Timun Mexico: penerangan, sifat berguna

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Timun chayote Mexico ialah tumbuhan yang tergolong dalam keluarga labu. Daun dan batangnya sangat mirip dengan menjalar. Dalam satu musim, tumbuhan itu boleh menghasilkan sehingga 80 buah berbentuk pir. Panjangnya, timun Mexico boleh mencapai lebih daripada 12 sentimeter. untuk berat buah, purata 600 gram. Kulit varieti labu ini agak kuat, nipis dan berkilat. Buahnya mungkin hijau atau kuning. Pulpanya berwarna putih, manis dan berair. Timun Mexico rasanya seperti zucchini.

Tumbuhan yang menakjubkan ini berasal dari Amerika Tengah. Sayuran yang diterangkan telah tersebar luas dan ditanam di banyak negara.

Manfaat Kesihatan Timun Mexico

Chayote ialah sayuran yang lazat dan sihat. Buah timun Mexico mengandungi sejumlah besar asid amino, termasuk threonine, leucine dan arginin. Selain itu, chayote kaya dengan vitamin dan mineral. Penggunaan produk sedemikian memberi kesan positif kepada kesihatan. Asid askorbik, contohnya, menguatkan sistem imun.

Perlu diperhatikan bahawa labu siammerujuk kepada makanan rendah kalori. Oleh itu, timun Mexico boleh digunakan untuk penurunan berat badan, serta semasa diet terapeutik. Di samping itu, Chayote tidak mempunyai kontraindikasi. Pengecualian ialah sikap tidak bertoleransi individu.

Manfaat tumbuhan ini turut dihargai oleh pengamal perubatan tradisional. Pelbagai decoctions disediakan dari daunnya, yang membantu dengan bengkak, hipertensi dan urolithiasis. Ubi sering digunakan untuk merawat aterosklerosis dan menormalkan tekanan darah.

Timun Mexico disyorkan untuk masalah tiroid, sembelit, buasir, pankreatitis dan ulser, kanser payudara dan mastopati.

Gunakan dalam masakan

Timun Mexico ialah tumbuhan yang boleh dimakan keseluruhannya. Pengecualian adalah batang. Pucuk muda tumbuhan boleh direbus dan kemudian dimasukkan ke dalam ulam, sup dan hidangan pertama.

Daun timun Mexico sering dimasukkan ke dalam salad. Mereka juga boleh digunakan sebagai ulam. Rasa buahnya sangat mirip dengan zucchini. Oleh itu, teknologi memasak sangat serupa. Chayote boleh disumbat, direbus, digoreng, direbus, dibakar dan sebagainya.

Perlu mengambil kira bahawa timun Mexico, yang gambarnya dibentangkan di atas, sesuai dengan sayur-sayuran lain, seperti tomato dan terung. Puree yang diperbuat daripada produk ini sesuai untuk hidangan daging dan ikan sebagai ulam. Selain itu, chayote digabungkan dengan pelbagai sos dan rempah ratus. Timun Mexico juga ditambah kepadapelbagai pastri bersama buah-buahan lain.

Tepung diperbuat daripada ubi tumbuhan, kerana ia mengandungi sejumlah besar kanji. Chayote boleh dijeruk jika perlu.

Labu Masin

Bagaimanakah saya boleh menghidangkan timun Mexico? Resipi untuk sayur-sayuran ini agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Untuk membuat labu siam masin anda memerlukan:

1. Buah timun Mexico.
2. Garam.
3. Akar lobak.
4. Bawang putih.
5. Saderi, dill, pasli.

Untuk air garam anda perlukan:

1. 1 liter air.
2. 50 gram garam.
3. Daun bay, ketumbar, bunga cengkih - secukup rasa.

Menyediakan makanan

Buah timun Mexico dalam sebarang saiz mesti dibasuh dan dimasukkan ke dalam balang. Yang terbesar boleh dipotong. Chayote hendaklah ditaburkan dengan lobak pedas dan bawang putih yang dicincang, dikupas sebelum ini. Dalam setiap bekas, letakkan saderi, dill dan pasli. Anda boleh memilih satu perkara.

Jika tiada akar lobak pedas, ia boleh digantikan dengan daun tumbuhan ini dengan tangkai daun yang panjang. Mereka harus dipotong, dan bahagian yang berair dipukul.

Cara memasak

Pertama, anda perlu menyediakan air garam. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalam kuali. Rempah dan garam juga perlu ditambah di sini. Pastikan untuk menyejukkan air garam yang telah siap, dan kemudian tuangkannya ke dalam balang dengan labu siam. Dari atas, disyorkan untuk menutup buah-buahan dengan daun lobak. Balang timun Mexico hendaklah sentiasa hangat.bilik masam. Ini mengambil masa 3 hingga 5 hari. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh mencuba labu siam. Jika rasa benar-benar puas, anda boleh makan.

Bolehkah saya menggulung

Jika anda ingin menyimpan produk untuk masa yang lama, anda boleh menggulungnya ke dalam balang. Teknologi memasak dalam kes ini sedikit berbeza. Air garam mesti dituangkan ke dalam balang dan tunggu sebentar. Selepas 10 minit, cecair dari bekas mesti dikeringkan, dan kemudian didihkan. Air garam panas perlu dituangkan ke dalam balang, dan kemudian digulung. Di hujung bekas yang anda perlu balut. Apabila suam, balang timun Mexico hendaklah berdiri selama 5 jam.

Bekas 3 liter memerlukan lebih kurang 1.5 liter cecair. Walau bagaimanapun, pakar mengesyorkan menyediakan air garam dengan margin. Sesungguhnya, semasa pemindahan dan pemanasan semula, sebahagian daripada cecair tersejat dan tumpah. Timun Mexico sedia boleh dimakan dalam bentuk tulennya. Dan juga tambah pada jeruk, salad.

Timun Mexico dengan kacang

Ada cara lain untuk membuat labu siam. Bagaimana untuk memasak timun Mexico? Resipi untuk musim sejuk membolehkan anda menyimpan makanan untuk masa yang lama. Dalam kes ini, untuk memasak anda memerlukan:

1. 500 gram kacang (bahu).
2. 1 kilogram timun Mexico.
3. Bawang putih.
4. Persetan.
5. Hijau - selasih, ketumbar, saderi, pasli. Produk ini boleh ditambah seperti yang dikehendaki.

Untuk air garam anda perlukan:

1. 1liter air.
2. 50 gram garam.
3. Daun cengkeh dan bay - secukup rasa.

Langkah memasak

Pertama sekali, adalah berbaloi untuk menyediakan produk. Chayote disyorkan untuk dipotong menjadi kepingan. Kacang (bilah bahu) juga perlu disediakan dengan melucutkan bahagian hujungnya. Adalah wajar untuk memotong yang panjang kepada dua bahagian. Selepas itu, kacang mesti direbus selama 5 minit. Kemudian produk harus disejukkan. Dalam balang kaca yang telah dibasuh, letakkan chayote yang dicampur dengan kacang. Pada masa yang sama, lapisan sayuran perlu dialihkan dengan lobak pedas dan bawang putih, serta herba.

Kini anda boleh menyediakan air garam. Tuangkan air ke dalam bekas, kemudian masukkan komponen yang tinggal. Sejukkan cecair dan tuangkan ke dalam balang. Bekas dengan chayote boleh dibiarkan hangat selama lima hari. Selepas masa yang ditetapkan, anda boleh mengambil sampel.

Jika mahu, timun Mexico boleh digulung. Teknologinya betul-betul sama seperti yang diterangkan dalam resipi di atas.

Zucchini dan Chayote

Timun Mexico boleh digulung bersama zucchini. Dalam kes ini, adalah bernilai memilih produk yang betul. Dalam kes ini, untuk memasak anda memerlukan:

1. zucchini muda.
2. Timun Mexico.
3. Persetan.
4. Bawang putih.
5. Hijau.

Air garam disediakan dengan cara yang sama seperti dalam resipi sebelumnya. Teknologi rolling tidak berubah.

Proses memasak

Zucchini dan chayote mesti diuraikan sepenuhnya ke dalam balang. Dalam kes ini, lapisan boleh dialihkan dengan lobak pedas dan bawang putih. Jika dikehendaki, zucchini boleh digantikan dengan labu. Adalah wajar untuk mengambil buah-buahan kecil, saizepal sederhana. Perlu diingat bahawa selepas pengasinan, labu tidak berasa. Selalunya dibuang.

Air garam yang telah disejukkan hendaklah dituangkan ke dalam balang dengan sayur-sayuran. Selepas itu, bekas hendaklah dibiarkan di dalam bilik yang hangat selama 5 hari. Jika dikehendaki, produk boleh digulung. Perkara utama ialah membungkus bekas dengan teliti. Pastikan mereka hangat selama sekurang-kurangnya 5 jam.

Akhirnya

Kini anda tahu cara memasak timun Mexico. Resipi untuk hidangan ini sangat mudah. Chayote boleh dimasak dengan tomato perang, terung, timun, kubis dan lada. Teknologi kekal hampir tidak berubah. Jika mahu, anda boleh memasak pelbagai jenis.

Perlu diingat bahawa timun Mexico juga boleh dimakan mentah. Produk ini mempunyai rasa neutral. Oleh itu, ia boleh ditambah kepada hampir mana-mana salad. Di samping itu, sayur-sayuran itu sangat berair. Keratan tumbuhan boleh dipanggang. Rasa masakan ni macam cendawan. Dalam daun timun Mexico, ramai orang membungkus daging cincang dan memasak gulungan kubis. Ramai vegetarian dan pakar makanan mentah mendakwa chayote sedap walaupun belum masak.