Minuman tan: faedah dan kemudaratan, komposisi, kesan pada badan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Masa telah lama berlalu apabila hanya susu panggang dan kefir yang ditapai boleh didapati di rak kedai. Kini pasaran untuk produk susu yang ditapai telah berkembang dengan ketara, jadi minuman tan semakin kerap ditemui. Dikenali di tanah airnya sejak zaman purba, ia mempunyai rasa masam-masin yang menyenangkan, yang membezakannya dengan semua produk lain. Di samping itu, seseorang tidak boleh memandang rendah faedah dan kemudaratan tan produk susu yang ditapai, yang membawa sejumlah besar bahan berguna kepada badan. Telah terbukti bahawa pengambilan harian produk susu yang ditapai dengan ketara meningkatkan kesihatan seseorang, terutamanya ia memberi kesan kepada sistem kardiovaskular dan penghadaman. Artikel ini akan memberitahu anda apakah kebaikan dan kemudaratan minuman susu masam tang.

Sedikit sejarah

Sebelum meneroka manfaat dan bahaya tan susu masam untuk kesihatan, anda harus belajar sedikit tentang minuman itu sendiri dan sejarahnya. Malah, ia telah diketahui untuk masa yang lama, tetapi untuk masa yang lama produk itu diedarkan secara eksklusif di Caucasus, di mana ia dihasilkan daripada susu kerbau. Di rantau ini, ia dianggap sebagai primordialminuman kebangsaan yang disediakan mengikut resipi klasik yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Ayran dianggap sebagai produk yang paling hampir dengan tan. Selalunya di Rusia mereka keliru, kerana bahaya dan faedah tan dan ayran agak serupa, tetapi sebenarnya mereka mempunyai banyak perbezaan. Malangnya, kini terdapat lebih sedikit daripada mereka, kerana formulasi produk yang dikeluarkan di Rusia agak berbeza daripada yang tradisional. Contohnya, susu kerbau digantikan dengan susu lembu, dan dalam kes yang jarang berlaku, susu kambing biri-biri atau kambing.

Cara membuat tang

Segala kebaikan dan kemudaratan tan untuk tubuh dapat difahami dengan memahami teknologi penghasilan minuman tersebut. Produk susu masam sendiri sangat berguna, dan keistimewaan penyediaan minuman ini meningkatkan lagi manfaatnya. Pertama, tan sebenar mestilah asli sepenuhnya: tiada bahan pengawet atau bahan kimia lain ditambahkan padanya. Selain itu, susu, terutamanya kambing, biri-biri atau kerbau, mengandungi sejumlah besar unsur surih yang berguna, serta mikroorganisma yang diperlukan untuk kesihatan manusia.

Selain itu, masam khas ditambahkan pada tan, yang mengandungi senarai keseluruhan pelbagai bakteria laktik dan yis, yang, semasa penapaian, memindahkan bahan yang lebih berguna kepada susu.

Nilai pemakanan

Malah, komposisi, serta kebaikan dan kemudaratan Tan adalah saling berkaitan. Minuman itu sendiri mempunyai kandungan kalori yang rendah - hanya 24 kcal setiap 100 ml produk, jadi anda boleh meminumnya apabilaperlu menurunkan berat badan. Selain itu, produk susu yang ditapai meningkatkan fungsi saluran gastrousus, membersihkan badan daripada toksin dan toksin yang berbahaya, dan juga meningkatkan tahap metabolisme dan meredakan rasa lapar.

Secara umum, ini boleh dijelaskan oleh komposisi produk yang kaya. Di dalamnya anda boleh menemui:

1. Asid laktik, yang menjejaskan aliran pelbagai tindak balas kimia dalam tubuh manusia.
2. Sejumlah besar protein kategori pertama, yang diserap dengan baik oleh badan dan mempunyai nilai biologi yang tinggi.
3. Vitamin D untuk membantu meningkatkan prestasi manusia.
4. Vitamin K, yang membolehkan anda meneutralkan tindakan bahan berbahaya yang telah masuk ke dalam badan.

Selain itu, ia juga mengandungi senarai besar pelbagai mineral bermanfaat yang memperbaiki penampilan rambut, kuku dan kulit. Ada yang percaya bahawa tan malah mempunyai kesan meremajakan pada badan.

Hartanah berguna

Sekarang mari kita pergi terus untuk menjelaskan isu bahaya dan faedah tan untuk kesihatan. Antara sifat berguna, senarai yang sebenarnya sangat luas, termasuk:

• perlindungan menyeluruh tubuh daripada pelbagai penyakit dan gangguan;
• kesan bermanfaat pada saluran gastrousus;
• menguatkan dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular;
• meningkatkan imuniti semula jadi;
• mengekalkan fungsi normal buah pinggang dan hati, serta menormalkan keseimbangan air-garam badan.

Hartanah terakhir dibuatminuman ini sangat berguna pada musim panas untuk menghilangkan dahaga anda.

Kebaikan tan untuk badan wanita dan lelaki

Wanita yang kerap menambah minuman susu ditapai yang sihat dan lazat ini ke dalam diet mereka boleh melihat hasil yang ketara semasa haid atau menopaus: ia menghilangkan masalah penghadaman dan bengkak semasa tempoh sukar ini.

Selain itu, doktor mengesyorkan minum tan semasa mengandung dan penyusuan, kerana ia membantu melawan toksikosis, dan juga mempunyai kesan positif pada buah pinggang dan sistem gastrousus. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dimakan dalam jumlah yang besar, kerana ia adalah hasil penapaian, dan oleh itu mengandungi alkohol. Walaupun fakta bahawa yang kedua terkandung dalam minuman dalam jumlah yang sedikit, ia masih boleh menjejaskan keadaan ibu dan anak.

Tetapi lelaki akan menemui daya tarikan tana semasa mabuk. Jika banyak minuman beralkohol diminum semasa pesta, maka secawan tana pada waktu pagi akan membantu bukan sahaja memulihkan kekuatan, tetapi juga menghilangkan sakit perut, degupan jantung sederhana, dan juga menenangkan dahaga.

Menggunakan tan oleh kanak-kanak

Kebaikan dan kemudaratan tana untuk tubuh kanak-kanak belum dijelaskan secara pasti, tetapi doktor masih mengesyorkan supaya tidak memberikan minuman ini kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun. Tubuh kanak-kanak sangat rapuh, oleh itu, walaupun pada hakikatnya, secara umum, produk susu yang ditapai dianggap bermanfaat untuk bayi, anda harus berunding dengan pakar pediatrik sebelum dos pertama. Tetapi secara umum, tang dianggap sebagai minuman yang sangat baik, yangakan membantu kanak-kanak menghilangkan sembelit, dysbacteriosis dan masalah lain dengan usus.

Selain itu, sebelum memberikan tan kepada kanak-kanak, anda perlu berhati-hati melihat tarikh luput dan menyemak kesegaran produk. Tang merosot dengan cepat, dan oleh itu, jika anda tidak menjejaki perkara ini, anda boleh membahayakan kanak-kanak itu.

Tan untuk penurunan berat badan

Memandangkan kebaikan dan kemudaratan Tan, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut popularitinya di kalangan orang yang ingin menurunkan berat badan. Minuman ini benar-benar boleh membantu anda menurunkan berat badan dengan cepat, kerana ia sangat rendah kalori, dan juga membantu mengaktifkan proses metabolik.

Sebahagian besar, sifat tan ini dijelaskan oleh komposisinya. Ia mengandungi bakteria berfaedah (streptococci susu dan bacillus Bulgaria), yang, sekali di dalam badan, mampu menyekat pembusukan yang berlaku di duodenum, serta membersihkan usus daripada najis bertakung.

Walau bagaimanapun, ia tidak digalakkan untuk menggunakannya untuk mono-diet seperti kefir. Ia akan nyata dengan jelas sebagai produk tambahan pada hari puasa atau bersamaan dengan diet sayur-sayuran dan bijirin. Tetapi walaupun dalam diet sedemikian, anda tidak perlu minum tana lebih daripada 1 cawan 3 kali sehari, kerana ia mengandungi jumlah garam yang agak besar. Walau bagaimanapun, sebelum anda memutuskan untuk memasukkan tan ke dalam diet anda, pastikan anda berunding dengan pakar untuk mengelakkan akibat berbahaya.

Sifat Berbahaya

Dalam sesetengah kes, mungkin terdapat lebih daripada sekadar manfaat daripada thana. Minuman itu boleh membawa mudarat jika anda menggunakannyaselepas tarikh luput atau jika ia telah disimpan dalam keadaan yang salah. Dan ini terpakai bukan sahaja untuk minum langsung, tetapi juga untuk penyediaan makanan dari tan masam. Jika susu yang ditapai boleh diletakkan pada penkek atau pai, maka adalah dilarang sama sekali untuk melakukan ini dengan tan.

Selain itu, perlu berhati-hati dengan sawo matang dalam kes di mana seseorang mengalami keasidan perut yang meningkat. Terdapat banyak garam dalam minuman, jadi jika anda memutuskan untuk meminumnya, maka anda perlu mengurangkan jumlah garam dalam makanan anda supaya tidak membangkitkan bengkak. Anda juga harus mengambil lebih banyak air atau teh hijau.

Intoleransi individu terhadap tana juga mencadangkan bahawa adalah lebih baik untuk mengelakkan minuman, walaupun dalam amalan kepekaan sedemikian adalah kurang biasa daripada intoleransi laktosa. Tetapi dalam apa jua keadaan, jika ia tersedia, minuman itu perlu ditinggalkan, walaupun semua manfaat produk susu yang ditapai.

Cara minum tang

Terdapat beberapa resipi minuman menarik yang menggunakan tan sebagai bahan utama. Malah, ia sebenarnya berpasangan dengan hampir semua makanan. Di Caucasus, ia agak kerap digunakan untuk memasak okroshka, memerap barbeku dan hanya pada mana-mana hidangan di mana hidangan bijirin ditemui.

Benar, anda harus berhati-hati apabila makan tan bersama buah-buahan, kerana dalam satu hidangan ia boleh mencetuskan senak. Dan seperti yang telah disebutkan, anda tidak boleh minum lebih daripada 3gelas tan setiap hari. Oleh kerana kandungan garam yang tinggi, air tidak boleh digantikan dengan minuman ini.

Syarat penyimpanan dan peraturan pemilihan produk

Kini di kedai anda boleh menemui tan daripada beberapa jenama yang menghasilkan produk tenusu, tetapi dalam praktiknya pilihannya tidak terlalu besar. Walaupun begitu, semasa membeli, pastikan anda memberi perhatian kepada faktor berikut:

1. Tarikh pembuatan. Tan asli, walaupun dibeli di kedai, tidak boleh mempunyai jangka hayat yang panjang, kerana ia adalah produk mudah rosak.
2. Konsistensi tan mestilah cair, walaupun dibenarkan terdapat sedikit sedimen semula jadi di bahagian bawah.
3. Anda harus membaca komposisi dengan teliti: dalam keadaan apa pun ia tidak boleh mengandungi penambah rasa, pengawet atau pewarna. Tang mestilah terdiri daripada bahan semulajadi secara eksklusif.

Anda perlu menyimpan minuman susu yang ditapai di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada beberapa hari selepas membuka penutup. Jika anda menyediakan minuman itu sendiri, maka ia akan kekal segar tidak lebih dari sehari. Selepas itu, dilarang menggunakannya, jika tidak, ia boleh memudaratkan badan.

Ulasan

Berdasarkan ulasan, kebaikan dan kemudaratan minuman tan untuk tubuh adalah seimbang, jika diambil secara sederhana. Produk susu yang ditapai ini benar-benar mempunyai sejumlah besar sifat berguna yang meningkatkan keadaan badan dengan ketara, tetapi dalam beberapa kes ia juga boleh memberi kesan negatif kepada seseorang. Perlu dipantau dengan sangat telitikeadaan dalamannya apabila ia digunakan dan pastikan untuk mengurangkan jumlah garam yang diambil supaya tidak membahayakan tubuh. Anda juga dinasihatkan untuk mencairkan minuman dengan air sebelum diminum untuk menjadikannya kurang masin.

Kesimpulan

Artikel ini menerangkan secara terperinci kebaikan dan kemudaratan minuman tan, yang harus diketahui oleh semua orang yang telah memutuskan untuk memperkenalkan produk susu yang ditapai ini ke dalam diet mereka. Sebenarnya, ia sangat berguna, dan jika anda memantau dengan teliti kesegarannya, tubuh akan menerima sejumlah besar nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal. Ia tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang banyak, kerana paras garam yang tinggi boleh memburukkan lagi keadaan seseorang yang menghidap penyakit buah pinggang atau kardiovaskular.