Teh Gaba: khasiat, rasa, petua membancuh

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Malah penjual selalunya tidak dapat menjawab persoalan tentang perbezaan teh GABA daripada teh biasa, bagaimana rasanya dan cara membancuh teh dengan betul. Dalam artikel itu, kami akan menjawab soalan ini dan soalan lain, memberitahu anda mengapa teh dipanggil begitu pelik, dan apakah kesannya pada tubuh manusia.

GABA-tea: sejarah penampilan di rak

Teh ini mendapat nama pelik daripada singkatan bahasa Inggeris untuk asid gamma-aminobutyric. Bahan ini terlibat dalam kerja otak, meningkatkan peredaran darah, meningkatkan potensi neuron dan mempunyai kesan merangsang pada otak mamalia, dan oleh itu manusia. Bahan ini pertama kali disintesis pada tahun 1960, tetapi tidak seperti itu, teh GABA sendiri mengandungi asid gamma-aminobutyric. Teh ini boleh dianggap muda, kerana teknologi untuk penyediaannya hanya dibangunkan pada tahun 1987 di Jepun oleh sekumpulan saintis yang sedang mengkaji kesan asid gamma-aminobutyric pada aktiviti otak. Penemuan itu dibuat di Pusat Kajian Kebangsaankhasiat teh yang dipanggil "Tianjin Zhi". Dua tahun kemudian, teh itu dijual percuma di Jepun, tetapi tidak dieksport atau dihasilkan di tempat lain. Pada tahun 2001, saintis China dalam proses penyelidikan membuktikan kesan positif teh.

Harganya ketika itu tidak terlalu tinggi, tetapi ia kekal sebagai produk eksklusif. Selepas menemui teknologi di Jepun, pengeluaran bermula di Taiwan, di mana teknologi itu ditambah baik dan diperhalusi. Selepas beberapa lama, teh GABA Cina muncul, yang kini paling biasa. Ia kebanyakannya diwakili di pasaran.

Proses memasak

Walaupun fakta bahawa teh Thai dianggap sebagai kualiti tertinggi, peringkat pengeluarannya hampir sama di semua tempat. Jadi, semasa proses pengeluaran, daun tertakluk kepada rawatan vakum, iaitu, tanpa oksigen. Selama sepuluh jam, daun merana dalam bekas dengan nitrogen di bawah keadaan anaerobik. Hasil daripada pendedahan tersebut, banyak asid aminobutirik terbentuk di dalam daun. Ia adalah neurotransmitter dengan sifat unik. Ia menyediakan interaksi antara sel-sel otak dan biasanya dihasilkan dalam badan tanpa menggunakan perangsang tambahan. Tetapi pemakanan yang buruk, tekanan, tekanan mental yang tinggi, merokok dan pendedahan kepada alkohol menyekat sintesis asid ini, menyebabkan otak menjadi perlahan.

Simptom utama kekurangan asid aminobutirik ialah sikap tidak peduli, tidak mahu berbuat apa-apakes, keadaan kemurungan. Di Taiwan, teh GABA telah dihasilkan selama lebih daripada dua puluh tahun, dan keseluruhan perniagaan berada di tangan negara. Harga bergantung bukan sahaja pada varieti, tetapi juga pada jumlah asid aminobutirik dalam daun.

Sifat asas asid aminobutirik

Menurut hasil penyelidikan, sifat utama asid aminobutirik entah bagaimana dikaitkan dengan pengaktifan sambungan saraf di otak. Antaranya:

• metabolisme sel otak dipertingkatkan;
• penggunaan glukosa berlebihan, penyingkiran toksin dan produk pereputan dari otak;
• meningkatkan kelajuan dan produktiviti proses pemikiran;
• pemulihan peredaran otak dalam gangguan fungsi.

Semua ini menjadikan teh GABA salah satu produk yang paling berguna untuk orang yang aktivitinya dikaitkan dengan kerja mental dan bebanan yang berat. Adalah disyorkan untuk meminumnya untuk pelajar dan pelajar sekolah semasa peperiksaan, serta untuk mereka yang berumur lebih dari empat puluh tahun untuk mengekalkan produktiviti berfikir.

Kesan teh

Pelbagai kajian yang dijalankan di Jepun, Taiwan dan China mengesahkan hipotesis yang dirumuskan sebelum ini. Jadi, didapati bahawa teh GABA, yang kesannya telah lama dipersoalkan, benar-benar menghilangkan banyak masalah kesihatan. Jadi, terdapat rangsangan otak yang kuat, yang menyebabkan semua organ dan sistem mula berfungsi dengan lebih baik. Tinnitus dan sakit kepala yang disebabkan oleh bekalan darah yang tidak mencukupi ke otak hilang, daya ingatan dan kepekatan meningkat.

Ini adalah akibatnyameningkatkan aktiviti neuron, yang diprovokasi oleh teh GABA. Sifat-sifatnya boleh disenaraikan lebih lanjut. Oleh itu, didapati bahawa ia menyumbang kepada normalisasi tekanan dan telah menyatakan sifat antispasmodik. Harta yang menarik adalah untuk melegakan sindrom mabuk dan menormalkan tidur. Teh ini boleh disyorkan untuk wanita dalam usia reproduktif dan menopaus. Dalam yang pertama, ia mengurangkan sindrom prahaid, dalam yang kedua, ia membantu menormalkan tahap hormon semasa dan sebelum menopaus.

Keanehan GABA-tea ialah, semasa merangsang otak, ia tidak mempunyai kesan sampingan seperti kopi dan perangsang berasaskan kafein yang lain. Walau bagaimanapun, ia bukan ubat, jadi ia masih tidak berbaloi untuk meninggalkan ubat tradisional.

Cara membuat teh dengan betul

Minum teh di negara kita dan di tanah air minuman ini berbeza dengan ketara. Ia dianggap biasa bagi kita untuk membancuh teh dalam cawan atau menuangnya serta-merta selepas air mendidih dimasukkan ke dalam teko. Walau bagaimanapun, ini adalah salah. Jawapan kepada persoalan cara menyeduh teh dengan betul bergantung pada varieti mana yang ada di hadapan anda - hijau atau merah. Ini menentukan tahap penapaian.

Teknologi untuk membancuh teh GABA hijau dan merah

Dalam kes pertama, ia adalah sama seperti semasa membancuh teh oolong. Teh hijau tidak pernah dituangkan dengan air mendidih, kerana dalam kes ini semua bahan berfaedah dalam daun teh dimusnahkan. Selepas mendidih, air harus berdiri sedikit dan sejuk hingga 85-90 darjah. Untuk 200 ml daun teh dalam tekosesudu besar daun kering sudah memadai. Bahagian pertama air panas dituangkan dan segera disalirkan. Proses ini dipanggil pembilasan. Selepas itu, selama beberapa minit, teh "bernafas" tanpa penutup, dan kemudian air dituangkan lagi. Selepas 10 saat, teh dituangkan ke dalam cawan. Di negara kita, adalah adat untuk meninggalkan sedikit air untuk membuat daun teh lebih kuat. Ini tidak benar. Sebaik-baiknya, semua air di dalam teko hendaklah diedarkan di antara cawan. Semasa pesta teh seterusnya, daun teh sekali lagi diisi dengan air, tetapi masa penyerapan meningkat sebanyak 15 saat. Teh berkualiti tinggi dibancuh sehingga 10 kali, dan setiap kali ia akan menjadi minuman yang berbeza.

Mereka yang mencari jawapan kepada persoalan cara membancuh teh yang berbeza dengan betul boleh menarik nafas lega. GABA merah dibancuh dengan cara biasa dan tradisional, manakala air pertama juga disalirkan, dan teh juga bernafas. Perbezaannya adalah bahawa penyelesaian pertama berlangsung bukan sepuluh saat, tetapi sepuluh minit. Untuk teh seperti itu, harga selalunya lebih rendah daripada teh hijau. Selepas itu, teh boleh dituangkan ke dalam cawan atau ke dalam bekas lain, sebagai contoh, ke dalam termos, jika perjalanan jauh dirancang. Kos 100 g, bergantung pada varieti, berkisar antara 600 hingga 2000 rubel.

Rasa dan aroma yang dapat dikenali

Sesiapa yang telah mencuba teh GABA sekurang-kurangnya sekali tidak akan melupakan rasanya. Ia sedikit menyerupai rasa rebusan buah-buahan, dan warnanya berbeza dari keemasan hingga kemerahan bergantung pada jenis teh.

Ciri tersendiri ialah sedikit masam. Dia tidak sepatutnya terlalu kuat. Ini memberi keterangan kepadaketidakpatuhan peraturan pengeluaran atau kualiti bahan mentah yang rendah. Walaupun pada hakikatnya adalah kebiasaan bagi kita untuk minum teh dengan gula, lemon dan rempah-rempah lain, GABA mabuk tanpa semua ini. Mana-mana perasa boleh mengubah atau meneutralkan rasa unik asal dan rasa yang lama.

Lebih baik mencuba sekali daripada membaca seratus kali

Teh GABA, dengan kebanyakan ulasan positif, boleh dipanggil produk yang semua orang patut cuba. Orang yang meminumnya secara kerap mengesahkan penemuan saintis dan mengatakan bahawa mereka berasa lebih berjaga-jaga, dan ingatan mereka telah bertambah baik dengan ketara selepas sebulan minum teh secara tetap.

Omong-omong, ahli perniagaan Taiwan menganggap ia cara yang baik untuk menghidangkan teh GABA semasa rundingan, percaya bahawa hanya penumpuan, ketenangan dan ketenangan boleh membawa kepada perjalanan rundingan yang produktif. Kelonggaran yang diberikan oleh proses minum teh digabungkan dengan peningkatan ketajaman pemikiran, yang memberi kesan positif pada kelajuan dan mekanisme membuat keputusan.