Stik ikan merah dalam ketuhar: resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ikan merah adalah sumber lemak sihat yang diperlukan oleh tubuh. Selalunya hidangan ini digunakan dalam diet. Pelbagai hidangan disediakan daripada pelbagai jenis ikan ini, tetapi stik biasanya tidak dapat bersaing. Mereka adalah kepingan besar ikan dalam mana-mana rempah, breading, disertai dengan sayur-sayuran dan pembalut. Stik ikan merah dimasak dalam ketuhar, yang mengekalkan rasa maksimum dan faedah kesihatan.

Salmon dengan herba

Resipi ini menghasilkan ikan berair, dengan aroma yang menyenangkan dan agak kuat. Untuk memasak stik ikan merah di dalam ketuhar, anda perlu mengambil bahan berikut:

• satu stik;
• beberapa sudu besar minyak zaitun;
• satu sudu besar serbuk roti;
• 50 gram roti putih;
• beberapa secubit keju parut;
• pasli dan selasih secukup rasa;
• empat ulas bawang putih;
• garam dan lada sulah.

Sediakan sos herba yang wangi. Untukini, menggunakan pengisar, potong pasli dan selasih. Roti dituangkan dengan air suam, kemudian diperah dan dihantar ke herba, tuangkan keropok dan satu sudu minyak. Kisar sekali lagi dengan pengisar.

Bawang putih dikupas, dipotong-potong. Tuangkannya, baki mentega dan keju ke dalam sos. Gaul lagi. Sos untuk salmon hendaklah homogen.

Sebelah stik disapu dengan sos. Lembaran pembakar hendaklah dilapisi dengan parchment. Letakkan sos stik di atasnya. Selepas itu, sekeping disapu lagi, tetapi sudah di atas. Mereka menghantar stik ikan merah ke ketuhar selama lima minit pada suhu 260 darjah, kemudian mengurangkannya kepada 180 dan mengekalkan mod ini sehingga ikan siap.

Ikan bakar dengan lemon

Secara tradisinya, ikan dan lemon dianggap sebagai gabungan klasik. Atas sebab ini, resipi stik ikan merah dalam ketuhar ini juga boleh dipanggil klasik, asas. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil produk berikut:

• 800 gram ikan merah;
• 120 gram lemon;
• dua bawang;
• dua daun salam;
• campuran lada, kira-kira lapan biji kacang;
• garam dan lada hitam kisar secukup rasa;
• sesudu besar minyak sayuran untuk melincirkan acuan.

Pertama, ikan dipotong menjadi stik. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin. Lemon dibasuh, dipotong bulatan. Buat kira-kira lapan keping. Jus diperah daripada baki buah.

Stik ikan merah ini dimasak dalam ketuhar dalam foil, jadi ia perlu dihamparkan, disapu sedikit minyak. Pada kerajangletakkan sedikit bawang, lemon, lada, pasli. Rempah terakhir boleh dipecahkan.

Ikan disapu dengan garam dan lada sulah, diletakkan di atas kerajang. Gerimis dengan jus lemon dan tutup dengan foil. Kini anda perlu membakar stik ikan merah di dalam ketuhar. Mereka memanaskannya sehingga 210 darjah, meletakkan ikan selama 15 minit, kemudian membuka foil, cuba untuk tidak membakar diri sendiri, bakar selama tujuh minit lagi supaya ikan kemerah-merahan.

Stik salmon merah jambu: ikan yang lazat

Resipi ini menghasilkan ikan yang sangat berair. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 700 gram ikan;
• dua bawang;
• 70 gram keju keras;
• beberapa sudu besar mayonis;
• sudu besar kicap;
• ulas bawang putih;
• setengah limau;
• garam dan lada hitam.

Anda juga memerlukan kira-kira satu sudu minyak sayuran tanpa pewangi. Anda juga boleh menggunakan rempah lain, seperti lada sulah.

Memasak stik ikan merah dalam ketuhar: penerangan resipi

Bawang dikupas, dipotong separuh cincin, tidak nipis sangat. Hidangan pembakar ditutup dengan kerajang, supaya satu bahagiannya digantung dengan bebas. Lumurkan dengan minyak. Susun hirisan bawang.

Kupas bawang putih, potong halus, taburkan dengan lapisan bawang. Susun stik ikan merah. Dalam foil, ia akan tepu dengan jus dari sayur-sayuran dan sos. Tuangkannya dengan kicap, jus daripada setengah limau, taburkan dengan rempah.

Lumurkan kepingan salmon merah jambu dengan mayonis. Tutup semuanya dengan kerajang.

Hantar stik ikan merah ke ketuhar selama dua puluh minit pada suhu 180 darjah. Keju adalah serbuk pada masa ini. Selepas ikan dibuka, ditaburkan dengan keju, dihantar sudah terbuka ke ketuhar selama sepuluh minit. Anda boleh menghidangkan stik ini dengan sos, sayur-sayuran atau secara berasingan daripada segala-galanya.

Stik dengan keju dan sayur-sayuran

Untuk hidangan ini, hiasan ikan dan sayur-sayuran disediakan secara berasingan. Ini boleh menjadi pilihan yang bagus untuk makan malam yang enak tetapi ringan. Untuk resipi ini anda perlu mengambil:

• 600 gram salmon;
• 160 gram keju;
• 80 gram akar saderi;
• 600 gram lobak merah;
• 600 gram terung;
• sebanyak zucchini muda;
• 50 gram selasih segar;
• 20 gram thyme;
• 240 ml minyak zaitun;
• 80 gram mentega;
• empat sudu besar serbuk roti;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• ulas bawang putih;
• 60 gram kacang pain.

Hasil daripada jumlah bahan ini, anda mendapat sos, ikan berair dan hidangan sampingan sayur-sayuran. Jadi anda tidak perlu memasak apa-apa lagi.

Proses memasak

Bagaimana cara memasak stik ikan merah di dalam ketuhar? Salmon dibahagikan kepada stik kecil, kira-kira lima sentimeter tebal. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, goreng kepingan di kedua-dua belah sehingga terbentuk kerak kecil. Ini akan membantu menutup jus ikan di dalam stik.

Mentega mesti dikeluarkan terlebih dahulu supaya ia lembut. Campurkan dengan serbuk roti, keju parut. Gosok salmon dengan jisim ini.

Lembaran pembakar ditutup dengan kertas, ikan diletakkan. Hantar lembaran penaik ke ketuhar, dipanaskan hingga 160 darjah. Apabila ikan menjadi kemerah-merahan, keluarkan.

Sos sedang disediakan. Untuk melakukan ini, campurkan setengah gelas minyak zaitun, kacang pain, garam dan lada. Masukkan selasih yang dicincang halus. Ada juga yang mencampurkan semuanya dengan pengisar, supaya strukturnya menjadi homogen.

Mulakan memasak sayur. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi jalur, goreng dalam minyak zaitun sehingga lembut, ditaburi dengan bawang putih cincang. Thyme ditambah dalam proses.

Apabila menghidangkan stik dari ikan merah, tuangkan sos ke atasnya, letakkan sayur-sayuran di sebelahnya. Anda juga boleh membawa sos secara berasingan.

Ikan salmon merah jambu dengan kentang

Resepi ringkas ini menghasilkan hidangan yang sangat mengenyangkan. Steak ikan merah dengan kentang dalam ketuhar mengantuk, lembut, mempunyai aroma yang menyenangkan. Kentang dan sayur-sayuran lain pula direndam dalam jus ikan, menjadikannya lebih enak.

Untuk resipi ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 600 gram salmon merah jambu;
• seratus gram keju keras;
• 400 gram kentang;
• 150 gram krim masam;
• dua biji tomato;
• kepala bawang;
• beberapa sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• dill segar - secukup rasa, untuk dihidangkan.

Anda juga boleh menggantikan beberapa sayuran mengikut citarasa anda. Hasil daripada persiapanstik ikan merah dalam ketuhar bertukar menjadi sos dan ulam sekaligus.

Proses memasak ikan berair

Kentang dan bawang dikupas, dipotong bulat. Mereka melakukan perkara yang sama dengan tomato, tetapi anda boleh meninggalkan kulit di atasnya. Loyang mesti disapu minyak, cukup tebal.

Lapisan kentang diletakkan di atasnya, masin sedikit, ditaburkan dengan lada hitam. Letakkan stik salmon merah jambu pada kentang. Bawang diletakkan pada ikan, disapu dengan krim masam. Tomato berada di atas. Keju mesti parut, ditaburi dengan tomato. Tutup borang dengan kerajang. Hidangan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 50 minit.

Ikan yang telah siap, bersama-sama dengan sayur-sayuran, dibentangkan di atas pinggan yang dibahagikan, dan kemudian ditaburkan dengan dill segar.

Sos berkrim dan ikan merah: gabungan sempurna

Ini adalah hidangan ringkas tetapi sangat lazat yang akan menarik minat ramai. Krim dan ikan berharmoni dengan sempurna. Dan kesegaran dan aroma dill memberikan nota istimewa. Untuk memasak ikan merah dengan sos berasaskan krim, anda perlu mengambil produk berikut:

• 800 gram ikan;
• 300 ml krim;
• 10 gram mustard;
• 60ml minyak sayuran;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• sedikit lada merah;
• 20 gram dill;
• tiga biji lada sulah;
• sehelai daun salam.

Fillet dipotong menjadi stik, sos dimulakan. Krim dituangkan ke dalam mangkuk, garam dan kedua-dua jenis lada dituangkan. Dill dibasuh, dikeringkan, dicincang halus, disuntik ke dalam sos. Tambahmustard, selepas itu bahan-bahan dicampur.

Loyang pembakar digris tebal dengan minyak sayuran. Letakkan stik ikan, tuangkan sos krim. Daun salam dan biji lada ditambah untuk menyerlahkan rasa mereka. Bakar ikan selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 140 darjah. Hasilnya, semasa menghidang, ikan juga dicurahkan dengan sos, yang dicampur dengan jus ikan.

Sockeye salmon dalam kot keju

Resipi ringkas ini menghasilkan ikan lembut dalam sos yang lazat. Perkara yang paling menarik ialah banyak bahan tidak diperlukan. Untuk resipi ini, anda perlu mengambil produk mudah berikut:

• 600 gram ikan;
• 70 gram keju;
• dua ekor tupai;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• 50 gram minyak sayuran;
• rempah secukup rasa.

Potong ikan menjadi stik. Garam, taburkan dengan rempah dan lada. Loyang digris dengan minyak, kepingan ikan diletakkan.

Hantar semuanya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama sepuluh minit. Pengisar keju. Pukul putih telur hingga berbuih. Protein dan keju dicampur, diletakkan di atas kepingan ikan, dihantar semula selama tujuh minit lagi. Akibatnya, penutup keju akan kelihatan seperti sos yang menjadikan ikan lebih berair.

Ikan salmon merah jambu dengan keju dan tomato segar

Satu lagi hidangan yang membolehkan anda menikmati kelazatan dan kelembutan ikan merah, aroma tomato dan kerak keju yang lazat. Untuk resipi ini, anda perlu mengambil resipi berikut:

• tiga ratus gram ikan;
• sebiji masaktomato;
• 60 gram keju keras;
• garam dan lada hitam secukup rasa.

Resepi ini menggunakan minyak rempah supaya rasa ikan tidak terkalahkan. Ikan dibahagikan kepada stik, masin dan lada secukup rasa. Masukkan dalam acuan yang telah disapu minyak. Tomato dibasuh, dikeringkan, dipotong menjadi bulatan. Keju dipotong menjadi kepingan nipis. Sebiji tomato diletakkan pada setiap keping ikan, dan keju diletakkan di atasnya. Hantar stik ke ketuhar selama tiga puluh minit pada suhu 180 darjah.

Ikan merah adalah bahan yang sangat sihat untuk banyak hidangan yang sangat lazat! Dan dengan penyediaan yang betul, kepingan kekal berair dan wangi. Selalunya stik dibuat daripada salmon merah jambu atau salmon. Walau bagaimanapun, walaupun hidangan mudah sedemikian mempunyai banyak variasi. Sebagai contoh, ada yang membuat hanya ikan dengan rempah dan mentega, yang lain membuat rebusan sayuran. Sesetengah membakar stik dengan kentang dan bawang, yang lain dengan keju dan tomato. Walau apa pun, hamba merah itu membenarkan seluruh keluarga mendapat kenyang.