Di manakah kopi ditanam? Negara pengeluar kopi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mulakan pagi dengan secawan minuman berperisa hitam panas ini. Kami menggunakannya beberapa kali sehari. Ia sentiasa dihidangkan semasa makan malam gala, acara sosial dan tarikh romantis. Ia membantu untuk kekal aktif dan tidak tidur apabila perlu menyelesaikan laporan suku tahunan. Dia adalah raja segala minuman. Dia adalah kopi hitam yang tiada tandingan dan hebat, indah dan lazat. Dan hari ini kita akan bercakap tentang sejarah penemuannya, tempat kopi ditanam, jenisnya dan banyak lagi.

Apa yang dikunyah kambing

Di negara Eropah, "kava" muncul kira-kira tiga abad yang lalu. Sebenarnya, minuman itu sudah berusia seribu tahun. Jadi, semuanya berlaku sekitar 902. Di dataran tinggi Ethiopia, Kaffa, sekumpulan kambing meragut. Dan gembala mereka ialah seorang pemuda bernama Kaldi. Dialah yang melihat bagaimana haiwan yang diamanahkan kepadanya dengan berhati-hati memakan buah beri merah dari semak yang tumbuh di sini. Selepas penggunaannya, lembu itu mula bermain-main dengan aktiviti tiga kali ganda. Kaldi juga memutuskan untuk merasai buah-buahan misteri, dan dengan mereka daun. Dia tidak menyukai rasa hidangan sedemikian, tetapi selepas beberapa ketika gembala itu menyedarinyaentah ke mana keletihannya hilang, dan moodnya menjadi lebih baik. Lelaki itu memberitahu semua rakannya tentang tumbuhan ajaib itu, dan kemasyhuran pokok renek itu tersebar ke seluruh kampung dan seterusnya.

Sami mubaligh juga berpeluang mempelajari tentang sifat ajaib buah beri merah. Mereka menjadi sangat berminat dengan apa yang ditemui oleh kambing itu. Terima kasih kepada beberapa kesilapan dan berpuluh-puluh eksperimen, mereka dapat mencipta resipi untuk merebus yang tiada tandingan berdasarkan buah-buahan ini. Minuman yang dihasilkan membantu mengekalkan tenaga selama beberapa jam, melawan insomnia apabila mereka terpaksa berdoa selama beberapa jam berturut-turut, dan mengusir blues. Sami mubalighlah yang menjadi orang pertama yang mencipta minuman kopi. Untuk melakukan ini, mereka hanya merendam buah-buahan yang dikumpulkan dari semak Ethiopia di dalam air. Tidak lama kemudian, mereka mula mengeringkan beri di bawah sinar matahari, yang membolehkan mereka tidak merosot untuk masa yang lama. Oleh itu, orang ramai boleh mengangkut makanan istimewa itu dalam jarak yang jauh. Hari ini, terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat minuman yang menyegarkan, orang ramai tahu di mana kopi ditanam dan jenis yang terbaik.

Kopi anda sendiri

Kopi sukakan kehangatan dan banyak matahari. Oleh itu, ia hanya tumbuh di negara panas. Yang mana, nanti kita bincang. Dan sekarang kami akan memberitahu anda cara menanam kopi di rumah, kerana tidak semua orang boleh pergi ke Brazil atau Ethiopia untuk bertani di sana. Jadi, untuk menanam bijirin di rumah, lebih baik mengambil varieti Arabica. Beberapa jenis kerdil yang dibiak khas akan sesuai.pokok renek. Produk ini boleh disebarkan dengan biji atau keratan. Dalam artikel kami, kami akan menumpukan pada kaedah pertama, kerana ia tidak begitu sukar.

Selama dua minggu adalah perlu untuk mempertahankan tanah. Ia harus longgar, dan tindak balasnya harus sedikit berasid. Komposisi tanah terbaik untuk memasukkan benih ke dalamnya ialah dua bahagian tanah bersodi, satu bahagian pasir dan satu bahagian gambut. Pakar menasihatkan terlebih dahulu untuk menyalakan bumi di dalam ketuhar atau mengukusnya. Sememangnya, di mana kopi tumbuh, semua ini tidak dilakukan. Nah, untuk mengembangkannya di apartmen, prosedur ini tidak dapat dielakkan.

Biji kopi bercambah pada suhu 19-24 darjah, jadi ini mesti dijaga. Sekarang sediakan buah-buahan yang masak sepenuhnya. Keluarkan cangkang luar dari mereka, bilas dengan air dan tahan selama 30 minit dalam larutan kalium permanganat merah jambu. Setiap biji mesti ada periuk sendiri. Taburkan benih sedalam satu sentimeter ke dalam tanah dengan bahagian cembung ke atas. Kemudian siram dan tutup tanaman dengan bekas kaca. Daun kotiledon akan muncul dalam satu hingga satu setengah bulan. Selepas mereka dibebaskan dari cangkangnya, mulakan secara beransur-ansur mengeluarkan balang. Mula-mula, ini dilakukan selama beberapa minit, kemudian masa meningkat sehingga kapal tidak lagi dipakai sama sekali.

Perlahan-lahan, anda akan mula membentuk dan menumbuhkan pokok. Mahkotanya akan muncul hanya pada tahun kedua selepas penanaman. Oleh itu, jika pada mulanya anda melihat hanya batang tumbuhan dan tidak ada yang lain, jangan risau: semuanya adalah seperti yang sepatutnya.

Pergi ke seluruh dunia untuk mencari kopi

Kini giliran untuk bercakap tentang tempat penanaman kopi. Dan mereka melakukannya di banyak negara di seluruh dunia. Oleh itu, kami akan cuba menerangkan secara ringkas setiap satu daripadanya.

Semua orang tahu bahawa kopi yang sangat lazat dibawa dari Brazil, di mana, sebenarnya, ia tumbuh. Apabila tiada fros di negara ini, ia menghasilkan 30-35% daripada semua kopi yang wujud di pasaran dunia. Jenis kacang yang paling biasa di negara ini ialah Arabica Santos. Minuman itu ternyata masam, mempunyai sedikit kepahitan dan aroma penuaan sederhana.

Ethiopia ialah negara yang memberi dunia kacang ajaib, dan tempat penanaman kopi sehingga hari ini. Dalam dunia moden kopi dari Ethiopia dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Varieti Harrar adalah yang paling elit.

Yaman dan Semenanjung Arab

Ini juga merupakan tempat yang terkenal di mana kopi tumbuh. Mocha, sejenis kopi yang terkenal, telah ditanam di pergunungan Yaman selama beberapa abad berturut-turut. Kopi datang ke bahagian dunia ini melalui pelabuhan kuno Mocha. Oleh itu, adalah lebih tepat untuk memanggil spesies ini "Arab" atau sekurang-kurangnya "Yemeni". Mocha Arab mempunyai rasa coklat yang terkenal. Kerana itu, mereka mula memanggilnya campuran kopi dan coklat panas. Hari ini, istilah Mocha merujuk kepada kopi Yaman dan minuman berasaskan coklat panas dan kopi.

Beberapa lagi negara tempat penanaman kopi

Budaya ini juga berkembang di keluasan Mexico, di negeri Veracruz dan Miapas. Ia tidak menghasilkan kopi terbaik di dunia, tetapi rasanyamenyenangkan. Kopi dari Nicaragua adalah di luar penilaian dan penerangan. Bagi sesetengah orang, ia menyerupai tumbuhan dari Mexico, kepada yang lain - dari El Salvador. Colombia menduduki tempat kedua dalam pengeluaran semua kopi dunia.

Nah, bagaimana mungkin tanpa Itali

Tidak menyebut Itali bermakna tidak bercakap sepatah pun tentang kopi sama sekali. Itali menganggapnya sebagai sebahagian daripadanya. Biji-bijian tumbuhan itu datang ke sini hanya pada abad ke-16. Pada tahun 1750, minuman pertama telah dibancuh, dan ini berlaku di Venice. Kemudian ia hanya dijual di farmasi dan sangat mahal. Dan selepas 13 tahun, Venice mempunyai 218 bar kopi. Ia adalah Itali yang memberikan dunia cappuccino dan espresso. Dan jenama Lavazza, yang menghasilkan produk yang lazat, telah memenangi lebih daripada satu gourmet.