Cara membuat minuman keras. Resipi untuk memasak di rumah

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Salah satu minuman paling popular di dunia ialah minuman keras. Resipi untuk penyediaannya diketahui oleh banyak negara. Walau bagaimanapun, komposisi minuman, konsistensi, kekuatan, dan sejambak sangat berbeza. Ya, dan kaedah penyediaan mungkin berbeza-beza bergantung pada komponen. Ciri umum untuk semua minuman keras ialah kemanisan dan aroma ketuhanan.

Dari sejarah minuman

Minuman minuman keras, resipi yang akan kami sampaikan dalam artikel nanti, adalah minuman kuno. Ia mula dibuat untuk dijual pada Zaman Pertengahan. Dan dia berhutang penampilannya kepada elixir kehidupan, atau lebih tepatnya, kepada para pencarinya. Hasil daripada pelbagai pengalaman sami, ahli alkimia dan doktor, minuman yang menakjubkan muncul, kebanyakannya dibuat sehingga hari ini. Sesetengah minuman keras dinamakan sempena tempat ciptaan mereka, perintah agama. Selalunya minuman ini disebut dalam pemandu pelancong, kerana ia dianggap sebagai tarikan sebenar bandar atau negara.

Apakah ini?

Jadi apakah itu minuman keras? Kami akan memberikan resipinya dalam pelbagai versi.kemudian, dan sekarang kami akan memberitahu pembaca tentang ciri-ciri minuman ini. Sebagai peraturan, ia sangat manis (lebih daripada 100 g gula seliter cecair) dan mengandungi etil alkohol dalam jumlah 15-75%. Ia berasaskan infusi akar, herba wangi, rempah ratus, serta jus beri dan buah-buahan.

Hidangkan minuman keras sebagai bantuan penghadaman, serta teh dan kopi (pada akhir makan). Anda boleh meminumnya dalam bentuk tulen dan minuman itu selalunya disertakan dalam koktel atau hidangan lain.

Bezakan antara pencuci mulut, minuman keras yang kuat dan krim.

Arak yang paling terkenal

Terdapat minuman yang namanya telah didengari walaupun oleh orang yang tidak begitu menggemari minuman keras. Kami akan memberitahu anda sedikit tentang yang paling terkenal daripada mereka.

• Amaretto ialah karya agung Itali yang diperbuat daripada biji aprikot, badam dan rempah ratus.
• "Baileys" - minuman keras krim berasaskan wiski Ireland.
• "Becherovka" ialah minuman keras yang diselitkan dengan herba, berasal dari Republik Czech.
• "Tallinn Lama" - Minuman keras Estonia berwarna coklat gelap dengan kandungan rum.
• "Curaçao" ialah minuman kompleks yang boleh mempunyai warna yang berbeza (biru, putih, oren, hijau).
• "Sheridans" - minuman keras Ireland, yang terdiri daripada dua bahagian - putih dan hitam, diletakkan di bahagian botol yang berbeza. Bahagian putih mempunyai rasa krim vanila, bahagian hitam mempunyai rasa kopi-coklat.

Memasak sendiri

Likur asli, resipi yang disimpan dalam keyakinan yang paling ketatpengeluar kos yang tinggi. Tetapi anda ingin memanjakan keluarga dan rakan anda dengan sesuatu yang lazat! Ramai suri rumah lebih suka menyediakan minuman ini sendiri, menggunakan bahan yang berbeza. Yang paling popular di kawasan kami ialah ceri.

Untuk membuat minuman keras ceri di rumah, anda memerlukan set bahan berikut:

• 0.5kg ceri (segar atau beku) dengan atau tanpa lubang;
• 200g daun pokok ceri;
• setengah limau;
• 0.5 kg gula;
• 1 liter air;
• 1 sachet gula vanila;
• 0, 5 liter vodka.

Bagaimana cara membuat minuman keras? Beri dan daun saya, tuangkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak selama sepuluh minit. Kini tiba masanya untuk menambah gula dan lemon dan, sambil kacau, tahan jumlah yang sama di atas dapur. Keluarkan campuran dari haba, penapis, sejuk, tuangkan vodka dan botol. Dalam toga, kira-kira 1 liter minuman siap diperolehi. Anda boleh meminumnya serta-merta, tetapi jika anda membiarkannya dibancuh selama seminggu, maka rasanya akan menjadi lebih enak.

Likur ceri juga disediakan dengan cara yang berbeza - beri ditaburkan dengan gula dalam lapisan, dituangkan dengan vodka dan berkeras selama sebulan di tempat yang gelap. Dan hanya kemudian tapis dan tuangkan vodka. Tetapi dalam kes ini, pastikan anda mengeluarkan tulang, kerana ia mengandungi toksin yang boleh mencetuskan keracunan.

Raspberi Manis

Tidak lebih sukar untuk membuat minuman keras raspberi. Baginya, anda memerlukan setengah kilo gula dan buah beri masak, satu liter vodka. Raspberi dituangkan ke dalam botol dan diisi dengan vodka. Seterusnya, anda perlu menutup leher dengan ketat dengan kain kasasapu dan tahan bekas di tempat sejuk selama kira-kira sebulan. Sekarang kami sedang menyediakan sirap gula dan 250 g vodka. Campurkan kedua-dua bahagian, tapis, botol dan tutup. Minuman keras raspberi menjadikan cara ini lebih enak apabila disimpan lebih lama.

Ada cara lain untuk membuat minuman daripada buah beri ini. Anda memerlukan 500 ml jus raspberi, satu kilogram gula dan 2 liter vodka. Didihkan jus dengan gula, tetapi jangan mendidih (pastikan untuk mengeluarkan buih!). Sejukkan campuran, tambah vodka, kacau dan botol. Anda boleh minum selepas sebulan.

Strawberi masak

Anda juga boleh membuat minuman keras daripada ratu beri - strawberi berair. Minuman ini mempunyai warna yang indah dan aroma yang menakjubkan. Ia memerlukan 1 liter alkohol, vodka, rum atau cognac, 0.5 liter air, setengah kilo beri dan gula. Sekarang kita menyusun, mencuci dan memotong strawberi separuh, masukkannya ke dalam balang kaca dan isi dengan alkohol (cecair harus menutupi beri dengan 2-3 cm). Kami meletakkan bekas tertutup di tempat yang cerah selama dua minggu. Selepas masa ini, kami menapis dan menapis campuran, tambah sirap, disejukkan ke suhu bilik. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan minuman keras itu diseduh selama tujuh hari di tempat yang gelap, tetapi tidak sejuk. Dan anda boleh menyimpannya selama dua tahun.

Likur strawberi ini mengingatkan "Xu-Xu" yang terkenal - minuman Jerman yang muncul pada tahun 1997 dan telah menakluki separuh dunia. Adalah wajar untuk meminumnya sejuk, ia sesuai dengan ais krim danwain berbuih.

Beberapa peraturan umum memasak

Terdapat banyak resipi untuk minuman ini. Tetapi terdapat beberapa peraturan am yang perlu dipatuhi:

• buah-beri hendaklah diambil hanya masak, dibasuh dan diisih, tanpa reput;
• untuk mengekalkan rasa minuman keras, ia dituangkan ke dalam bekas kecil dan ditutup rapat;
• simpan botol di tempat gelap, buka sejurus sebelum dihidangkan;
• sebelum diminum, lebih baik sejukkan minuman keras atau masukkan ketulan ais ke dalam gelas;
• minuman dihidangkan dalam gelas kecil lutsinar;
• alkohol mestilah berkualiti tinggi, dinasihatkan untuk mengambil vodka tanpa bahan tambahan.

Selera makan! Ingatlah bahawa minuman keras adalah minuman beralkohol, jadi ia harus dimakan secara sederhana, walaupun pada hakikatnya ia sangat lazat dan mempunyai rasa musim panas.