Pai dengan epal dan oren: resipi dan petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Epal adalah salah satu buah yang paling biasa digunakan dalam penaik. Tetapi buah-buahan lain boleh ditambah kepadanya. Jingga adalah gabungan yang sempurna. Jika anda ingin menarik perhatian tetamu anda dengan kemahiran masakan anda atau hanya membakar kek yang lazat, maka mari lihat pai yang paling popular dan lazat dengan inti ini.

Resipi Epal Yis dan Pai Oren

Kek ini berangin, lembut dan gebu. Dan isi buah akan menjadikannya sangat lazat. Untuk pai epal dan oren kami perlukan:

• Susu suam - satu gelas.
• Tepung - empat cawan.
• Gula - tiga sudu besar.
• Yis kering - satu paket.
• Telur - dua keping.
• Mentega - 100 gram.
• Vanillin - secukup rasa.
• Garam ada di hujung pisau.

Untuk pemadat:

• Oren - dua keping.
• Epal - lima keping.
• Kanji - dua sudu besarsudu.
• Mentega - 50 gram.
• Cinnamon - satu sudu teh.
• Gula - 100 gram.

Algoritma untuk membuat pai epal-oren adalah seperti berikut:

1. Susu, telur dan mentega cair pukul sedikit.
2. Campurkan tepung, vanila, garam, yis, gula.
3. Tuangkan jisim cecair ke dalam adunan kering dan uli doh.
4. Letakkan doh yang terhasil di tempat yang hangat selama kira-kira sejam supaya ia mengembang.
5. Sementara doh berehat sediakan inti. Kupas sebiji oren, potong separuh dan potong separuh bulatan. Keluarkan kulit dari yang kedua, perahkan jus dan potong menjadi kiub kecil.
6. Cairkan mentega dalam kuali, masukkan epal yang dipotong dadu dan masukkan gula. Gelapkan semua lima minit.
7. Sekarang tambahkan perahan kulit, kayu manis, kanji yang dicairkan dalam jus dan separuh bulatan oren. Campurkan semuanya dan tunggu sehingga pekat.
8. Seterusnya, kami membentuk kek. Kami menyebarkan separuh daripada doh dalam bentuk, menambah inti, menghiasi kek dengan flagella dan pigtails dari baki doh di atas. Sapu bahagian atas dengan telur dan biarkan selama 20 minit.
9. Letakkan pai bersama epal dan oren dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 45 minit.

Pai puff pastry

Pai epal dan oren ini tidak mengambil masa yang lama untuk dibuat. Kami memerlukan:

• Pastri puff - 250 gram.
• Mentega - satu sudu besar.
• Gula - 100 gram.
• Oren - dua keping.
• Epal - tigakepingan.

Kaedah memasak:

1. Sebiji oren dikupas, dikeluarkan dari kepingan filem dan dipotong menjadi kiub. Keluarkan kulit buah kedua, satu sudu teh sudah cukup, dan perahkan jusnya.
2. Potong epal kepada kepingan sederhana.
3. Dalam hidangan pembakar logam, cairkan mentega, tuangkan satu sudu besar jus oren dan tambah gula. Masak sehingga jisim menjadi sedikit coklat. Selepas itu, segera tuangkan baki jus, gaul dan keluarkan dari dapur.
4. Tuangkan semua buah ke dalam karamel.
5. Gelungkan doh supaya lebih besar daripada diameter acuan kira-kira lima sentimeter.
6. Tutup inti dengan lapisan ini, dan tolak hujung doh di sepanjang dinding acuan. Anda akan mendapat semangkuk doh terbalik.
7. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar kek flip kami ke sana selama 20 minit. Kami segera mengeluarkan pastri panas dari acuan, jika tidak karamel akan mengeras dan melekat pada bahagian bawah acuan.

Pai jeli dengan krim masam

Resipi ini memerlukan sedikit usaha, tetapi ia berbaloi. Pai yang sangat lazat, lembut dan wangi dengan epal dan oren dengan krim masam akan muncul. Kami memerlukan:

• Krim masam - 250 mililiter.
• Telur - dua keping.
• Gula - 250 gram.
• Tepung - 380 gram.
• Soda slaked cuka - satu sudu teh.
• Sebarang minyak - untuk melincirkan bentuk.
• Oren ialah satu buah.
• Epal - dua keping.
• Cognac - satu sudu besar.

Kaedahmemasak:

1. Buah-buahan dikupas dan dikupas, dipotong menjadi kiub bersaiz sederhana dan dituangkan dengan cognac. Campurkan semuanya.
2. Pukul telur dengan gula dan krim masam, masukkan soda selak dan tepung.
3. Tuang jus dari inti buah dan hantar ke doh. Gaulkan semuanya dan tuangkan ke dalam bentuk yang telah digris.
4. Bakar selama kira-kira empat puluh minit pada suhu 180 darjah.

Nota kepada suri rumah

Terdapat beberapa helah untuk membuat pai epal dan oren sedap:

• Sebelum mengeluarkan perahan, oren mesti dibasuh dan dituangkan dengan air mendidih. Kemudian perahan akan mudah dikeluarkan.
• Anda boleh menggunakan oren yang dikupas dalam inti. Kemudian pilih buah dengan kulit nipis.
• Jika sebiji oren ditambahkan pada doh itu sendiri, maka anda perlu mengeluarkan bukan sahaja kulitnya, tetapi juga mengeluarkan filem dan urat putih dari setiap kepingan. Masukkan juga jus yang dikeluarkan dalam proses ke dalam doh.
• Potong epal seperti oren, supaya kek kelihatan lebih menarik dari segi estetika.
• Jika anda menggunakan jenis epal yang masam, pastikan anda menaburkannya dengan gula. Tetapi jika anda suka masam, maka anda tidak perlu melakukannya.
• Sebarang doh sesuai untuk membuat pai seperti itu.

Ikuti peraturan mudah ini dan anda akan berjaya dalam memasak.