2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ramai daripada anda mungkin pernah mendengar banyak kali tentang minuman yang diperkaya dengan penambahan buah-buahan atau beri, seperti vermouth. Pada zaman dahulu, ia lebih popular daripada wain. Ahli sejarah mengatakan bahawa Hippocrates sendiri pada abad kelima SM tidak menafikan dirinya sendiri keseronokan menikmati rasa minuman ini.
Hari ini, menurut ramai pakar, ia benar-benar tidak sepatutnya dilupakan. Untuk menyamakan vermouth dengan wain murah adalah kegilaan mutlak. Ini adalah minuman yang mulia, dan sememangnya patut diberi perhatian.
Pelbagai jenis vermouth
Nampaknya ramai bahawa koktel berasaskan vermouth adalah minuman feminin semata-mata. Sebenarnya, ini jauh dari kes itu. Sudah tentu, jika koktel dibuat daripada Bianco vermouth, maka ia akan menjadi manis, malah membusuk dan boleh dianggap sebagai minuman feminin.
Tetapi di dunia terdapat, sebagai tambahan kepada "Bianco", empat lagi jenis utama minuman ini. Kandungan gula paling rendah dalam Secco vermouth (kira-kira empat peratus). Ini adalah vermouth kering yang sering digunakan untuk koktel rendah kalori "diet". Tetapi vermouth Rose atau Rosso (merah jambu dan merah) lebih manis. Mereka mempunyai peratusankandungan gula berbeza dari sepuluh hingga lima belas.
Jenis vermouth yang kelima agak jarang berlaku di negara kita dan kos yang tinggi. Ini adalah Bitter, vermouth klasik dengan kandungan gula yang rendah, tetapi pelbagai jenis herba dalam komposisi infusi.
Koktel Vermouth
Jika pada mulanya minuman ini dibuat hanya daripada jenis anggur putih, maka dari tahun 1786 mereka mula menggunakan varieti merah untuk pengeluaran. Asas mana-mana vermouth adalah infusi khas. Ia boleh berasaskan herba, bunga, beri, buah, biji dan juga akar.
Ia disebabkan oleh kehadiran infusi herba atau buah-buahan, koktel dengan vermouth mempunyai rasa yang lembut dan aroma yang kaya. Minuman mempunyai banyak muka kerana kepelbagaian infusi dari mana satu atau satu lagi jenis vermouth dibuat.
Ramai orang beranggapan bahawa penyediaan minuman sedemikian adalah kerja bartender profesional. Tetapi sebenarnya, aperitif vermouth boleh dibuat di rumah, dengan tangan anda sendiri di dapur anda sendiri. Kami menawarkan anda untuk menyediakan pelbagai koktel dengan vermouth. Resipi akan diperincikan dan semudah mungkin.
Apple Martini
Ini mungkin koktel vermouth yang paling popular. Ia mempunyai rasa epal yang agak ketara dan rasa yang agak kuat. Untuk penyediaannya anda perlukan:
- 10 gram gin kering.
- 40 gram sebarang minuman keras epal.
- 40 gram vermouth kering.
- Ais dan beberapa hirisan epal untuk hiasan.
Bagaimanatukang masak
Pertama, campurkan gin dengan minuman keras epal. Kemudian vermouth sudah ditambah kepada mereka. Isi gelas dengan ketulan ais dan tambah minuman di sana secara beransur-ansur. Gaul sebati lagi. Hias dengan hirisan epal.
Martini Klasik
Siapa yang belum pernah menonton filem James Bond atau sekurang-kurangnya pernah mendengarnya! Ya, orang seperti itu, mungkin, tidak wujud di dunia. Merekalah yang mengabadikan martini klasik dan "mengikatnya" dengan sifat-sifat utama kehidupan kaya yang mewah. Koktel vermouth buatan sendiri klasik boleh dibuat mengikut pelbagai resipi.
Jika kita bercakap tentang klasik, maka resipi hanya mengandungi vermouth dan gin. Minuman dicampur dalam satu gelas dengan tambahan ais dan dituangkan ke dalam gelas khas. Jika mahu, tambahkan beberapa buah zaitun hijau, bawang jeruk atau kulit limau cincang.
Vermouth kering dengan vodka
Vermouth kering boleh digunakan bukan sahaja untuk membuat koktel klasik. Selalunya ia digabungkan dengan vodka, gin atau wiski. Minuman itu sendiri adalah agak rendah alkohol dan rendah kalori, jadi anda boleh menambahkannya dengan selamat pada ramuan koktel yang lebih kuat.
Sangat popular di bar dan restoran ialah koktel dengan vermouth, vodka dan jus oren. Untuk memasak, anda perlu mengambil satu bahagian vodka, dua bahagian vermouth kering dan satu bahagian jus oren. Jika anda ingin mendapatkan minuman yang lebih kuat, kemudian gantikan jus dengan minuman keras oren. Dalam kaca adunan, masukkan ais dahulu, kemudiankomponen. Gaul sebati dan tuangkan ke dalam gelas koktel tinggi.
Adalah penting untuk diingat bahawa koktel (vermouth dengan vodka) akan cukup kuat. Untuk mengurangkan sedikit kekuatan minuman, tambahkan lebih banyak ais atau jus. Anda boleh menghiasi kaca dengan kulit oren yang dicincang cantik atau sepotong buah.
Bianco vermouth cocktail
Seperti yang telah kami maklumkan, koktel vermouth Bianco sering dirujuk sebagai minuman wanita kerana kemanisannya. Sekiranya terdapat wakil jantina di syarikat anda, maka di rumah anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan minuman yang lazat untuk wanita cantik. Ia terdiri daripada 100 ml Bianco vermouth, 80 gram tonik, 20-30 gram limau yang dihancurkan (boleh digantikan dengan jus), 30 ml wiski (jika wanita muda lebih suka minuman manis tetapi kuat) dan ais.
Smoothie vermouth ini bagus kerana ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk dibuat. Tiada manipulasi kompleks atau urutan khusus penambahan bahan di sini. Hanya ambil shaker, gaul semua, masukkan sedikit ais dan tuang ke dalam gelas. Kami menghiasi, seperti yang anda sudah faham, dengan sepotong limau.
Vermouth Cocktail Bitter
Jika anda berjaya menemui jenis vermouth yang jarang ditemui ini di kedai, maka anda boleh membuat koktel yang indah dengannya. Anda memerlukan limau "Pahit" (satu bahagian) dan dua bahagian "Bianco" yang manis. Campurkan dalam shaker, tambah sedikit lemon atau jus oren (ikut suka). Kaca disyorkanletakkan ais kecil dan beberapa kiub besar.
Koktel vermouth merah jambu dan merah
Yang paling popular antara minuman ini ialah Negroni. Koktel ini termasuk dalam senarai utama minuman Persatuan Bartender Antarabangsa. Ia disediakan dengan sangat ringkas dan cepat, walaupun statusnya tinggi. Kami mengambil satu bahagian setiap satu: gin kering, vermouth merah jambu (atau merah) dan minuman keras Campari. Kami mencampurkan semuanya pada masa yang sama dalam gelas, tambah ais ke dalam gelas dan tuangkan minuman.
Martini dan champagne
Klasik wanita, sudah tentu, adalah koktel yang terdiri daripada vermouth kering dan champagne. Ia sangat mudah untuk menyediakannya di rumah. Untuk melakukan ini, anda perlu menuangkan satu pertiga daripada champagne ke dalam shaker. Kemudian masukkan vermouth kering merah jambu. Kemuncak koktel ini ialah sirap strawberi. Cuba tuangkan semua minuman dengan berhati-hati. Campuran bahan tidak dibenarkan di sini. Hiaskan gelas dengan daun pudina.
Koktel Rempah Peach
Satu lagi koktel yang sangat lazat dan wangi berasaskan vermouth dipanggil "Royal Cross". Ia terdiri daripada bahan-bahan berikut: 20-25 gram wiski, 25 gram vermouth kering, 15 ml jus lemon dan 40 ml minuman keras pic. Resipinya mudah kerana tiada skema di sini. Cuma tuang ke dalam shaker, goncang, gaul dan tuang ke dalam gelas.
Tidak perlu menghias minuman ini. Ia sudah mempunyai warna yang menarik dan aroma yang memikat sehinggakantiada siapa yang akan memberi perhatian kepada kaca itu.
Disyorkan:
Koktel kopi: resipi. Koktel dengan minuman keras kopi
Coffee cocktail ialah minuman lazat dan wangi yang mudah disediakan di rumah. Dan hari ini kami akan berkongsi dengan anda resipi asli yang boleh anda laksanakan di dapur anda daripada bahan-bahan yang ada
Koktel dengan "Sprite": arahan memasak langkah demi langkah dengan foto, pelbagai koktel, petua berguna daripada peminat
Koktel ialah pilihan yang bagus untuk pesta. Dengan alkohol adalah minuman ringan yang boleh diminum dalam keadaan panas. Minuman tanpa alkohol boleh disediakan untuk kanak-kanak. Koktel Sprite dibuat sangat kerap. Perlu diperhatikan bahawa semua resipi boleh diulang dengan selamat di rumah
Martini (vermouth): ulasan dan petua tentang cara untuk tidak membeli yang palsu. Apakah perbezaan antara vermouth dan martini?
Martini (vermouth) ialah minuman beralkohol yang dicipta lama dahulu. Menurut salah satu versi yang paling biasa, komposisi martini telah dibangunkan oleh Dr Hippocrates sendiri. Pada suatu hari dia perasan bahawa wain yang dicampur dengan pomace herba memberi kesan positif kepada orang yang sakit. Mengambilnya, mereka pulih lebih cepat
Koktel laut dalam minyak: resipi dan bahan-bahan. Salad dengan koktel laut
Di negara Eropah, koktel laut telah digunakan secara aktif untuk memasak sejak awal abad kedua puluh. Bagi tuan rumah kami, set makanan laut sebegitu agak baharu. Biasanya, koktel makanan laut termasuk tiga hingga tujuh wakil dunia bawah air. Set ini dijual dalam pelbagai bentuk. Jenis makanan yang anda pilih akan bergantung pada cara anda menyediakan hidangan dan cara anda menggunakan rempah ratus
Koktel Beri Goji. Koktel dengan beri goji. Resipi dengan beri goji
Beri goji tumbuh dan masak di lembah Mongolia, Himalaya dan Tibet. Bagi kebanyakan orang, mereka kelihatan sangat eksotik, tetapi kesan bermanfaatnya pada tubuh tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Pada masa ini, buah beri ini dianggap sebagai salah satu tumbuhan ubatan yang paling berharga di dunia
