Biskut roll: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adonan biskut adalah asas untuk membuat kek, pastri dan roti gulung. Produk siap lembut, wangi dan tidak basi untuk masa yang lama. Dan jika anda menambah krim yang lazat di dalam gulungan biskut seperti itu, sebagai contoh, kastard, keju kotej atau krim, maka pencuci mulut perayaan akan keluar sama sekali. Tetamu anda pasti akan terkejut. Walau bagaimanapun, anda boleh mengambil resipi yang lebih ringan untuk gulungan biskut, gris bahagian dalam dengan jem atau susu pekat dan hidangkan dengan jamuan teh buatan sendiri. Terdapat banyak pilihan untuk doh, dan juga inti. Yang terbaik daripada mereka dibentangkan dalam artikel kami.

Resipi biskut gulung buatan sendiri dengan jem

Ini adalah salah satu pilihan paling mudah untuk membuat pastri untuk teh. Gulung biskut mengikut resipi mudah ternyata sangat lembut dan tidak memerlukan pra-impregnasi. Sejurus selepas penyediaan, ia boleh dihidangkan dengan teh. langkah demi langkahresipi adalah seperti berikut:

1. Pecahkan 2 biji telur ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan gula (60 g) di atas.
3. Sediakan pengadun. Pukul telur dengan gula selama 10 minit sehingga buih putih dan kembang.
4. Ayak tepung (60 g) ke dalam jisim telur.
5. Gaul perlahan-lahan doh dengan spatula dan sapukan dalam lapisan nipis pada lembaran pembakar berlapik parchment.
6. Hantar biskut ke ketuhar yang telah dipanaskan (180°C) selama 10 minit.
7. Berhati-hati mengeluarkan parchment daripada kek hangat. Sapukan jemnya (150 g) dan gulung menjadi gulungan dengan bahagian merah ke atas.
8. Taburkan produk siap dengan gula tepung.

Biskut doh gulung dengan susu pekat

Rasa pastri seterusnya sudah biasa bagi ramai orang sejak kecil. Biskut lembut dengan susu pekat rebus di dalamnya boleh dibeli di semua jabatan gula-gula kedai runcit Soviet. Hari ini, ia boleh disediakan dengan mudah di rumah. Resipi gulung biskut buatan sendiri dengan foto terdiri daripada urutan tindakan berikut:

1. Ketuhar memanaskan sehingga 180°C.
2. Telur (4 pcs.) dipisahkan kepada putih dan kuning. Ini boleh dilakukan secara manual atau dengan alat khas.
3. Gula dituangkan ke dalam kuning telur (½ sudu besar). Menggunakan pengadun, jisim disebat selama beberapa minit sehingga ia menjadi cerah.
4. Protein disebat dengan sedikit garam menjadi buih padat.
5. Dua jisim telur dicantumkan bersama dengan spatula.
6. Ayak tepung secara beransur-ansur (1 sudu besar) Dan kacau dengan telitiselebihnya.
7. Doh dibentangkan di atas loyang yang ditutup dengan parchment.
8. Kek dibakar selama 20 minit. Biskut dibentangkan di atas permukaan rata yang dilapik dengan parchment dan ditabur dengan serbuk (1.5 sudu besar).
9. Kertas atas tempat kek dibakar dikeluarkan.
10. Susu pekat rebus (4 sudu besar) dibentangkan di atas biskut suam.
11. Kek dengan inti digulung. Ia boleh segera dipotong mengikut bahagian dan dihidangkan bersama teh.

Gulungan halus dengan isi beri

Kek yang disediakan mengikut resipi doh berikut adalah mudah kerana ia boleh digulung panas dan sejuk. Mana-mana krim sesuai untuk inti, serta susu pekat, jem, dadih sitrus, dll. Resipi biskut gulung berikut menggunakan krim beri berasaskan krim putar dan ceri.

Penyediaan langkah demi langkah penaik sedemikian adalah seperti berikut:

1. Di atas dapur, susu (¼ cawan) dipanaskan dengan baik dengan mentega (2 sudu besar).
2. Tepung (¾ cawan) diayak bersama serbuk penaik (1 sudu kecil) dan garam (¼ sudu kecil).
3. Telur (3 keping) dan kuning (3 keping) dipukul dengan pengadun dengan gula (2/3 sudu besar) sehingga jisim menjadi tiga kali ganda. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit.
4. Tepung dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam jisim telur dan dicampur dengan spatula.
5. Sebahagian daripada doh dipindahkan ke dalam periuk dengan susu dan mentega. Jisim dicampur dan ditambah pada doh utama.
6. Ketuhar memanaskan sehingga 180°C. Lembaran pembakar ditutup dengan parchment.
7. Dohdituang ke dalam acuan yang telah disediakan.
8. Di dalam ketuhar, kek dibakar selama 15 minit.
9. Dalam periuk, ceri (150 g) dipanaskan bersama gula (150 g) sehingga ia larut.
10. Beri suam ditambah pada krim putar dengan pengadun.
11. Isi diletakkan di atas kek panas. Biskut digulung. Sebelum dihidangkan, ia hendaklah disejukkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.

Resepi Span Gulung Sedap dengan Krim Pukul

Pilihan pembakar seterusnya akan menjadi alternatif yang bagus untuk kek semasa percutian. Terima kasih kepada rahsia istimewa, doh itu lembap, dan krim putar hanya menekankan rasa indah gulungan biskut ini. Resipi buatan sendiri kelihatan seperti ini:

1. 5 biji telur dipecahkan ke dalam mangkuk dan segelas gula dituangkan.
2. Pada pengadun berkelajuan tinggi, pukul bahan sehingga menjadi tiga kali ganda dalam jumlah.
3. Soda salai (1 sudu kecil) ditambahkan pada tepung yang telah diayak (1 sudu besar).
4. Bahan kering dimasukkan ke dalam jisim telur dan dicampur dengan spatula.
5. Ketuhar memanaskan sehingga 200°C.
6. Doh dituangkan ke atas loyang yang ditutup dengan alas silikon. Di dalam ketuhar, kek dibakar selama 15 minit.
7. Sementara itu, krim berat sejuk (500 ml) disebat dengan gula tepung (50 g).
8. Kek panas keluar dari tikar silikon.
9. Ia disapu dahulu dengan jem dan kemudian dengan krim putar, dan digulung. Dari atas ia boleh dihiasi dengan krim yang tinggal atau ditaburi dengan gula.serbuk atau koko.
10. Dan rahsia doh basah adalah bahawa gulungan pertama dihantar ke peti sejuk selama 1 jam, dan kemudian dipindahkan ke peti sejuk selama 2 jam. Ini membolehkan ia meresap dengan baik dan menjadi lebih lazat.

gulung pisang

Resepi berikut untuk membakar kek menggunakan doh biskut dengan susu pekat. Akibatnya, asas untuk gulungan ternyata sangat lembut dan lentur, mudah digulung dan tidak pecah. Isinya juga digunakan asli, berasaskan pisang keseluruhan.

Resepi biskut gulung adalah seperti berikut:

1. Satu bekas mencampurkan setengah tin susu pekat (mentah), sebiji telur, satu sudu madu, tepung (5 sudu besar) dan soda, sebelum ini dipadamkan dengan cuka (½ sudu kecil).
2. Doh dituangkan ke atas loyang yang telah disediakan dan dihantar ke ketuhar (180°) selama 15 minit.
3. Kek panas dibentangkan pada filem berpaut.
4. Untuk krim, separuh baki tin susu pekat dicampur dengan mentega (100 g).
5. Kek hangat disapu krim. Kepingan atau 2 biji pisang keseluruhan dibentangkan di atas. Kek digulung.
6. Setelah produk siap disejukkan sepenuhnya, disyorkan untuk melincirkannya di atasnya dengan baki krim dan taburkan dengan walnut cincang.

Roti Biskut Keju Kotej Mudah

Di bawah ialah pilihan lain untuk membuat pencuci mulut yang lazat. Resipi langkah demi langkah untuk biskut gulung (gambar) adalah seperti berikut:

1. Lembaran pembakar bertutupkertas khas, dan ketuhar dipanaskan hingga 180°.
2. Adonan biskut disediakan daripada tiga biji telur, gula dan tepung (90 g setiap satu). Kemudian ia dituangkan ke atas loyang, yang dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
3. Kek panas ditutup dengan filem dan dibiarkan di atas permukaan rata selama beberapa jam, dan sebaiknya semalaman sehingga ia benar-benar sejuk.
4. Dalam periuk di atas dapur, sirap disediakan daripada 30 g gula, 40 ml air dan satu sudu teh cognac. Bahan terakhir boleh dilangkau jika gulungan dibuat untuk kanak-kanak.
5. Untuk krim, mentega (75 g) disebat dengan serbuk (50 g) dan vanillin. Satu sudu besar susu pekat dan 180 g keju kotej yang diparut melalui ayak ditambah.
6. Seterusnya, anda perlu menyediakan kek dengan mengeluarkan kertas daripadanya dan merendamnya dengan cognac. Teratas dengan krim dan biarkan di atas meja selama 30 minit.
7. Gulingkan kek menjadi gulungan dan sejukkan selama beberapa minit.

Coklat Kastard Roll

Pencinta manis akan menyukai pencuci mulut seterusnya ini. Ia mempunyai rasa coklat yang kaya dan tekstur yang halus. Resipi biskut gulung (gambar) ada di bawah:

1. Adonan biskut coklat disediakan daripada telur (3 pcs.), gula, tepung (6 sudu besar setiap satu) dan koko (2 sudu kecil). Kemudian ia hendaklah dituangkan ke atas loyang yang disediakan dan dihantar ke ketuhar panas (200 ° C) selama 15 minit.
2. Letakkan kek panas di atas kertas tuala. Keluarkan parchment, gulung biskut menjadi gulungan, tutup dengan tuala dan biarkan sejuk dalam bentuk ini.
3. Masakkastard. Tuang 30 ml susu ke dalam gelas, tambah satu sudu teh kanji, gaul dan ketepikan.
4. Dalam periuk, masak 90 ml susu dengan gula (90 g) sehingga mendidih, tuangkan susu sejuk dengan kanji dan masak sehingga berkrim. Sejukkan pada suhu bilik.
5. Pukul mentega dengan pengadun, masukkan kastard, koko dan minuman keras (1 sudu kecil setiap satu).
6. Buka lipatan kek, sapukan krim dan gulung semula. Hantar ke peti sejuk, dan selepas sejam tuangkan aising coklat.

Pumpkin Cream Roll

Pencuci mulut seterusnya disediakan mengikut urutan berikut:

1. Ayak tepung (¾ cawan), kayu manis (½ sudu kecil), serbuk penaik (½ sudu kecil) dan garam (¼ sudu kecil) ke dalam mangkuk kering.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 3 biji telur dengan gula (1 cawan) dan campurkan dengan puri labu (2/3 cawan).
3. Bahan kering ditambah pada jisim basah dan dicampur dengan spatula.
4. Doh dibentangkan di atas loyang dan dibakar selama 13 minit pada suhu 160 ° C.
5. Kek panas digulung selama beberapa minit dan kemudian dibuka.
6. Krim dibuat dengan keju krim (340g), serbuk aising (120g) dan mentega (200g).
7. Kek hangat disapu krim dan disejukkan.

Biskut gulung dengan biji popia

Terdapat beberapa langkah untuk menyediakan pembakar seterusnya:

1. Telur (2 pcs.), tepung, gula (55 g setiap satu), serbuk penaik (2 sudu kecil) dan secubit garam digunakan untuk menyediakan doh. Ia dituangkan ke atas dulang danpergi ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 12 minit.
2. Biskut siap dilipat panas dan dibiarkan selama beberapa minit.
3. Sementara biskut gulung mengikut resipi dibakar, inti popia sedang disediakan. Untuk melakukan ini, 100 g biji popi dibasuh, digabungkan dengan susu dan gula (½ cawan setiap satu) dan direbus sehingga pekat.
4. Gulungan dibuka, disapu dengan pemadat dan digulung semula. Adalah disyorkan untuk menghidangkannya selepas ia sejuk sepenuhnya.