Teh "Kudin" dan khasiatnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teh "Kudin" ialah salah satu jenis teh hijau Cina, diperoleh daripada holly berdaun lebar, kurang kerap daripada privet. Daun tumbuhan ini mempunyai tangkai daun tebal, tepi cicatricial, dan juga mencapai sehingga 4 sentimeter panjang dan ketebalan 4 milimeter. Jika anda terjemahkan nama teh daripada bahasa Cina, maka ia akan berbunyi seperti "khudin" - "teh pahit". Teh ini dihasilkan di wilayah selatan China. Selepas tempoh pemprosesan, daun "Kudina" adalah jenis berikut: berdaun, berpilin, diikat, dipintal dan ditekan. Teh dengan kualiti terbaik dan banyak khasiat berguna ialah "Kudin Shoi Su", yang diperbuat daripada daun kecil. Pada tahun 1997, di Pameran Teh Antarabangsa di China, teh ini memenangi pingat emas dalam pencalonan "Healing Tea".

Sejarah teh

Asal usul teh adalah berdasarkan legenda China dan bermula sekitar 770, semasa pemerintahan Tang Tianbao. Pada masa ini, maharaja mengeluarkan dekri mengenai pengumpulan semua kaedah peremajaan badan untuk memanjangkan keremajaan isteri tercintanya, Yang Goifei yang cantik. Pembantu Maharaja Yang Guoanting ditemuiresipi yang dipanggil "musim bunga abadi". Intipati resipi ini adalah sifat anti-penuaan minuman Kudin. Mengikut resipi ini, teh dibuat oleh seorang sami yang memiliki rahsia penyembuhan berasaskan herba. Dia memberi Jan Goanti setong teh yang menakjubkan ini. Selepas itu, teh itu diserahkan kepada Yang Goifei. Isteri seorang penguasa yang berkuasa menghargai khasiat teh yang menakjubkan dan memberi ganjaran kepada pembantu maharaja. Pada tahun 1368, semasa pemerintahan Dinasti Ming, teh ini diberi status remedi mahkamah. Selepas itu, teh "Kudin" menjadi ubat rakyat yang popular di negara-negara timur. Dan selama lebih daripada satu milenium, teh ini telah digunakan dalam perubatan rakyat kerana sifat penyembuhannya.

Teh "Kudin": properties

Minuman ini mempunyai kompleks vitamin dan mineral yang besar, yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia. "Kudin" mengandungi banyak asid amino, kaya dengan zat besi, kalsium, magnesium, kalium, vitamin C, vitamin B1, zink, mangan, selenium, tembaga dan banyak lagi vitamin lain. Teh "Kudin" mempunyai sifat antipiretik, antiseptik, anti-radang, tonik, detoksifikasi dan diuretik. Ia digunakan untuk menurunkan tekanan darah, menormalkan paras gula dalam darah, meningkatkan penapaian hati, menurunkan kolesterol darah, meningkatkan potensi lelaki dan meningkatkan penglihatan. Kudin adalah ubat yang baik untuk selsema dan penyakit virus, ia digunakan untuk memperbaiki proses penghadaman dan melegakanmabuk.

Teh "Kudin": kontraindikasi

Sekiranya seseorang itu menghidapi sebarang penyakit, maka sebelum menggunakan teh hijau ini, adalah lebih baik dia berunding dengan doktornya. "Kudin" tidak boleh diambil oleh orang yang mempunyai masalah dengan saluran gastrousus, seperti ulser perut, gastritis atau penyakit duodenum, kerana ia boleh menyebabkan sakit perut, kolik usus, atau menyumbang kepada pembentukan pedih ulu hati. Di samping itu, saintis telah mengemukakan teori bahawa teh hijau meredakan irama jantung, jadi penghidap penyakit kardiovaskular harus mengelak daripada mengambil Kudin untuk mengelakkan akibat yang serius. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pengambilan teh "Kudin" secara berlebihan untuk orang yang mempunyai penyakit yang berkaitan dengan kelenjar tiroid, dan pesakit hipertensi, kerana ia boleh memberi kesan negatif kepada mereka dan menyebabkan penyakit sedia ada semakin teruk.

Cara membancuh dan minum "Kudin"

Untuk membancuh teh Cina "Kudin", air rebusan digunakan pada suhu kira-kira 50 darjah Celsius, tetapi jika airnya panas, minuman itu akan menjadi lebih pahit. Untuk 250 mililiter air, 5 gram diambil - kira-kira satu sudu teh Kudin. Teh boleh dibancuh dalam teko biasa. Bancuhan pertama disalirkan kira-kira 5 saat selepas diisi, kerana perlu membuka daun Kudin dan memindahkan aroma teh. Minuman keduaberlangsung kira-kira 1 minit, selepas itu teh harus dituangkan ke dalam mangkuk yang berasingan untuk dimakan. Teh ini boleh dibancuh sehingga empat kali, tetapi setiap minuman berikutnya mesti ditambah satu minit. Kudin dimakan panas dan sejuk. Anda tidak boleh merebut "Kudin" dengan apa-apa makanan ringan dan menambah gula atau krim kepadanya, tetapi untuk memperkayakan teh dengan vitamin dan sifat berfaedah, anda boleh menambah sedikit madu. Teh "Kudin" dimakan dalam bentuk tulen, dan ia digunakan sebagai ubat.

Aroma dan rasa teh

Apabila dibancuh dengan betul, "Kudin" memberikan warna hijau muda infusi dan aroma herba manis yang halus dari ladang Cina. Teh itu mempunyai rasa tertentu yang pahit dan pekat, dan meninggalkan rasa manis yang luar biasa.