Cara memasak pai goreng kefir dengan kentang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pai buatan sendiri sentiasa lebih sedap daripada yang dibeli di kedai. Hidangan mudah sedemikian boleh mewujudkan mood yang baik pada waktu pagi. Sangat seronok untuk menikmati secawan teh dengan pai dalam suasana yang selesa bersama orang tersayang. Topping kegemaran, doh lembut dan gebu - semua yang anda perlukan untuk sarapan pagi yang lazat dan mood yang hebat. Cara paling mudah untuk menyediakan pai kefir dengan kentang goreng dalam kuali.

Ciri Pembakar

Pai kefir goreng dengan kentang disediakan berdasarkan doh universal yang tidak mengandungi yis. Anda boleh menguli dalam masa 10 minit sahaja. Prosesnya tidak mengambil banyak masa. Di samping itu, doh ini sesuai untuk mengukir pai dengan inti manis, sayuran atau daging. Pada masa yang sama, anda boleh memasak pastri bukan sahaja dalam kuali dalam minyak sayuran, tetapi juga dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Walau apa pun, pai yang lazat diperolehi.

Apa yang diperlukan untuk menyediakan doh

Jadi, bagaimana cara membuat pai goreng kefir dengan kentang? Sebagai permulaan, adalah bernilai menyediakan produk. Untuk membakar anda memerlukan:

1. 250 ml kefir.
2. 3 ½ cawan tepung gandum.
3. 2 biji telur.
4. 1 sudu teh baking soda.
5. 2 sudu teh minyak sayuran.
6. 100 ml minyak goreng.
7. 1 sudu besar satu sudu gula biasa.
8. ¼ sudu kecil garam.

Untuk penyediaan pastri sedemikian, anda boleh menggunakan mana-mana kefir: kedua-duanya dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi dan bebas lemak.

Bahan pemadat

Jika anda memutuskan untuk memasak pai goreng pada kefir dengan kentang, maka anda harus mulakan dengan menguli inti. Tiada sekatan ke atas pilihan produk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah bawang, cendawan dan juga daging cincang kepada kentang. Untuk menyediakan pengisian, anda memerlukan:

1. Kentang.
2. Suplemen (sup kentang, hati goreng, bawang, cendawan, susu, telur).

Isi mestilah tidak mentah. Dalam kes ini, jisim hendaklah homogen dan tanpa ketulan.

Cara menguli doh

Resipi untuk pai kentang goreng kefir agak mudah. Untuk menyediakan doh dalam bekas yang dalam, gabungkan minyak sayuran, soda, gula biasa, garam, telur ayam, kefir. Adalah lebih baik untuk mencampurkan komponen dengan pengadun. Tepung yang telah diayak perlu ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Adalah lebih baik untuk menambah komponen ini dalam bahagian kecil, sambil kacau dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.

Jangan tambah tepung terlalu banyak. Jika tidak, pai akan menjadi terlalu keras dan tidak begitu subur. Dengan jumlah tepung yang banyak, doh kehilangan keanjalannya.

Apabila jisim berhenti melekat pada tangan anda, anda boleh mula membentukpai.

Membentuk penaik

Pai kefir goreng dengan kentang adalah hidangan yang lazat dan mengenyangkan. Untuk membentuknya, kek hendaklah dibuat daripada doh. Menggolek dengan pin penggelek adalah pilihan. Anda boleh mencubit sekeping kecil doh dan membentuk kek. Potongan besar tidak berbaloi untuk dilakukan. Kek hendaklah tidak lebih besar daripada tapak tangan anda.

Di tengah-tengah setiap kosong, letakkan satu sudu besar pemadat, kemudian balut dan picit tepinya dengan berhati-hati supaya pai tidak hancur semasa proses menggoreng.

Cara menggoreng pai

Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, dan kemudian letakkan kosong. Dalam kes ini, letakkan pai dengan jahitan ke bawah. Ia juga patut dipertimbangkan bahawa semasa rawatan haba, penaik meningkat dalam saiz. Oleh itu, jangan masukkan banyak pai ke dalam kuali sekaligus.

Goreng sehingga perang keemasan di semua bahagian. Masukkan minyak ke dalam kuali mengikut keperluan. Selepas memasak, pastri boleh diletakkan di atas tuala kertas. Ini akan membuang lemak berlebihan. Makan pastri sebegitu panas.

Pai goreng nipis dengan kentang kefir

Jika tiada masa untuk menggoreng pastri secara menyeluruh, maka anda boleh membuat pai nipis dengan kentang.

Bilangan komponen dan cara menguli doh kekal sama seperti yang diterangkan di atas. Prinsip penyediaan hampir sama. Perbezaannya hanya terletak pada cara pai terbentuk. Dari doh siap dan pengisian yang anda perlukanacuan bahan kerja biasa. Sebagai permulaan, kek dibuat. Sebilangan besar isian dibentangkan di tengahnya. Selepas itu, tepi bahan kerja dicubit.

Kini pai yang telah siap mesti digulung dengan teliti ke dalam lapisan nipis. Dalam kes ini, anda perlu bertindak dengan berhati-hati agar tidak memecahkan lapisan nipis doh. Kesimpulannya, ia kekal untuk menggoreng pai dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Petua Pantas

Jika selepas masak pai masih ada inti, bolehlah dijadikan ulam. Pada masa yang sama, disyorkan untuk menambah sedikit susu dan mentega pada kentang tumbuk tanpa bahan tambahan.

Tidak perlu memanaskan semula pai yang telah disejukkan, kerana ia masih kekal lapang dan agak lembut.

Anda boleh memasak pai seperti itu di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, sebelum dibakar, ia perlu digris dengan telur yang telah dipukul. Dalam kes ini, pai tidak akan retak dan memperoleh pemerah pipi yang cantik.

Jika anda menambah daging cincang ke dalam inti kentang, dan ternyata kering dalam pai siap, maka pastri harus dihidangkan di atas meja dalam kombinasi dengan sup daging atau sayur-sayuran yang dituangkan ke dalam mangkuk bahagian.