Minuman keras buatan sendiri Bailey: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Baileys ialah minuman beralkohol terkenal yang mempunyai rasa dan aroma manis yang menyenangkan sehingga ramai wanita tergila-gilakannya, dan lelaki kadangkala tidak kisah untuk merasai minuman itu. Dan kini anda tidak perlu lagi pergi ke kedai untuk membelinya, kerana mengikut resipi Baileys kami di rumah, semua orang boleh membuatnya di rumah, yang akan membolehkan anda 100% pasti dengan kualiti tinggi dan rasa yang sangat baik.

Sejarah koktel

Baileys liqueur ialah resipi berkrim paling terkenal di dunia, dicipta pada tahun 1970 oleh warga Ireland David Dand. Ia dicipta olehnya untuk menggabungkan produk paling terkenal di negara ini - wiski dan krim Ireland. Di samping itu, dia mahu minuman itu manis, tidak terlalu kuat, dan menggembirakan isteri dan kekasih kawannya. Jadi dia, bersama rakan-rakannya, menghasilkan resipi untuk Baileys, mencampurkan wiski dengan krim dan menambah sedikit karamel, coklat dan vanila kepada mereka. Sebaik sahaja rakan-rakan dengan isteri mencuba koktel, mereka langsung berpuas hati dengan rasanya. Benar, ternyata, wiski adalah burukdicampur dengan krim, dan jangka hayat minuman itu tidak lama, jadi penciptaan resipi tidak berakhir di sana, kerana David mengambil masa sebanyak 4 tahun untuk menyelesaikan semua masalah. Tetapi pada akhirnya, koktel lemah dengan kandungan alkohol 17% telah diperolehi, yang sangat manis dan menyenangkan dalam rasa sehingga, setelah mencuba sekali, anda ingin meminumnya lagi dan lagi.

Bahan untuk resipi klasik Baileys

Resipi asal minuman itu, yang dicipta oleh David Dent, masih menjadi rahsia yang dijaga rapi, jadi untuk minum Baileys sebenar, anda harus membeli sebotol minuman ini dari Gilbeys of Ireland. Walau bagaimanapun, kita boleh memasak Bailey buatan sendiri dengan mudah mengikut resipi yang serupa dengan yang asal. Dan kami perlukan untuk ini:

• 500 ml wiski berkualiti tinggi (boleh digantikan dengan vodka);
• 350 ml krim 30% lemak;
• 380 gram susu pekat;
• 3 biji telur ayam;
• beg vanillin.

Prinsip memasak Bailey

Terdapat banyak jenis koktel berkrim yang menakjubkan ini, namun, prinsip penyediaannya selalunya hampir sama. Pertama sekali, anda perlu memisahkan kuning dari protein, campurkan vanillin, susu pekat dan kuning dalam pengadun, dan kemudian pukul campuran ini dengan baik. Selepas 5 minit, dalam pengadun, mengikut resipi minuman keras Baileys, anda boleh mula menambah krim secara beransur-ansur, dan selepas itu, tambah alkohol sedikit ke dalam pengadun dan teruskan pukul semuanya pada kelajuan sederhana. Goncang koktel selama kira-kira lima minit lagi, tuangkanBaileys dibotolkan dan dihantar untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam, tetapi lebih baik biarkan ia diseduh selama dua hari supaya rasa minuman menjadi lebih tepu.

Coffee Baileys

Pencinta kopi pastinya akan menghargai Bailey yang disediakan mengikut resipi istimewa dengan susu pekat dan kopi, aroma dan rasa yang bukan sahaja memikat dengan kemanisannya, tetapi juga menyegarkan dengan sempurna. Dan anda perlu menyediakan minuman beralkohol sedemikian semua bahan yang sama seperti untuk resipi klasik, yang mana anda perlu menambah 5 sudu besar kopi hitam segera.

Untuk menyediakan minuman sedemikian, sama seperti dalam resipi asal, anda perlu mengasingkan kuning telur daripada protein, dan pukul mereka dalam pengadun dengan gula vanila dan susu pekat. Tetapi sebelum menambah krim kepada komponen ini, anda perlu memanaskannya sedikit, tambah kopi ke dalamnya, kacau dan tunggu bijirinnya larut sepenuhnya. Dan hanya selepas itu krim ditambah secara beransur-ansur ke pengadun dan disebat di sana. Selepas mereka, tuangkan alkohol ke dalam pengadun dalam bahagian kecil dan pukul koktel selama kira-kira 5 minit. Kemudian tuangkan minuman keras ke dalam botol dan masukkannya dari 2 jam hingga 2 hari.

Coklat Baileys

Jika anda tidak tertarik dengan resipi Baileys dengan susu pekat dan kopi, anda boleh membuat minuman keras ini dengan coklat, lebih menggembirakan rasa manisnya. Dalam kes ini, anda memerlukan semua bahan seperti dari resipi klasik, tetapi telur tidak diperlukan di sini, dan bukannya mereka anda perlu mengambil 150 gram coklat gelap. Menyediakan koktel sedemikian lebih mudahringkas. Cairkan coklat dengan tab mandi air, dan kemudian sejukkan. Semasa coklat sejuk, cepat-cepat masukkan susu pekat, krim dan vanillin ke dalam pengadun, pukul bahan-bahan ini dengan baik. Selepas itu, tanpa membenarkan coklat sejuk sepenuhnya dan pekat, tuangkan ke dalam mixer dan teruskan pukul. Akhirnya, yang tinggal hanyalah menambah wiski atau vodka ke dalam perkakas dapur dalam beberapa bahagian, tanpa berhenti memukul, tuangkan minuman keras ke dalam botol dan biarkan pada masa yang sesuai.

Resipi untuk minuman keras buatan sendiri "Baileys" dengan pudina

Pencinta kesegaran boleh membuat koktel infusi pudina yang biasa, walaupun ia mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan daripada biasa, tetapi hasilnya berbaloi. Dan untuk ini anda memerlukan komponen seperti:

• 0, 5 liter wiski atau vodka;
• 0, krim 35 liter 30% lemak;
• tin susu pekat;
• beg vanillin;
• tandan pudina;
• 3 sudu besar gula.

Pertama sekali, isi pudina dengan sedikit air, masukkan gula ke dalamnya dan masak air hingga mendidih, masak pudina seminit dan ketepikan selama sehari. Selepas sehari, tambah alkohol ke pudina dan sekali lagi ketepikan selama 24 jam. Kemudian kami menyalurkan alkohol melalui kain keju untuk menapis kepingan pudina, dan menyediakan Baileys mengikut resipi biasa. Pukul krim dengan vanila dan susu pekat, kemudian masukkan minuman beralkohol pudina kepada mereka dalam bahagian kecil, pukul semuanya bersama selama kira-kira lima minit dan botolkan koktel.

Gourmet Baileys

Jika anda menyemak semua dengan telitiresipi dengan foto Baileys buatan sendiri, maka anda mungkin ingin menyediakan minuman keras sedemikian yang memerlukan ketepatan maksimum, tetapi hanya memberikan hasil yang luar biasa, menakjubkan walaupun chef yang paling menuntut. Dan untuk ini anda perlukan:

• 400 ml alkohol gred makanan dengan kandungan alkohol 60%;
• sebalang susu pekat;
• liter krim dengan kandungan lemak 10%;
• 2 buah zakar;
• 2 sudu teh kopi segera;
• 2 sachet vanila;
• secubit kayu manis;
• 3 sudu teh madu;
• satu pertiga daripada satu sudu teh halia kisar;
• satu sudu teh kulit kayu oak yang dikisar (boleh didapati di farmasi);
• 3 sudu besar gula.

Pertama sekali, cairkan gula di atas api supaya ia menyerupai karamel dalam konsistensi, keluarkan dari api, tambah madu, beg vanillin, halia, kayu manis dan kulit kayu oak dan gaul rata. Kemudian kami menambah alkohol ke dalam campuran dan menghantarnya untuk diselitkan selama seminggu. Selepas itu, kami menapis minuman yang terhasil dan meneruskan ke penyediaan tradisional Baileys. Untuk melakukan ini, asingkan kuning dari protein, letakkan separuh krim dan kuning dalam pengadun dan pukul. Kemudian kami menambah baki krim dan susu pekat kepada mereka, campurkan segala-galanya, pukul sehingga jisim homogen diperolehi, kemudian tuangkan koktel alkohol ke dalam campuran dalam aliran nipis, yang kami tegaskan selama seminggu, tambah vanillin yang tinggal, campurkan minum dan hantar ke peti sejuk selama tiga hari. Kemudian kami mengeluarkan baki lemak dari permukaan, melewati Baileys melalui kain kasa dan, akhirnya, botolkan koktel.

Baileysdaripada moonshine

Jika anda mempunyai moonshine siap sedia di rumah, maka dalam kes ini tidak perlu membeli wiski atau vodka untuk membuat minuman keras krim. Dalam kes ini, adalah mungkin untuk menyediakan Baileys mengikut resipi di mana minuman beralkohol ini digantikan dengan moonshine. Dan komponen berikut akan diperlukan untuk Bailey tersebut:

• 0.5 liter moonshine tanpa wangi;
• 0, 5 liter krim lemak 10%;
• tin susu pekat;
• 100 gram coklat gelap;
• vanillin.

Menyediakan Bailey yang begitu kuat, yang akan menggembirakan bukan sahaja wanita, tetapi juga lelaki, bermula dengan fakta bahawa coklat perlu dicairkan dalam tab mandi air dan sedikit krim harus ditambah kepadanya supaya ia tidak menebal. Kemudian pukul krim yang tinggal dengan susu pekat dan vanila, kemudian tambah coklat kepada mereka, dan akhirnya tuangkan moonshine ke dalam bahan-bahan dalam bahagian kecil, teruskan pukul campuran dengan pengadun sehingga ia menjadi homogen. Selepas itu, seperti dalam resipi klasik, Baileys dibotolkan dan dihantar ke peti sejuk untuk diselitkan selama beberapa hari.

Cara paling mudah untuk membuat Baileys

Jika anda tidak menyukai resipi Baileys dengan susu pekat di rumah, anda boleh membuat koktel yang sama lazat dengan susu pekat, yang lebih mudah disediakan daripada minuman ini mengikut resipi klasik. Dan untuk ini anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 2 tin susu pekat;
• 500ml vodka, cognac atau wiski;
• beg vanillin;
• 3 sudu teh kopi segera;
• satu setengah gelas gula.

Untuk menyediakan, campurkan gula, kopi dan vanillin, dan kemudian tuangkannya dengan susu, letakkan adunan di atas api dan tunggu sehingga mendidih untuk segera mengeluarkannya dari api. Selepas itu, kami menambah alkohol ke dalam campuran, campurkan semuanya dengan teliti, botol dan hantar ke peti sejuk untuk diselitkan selama beberapa minggu. Perkara utama ialah jangan lupa pergi ke botol dan goncangkannya sekali sehari.

Petua berguna

Ia berlaku bahawa walaupun mengikut gambar resipi Baileys sepenuhnya, pakar masakan gagal menyediakan koktel seperti yang sepatutnya. Oleh itu, untuk mengelakkan perkara ini berlaku, semasa membuat minuman, anda harus ingat beberapa nuansa penting.

1. Baileys berfungsi dengan baik dengan wiski, cognac atau vodka. Selain itu, jika anda mempunyai lebihan minuman beralkohol ini, anda boleh mencampurkannya dengan selamat dan menyediakan Baileys mengikut resipi.
2. Jika anda bukan penggemar kafein, maka kopi dalam resipi minuman boleh digantikan dengan serbuk koko dengan mudah.
3. Jika tiada telur dalam koktel, maka ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sebulan. Jika ada, kira-kira seminggu.
4. Apabila menyediakan koktel, lebih baik menggunakan alkohol yang mahal dan berkualiti tinggi, maka Baileys akan menjadi sangat lazat.
5. Jika anda tidak mempunyai kopi segera, anda boleh menggantikannya dengan kopi berbutir, tetapi kemudian Baileys perlu ditapis sebelum dibotolkan.

Cara minum arak dengan betul

Akhirnya, anda telah menyediakan resipi Baileys, menegaskannya, ia benar-benar sedia untuk digunakan … Dan di sini ramai yang menghadapi tugas bagaimana untuk meminum minuman yang sangat manis dan berkalori tinggi ini dengan betul. Sudah tentu, ia boleh diminum sebagai minuman bebas, tetapi lebih baik menuangkannya ke dalam gelas dengan ais, yang akan menjadikan rasanya lebih ketara. Baileys juga boleh ditambah kepada pelbagai koktel, kerana ia sesuai dengan minuman beralkohol, strawberi dan coklat yang kuat. Dan akhirnya, koktel ini boleh digunakan dalam memasak, merendam lapisan kek span dengannya, menuangkannya ke atas salad buah-buahan, dan menambahnya ke dalam doh untuk membuat kuki yang, terima kasih kepada Baileys, akan menjadi lebih lembut, manis dan benar-benar cair di dalam mulut anda.