Apakah vodka juniper dan cara membuatnya di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Alkohol yang kuat adalah minuman untuk semua orang. Walau bagaimanapun, dialah yang mempunyai aroma yang benar-benar unik dan rasa tart. Pakar mengatakan bahawa hanya minuman dengan jumlah darjah yang besar mampu memberikan kehangatan dan ketenangan. Vodka Juniper (aka gin) adalah hidangan sebenar untuk yang benar

gourmet. Ia dibuat oleh hampir setiap negara di dunia. Tetapi minuman buatan Belanda ini amat dihargai.

Belanda mula-mula mencipta resipi yang luar biasa dan memberikan gin nama asalnya. Pada mulanya, vodka juniper disediakan berdasarkan alkohol brendi. Dan hanya selepas seratus tahun, barli muncul dalam resipi.

Dalam penghasilan gin, alkohol mula-mula diselitkan secara menyeluruh (dari beberapa minggu hingga enam bulan). Ini dilakukan pada buah juniper supaya alkohol betul-betul tepu dengan rasa dan aroma tart yang istimewa. Kemudian penyediaan vodka masa depan disuling untuk kali kedua,sebelum ini dicairkan dengan air. Hasilnya adalah minuman semangat yang kuat dengan sifat rasa yang unik. Di Rusia, dia menerima nama "juniper tincture". Ia telus sepenuhnya dan mempunyai aroma khusus yang jelas.

Belanda menghasilkan beberapa jenis gin. Tetapi tiga daripada mereka mendapat kemasyhuran terbesar: Korenwijn, Oude dan Jonge. Pilihan pertama ialah berumur

dalam tong selama sekurang-kurangnya satu tahun. Pakar mengatakan bahawa gin seperti itu harus diminum dalam suasana yang tenang dan terpencil dalam teguk kecil, menikmatinya seperti cognac atau wiski mahal yang baik. Vodka Juniper kategori kedua disediakan mengikut tradisi kuno. Ia mungkin tidak mengalami penuaan sama sekali dan dibotolkan sejurus selepas penciptaan. Ini bukan tipikal untuk vodka pada dasarnya. Tetapi rasa tidak mengalami ini sama sekali. Jenama terakhir gin muncul di Belanda baru-baru ini. Tetapi dia telah berjaya memperoleh pengikut setianya.

Gin Belanda lebih wangi dan penuh rasa. Inggeris

minuman jenis ini tidak boleh membanggakan kualiti yang sama. Oleh itu, gin dari Belanda dianggap lebih berkualiti dan mendapat permintaan. Vodka juniper Inggeris lebih ringan rasanya.

Jika anda bermimpi untuk mencuba minuman khusus ini, tetapi tidak ada keinginan untuk membelinya di kedai (terlalu banyak tiruan dan alkohol berkualiti rendah), maka ia agakboleh masak di rumah. Ia tidak sesukar yang kelihatan, dan hasilnya pasti akan menggembirakan dengan aroma yang tidak dapat dilupakan. Berwarna juniper berry tidak memerlukan banyak bahan. Anda memerlukan vodka dan beri sendiri dalam nisbah 1 liter setiap 200 gram. Buah juniper mesti dihancurkan dengan teliti ke dalam bubur dan dimasukkan ke dalam belon. Kami menutupnya dengan tudung dan berkeras di tempat yang hangat selama kira-kira 3 minggu. Seterusnya, jisim ditapis dengan kain kasa yang dilipat 2-3 kali. Berwarna dibotolkan dalam botol kaca gelap. Baki kek dicampur dengan vodka. Selepas beberapa ketika, ia boleh ditambah kepada jus yang ditapai. Boleh tambah sedikit gula jika suka. Vodka harus ditapis dan ditegaskan dalam botol bersumbat ketat di dalam bilik bawah tanah selama kira-kira dua minggu. Selepas itu, minuman itu sudah sedia untuk dirasai.