Pasta dengan mozzarella: lazat dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasta dengan mozzarella dan tomato adalah sekeping kecil Itali. Ia seolah-olah membawa anda ke perjalanan gastronomi. Anda boleh mencuba hidangan ini bukan sahaja di restoran, tetapi juga di rumah. Ini memerlukan bahan mudah, imaginasi dan sedikit masa. Pelbagai jenis pasta disediakan, contohnya spageti atau penne rigate, iaitu pasta panjang dan tebal. Ia secara langsung bergantung pada pilihan rasa.

Pasta dengan tomato segar dan sos mozzarella

Pasta dengan mozzarella adalah gabungan rasa dan kelembutan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• kilogram tomato;
• 350 gram pasta;
• dua sudu besar Parmesan parut halus;
• 150 gram mozzarella;
• tiga daun selasih, ungu lebih baik;
• ulas bawang putih;
• garam dan lada sulah;
• kepala bawang;
• satu sudu besar minyak zaitun.

Memasak hidangan wangi dengan loghat Itali

Pertama anda perlu menyediakan sos pasta mozzarella. Untuk melakukan ini, ambil tomato - lebih baik untuk mengeluarkan kulit daripada mereka, yang boleh membantuair mendidih. Basuh tomato, potong bersilang, tidak terlalu dalam, kemudian tuangkan air mendidih selama satu minit. Kemudian mereka perlu dikeluarkan dengan teliti dan mula mengeluarkan kulit - pertama dari tempat hirisan. Selepas rawatan ini, sangat mudah untuk mengupas tomato.

Ketepikan tiga biji tomato dan potong kasar selebihnya. Ambil kuali atau periuk, panaskan sesudu minyak zaitun di dalamnya. Kupas bawang merah dan bawang putih dan potong halus. Goreng bahan-bahan ini dalam minyak selama kira-kira lima minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan tomato, garam dan lada sulah. Potong satu daun basil separuh dan masukkan ke dalam tomato. Tutup kuali dan renehkan sos pasta mozzarella selama kira-kira sejam.

Cincang kasar baki tiga tomato. Selepas sejam berlalu, masukkannya ke dalam sos dan masukkan baki basil.

Kini tiba masanya untuk memasak pasta itu sendiri. Adalah lebih baik untuk mengikuti nasihat pada pembungkusan, kerana pelbagai jenis disediakan dengan cara yang berbeza. Biasanya, mozzarella ditambah ke dalam sos dan direbus selama kira-kira dua minit. Dapur dimatikan, dan pasta siap dituangkan dengan sos dan ditaburi dengan parmesan parut. Jika perlu, anda juga boleh menghias pasta dengan mozzarella dengan daun selasih.

Apakah kelebihan hidangan ini? Sosnya lembut, tetapi kepingan tomato masih terasa, menambah rempah.

Hidangan bakar: senarai ramuan

Terdapat banyak resipi pasta mozzarella. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa ia boleh dibakar. Tetapi ini adalah bagaimana hidangan ini ternyata lazat dan asli. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 250 gram pasta;
• sebiji lemon;
• beberapa tangkai selasih;
• 150 gram mozzarella;
• jumlah ricotta yang sama;
• satu mentol;
• sepasang ulas bawang putih;
• dua sudu besar minyak zaitun;
• 400 gram tomato;
• satu sudu teh oregano kering;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Pertama, sediakan sos. Untuk melakukan ini, ambil periuk dan goreng bawang cincang halus dan bawang putih dalam minyak zaitun. Apabila mereka menukar warna, menjadi telus, anda perlu menambah tomato yang dikupas dan dicincang kepada mereka. Garam dan perasakan hidangan dengan lada hitam. Kemudian reneh di bawah tudung dengan api perlahan selama kira-kira sejam. Tambah sedikit gula jika perlu jika tomato masam.

Memasak pasta dengan mozzarella dan tomato

Pasta hendaklah direbus, tetapi airnya hendaklah ditoskan tiga minit sebelum dimasak. Kuah semacam ini tidak dituang, ia akan berguna pada masa akan datang. Cincang halus basil. Perah jus dari lemon, keluarkan kulitnya. Jika anda tidak menyukai rasa zest atau lemon, anda boleh mengurangkan jumlahnya dalam resipi, tetapi tidak disyorkan untuk menolak sepenuhnya buah ini.

Seterusnya, letakkan ricotta dalam mangkuk, masukkan jus lemon dan selasih, kacau dengan perahan. Hasilnya mestilah sos dengan konsistensi krim masam cair. Oleh itu, ia biasanya dicairkan dengan air pasta.

Campur pasta dan sos ricotta. Lumurkan sedikit loyang dengan minyak, letakkan sedikit pasta dengan sos di atasnya. Sapukan semuanya dengan sos tomato dan letakkan pasta semula. Adalah lebih baik untuk melakukan beberapa lapisan. Hiaskan semuanya dengan mozzarella parut. Letakkan pasta dengan tomato dan mozzarella di dalam ketuhar selama dua puluh minit - sebelum keju menjadi perang. Hidangan perlu dihidangkan panas.

Resipi Pasta Paling Mudah

Untuk menyediakan hidangan yang cepat dan asli, anda perlu mengambil:

• 200 gram pasta;
• 200 gram isi ayam;
• seratus ml krim;
• ulas bawang putih;
• sebiji bola mozzarella;
• garam dan lada sulah;
• daun bay.

Hidangan ini masak agak cepat, jadi ia adalah pilihan yang bagus untuk makan malam.

Pasta lazat dengan keju dan ayam

Mula-mula anda perlu menyediakan fillet ayam, ia mesti direbus seperti berikut: masak air hingga mendidih, garam dan lada, tambah daun bay, dan kemudian hantar dada ayam ke sana. Anda perlu memasak sehingga siap. Rahsia ayam yang lembut dan lembut adalah dengan menyejukkannya di dalam kuahnya. Seterusnya, anda perlu memasak pasta.

Seterusnya, daging ayam mesti dipotong menjadi kiub. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali yang telah dipanaskan, goreng fillet ayam selama satu minit, masukkan bawang putih melalui penekan. Tuangkan krim dan reneh selama lima minit lagi untuk pekat. Siramkan sos ke atas pasta yang telah dimasak. Mozzarella hendaklah dicincang halus. Taburkan hidangan dia. Pasta dengan mozzarella dan ayam sudah siap! Hidangan perlu dihidangkan semasa panas. Anda juga boleh menghiasinya dengan daun selasih atau pasli yang dicincang halus.

Bukan rahsia lagi bahawa pasta sangat sedap dan cepatmemasak hidangan. Anda boleh memasaknya dengan sos yang berbeza dan mendapat hasil yang berbeza sepanjang masa. Semua orang juga memahami bahawa ini juga merupakan penyelamat sebenar bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk memikirkan apa yang hendak dimakan untuk makan malam. Pasta lazat dengan sos tomato, dihiasi dengan setangkai selasih, atau versi bakar dengan kerak keju cair akan menggembirakan seisi keluarga. Resipi ini membolehkan anda menukar hidangan keluarga biasa menjadi sesuatu yang istimewa.