"Prostokvashino": resipi, kaedah memasak dan ulasan masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah produk "Prostokvashino" (asam), resipi menggunakan yang akan diterangkan di bawah? Menurut pakar, ia dibangunkan mengikut formula khas. Sourdough mengandungi dua bakteria hidup yang berguna: acidophilus dan lactobacilli Bulgaria. Disebabkan ini, produk ini mempunyai rasa yang lembut dan ringan yang istimewa.

Dalam proses penapaian, pemula Prostokvashino, resipi yang menggunakan resipi yang sangat popular di kalangan tukang masak, menghasilkan sejumlah besar vitamin, unsur mikro, asid amino penting dan bahan aktif secara biologi. Ini menjadikannya produk pencegahan yang berguna.

Buat yogurt dengan pemula Prostokvashino

Resipi yang mengandungi produk ini agak mudah untuk dilaksanakan. Jika anda ingin membuat yogurt yang lazat dan berkhasiat, maka anda perlu membeli produk yang direka khas.

Prostokvashino pemula untuk yogurt, resipi yang akan dibincangkan sekarang, dijual di banyak kedai. Untuk menggunakannya, anda perlu menyediakan:

• susu asli keseluruhan - 2 l;
• masamProstokvashino - 2 sudu besar;
• puri beri - mengikut citarasa anda.

Proses memasak

Bagaimanakah saya perlu memasak yogurt dengan pemula Prostokvashino? Resipi untuk mencipta hidangan sedemikian sering digunakan oleh ibu-ibu yang mempunyai anak kecil. Lagipun, bukan rahsia bagi sesiapa sahaja bahawa kanak-kanak sangat menyukai barang-barang sebegitu.

Untuk penyediaan sendiri produk susu yang ditapai, hanya susu keseluruhan dan asli digunakan. Ia dituangkan ke dalam periuk dan dibakar.

Masak susu hingga mendidih, ia disimpan di atas dapur selama kira-kira ¼ jam. Selepas masa berlalu, kuali dikeluarkan dari haba dan disejukkan hingga 45 darjah. Termometer bukan sentuhan hendaklah digunakan untuk menentukan suhu.

Setelah langkah di atas selesai, sedikit susu suam dituangkan ke dalam mangkuk kecil dan dicampur bersama-sama dengan pemula.

Setelah mencapai konsistensi homogen, masukkan kandungan gelas ke dalam periuk bersama baki susu dan kacau rata lagi.

Penuaan Yogurt

Sebaik sahaja pemula dimasukkan ke dalam susu, hidangan dengan yogurt masa depan ditutup rapat dengan penutup dan dibalut dengan selimut hangat. Meletakkan hidangan di tempat yang terpencil, produk disimpan selama 5-8 jam. Pada masa ini, susu sepatutnya memekat dengan ketara.

Menghidang ke meja

Kini anda tahu cara membuat yogurt dengan asam Prostokvashino. Resipi untuk produk serupa dengan bakteria lain memerlukan langkah yang serupa.

Selepas 5-8 jam, hidangan susu yang ditapai dimasukkan ke dalam peti sejukruang supaya ia tidak peroksida.

Selepas menyejukkan yogurt, masukkan ke dalam cawan dan hidangkan ke meja. Jika mahu, hidangan yang dibahagi boleh dicampur bersama puri beri, gula atau kepingan buah boleh ditambah.

Simpan produk masam yang telah siap sebaiknya di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada satu minggu.

Resipi langkah demi langkah untuk penkek pada masam "Prostokvashino"

Penkek tebal yang dibuat dengan produk ini sangat lembut, lazat dan sihat. Untuk melaksanakan resipi ini, kami memerlukan:

• tepung gandum yang diayak - kira-kira 300 g;
• Dough "Prostokvashino" dengan kandungan lemak 2.5% - lebih kurang 500 ml;
• serbuk penaik - kira-kira 2/3 sudu pencuci mulut;
• gula halus putih - kira-kira 3 sudu besar;
• minyak sayuran - gunakan sesuka hati;
• telur besar besar - 1 pc.;
• garam meja - 1 secubit besar.

Uli doh

Bagaimanakah anda harus mula membuat penkek menggunakan pemula Prostokvashino? Resipi (Yulia Vysotskaya sangat kerap membuat penkek sedemikian mengikut kaedah yang diterangkan di bawah) pencuci mulut ini memerlukan pelaksanaan langkah demi langkah semua mata.

Mula-mula anda perlu menguli asas. Dalam mangkuk besar, ayak tepung gandum putih bersama garam dan serbuk penaik. Seterusnya, gula halus dimasukkan ke dalam bahan-bahan dan digaul rata. Selepas itu, masam dan telur yang dipukul dibentangkan untuk produk pukal.

Campur semua bahan, kami dapatjisim homogen.

Jika dikehendaki, kismis, epal yang dicincang halus atau aprikot kering yang dicincang boleh ditambah pada doh untuk penkek buatan sendiri.

Rawatan haba

Untuk penyediaan penkek yang lazat dan kemerah-merahan, anda hanya perlu menggunakan kuali yang sangat panas. Minyak sayuran ditambah padanya, dan kemudian produk dibentangkan dengan satu sudu.

Apabila bahagian bawah penkek berwarna perang, ia dibalikkan dan dimasak dengan cara yang sama. Kemudian penkek dikeluarkan ke pinggan yang berasingan, dan sekumpulan produk baru diletakkan di dalam kuali. Jika dikehendaki, hidangan boleh digris semula dengan minyak. Jika tidak, lemak sayuran harus digunakan secara berasingan untuk mengeringkan penkek. Ini akan menjadikan mereka lebih juicy dan sedap.

Bagaimana cara menghidangkan sarapan bersama keluarga?

Seperti yang anda lihat, tiada apa yang rumit dalam membuat penkek buatan sendiri menggunakan pemula Prostokvashino. Setelah semua penkek digoreng dalam kuali panas, ia dihidangkan untuk sarapan pagi bersama teh atau minuman lain.

Untuk mendapatkan pencuci mulut yang lebih memuaskan dan berkhasiat, penkek siap sedia diperisakan dengan krim masam, yogurt buah atau buah-buahan, serta susu pekat, jem, madu atau gula-gula lain.

Ciri produk dan ulasan masakan

Membentangkan resipi menggunakan asam Prostokvashino, seseorang tidak boleh gagal untuk menyebut jenisnya. Produk ini dijual dalam botol 910 gram. Kandungan lemaknya boleh sama ada 1% atau 2.5%.

Perlu diingatkan juga bahawa makanan istimewa ini juga boleh didapati di rak kedai dalam bungkusan mudah 330 gram. Produk ini sesuai untuk snek yang sihat. Ia mempunyai perisa "klasik", "strawberi", "bijirin dedak" dan "beri taman".

Perlu diingatkan bahawa masam Prostokvashino dicipta khusus untuk mereka yang ingin mengikuti semua prinsip diet yang lengkap dan sihat.

Ulasan cef berpengalaman mengatakan bahawa dengan bantuan produk ini anda boleh memasak hidangan dan pastri yang berbeza yang sangat berguna untuk badan dan kesejahteraan secara umum.