Teh Paraguay dan khasiatnya. Apakah nama teh Paraguay?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Teh semakin popular, yang pengguna gembira untuk membeli di kedai dan kelab khusus di bandar negara kita, memesan di kafe dan restoran. Rasa minuman itu sangat luar biasa sehingga penggunaannya paling kerap bertepatan dengan beberapa jenis percutian. Artikel itu menceritakan tentang apa itu dan apakah nama teh Paraguay.

Sejarah kejadian

Nama teh Paraguay berasal daripada perkataan "mati", yang bermaksud "balang labu". Wakil-wakil puak India Quechua yang tinggal di Amerika Selatan memberikannya kepada minuman itu. Mereka menamakannya demikian kerana bekas itu diperbuat daripada buah yang sepadan dan digunakan untuk menyimpan cecair.

Orang Eropah belajar tentang teh malar hijau Paraguay pada tahun dua puluhan abad ke-17 daripada ahli persaudaraan Jesuit yang menanam pokok dan menjual daun kering. Ia juga mempunyai nama "elixir of the Jesuit", dan diterangkan secara terperinci hanya pada tahun 1822 oleh ahli botani Perancis Augustus de Saint-Hilaire.

Orang India percaya bahawa minuman itu mampu mengeratkan persaudaraan rohani antara manusia, untuk menyatukan mereka. Sekarang teh ini adalah salah satu simbol budaya Amerika Selatan, yang sering digunakanuntuk menambah baik dan membuat hubungan yang lebih harmoni dengan rakan atau rakan kongsi.

Paraguay holly

Tidak boleh dikatakan bahawa kita bercakap tentang teh dalam erti kata biasa, kerana jodoh adalah minuman istimewa. Untuk pembuatannya, pucuk muda dan daun holly Paraguay dihancurkan dan kemudian dikeringkan. Tumbuhan ini terdapat dalam iklim subtropika, yang dicirikan oleh tahap kelembapan dan suhu yang tinggi. Pokoknya malar hijau, tergolong dalam keluarga holly dan tumbuh dari ketinggian 1 hingga 15 meter. Daunnya mencapai saiz 5 hingga 16 cm, mempunyai bentuk bujur dan runcing di sebelahnya. Tumbuh liar atau ladang di negara berikut:

1. Brazil.
2. Paraguay.
3. Uruguay.
4. Argentina.

Cara teh dibuat dan kelihatan seperti

Warna hijau keemasan yang menyenangkan seragam mencirikan kualiti teh Paraguay yang dikeringkan dengan baik. Foto menunjukkan rupa yang sepatutnya. Jumlah teh mentah yang mengagumkan dihasilkan setiap tahun di seluruh dunia: 300,000 tan.

Memasak mengikut semua tradisi membayangkan kehadiran habuk dan ranting kecil dalam cawan akibatnya. Bagi pengguna Eropah, teh dihasilkan menggunakan kaedah teknologi yang sedikit berbeza. Dalam kes ini, habuk pada peringkat akhir pemprosesan semestinya dikeluarkan. Dan dari segi ciri rasa, minuman itu menyerupai teh herba, yang pada masa yang sama mempunyai rasa manis dan pahit, manakala minuman itu benar-benar layak untuk dihidangkan di perniagaan.mesyuarat.

Jenis teh mate

Minuman luar biasa ini terdapat dalam dua jenis:

1. Hijau.
2. Goreng.

Hijau ialah pilihan klasik. Ia diproses secara tradisional, termasuk memetik tumbuhan, mengeringkan dan mengisar. Teh Paraguay yang dipanggang dimasak dengan betul di atas dulang besi.

Banyak pengeluar mengembangkan rangkaian produk minuman dengan menambah pelbagai perisa buah-buahan, yang kebanyakannya tiruan. Oleh itu, jika anda ingin membeli teh Paraguay asli sepenuhnya, anda perlu mengkaji maklumat dari bungkusan dengan teliti. Buah-buahan sebenar digunakan oleh Establecimiento Las Marias. Perlu diingat bahawa kos jenis teh yang dihasilkan olehnya adalah lebih tinggi daripada analog dengan bahan tiruan.

bahan teh

Antara bahan aktif dan berfaedah yang membentuk minuman, perkara berikut boleh diperhatikan:

1. Matein ialah bahan yang serupa dengan kafein dari segi sifat mencergaskan dan tonik.
2. Vitamin (A, C, E, P, serta kompleks penuh vitamin B).
3. Mikronutrien (besi, magnesium, kuprum, kalium, natrium, litium, mangan dan lain-lain).
4. Asid organik.
5. Theophylline, yang mempunyai kesan antispasmodik. Dalam perubatan moden, ia digunakan (sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan) untuk melegakan kekejangan bronkus dalam rawatan penyakit bronkopulmonari.
6. Theobromine digunakan dalam memerangi insomnia, kemurungan dengan peningkatan keseronokan,menenangkan, menghalang tindakan pusat sistem saraf yang bertanggungjawab untuk keseronokan, meningkatkan tempoh fasa tidur nyenyak.

Hartanah berguna

Di Barat, contohnya, teh Paraguay dijual sebagai minuman perubatan. Kesan positifnya pada tubuh manusia ditunjukkan seperti berikut:

1. Memperbaiki sistem penghadaman.
2. keadaan psiko-emosi menjadi normal (kebimbangan berkurangan, insomnia hilang, mood bertambah baik).
3. Mengurangkan masa yang diperlukan untuk tidur.
4. Aktiviti dan kapasiti kerja meningkat.
5. Tekanan darah menjadi normal.
6. Meningkatkan imuniti.

Selain itu, mate adalah teh Paraguay yang bukan sahaja mempunyai khasiat yang bermanfaat, tetapi juga menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Ciri minuman:

1. Teh mengandungi lebih banyak vitamin B daripada propolis.
2. Matein lebih berkesan daripada kafein, dan juga tidak menyebabkan kesan sampingan seperti gementar saraf dan peningkatan kadar denyutan jantung. Ia meningkatkan keupayaan tubuh untuk menahan penyakit, membantu untuk menumpukan perhatian dengan lebih baik.
3. Teh Paraguay mempunyai rasa istimewa kerana komposisi vitaminnya.

Ciri negatif minuman

Apabila menggunakan pasangan, perhatian harus diberikan kepada keupayaan beberapa bahan daripada komposisinya untuk merangsang perkembangan neoplasma malignan. Teh Paraguay ini berbeza daripada yang biasakami minuman yang bertujuan untuk mencegah dan mengurangkan masalah ini.

Terdapat senarai kontraindikasi yang baik untuk pasangan:

1. Pemendapan garam atau kecenderungan kepada penyakit ini.
2. Peningkatan keasidan jus gastrik.
3. Penyakit buah pinggang.
4. Intoleransi individu terhadap bahan seperti theobromine dan theophylline.

Kanak-kanak, ibu mengandung dan menyusu dilarang menggunakan teh Paraguay yang menyegarkan. Di samping itu, anda boleh mendapatkan maklumat bahawa pasangan panas berada dalam senarai berbahaya kerana kandungan "bahan yang mungkin karsinogenik." Oleh itu, setiap satu ditentukan dengan kontraindikasi dan tujuan penggunaan teh berdasarkan ciri fisiologi individu dan pilihan rasa.

Bekas pasangan

Untuk minum teh, bekas khas digunakan, dibuat dengan cara yang istimewa. Di Amerika Selatan, ia mempunyai nama yang sama dengan minuman - "pasangan". Tetapi wakil suku India Guarani memanggilnya Caaigua (caa-i-gua). Tetapi kini perkataan yang paling boleh diterima untuk digunakan ialah: "labu" atau "labu".

Bahan berikut digunakan untuk membuat hidangan:

1. Perak.
2. Porselen.
3. Seramik.
4. Labu labu.
5. Pokok.

Dalam pembuatan kapal individu, labu kecil digunakan, dan bekas buah-buahan besar sesuai untuk syarikat mesra. Mula-mula anda perlu mengeluarkan sepenuhnya kandungannya dari labu, mengeringkannya, dan untukpengeluaran besar-besaran - terbakar. Kemudian hias dengan perak, corak, kulit, buat kaki logam.

Bejana ini adalah yang paling popular kerana keupayaannya mengekalkan suhu yang diperlukan oleh teh Paraguay, serta menyumbang kepada pemindahan sifat perisanya. Tetapi bekas mesti dikeringkan dan dibersihkan selepas digunakan.

Cara minum

Untuk meminum minuman itu, kayu kosong di dalam sepanjang 15-25 cm digunakan - bombilla. Ia boleh dibuat daripada rotan, tulang, buluh atau logam, atau dengan menggabungkan bahan yang berbeza. Produk perak dianggap terbaik. Kini plastik pun boleh digunakan untuk membuatnya. Diterjemah dari bahasa Itali, perkataan ini bermaksud "puting". Di satu pihak, peranti diratakan, dan di sisi lain, terdapat penapis dua kali.

Anda boleh mula meminum teh pasangan Paraguay dengan segera, dan penyedut minuman membolehkan anda melakukannya dari bahagian bawah hidangan. Anda boleh menambah air panas ke daun teh beberapa kali. Tetapi anda tidak boleh meninggalkannya dalam bekas yang digunakan untuk masa yang lama, kerana proses penapaian bermula, disertai dengan pembebasan komponen pahit yang menghamili dinding labu. Kemudian semua teh yang dibancuh dalam hidangan ini akan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan pada masa hadapan.

Cara membancuh pasangan

Untuk membuat minuman yang baik, pertama sekali, anda perlu mengisi daun teh dengan air sejuk dan tunggu sehingga ia membengkak. Dan kemudian masukkan bombilla ke dalam bekas dan tambah air panas. Pada masa yang sama, anda tidak boleh tergesa-gesa ke mana-mana, kerana semua tindakan mestidiukur. Orang India memanggil proses ini sebagai ticua ca ay, iaitu, "buang air ke dalam lubang", tetapi sebenarnya, membancuh memerlukan lebih kesungguhan.

Satu cara untuk membuat teh Paraguay kelihatan seperti ini:

1. Isi 2/3 labu dengan daun teh.
2. Condongkan bekas supaya teh berkumpul di dinding.
3. Tambahkan air hingga kembang.
4. Tutup bukaan corong dengan jari anda, kemudian masukkan bombilla ke dalam labu, dalamkan sedikit penapis ke dalam tebal.
5. Isi bekas dengan air, suhunya 70-80 darjah.
6. Tunggu 1-2 minit.

Apabila minuman sudah siap, teguk perlahan-lahan dan tanpa mengacau bombilla. Selepas mengosongkan labu, air panas ditambah lagi, yang biasanya dilakukan 3 kali.

Ciri Memasak

Di Rusia, teh ini muncul tidak lama dahulu, yang tidak menghalangnya daripada mula mendapat populariti. Mate dianggap sebagai minuman eksotik yang tidak dimakan setiap hari. Ia diminum oleh orang India di Amerika Selatan sebelum kemunculan penjajah Eropah pertama.

Dengan teh biasa, minuman seperti pasangan tidak mempunyai persamaan, kecuali sifat tonik. Kerana kualiti inilah dia sering digelar begitu. Perbezaan rasa yang ketara adalah disebabkan oleh fakta bahawa daun tidak ditapai, tetapi hanya dihancurkan dan dikeringkan. Oleh itu, jika direndam lebih daripada dua minit selepas dibancuh pertama, minuman pahit diperoleh.

Ada nuansa. Sekiranyakapal itu berdiri terbiar untuk masa yang lama, maka anda perlu membancuh pasangan di dalamnya, biarkan selama 2-3 hari, kemudian basuh pinggan mangkuk, dan hanya selepas itu gunakannya untuk membuat teh. Penggunaan air mendidih untuk membancuh juga menyebabkan kehilangan sifat rasa minuman dan kemunculan kepahitan yang sama yang mengiringi penyerapan yang lama.

Bagi sesetengah orang, minuman ini akan menjadi pilihan yang tidak boleh diterima kerana kemungkinan sifat berbahaya teh. Tetapi tiada apa yang menghalang anda daripada menganggap tikar sebagai sesuatu yang eksotik dan luar biasa, bertujuan hanya untuk keseronokan. Dan setiap hari anda boleh menggunakan minuman biasa.