Asmis misteri: apakah itu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang, mungkin, pernah mendengar bahawa terdapat tumbuhan yang berguna - adas. Apa ini? Tidak semua orang boleh menjawab soalan ini tanpa kesukaran. Tetapi ia telah digunakan sebagai makanan selama beribu-ribu tahun.

Pertama sekali, tumbuhan seperti dill ini dihargai kerana aromanya yang halus, yang sedikit seperti bau minuman keras anise. Dan buah-buahan manis-mentol dengan sempurna merangsang pencernaan. Biji dalam kelompok mengeras selepas kematian bunga kuning. Ia digunakan sebagai rempah ratus, dimakan keseluruhan atau sudah dikisar.

Menggunakan tumbuhan

As Adas terdapat dalam banyak hidangan Mediterranean. Apa ini? Hanya orang yang berjaya merasai rempah ratus ini boleh memberitahu tentang ini. Sebelum digunakan, benih boleh dipanggang untuk meningkatkan rasa, atau anda boleh mengisar benih dalam mortar dan lesung. Bahan ini digunakan dalam banyak campuran rempah: dalam kari, Provence dan perasa Cina. Rempah ini sangat menekankan rasa ikan, sosej, pastri dan minuman keras.

Persediaan untuk digunakan

Memasak adasmelalui beberapa peringkat:

1. Petiole muda boleh dihidangkan sebagai hidangan sayur-sayuran segar. Daunnya digunakan dalam salad atau sebagai isian ikan.
2. Mentol mesti dicuci dengan air dan dipotong akarnya.
3. Potong adas yang disediakan separuh atau kepada 4 bahagian, jika mahu, anda boleh keluarkan bahagian tengahnya.

Suri rumah moden akan mengesahkan bahawa adas terdapat dalam banyak resipi. Apa itu, anda harus mengetahui sebelum membeli, supaya tuan rumah muda dilengkapi sepenuhnya sebelum memulakan eksperimen masakan.

Hartanah berguna

Ramai telah mendengar tentang kebaikan produk seperti adas. Apa itu, lebih baik bertanya kepada orang yang telah memakan buahnya, terutamanya dalam tempoh musim luruh-musim sejuk. Tumbuhan ini dipercayai mampu melindungi sistem imun pada musim sejuk. Selain itu, rebusan adas digunakan secara meluas dan bukannya "air dill" untuk bayi yang mengalami masalah pencernaan pada hari-hari pertama kehidupan.

Kontraindikasi

Buah-buahan dan biji tidak boleh dimakan semasa mengandung dan menyusu, dan kanak-kanak di bawah umur enam tahun. Pada masa yang sama, bijirin, daun dan akar sama sekali tidak berbahaya, dan minyak yang dilepaskan dari benih sangat toksik. Ia sama sekali tidak boleh diambil oleh orang yang menghidap hipertensi atau sawan epilepsi.

Fakta menarik

Dill manis, sebagai herba ini juga dipanggil, popular pada zaman dahulu, dengan banyak legenda dikaitkan dengannya. Di kalangan orang Yunani, dialah yang dianggap tumbuhan kemenangan. Pada Zaman Pertengahan, dipercayai bahawa ia adalah ajaibtumbuhan yang bijinya melindungi daripada roh. Orang puritan menggunakan bijirinnya sebagai makanan untuk melegakan mulut kering semasa solat yang panjang.

Teh Adas

Ibu muda amat berminat dengan cara membuat teh adas untuk bayi. Ulasan menjelaskan bahawa segala-galanya adalah semula jadi dalam fesyen, dan beberapa orang bersedia untuk menggunakan infusi siap pakai di farmasi. Untuk membuat teh anda sendiri, anda perlu menuangkan satu sudu teh biji adas yang dihancurkan dengan air mendidih dan biarkan selama kira-kira setengah jam. Minuman yang disediakan mesti ditapis dan disejukkan. Teh ini boleh ditambah kepada susu atau makanan bayi.

Berhati-hati: bayi mungkin memulakan tindak balas alahan terhadap produk yang tidak dikenali. Oleh itu, anda tidak seharusnya memberikan adas kepada bayi tanpa berunding dengan doktor terlebih dahulu.