adunan berbeza. Ambil mangkuk di mana anda mempunyai tepung dengan bahan pukal lain. Tuang separuh adunan mentega-telur dan kacau. Seterusnya, masukkan semua puri pisang ke dalam doh. Kacau lagi. Tuangkan baki adunan mentega-telur dan ratakan doh.

Masukkan doh ke dalam acuan dengan kertas minyak. Tuangkan badam, yang sebelumnya dicincang dengan pisau, di atas. Panaskan ketuhar ke tetapan suhu 180 darjah, dan letakkan loyang kek di sana. Selepas 40 minit, anda boleh mengeluarkannya dan menggembirakan keluarga atau tetamu anda dengan hidangan yang lazat.

Pai epal: penyediaan bahan

Ternyata pai yang sangat lazat dengan epal dengan tergesa-gesa. Salah satu resipi untuk hidangan ini termasuk yang berikutbahan-bahan:

• epal - 3 buah;
• telur - 3 keping;
• gula pasir - 1 cawan;
• tepung diayak - 1 cawan;
• kismis yang direndam - 100g;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• mentega - 1 sudu besar;
• serbuk roti - 2 sudu besar.

Mulakan memasak dengan epal. Pertama, ambil 2 buah, kupas dan potong menjadi kiub kecil. Seterusnya, ambil baki epal. Keluarkan kulit daripadanya juga. Potong epal ini secara berbeza - ke dalam pinggan. Dalam langkah seterusnya dalam menyediakan hidangan, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan asingkan kuning dari putih. Masukkan putih ke dalam peti sejuk seketika, dan sapu kuning dengan gula. Masukkan tepung, kismis, serbuk penaik kepada mereka. Pukul putih telur sejuk dan masukkan ke dalam adunan.

Menyediakan kuali pai epal

Ambil bentuk yang bersih dan kering di mana anda bercadang untuk membuat kek manis yang ringkas dan cepat. Sapu dengan mentega dan taburkan serbuk roti. Di bahagian paling bawah, letakkan pinggan epal dengan cantik. Permukaan kek ini kemudiannya akan berada di atas anda. Tuangkan kira-kira ¼ adunan ke atas epal. Letakkan lapisan kiub epal. Selepas itu, anda boleh tuangkan doh sepenuhnya ke dalam acuan.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan borang di sana. Bakar pai kismis epal selama kira-kira 20 minit. Ia tidak perlu mengubah kelazatan semasa proses pembakar. Anda perlu melakukan ini selepas memasak sebelum dihidangkan.

Pai dengan jem: peringkat pertama penyediaan

Menyediakan makanan istimewa ini agak mudah. Bahan-bahan untuk Quick Jam Pie:

• mentega - 200 g (anda boleh menggantikannya dengan marjerin);
• gula - 250 g;
• telur - 2 keping;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• sebilangan kecil vanila;
• tepung gandum yang diayak - 3 cawan;
• sebarang jem yang tidak terlalu cair - 200g

Doh sangat mudah dibuat. Cairkan mentega di atas api dan sejukkan. Seterusnya, masukkan gula ke dalamnya dan kacau. Masukkan telur, serbuk penaik dan sedikit vanila. Pada akhirnya, mulakan secara beransur-ansur menuangkan tepung, kacau sentiasa. Uli doh. Apabila ia tebal, licin dan tidak melekit pada tangan anda, bentukkan ia menjadi bebola, bungkus dalam filem berpaut dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sejam.

Langkah seterusnya

Sediakan kuali untuk pai jem cepat. Lapik bahagian bawah dan tepi dengan kertas parchment. Keluarkan lebih kurang 2/3 doh dari peti ais. Canai dan bentukkan. Pastikan untuk membentuk bahagian tepi supaya jem tidak mengalir keluar dari kek. Apabila borang sudah siap, masukkan jem ke dalamnya. Ratakan inti dengan sudu, ratakan permukaannya.

Keluarkan baki doh dari peti sejuk untuk menjadi pai cepat yang mudah dan parut pada parut kasar atau potong menjadi kepingan yang sangat kecil. Taburkan pai dengan doh parut. Cuba agihkan zarah-zarah kecil ini secara sama rata pada inti. Pai anda sudah siap. Ditinggalkanmasak sahaja dalam ketuhar. Panaskannya sehingga 200 darjah. Bakar kek selama kira-kira setengah jam.

Jangan takut untuk mencuba resipi pai cepat. Belajar seni kulinari ini. Hanya melalui percubaan anda akan memperoleh kemahiran dan keyakinan, anda akan dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan pastri lazat yang memenuhi rumah dengan aroma yang menakjubkan dan mewujudkan keselesaan perapian keluarga.