2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ayam goreng tumis adalah tambahan yang bagus untuk hidangan sampingan sayur-sayuran dan bijirin. Hidangan ini disediakan daripada daging ayam cincang dan sayur-sayuran. Selalunya, panggang dibumbui dengan pes tomato atau sos untuk mendapatkan kuah yang lazat. Tukang masak yang berpengalaman mengkategorikan tumis sebagai hidangan rendah kerumitan kerana ia memerlukan pengalaman minimum dan peralatan dapur yang paling ringkas. Dalam kebanyakan resipi, banyak komponen boleh digantikan dengan mudah dengan yang serupa, yang memberikan banyak ruang untuk kreativiti.
Hidangan harian yang ringkas
Jika anda berfikir tentang apa yang hendak dimasak daripada isi ayam untuk menu biasa setiap hari, pastikan anda memberi perhatian kepada menggoreng. Dengan hanya sedikit masa dan usaha, anda mendapat tambahan yang bagus untuk bubur, kentang tumbuk atau hidangan pasta. Jamuan perayaan bermakna sesuatu yang lebih hebat, dan untuk makan malam bersama keluarga selepas hari yang sukar, memanggang ialah pilihan yang bagus.
Cara menyembelih ayam
Cara paling mudah untuk menggunakan hidangan ini ialah dada atau daging yang dipotong dari paha. Ayam goreng diperbuat daripada kepingan kecil tanpa tulang. Sekiranyaanda dihadapkan dengan tugas memotong daging dari bangkai sendiri, mula-mula potong menjadi bahagian. Potong sayap, kemudian tulang kering. Pisahkan tulang paha daripada tulang pelvis pada sendi. Balikkan bangkai di belakangnya, potong 2 keping fillet di sepanjang tulang lunas. Tidak masuk akal untuk memisahkan ayam di sepanjang tulang belakang, sukar dan tidak perlu sama sekali. Anda boleh meninggalkan hiasan belakang dan payudara dengan tulang bahu utuh untuk membuat sup.
Potong fillet menjadi kepingan, potong daging dari peha sepanjang tulang dan potong juga. Cuba simpan semua kepingan dengan saiz yang sama.
Tambahan yang lazat
Ayam panggang akan lebih berperisa jika anda melengkapkan rasa lembut daging dengan sayur-sayuran. Secara tradisinya, hidangan ini dimasak dengan bawang dan lobak merah. Tetapi cuba tambahkan segelintir lada benggala yang dicincang - dan hidangan akan berkilauan dengan cara yang baharu. Lada bukan sahaja akan mengisi kepingan berair dengan aroma musim panas, tetapi juga akan membawa aksen terang kepada penampilan hidangan. Sesuai dengan bawang merah dan daun bawang, manakala parsnip, saderi atau halia akan membantu untuk mendapatkan nota berperisa yang luar biasa. Sudah tentu, anda tidak sepatutnya menambah akar dalam kuantiti yang banyak, secubit kecil sudah memadai.
Kadaran produk
Bahan dominan dalam hidangan ini ialah daging. Untuk satu paun daging ayam anda memerlukan 1 bawang, 2 lada, lobak merah kecil. Jika anda memarut sayur pada parut, mereka akan memberikan semua rasa kepada kuah. Dan dipotong menjadi bar akan digoreng, kekal berair.
Ayam goreng yang dimasak dengan sedikit minyak. Terutama jika anda menggunakan pinggul anda. Anda memerlukan kira-kira 3 sudu besar lemak. Jika anda bercadang untuk membuat kuah, tambah setengah cawan stok dan 2 sudu besar pes tomato.
Memasak dan menghidang
Sebelum anda memasak ayam goreng, potong semua bahan dan panaskan kuali dengan minyak. Tumis sayur sehingga hampir masak dan pindahkan ke dalam mangkuk, berhati-hati untuk meninggalkan minyak dalam kuali. Goreng ayam di atas api besar, tidak bertutup. Apabila sudah siap, kembalikan sayur-sayuran dan masukkan sup dengan pes tomato yang dicairkan di dalamnya. Tutup dan reneh selama beberapa minit.
Hidangkan hidangan ini panas-panas, dibahagi di atas hiasan supaya sos menitis membasahinya.
Disyorkan:
Tumis sayur bersama terung dan zucchini. Tumis sayur dalam ketuhar
Tahukah anda apa itu tumis sayur? Jika tidak, maka kami akan membincangkannya secara terperinci dalam artikel yang dibentangkan
Resipi untuk borscht mudah untuk pemula. Resipi paling mudah untuk borscht lazat
Siapa antara kita yang tidak suka makan makanan yang lazat? Orang seperti itu mungkin tidak wujud sama sekali. Malah jantina yang adil, yang memantau dengan teliti figura mereka, tidak akan menolak makan malam atau makan tengah hari yang lazat dan sihat. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda cara memasak borsch - dengan ayam, daging, dan bit. Pilih resipi yang sesuai dengan anda
Resipi: sup bebola daging dengan mi dan sayur tumis
Sup Bebola Daging Ayam cepat dan mudah dibuat. Ia juga perlu diperhatikan bahawa kursus pertama sedemikian adalah pemakanan. Itulah sebabnya makan tengah hari yang lazat dan cukup mengenyangkan ini sangat popular di kalangan mereka yang takut untuk menambah berat badan
Sup kacang dengan ayam dan sayur tumis
Sup Kacang Ayam adalah cepat dan lazat. Perlu diingat bahawa hidangan sedemikian boleh dihidangkan di meja baik sebagai makan tengah hari yang enak dan sebagai makan malam ringan. Lagipun, kandungan kalori sup ini ditentukan oleh apa sebenarnya seseorang menggunakannya (dengan crouton, roti gandum atau hanya dengan herba segar)
Pengisi untuk ayam: resipi dengan ayam, cendawan dan kentang. Rahsia memasak ayam
Kurnik ialah kek percutian Rusia, resipi yang datang kepada kami sejak dahulu lagi. Terdapat banyak versi asal usul namanya. Oleh itu, sesetengah penyelidik percaya bahawa ia mendapat namanya kerana lubang tengah pada "penutup", dari mana wap keluar (asap). Isi untuk ayam boleh sangat berbeza. Sebagai contoh, daging babi, kentang, fillet ayam, cendawan, sauerkraut dan juga beri
