Bagaimana cara membakar kek dalam ketuhar?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tortilla dalam ketuhar akan dapat memasak sendiri walaupun pakar masakan yang paling tidak berpengalaman. Lagipun, membakar produk sedemikian tidak memerlukan banyak masa atau bahan-bahan yang aneh.

Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara membuat kek yang lazat dan cepat dalam ketuhar. Selain itu, beberapa resipi berbeza akan dipersembahkan kepada perhatian anda.

kek Uzbekistan dalam ketuhar: resipi

Masakan Uzbekistan sentiasa ringkas, tetapi sangat lazat. Jika anda memutuskan untuk membuat kek yang lazat di dalam ketuhar, maka anda perlu menyediakan produk berikut:

• tepung gandum sebarang jenis - kira-kira 430 g;
• garam meja - kira-kira 1.5 sudu pencuci mulut;
• yis pembuat roti kering - 1 sudu besar;
• air minuman (sebaik-baiknya suam) - kira-kira 290 ml;
• gula putih - kira-kira 12 g;
• biji bijan - pilihan.

Menguli adunan yis untuk roti Uzbekistan

Adakah anda memutuskan untuk membakar kek dalam ketuhar? Mula-mula anda perlu menguli doh yis. Untuk melakukan ini, gula putih dibubarkan sepenuhnya dalam air minuman suam. Seterusnya, yis pembuat roti dibentangkan dalam mangkuk yang sama. Selepas bengkak yang terakhir(selepas kira-kira 15 minit) garam meja dan tepung ditambah kepada larutan yang dihasilkan. Dengan mencampurkan bahan-bahan, anda akan mendapat doh yang lembut dan sedikit melekit. Ia ditutup dengan kain tebal dan dibiarkan hangat selama 50 minit. Selepas beberapa ketika, mereka mula memahat produk.

Membentuk kek yis

Bagaimana untuk melaksanakan resipi yang dipersoalkan? Kek dalam ketuhar dibakar dengan cepat. Mereka sama mudah dibentuk. Sekeping bersaiz sederhana dikoyakkan dari doh yis yang didekati, dan kemudian digris dengan minyak bunga matahari dan digulung menjadi kek setebal 1.5 cm. Untuk kecantikan, adalah dinasihatkan untuk menghancurkan pusat produk separuh siap siap dengan kaca atau beberapa perkakas lain (atau garpu). Selepas itu, produk mesti ditaburkan dengan biji bijan, dipindahkan dengan berhati-hati ke dalam loyang dan dibiarkan hangat selama ¼ jam lagi.

Proses membakar produk tepung

Berapa lama kek Uzbekistan dibakar dalam ketuhar? Resipi dengan foto mengatakan bahawa ia tidak mengambil banyak masa untuk menyediakan produk tersebut. Selepas produk separuh siap diselitkan hangat, ia dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Pada suhu 185 darjah, kek yis dibakar selama kira-kira 20-27 minit.

Bagaimana dan dengan apa yang hendak dihidangkan?

Kek Uzbekistan boleh digunakan dengan sebarang hidangan (bukan roti). Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan segera selepas membakarnya. Produk panas dianggap paling lazat dan berkalori tinggi.

Membuat kek keju dalam ketuhar

Seperti dalam kes sebelumnya, dalam penyediaan sedemikianproduk tidak rumit. Doh untuk kek keju diuli berdasarkan kefir. Perlu diingat dengan segera bahawa minuman susu yang ditapai inilah yang memberikan produk tepung kelembutan dan kelembutan istimewa.

Jadi apakah bahan yang kita perlukan untuk membuat kek kefir di dalam ketuhar? Untuk melaksanakan resipi ini, anda mesti mempunyai:

• apa-apa jenis tepung gandum - kira-kira 400 g;
• kefir segar berlemak - 1 gelas penuh;
• soda meja - 1/3 sudu pencuci mulut;
• garam beryodium - sapukan secukup rasa;
• thyme kering, ketumbar kisar - gunakan mengikut budi bicara anda;
• keju keras - kira-kira 250 g;
• minyak sayuran - sedikit, untuk melincirkan produk.

Uli doh pada kefir

Asas untuk kek sedemikian diuli dengan mudah. Mula-mula, minuman susu yang ditapai dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan dipanaskan sedikit dengan api yang perlahan. Seterusnya, soda meja ditambah kepadanya dan ia dipadamkan dengan teliti. Selepas itu, garam beryodium dan tepung apa-apa jenis ditambah ke dalam ramuan. Setelah menguli produk dengan teliti dengan tangan anda, anda mendapat doh yang agak tebal dan elastik. Ia ditutup dengan filem berpaut dan dibiarkan seketika (15-25 minit).

Menyediakan pengisian

Isi untuk kek sedemikian disediakan dengan agak ringkas. Keju keras disapu pada parutan kasar, dan kemudian diperisakan dengan sedikit garam meja. Anda juga boleh menambah sayur-sayuran cincang halus (pasli atau dill) pada produk tenusu.

Proses pembentukan

Untuk mendapatkan kek yang cantik dan lazat dengan keju, perhatian khusus harus diberikan kepada pembentukannya. Untuk melakukan ini, doh siap pada kefir dibahagikan kepada beberapa kepingan yang sama, yang ditaburi dengan tepung gandum dan dilancarkan dalam bentuk bulatan sehingga diameter 12 cm dan tebal 7 mm. Seterusnya, mereka meletakkan isi keju di tengahnya, selepas itu tepinya diikat kuat.

Setelah menerima sejenis bola dengan keju di dalamnya, anda harus memberikannya secara beransur-ansur bentuk kek. Untuk melakukan ini, produk pertama kali diuli dengan jari, dan kemudian dengan pin rolling. Pada masa yang sama, pastikan untuk memastikan bahawa inti kekal di dalam doh. Jika tidak, kek akan hangus dan mendapat rasa yang tidak begitu enak.

Selepas semua produk keju dibentuk seperti yang diterangkan di atas, ia dibentangkan di atas loyang dengan kertas pembakar. Untuk membuat roti rata yang cantik, ia disapu secara berselang-seli dengan minyak sayuran dan ditaburkan dengan campuran thyme kering dan ketumbar kisar.

Bagaimana hendak membakar?

Setelah membentuk kek pada kefir, ia disimpan hangat selama 5 minit, selepas itu ia dihantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Adalah wajar untuk membakar produk tersebut pada suhu 185 darjah selama 27 minit. Pada masa ini, doh hendaklah masak sepenuhnya, dan inti hendaklah cair dan kekal di dalam.

Bawa ke meja

Setelah semua kek keju betul-betul perang, ia dikeluarkan dari ketuhar dan segera disapu dengan mentega segar. Ini akan menjadikannya lebih enak, lembut dan lebih menyelerakan.

Hidangkan produk ini untuk makan malam keluargasebaiknya panas. Tetapi sedar bahawa keju cair boleh membakar anda dengan mudah.

Selain itu, kek sangat sedap dan sejuk. Ia biasanya dimakan bersama teh manis atau sebagai snek biasa yang disajikan dengan pelbagai minuman beralkohol.

Petua berguna untuk suri rumah

Kini anda mempunyai idea umum tentang cara kek buatan sendiri dibakar di dalam ketuhar. Perlu diingatkan terutamanya bahawa produk sedemikian boleh dibuat menggunakan ujian yang berbeza. Tetapi selalunya ia terbentuk sama ada daripada yis atau asas kefir.

Ramai suri rumah menambah telur ayam pada kek sebegitu. Kami tidak mengesyorkan menggunakan produk ini. Hakikatnya ialah telur menjadikan doh lebih berat, menjadikannya lebih melekit dan keras. Oleh itu, dengan mereka, produknya tidak begitu sedap.

Perlu diingatkan juga bahawa untuk memberikan kek rasa dan aroma yang istimewa, beberapa rempah atau perasa mesti ditambah pada doh yang digunakan. Di samping itu, mereka boleh menaburkan produk separuh siap yang sudah dibentuk.

Jika anda ingin mendapatkan lebih banyak kek keju yang lembut dan berair, maka kami mengesyorkan menggunakan keju feta dan bukannya produk tenusu pepejal.