Mash gula: bagaimana untuk memasak?

Mash gula: bagaimana untuk memasak?
Mash gula: bagaimana untuk memasak?
Anonim

Jika anda tidak tahu cara membuat tumbuk daripada gula, jangan membelek buku lama. Gunakan artikel ini. Ikut arahan dan anda akan sihat.

Sugar Braga: Resipi Langkah demi Langkah

tumbuk gula
tumbuk gula

Untuk mendapatkan alkohol tulen, anda perlu membuat alkohol mentah khas atau moonshine terlebih dahulu. Bagaimana untuk mendapatkan moonshine? Ia dicipta oleh penapaian gula oleh yis. Walaupun ini hanya salah satu pilihan. Membuat tumbuk daripada gula ialah penyelesaian paling mudah di rumah.

Cara memasak

Jadi mari kita mulakan. Yis kering perlu dicairkan dalam air sejuk. Ini mesti dilakukan dalam bekas besar, kerana yis mesti diisi sepenuhnya, dan anda masih memerlukan ruang untuk komponen yang lain. Secara amnya, gula tumbuk dibuat agak cepat jika anda mengetahui perkadaran bahan yang betul. Oleh itu, ingat bahawa untuk satu beg yis biasa, bekas dengan jumlah sekurang-kurangnya dua liter diambil. Jika tidak, anda tidak akan dapat mengacau mash itu sendiri, dan semuanya boleh melimpah. Hidangan yang paling mudah untuk tujuan sedemikian ialah besen. Jadi, yis kering dituangkan dengan air. Campurkan semuanya dengan teliti dan biarkan campuran itu diseduh. Ragi harus membengkak dengan baik. Isi bekas penapaian dengan air dan masukkan gula. Tonton kewalaupun ia tidak segera larut, sekurang-kurangnya ia tidak berbaring dalam lapisan tebal di bahagian bawah. Braga yang diperbuat daripada gula, tentu saja, berdasarkannya, tetapi pada akhirnya ia tidak sepatutnya merosakkan teknik pengeluaran itu sendiri. Periksa jisim yis. Sekiranya ia sudah siap, maka anda harus menuangkannya ke dalam tangki penapaian. Itu sahaja. Tinggal menunggu sahaja.

Sugar Braga: beberapa tambahan

membuat tumbuk daripada gula
membuat tumbuk daripada gula

Perlu diingat bahawa lima kilogram gula pasir sepatutnya menyumbang kira-kira seratus gram yis kering. Bagi air, ia tidak sepatutnya berais, tetapi panas juga tidak sesuai. Sesuatu di antaranya diperlukan. Celupkan tangan anda ke dalam air. Jika ia perlahan-lahan menyelubungi tapak tangan dan hampir tidak dirasai, maka ia mempunyai suhu yang ideal. Anda boleh menggunakan air paip biasa, tetapi kami amat mengesyorkan agar anda menyalurkannya melalui penapis khas terlebih dahulu. Beri perhatian khusus kepada kualiti air jika anda tahu bahawa ia meninggalkan banyak yang diingini di kawasan anda. Secara umum, kini mana-mana air mengandungi sejumlah besar klorin. Klorin, sudah tentu, bukan sebahagian daripada tumbuk, jadi jika anda mempunyai masa, letakkan air untuk mengendap selama dua hari.

cara membuat tumbuk daripada gula
cara membuat tumbuk daripada gula

Tangki penapaian dibenarkan untuk diisi ke bahagian paling atas, kerana pembentukan buih sangat tidak mungkin (melainkan anda menjimatkan yis). Jika buih masih muncul, jangan panik. Terdapat cara yang sangat asli untuk menyelesaikan masalah ini. Beli biskut yang paling ringkas dan hancurkan sedikit terus ke dalam adunan penapaian. Secara teori, buih harus hilang. Menurut resipi ini, anda boleh membuat kira-kira enam liter moonshine, dan kepekatan alkohol di dalamnya akan melebihi empat puluh peratus. Jika anda belum mempunyai pengalaman moonshine, tetapi ingin mencubanya, mulakan sekarang. Komponen, seperti yang anda lihat, agak mudah, dan ia tidak akan mengambil banyak masa. Walaupun anda bukan penggemar minuman keras, anda dijamin pengalaman yang tidak ternilai dan tanggapan baharu.

Disyorkan: