Biji bunga matahari yang bercambah: faedah dan kemudaratan, komposisi, peraturan penggunaan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tubuh manusia menerima kebanyakan bahan yang diperlukan untuk berfungsi secara sihat daripada makanan. Oleh itu, adalah sangat penting untuk menambah diet anda dengan sumber unsur berharga. Ngomong-ngomong, ini termasuk biji bunga matahari yang bercambah, kebaikan dan kemudaratannya akan dibincangkan sekarang.

Komposisi

Saya ingin mulakan dengan perbincangannya. Mengetahui komposisi sesuatu produk, lebih mudah untuk menilai kebaikan dan kemudaratannya. Biji bunga matahari yang bercambah mengandungi sebatian organik yang mudah dihadam dan banyak multivitamin.

Ia tidak terlalu tinggi kalori, dan kehadiran sejumlah besar antioksidan menjadikan produk ini disyorkan untuk pesakit kanser, serta orang yang ingin tahu apa yang perlu dimakan untuk mencegah kanser.

Bahan yang terdapat dalam benih bercambah boleh disenaraikan seperti berikut:

• Karbohidrat, protein dan kira-kira 50% lemak.
• Fosforus, selenium, fluorin, iodin, kalium dan magnesium.
• Serat.
• Vitamin kumpulan B, E danS.
• Asid lemak tepu (oleik, linoleik dan palmitik).

Nah, pelakonnya mengagumkan. Anda boleh meneka bahawa tidak akan ada bahaya sama sekali daripada penggunaan produk yang dipersoalkan. Kebaikan biji bunga matahari yang bercambah dan kesannya pada tubuh tidak boleh dipandang terlalu tinggi. Walau bagaimanapun, ini sudah boleh diberitahu secara berasingan.

Faedah Umum

Adalah dipercayai bahawa biji dalam bentuk ini mempunyai protein sayuran dalam bentuk yang paling mudah untuk diserap oleh tubuh manusia. Apabila dimakan, badan serta-merta menerima lebih daripada dua dozen enzim, asid amino dan sebatian organik.

Para saintis mengatakan bahawa dari segi kepelbagaian nutrien dan komposisi, benih yang bercambah hampir 100 kali lebih berguna daripada sayur-sayuran dapur biasa. Jadi rangsangan penyerapan vitamin dan mineral tiada tandingannya.

Penggunaan sistematik biji bunga matahari yang bercambah akan memberi faedah yang ketara. Makan walaupun dalam bahagian yang kecil akan membantu mengekalkan dan menguatkan sistem imun, mempercepatkan proses metabolik dan menambah tona badan.

Asid lemak

Seperti yang dinyatakan di atas, ia terkandung dalam biji benih yang bercambah dalam kuantiti yang banyak. Lebih daripada 80% komposisi adalah asid lemak. Inilah kebaikannya:

• Menyegarkan badan.
• Tingkatkan fungsi pembiakan.
• Menguatkan sistem kardiovaskular.
• Pembentukan membran sel.
• Tingkatkan sintesis hormon, pengawalan tisu.
• Pengaktifan penjanaantestosteron pada lelaki.
• Tingkatkan penyerapan vitamin K, E, D dan A.
• Mencipta lapisan lemak yang melindungi organ dalaman.
• Penormalan kitaran haid pada wanita.
• Melindungi badan daripada hipotermia.

Jika badan manusia kekurangan asid lemak, maka ia menandakannya dengan kemerosotan ingatan, keletihan kronik, penambahan berat badan dan kerap selsema.

Pengaruh pada sistem saraf

Memandangkan kita bercakap tentang kebaikan dan kemudaratan biji bunga matahari yang bercambah, adalah perlu untuk mengkaji kesannya terhadap sistem badan individu. Dan ia patut dimulakan dengan rasa gugup.

Malah ahli psikologi telah membuktikan bahawa biji benih mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf pusat. Pertama, ia mengandungi vitamin B dan magnesium dalam kuantiti yang banyak. Dan kekurangan bahan ini memberi kesan negatif kepada keadaan kesihatan.

Terutama teruk jika badan kekurangan vitamin B1 (tiamin). Lagipun, dialah yang terlibat dalam proses tenaga yang berlaku dalam sel saraf, serta dalam penjanaan semula gentian saraf yang rosak.

Kedua, proses memakan biji mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. Pembersihan membosankan pucuk dari kulit menggalakkan kelonggaran, membantu mengalih perhatian. Ketegangan dan kerengsaan diselesaikan sendiri.

Kesan pada sistem jantung

Telah dikatakan di atas bahawa komposisi biji bunga matahari yang bercambah menjadikannya sangat berguna untuk saluran darah dan jantung. Memang gabungan lemak tak tepuasid dengan vitamin B, E, C dan A mempunyai kesan yang baik pada badan.

Berikut ialah kesan yang boleh dihasilkan oleh penggunaan sistematik benih bercambah:

• Kurangkan Kolesterol Boleh Serap
• Meningkatkan keanjalan dan kekuatan dinding vaskular.
• Penurunan kepekatan lipoprotein berketumpatan rendah dalam darah.
• Meminimumkan risiko pembekuan darah dan pembentukan plak.
• Pencegahan aterosklerosis, penyakit koronari dan hipertensi.

Selain itu, benih yang bercambah mengandungi kalium dan magnesium yang tinggi. Dan bahan-bahan ini menyumbang kepada kerja sistem pengaliran jantung, mengekalkan tekanan darah normal, dan juga meningkatkan proses penghantaran neuromuskular.

Faedah Gastrointestinal

Terus bercakap tentang kebaikan biji bunga matahari yang bercambah, kita perlu membincangkan kesannya pada saluran gastrousus dan sistem pencernaan secara keseluruhan.

Penggunaan biasa dalam kuantiti yang kecil mempunyai kesan berikut:

• Menormalkan keseimbangan asid-bes. Dalam pucuk, seperti yang telah disebutkan, kandungan karbohidrat, lemak dan protein adalah optimum untuk ini.
• Stimulasi penghadaman.
• Membersihkan saluran hempedu.
• Tingkatkan fungsi hati.
• Kehilangan selera makan (menggalakkan penurunan berat badan).
• Mempercepatkan detoksifikasi dan mengurangkan kolesterol (ini disebabkan oleh kandungan serat yang tinggi dalamanak benih).

Namun, makan taugeh untuk menurunkan berat badan perlu dilakukan dengan berhati-hati. Mereka tidak boleh dipanggil rendah kalori - terdapat banyak lemak dalam komposisi. Oleh itu, bilangan anak benih yang digunakan mestilah dihadkan dengan ketat. Ia perlu memakannya untuk memuaskan rasa lapar, sebagai snek, dan kemudian proses menurunkan berat badan tidak akan dirugikan.

Untuk badan wanita

Biji bunga matahari yang bercambah pastinya tidak akan mendatangkan kemudaratan kepada kanak-kanak perempuan. Sebaliknya, mereka hanya boleh dijangka mendapat manfaat! Lagipun, mereka kaya dengan "vitamin kecantikan", termasuk C, E dan A. Mereka memainkan peranan penting dalam mengekalkan keadaan rambut, kulit dan kuku yang terawat dan sihat.

Inilah yang berlaku kepada badan wanita dengan penggunaan biji benih secara tetap:

• Kemunculan perubahan berkaitan usia menjadi perlahan.
• Memperbaiki tona dan tekstur kulit, mengurangkan garis halus.
• Tompok pigmen hilang.
• Radang dihapuskan.
• Sel dermis yang rosak dipulihkan.
• Imbangan air menjadi normal, kulit kering menjadi lebih menyenangkan dan lembut.
• Keanjalan dipulihkan.
• Kelegaan wajah menjadi sekata.
• Meningkatkan daya tahan kulit terhadap pengaruh luaran yang negatif.
• Sel epitelium dipulihkan dan diperkukuh.
• Pertumbuhan rambut dirangsang.
• Keriting menjadi lebih anjal, berkilat, tebal dan kuat.
• Kelenjar sebum dinormalisasi.

Untuk menunjukkan sifat berfaedah biji bunga matahari yang bercambahdiri anda sebanyak mungkin, ia bernilai menggunakannya bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk membuat kosmetik daripada mereka. Anda boleh mengisar mereka, sebagai contoh, dan menyediakan scrub muka, topeng. Adalah berbaloi untuk mencuba memerah jus dari pucuk dan gosokkannya ke kulit kepala, edarkan pada helai dan hujungnya, atau sapu muka seperti tonik.

Tunas menentang pembentukan onkologi

Sangat kerap dianggap sebagai produk mula dimakan oleh orang yang bergelut dengan tumor malignan. Adakah Biji Bunga Matahari Bertunas Benar-Benar Membantu Merawat Kanser?

Phytotherapists mendakwa bahawa tumbuhan ini, kaya dengan bahan berharga, mampu menentang neoplasma malignan. ½ cawan sehari sudah cukup untuk produk mula berfungsi.

Tetapi apakah mekanisme itu sendiri? Jadi, radikal bebas kerap berlaku dalam tubuh manusia. Dan DNA nukleus sel sangat menderita daripada mereka. Zarah-zarah yang rosak tidak lagi mengambil bahagian sepenuhnya dalam fungsi normal badan. Tetapi mereka terus membahagikan, dan dari masa ke masa terkumpul dalam bentuk mutasi. Akibatnya, tisu kanser terbentuk.

Tubuh dalam situasi sedemikian perlu menyingkirkan radikal bebas. Dan vitamin E dan selenium boleh membantu dengan ini. Dan ini adalah bahan-bahan yang terdapat dalam kuantiti yang mencukupi dalam benih yang bercambah. Ia telah terbukti dapat meneutralkan radikal dan menggalakkan pembaikan DNA.

Untuk tujuan perubatan, adalah berbaloi menggunakan semua bahagian tanah bunga matahari. Pucuk adalah pilihan yang paling popular. Ahli fisioterapi percayabahawa mereka menyerap maksimum komponen berguna dari bumi.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Berdasarkan perkara di atas, kita boleh membuat kesimpulan bahawa biji bunga matahari yang bercambah, apabila digunakan dengan betul, hanya mendatangkan faedah. Walau bagaimanapun, mana-mana produk, walaupun yang mempunyai komposisi paling berharga, boleh membahayakan.

Pucuk adalah kontraindikasi untuk orang yang alah kepada biji atau tidak bertoleransi gluten. Juga, jangan bawa mereka kepada kanak-kanak di bawah umur 12 tahun. Jika tidak, terdapat risiko mencetuskan tindak balas negatif yang berterusan terhadap sebarang bahan yang merupakan sebahagian daripada benih.

Perlu juga diingat bahawa serat yang terdapat dalam taugeh secara aktif mempengaruhi saluran penghadaman. Dan jika seseorang mengalami beberapa jenis penyakit akut, maka anak benih akan menimbulkan sembelit, memburukkan peristalsis dan patensi. Jadi anda tidak perlu memakannya semasa tempoh sakit.

Bagaimana cara mengambil benih dengan betul?

Dan soalan ini perlu dijawab. Secara umum, idealnya, anda harus berbincang tentang kesesuaian makan taugeh dengan pakar pemakanan. Tetapi hanya sedikit yang melakukannya. Oleh itu, cadangan standard: anda perlu bermula dengan bahagian kecil. Badan mesti membiasakan diri dengan produk baru. Jika anda segera makan sepiring biji, anda boleh mencetuskan penolakan.

Juga jangan campurkan taugeh dengan tenusu. Jika tidak, terdapat risiko pembentukan gas yang kuat. Jika anda tidak mahu mengunyahnya begitu sahaja, maka lebih baik untuk menambah pucuksalad dengan sayur-sayuran. Bijirin bukan sahaja akan menambah manfaat pada hidangan, tetapi juga menjadikannya lebih enak dan lebih aromatik.

Tetapi perkara yang paling penting ialah mematuhi ukuran. Setengah gelas benih bercambah cukup setiap hari. Dan kadangkala ia berbaloi untuk berehat sebentar - menggantikan pucuk dengan beberapa sumber lain bahan yang serupa.