Cara mengeluarkan asid daripada borscht: kaedah terbukti
Cara mengeluarkan asid daripada borscht: kaedah terbukti
Anonim

Bagaimana untuk mengeluarkan asid daripada borscht? Soalan ini membimbangkan ramai suri rumah, kerana lambat laun situasi yang sama timbul untuk semua orang. Memandangkan borscht adalah salah satu hidangan pertama yang paling disukai dalam banyak keluarga, dan bahan-bahan untuknya adalah keseronokan yang mahal, menjadi jelas mengapa anda ingin membetulkan rasa makanan yang rosak. Chowder boleh menjadi masam bukan sahaja kerana cuka. Tomato segar atau pes tomato juga boleh menjejaskan rasa hidangan siap.

Sekiranya makanan kelihatan rosak, jangan pegang kepala dan tuangkan isi kuali ke dalam tong sampah. Maklumat berikut akan memberitahu anda cara mengeluarkan asid daripada borscht daripada cuka, tomato atau pes tomato.

Akar lobak merah akan datang untuk menyelamatkan

lobak merah segar
lobak merah segar

Sayuran berair cerah mempunyai rasa manis. Itulah sebabnya ia mampu menghapuskan sebahagian asid. Lobak merah perlu dikupas, dibasuh dan dicincang pada parut kasar. Seterusnya, sayur-sayuran dibentangkan pada kuali yang telah dipanaskan dan sedikit air dituangkan. lobak merahtidak boleh digoreng, tetapi direbus. Apabila sayur-sayuran menjadi lembut, ia harus dihantar ke borscht bersama-sama dengan cecair yang tinggal di dalam kuali. Kemudian tutup periuk dengan hidangan pertama dan masak kandungannya selama 5-7 minit. Rasa borscht selepas prosedur ini akan bertambah baik dengan ketara.

Garam akan membetulkan keadaan

garam putih
garam putih

Kaedah ini bagus jika bahan ini masih belum dimasukkan ke dalam borsch atau kuantitinya tidak terlalu besar. Anda harus mengambil garam batu biasa dan letakkan dalam segelas air panas. Selepas semua kristal telah dibubarkan, cecair yang terhasil boleh dituangkan ke dalam borscht mendidih. Garam akan mengurangkan rasa yang tidak menyenangkan dengan ketara.

Telur ayam akan menghilangkan masalah dengan mudah

telur ayam
telur ayam

Bagaimana untuk mengeluarkan asid daripada borscht masam jika ia sudah mempunyai garam dan lobak merah yang mencukupi? Ramai chef berpengalaman mengesyorkan menggunakan telur ayam rebus. Mereka harus dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, kemudian ditambah ke borscht 5 minit sebelum ia siap. Hidangan pertama akan menghilangkan asid obsesif. Jumlah produk penjimatan bergantung pada jumlah periuk dengan borscht (2 telur ayam diperlukan untuk 3 liter).

Gula menghilangkan asid berlebihan

Gula pasir
Gula pasir

Ini mungkin kaedah yang paling terkenal dan biasa digunakan oleh suri rumah selama bertahun-tahun. Dengan menambah beberapa sudu besar gula (setiap 5-6 liter), anda boleh dengan mudah menyesuaikan rasa hidangan kegemaran anda. Dengan cara ini, ramuan ini bukan sahaja akan membantu menghilangkan asid, tetapi juga membuat borschtlebih kaya dan cerah.

Air akan menjimatkan rasa hidangan

Air minuman
Air minuman

Bagaimana untuk mengeluarkan asid dari borscht jika semua kaedah sebelumnya tidak berfungsi atas sebab tertentu? Sudah tentu, gunakan air kosong! Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan borscht ke dalam periuk besar dan tambah cecair rebus di sana sehingga rasa hidangan bertambah baik. Selepas prosedur sedemikian, makanan akan menjadi kurang kaya dan lebih cair. Anda boleh membetulkannya dengan kacang, cendawan, daging dan sayur-sayuran.

Ubat Pantas Soda Pembakar

Serbuk penaik
Serbuk penaik

Cara lain yang akan memberitahu anda cara mengeluarkan asid daripada borscht. Semua suri rumah tahu bahawa soda dipadamkan dengan asid. Dalam kes ini, bahan dapur yang sangat diperlukan bertindak sebaliknya. Jika anda menambah sedikit baking soda (secara literal 1/3 sudu teh) ke dalam periuk dengan borscht, ia akan memadamkan asid. Walau bagaimanapun, anda harus berhati-hati dengan komponen ini. Soda mempunyai sifat yang menakjubkan: jika anda berlebihan sedikit dengan jumlahnya, hidangan itu akan kehilangan rasa individu yang cerah.

Nasi akan memberikan perkhidmatan yang baik kepada anda

beras mentah
beras mentah

Digemari bukan sahaja oleh orang Cina, tetapi juga oleh ramai orang lain, bijirin juga mempunyai sifat ajaib. Beras mampu membuang asid berlebihan dengan menyerapnya. Bijirin perlu dibasuh dengan teliti dalam beberapa air untuk menghilangkan kanji. Selepas itu, beras hendaklah diletakkan dalam kain kasa atau pembalut, membentuk sejenis beg daripadanya. Peranti yang dihasilkan mesti diturunkan ke dalam periuk dengan borscht dan direbus sehingga penuh.kesediaan bijirin (20-30 minit). Kemudian beg itu mesti dikeluarkan dengan sudu berlubang dan dibuang. Itu sahaja, anda boleh menikmati rasa borscht yang tidak masam sepenuhnya!

Disyorkan: