2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Sesetengah suri rumah, setelah datang ke kedai dan melihat tumbuh-tumbuhan serupa dengan burdock yang dipanggil articok di tingkap, bingung apa yang boleh disediakan daripadanya. Mereka segera mempunyai soalan: articok - jenis tumbuhan eksentrik apakah ini, dan apa yang boleh disediakan daripadanya? Mari ketahui lebih lanjut tentang dia.
Artichoke ialah tumbuhan saka dari keluarga Asteraceae. Dia tidak takut panas, kerana dia lebih suka iklim gersang yang hangat. Ini adalah tumbuhan besar, mencapai ketinggian 2 meter, dengan daun yang dibedah berbulu. Di atas adalah perbungaan - bakul dengan daun yang besar dan sangat berair. Dari segi rupa, bakul ini sangat mirip dengan kon. Daun muda dan tunas articok yang belum dibuka dianggap sebagai makanan istimewa yang hebat di kalangan pencinta diet. Tetapi jika mereka dibiarkan masak, maka kelopak akan muncul daripadanya, dan tumbuhan itu akan menjadi tidak sesuai untuk dimakan.
Tanah Air
Tanah asal articok ialah Mediterranean. Hari ini, tumbuhan ini mendapat permintaan yang tinggi di semua bahagian dunia. Sesetengah pakar percaya bahawa mereka mula membiaknya di Itali. Terdapat juga bukti bahawa penduduk Perancis, Belgium, Sepanyol, dan Amerika telah membina tanaman sayuran ini sejak zaman purba. Tetapi ini mungkinjauh daripada senarai lengkap negara yang mereka suka dan menghargai produk ini. Tidak semua orang mempunyai sikap positif terhadap tumbuhan ini: di Australia dan Amerika Selatan mereka mengatakan tentang articok bahawa ini adalah rumpai berniat jahat, dan oleh itu ia hanya dipintas atau dimusnahkan di sana.
Hartanah berguna
Saya ingin menekankan, bercakap tentang articok, bahawa ini adalah produk yang sangat rendah kalori. Daya tarikan dietnya terletak tepat pada kandungan kalorinya yang rendah, iaitu 30 kcal. setiap 100 g Protein dalam produk ini hanya 4 g, dan karbohidrat - 70 g Articok juga mengandungi: besi, vitamin B, kalium, natrium. Articok juga mempunyai kesan hipotensi, dinilai sebagai agen koleretik, anti-radang, dan membantu orang yang menderita aterosklerosis. Atas dasarnya, tablet "Cynarin" dibuat.
Cara memasak articok
Untuk menjadikan hidangan articok sedap dan sihat, anda perlu mengeluarkan bakul semasa ia padat, dan daunnya berwarna hijau dan rangup perlahan-lahan pada gigi anda. Jika anda melihat kembang merah jambu di antara daun, dan ia sendiri berwarna coklat, maka ketahuilah bahawa anda tidak boleh membeli articok seperti itu, bahawa ia akan membazir wang.
Lebih baik beli bakul bersaiz sederhana. Supaya mereka tidak menjadi gelap semasa penyimpanan, mereka mesti diletakkan di dalam air yang dicairkan dengan cuka atau asid sitrik. Sebelum menyediakan hidangan dari articok, anda mesti terlebih dahulu memecahkan daun kasar luar dan mengikis vili yang tinggal di bawah daun. Kupas semuanya hingga inti lembut.
Hidangan daripadaarticok
Artichoke bagus untuk mengisi. Sebagai contoh, cawan yang telah dibersihkan boleh disumbat dengan daging cincang, dibentuk menjadi bebola, kemudian sama ada dicelup dalam adunan atau dilapisi tepung dengan telur dan tepung. Kemudian anda perlu goreng dalam kuali, dan kemudian tuangkan sos dan reneh. Ternyata hidangan yang sangat lazat. Tumbuhan ini juga membuat salad berkhasiat yang indah. Sekarang, saya fikir, persoalannya tidak timbul: "Artichokes - apakah itu?". Anda boleh pergi ke kedai dan membelinya untuk memasak makanan yang lazat.
Disyorkan:
Anggur mesti: apa itu, teknologi memasak
Ramai yang terlibat dalam pembuatan wain rumah, terutamanya tukang kebun, di mana anggur kotej musim panas tumbuh. Pada masa yang sama, setiap orang mempunyai teknologi pengeluaran mereka sendiri, terbukti selama ini. Walau bagaimanapun, pemula tidak biasa dengan semua selok-belok pengeluaran wain. Apakah anggur mesti dan apakah manipulasi yang perlu dilakukan dengannya untuk mendapatkan hasil akhir?
Gula-gula "Rakovye necks": komposisi, kandungan kalori, dari mana nama itu berasal
Pada mulanya, gula-gula dijual di farmasi. Ya, ya, di sana. Sebahagian daripada mereka termasuk herba perubatan, seperti likuoris, adas atau pudina. Gula-gula ini bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Ia boleh digunakan sebagai ubat untuk batuk atau sakit perut. Dari masa ke masa, perolehan tahunan kilang mencapai 1.8 juta rubel, dan A. I. Abrikosov membuka kedai syarikat pertamanya
Tahu - apa itu dan dengan apa ia dimakan
Baru-baru ini, suri rumah kami mula menggunakan keju tauhu di dapur. Apa sebenarnya, dan hari ini hanya sedikit yang faham. Hilangkan jurang dalam pengetahuan - tugas artikel kami
Apa itu soba: faedah dan ciri memasaknya
Soba, atau dipanggil cincang, ialah isirong soba, dihancurkan menjadi kepingan. Ia biasanya diperoleh dengan mengupas bijirin dari cangkerang dan kemudian membelahnya. Prodel mengekalkan semua sifat berharga soba. Bijirin ini mengandungi banyak serat, yang membersihkan badan, jadi ia amat berguna untuk penyakit saluran gastrousus. Soba dimasak beberapa kali lebih cepat daripada inti. Oleh itu, ia mengekalkan lebih banyak nutrien semasa memasak
Kefir dengan biji rami untuk penurunan berat badan. Maklum balas mengenai permohonan itu
Sudah lama dahulu, sifat berfaedah biji rami telah ditemui. Hippocrates menerangkan resipi khas untuk merebus yang digunakan untuk perut yang sakit. Di Rusia, produk ini digunakan secara meluas sebagai agen bakteria. Dalam dunia moden kita, berjuta-juta orang mempunyai masalah berat badan berlebihan yang ingin mereka hilangkan
