Kopi Raf: apakah itu dan cara membuatnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kopi Raf… Apakah itu? Apakah jenis minuman luar biasa yang tersembunyi di sebalik nama pendek itu? Kopi dengan rasa berkrim yang lembut dan tekstur subur yang menyenangkan akan menggembirakan pencinta espresso dengan rasanya. Menariknya, kebanyakan jenis pembuatan kopi yang diiktiraf datang dari luar negara, dan hanya raf yang mempunyai akar Rusia. Sejarah penciptaan minuman ini sangat menarik.

Sejarah Penciptaan

Kopi Raf - apakah itu? Bagaimana dia muncul? Minuman ini pertama kali dibuat di kafe Moscow bernama Caffee Bean pada tahun 1996. Kafeteria baharu (tidak biasa pada masa itu) menawarkan sejumlah besar pilihan kopi. Dan salah seorang pengunjung tetap institusi ini pernah berkata bahawa dia tidak begitu menggemari rasa kopi. Untuk cuba menggembirakan pelanggan dan tidak jatuh ke dalam muka lumpur, barista kafe ini menghasilkan resipi yang menggabungkan kopi, krim dan gula. Hasilnya adalah koktel yang sangat asli, yang dipersembahkan kepada pelanggan yang berubah-ubah. Nama lelaki ini ialah Rafael, atau singkatannya Raph.

Setelah beberapa ketika, melihat rakan mereka yang sedang asyik meminum minuman luar biasa, rakan-rakan Raf pun teringin untuk mencubanya, dan mula meminta kopi yang sama dengan Raf. Maka muncullah nama - kopi raf.

Walaupun minuman ini telah wujud selama hampir 20 tahun, ia jarang ditemui di kedai kopi tempatan. Ia boleh dirasai hanya di beberapa pertubuhan di Moscow dan St. Petersburg. Pastikan anda mencuba kopi raff suatu hari nanti. Anda sudah tahu apa itu.

Minuman itu diperbuat daripada apa?

Ia mempunyai komposisi yang sangat mudah. Dalam versi klasik yang dibentangkan kepada Raphael, terdapat hanya beberapa bahan. Hari ini, kafe yang berbeza menawarkan variasi dengan sirap yang berbeza. Komponen ini ialah:

• 25ml espreso klasik;
• 100 ml krim 10%;
• 10 gram gula vanila atau campuran vanila dan biasa dalam nisbah peratusan 50 hingga 50.

Kopi Raf, resipi yang melibatkan mencampurkan bahan-bahan pada peringkat awal penyediaan, sangat sedap.

Kaedah memasak

Pertama, buat espresso klasik. Untuk melakukan ini, ambil 7 gram bijirin yang dikisar halus dan tuangkan 30 ml air sejuk. Panaskan dengan api perlahan sehingga timbul buih. Keluarkan dari dapur.

Kedua, campurkan krim dan gula dan panaskan sehingga panas dan gula larut.

Campurkan espreso dan krim mentega dan pukul adunan dengan pemukul atau pengisar koktel. Ia adalah jisim berbuih yang berterusan, yang terbentuk akibat sebatan yang menyeluruh, yang memberikan rasa istimewa. Adalah lebih baik untuk menghidangkan minuman dalam gelas lutsinar.

Kini anda semua tahu tentang kopi raff, apakah itu dan bagaimanamasak di rumah. Selamat berselera!