Bagaimanakah moonshine boleh dilembutkan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua pembuat moonshine harus tahu cara melembutkan moonshine di rumah untuk memberikan rasa yang lebih halus dan lembut. Proses mudah ini boleh meningkatkan ciri-ciri minuman siap. Untuk ini, pelbagai produk digunakan yang boleh menjejaskan rasa sulingan dengan lebih baik. Glukosa, gula, kekacang dan rempah selalu diutamakan.

Membersihkan minuman keras

Minuman berkualiti hanya diperoleh daripada produk berkualiti yang belum tamat tempoh. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan mata air atau air botol. Jika anda menggunakan air paip, disyorkan untuk menahannya sekurang-kurangnya sehari supaya klorin dan bau yang tidak menyenangkan hilang.

Sebelum anda melembutkan moonshine, anda perlu membersihkannya daripada minyak fius, kekotoran dan asid. Adalah dinasihatkan untuk menjalankan acara ini walaupun pada peringkat penyulingan minuman dari mash, menggunakan dephlegmator untuk ini, dan penyulingan semula produk. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil minuman keras moden, dilengkapi dengan semua peralatan yang diperlukan.

Produk siap juga memerlukan pembersihan, manakala kekuatannya sepatutnyasekurang-kurangnya lima puluh darjah. Untuk pembersihan, anda boleh menambah tiga puluh tablet arang aktif birch yang dikisar kepada keadaan serbuk dalam bekas tiga liter, kemudian biarkan meresap selama tiga hari, kemudian tapis melalui pad kapas.

Kepada satu liter moonshine, anda juga boleh menambah protein telur ayam segar. Ini menggalakkan pembebasan minyak fius, yang titisannya diserap oleh permukaan kepingan protein. Ia perlu memisahkan protein dari kuning dengan teliti dan pukul dengan pengadun dengan penambahan sedikit air suam. Selepas sehari, tapis minuman dalam bahagian kecil untuk memisahkannya daripada kepingan telur.

Seratus ml susu segar boleh ditambah kepada satu liter moonshine dan kacau rata. Serpihan dan ketulan yang terkoagulasi akan membantu membersihkan alkohol daripada asid lemak. Semasa membersihkan, perkadaran yang ditunjukkan mesti dipatuhi dengan ketat supaya minuman beralkohol tidak kehilangan kekuatannya.

Teknik mitigasi

Untuk melembutkan minuman keras dan menjadikannya lebih sedap tanpa kos yang ketara, anda boleh:

• bertegas selama beberapa minggu;
• gunakan lajur penyulingan;
• simpan dalam tong kayu oak.

Anda boleh menanam moonshine selama beberapa minggu. Ini adalah pilihan yang sangat baik yang membolehkan anda mendapatkan minuman yang enak dan berkualiti tinggi dengan aroma yang cerah dan kaya. Anda boleh memaksa alkohol pada pelbagai bahan.

Jika bahan bakar bulan dilengkapi dengan penerus, maka anda boleh menggunakan lajur untuk pembersihan. Ia membantu untuk mendapatkan alkohol berkualiti tinggiminuman kekuatan tinggi dan tanpa kekotoran.

Anda boleh menyimpan moonshine dalam tong kayu oak. Wiski, cognac dan minuman mulia lain disediakan dengan cara ini. Tong oak memberikan aroma yang sangat menyenangkan, mengubah warna dan rasa alkohol.

Teknologi pelonggaran

Menjawab persoalan bagaimana untuk melembutkan moonshine di rumah, mesti dikatakan bahawa proses ini boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat. Banyak bergantung pada pilihan dan keinginan anda sendiri, serta ketersediaan masa lapang. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi berbeza yang boleh digunakan untuk membetulkan kekurangan minuman beralkohol.

Pada mulanya, minuman keras mesti menjalani penyediaan awal, dan kemudian anda boleh mula menukar parameter kualiti dan rasa. Untuk melakukan ini, anda boleh:

• menuling alkohol dua kali;
• bersihkannya dalam apa jua cara yang mungkin;
• biarkan minuman berdiri di tempat gelap yang sejuk.

Jika moonshine mempunyai bau yang tajam dan tidak menyenangkan, maka ia dibersihkan dengan penyulingan dua kali, sebelum membersihkannya dengan protein ayam atau arang batu. Kemudian tuangkan ke dalam bekas kaca, letakkan di tempat yang sejuk selama beberapa hari.

Ini meningkatkan kualiti produk siap, tetapi lebih banyak kerja perlu dilakukan untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang menyenangkan.

Bagi teknologi melembutkan moonshine, intipatinya agak mudah. Anda hanya perlu menambah komponen tambahan kepada minuman beralkohol siap. Hasilnya, anda boleh menukar ciri rasa minuman keras.

Bagaimana untuk melembutkan moonshine?

Kepadauntuk mencapai rasa dan aroma terbaik produk siap, anda boleh menggunakan pelbagai bahan. Ramai yang berminat untuk melembutkan moonshine di rumah. Untuk melakukan ini, anda boleh:

• tingkatkan rasa manis dengan menambah glukosa, gula, fruktosa, karamel;
• ubah rasa dengan rempah ratus;
• anda boleh menghilangkan rasa dengan menambah kulit birch atau oak.

Kacang sangat popular dalam pembuatan bir di rumah. Ia digunakan dalam pelbagai resipi.

Menggunakan gula

Apabila menjalankan prosedur, anda mesti mematuhi arahan dengan tegas. Segelintir orang tahu cara melembutkan moonshine dengan gula dengan betul, tetapi perlu diingat bahawa terlalu banyak atau tidak cukup manis memburukkan rasa minuman.

Lembutkan alkohol, mengikut perkadaran: 30 g gula setiap 1 liter alkohol. Kaedah ini dianggap paling mudah diakses, tetapi mempunyai kelemahan tertentu. Jika anda menambah banyak pemanis, maka moonshine tidak akan berubah menjadi lebih baik. Untuk mencapai perkadaran optimum agak mudah jika anda merasai alkohol dalam proses menambah gula. Jika anda perlu melembutkan minuman keras dengan gula, anda boleh memilih perkadarannya sendiri - yang paling penting ialah anda akan mendapat rasa yang enak.

Anda juga perlu mengambil kira kualiti pemanis. Semakin tinggi ia, lebih baik untuk diminum. Orang yang telah lama membancuh moonshine lebih suka gula halus. Kiub perlu dihancurkan dalam pengisar kopi, larutkan dalam segelas air suam, kacau rata, tunggu sehingga gula larut sepenuhnya, dan masukkannya kealkohol.

Jika anda menggunakan gula berkualiti rendah, minuman yang telah siap akan menjadi keruh, malah penyulingan berulang tidak akan membantu menghilangkannya.

Gula hangus atau karamel akan membantu melembutkan moonshine. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kaedah ini tidak akan membantu menghilangkan minyak fusel dan banyak kekotoran berbahaya yang lain. Gula hangus hanya akan menutup kehadiran mereka. Di samping itu, anda tidak perlu menambah terlalu banyak karamel kepada alkohol. Untuk satu liter minuman, cukup untuk menambah hanya satu sudu teh gula hangus. Satu atau dua hari sudah cukup untuk mendesak.

Bagaimana untuk melembutkan moonshine dengan glukosa? Perkadaran mesti disimpan dengan sangat ketat. Anda boleh membeli penyelesaian di farmasi. Keutamaan diberikan kepada larutan, kerana ia sangat ditulenkan, walau bagaimanapun, tablet juga boleh digunakan dengan mengisarnya menjadi serbuk.

Apakah perkadaran yang diperlukan dan bagaimana untuk melembutkan moonshine dengan glukosa, ramai orang yang terlibat dalam moonshine berminat. Untuk satu liter alkohol dengan kekuatan empat puluh darjah, dua puluh lima mililiter larutan akan diperlukan. Anda juga perlu tahu cara melembutkan moonshine dengan dextrose. Ini adalah glukosa yang sama, hanya dalam bentuk serbuk. Dalam kes ini, lima gram serbuk glukosa atau tablet glukosa hancur boleh digunakan untuk meningkatkan kesedapan.

Anda juga boleh melembutkan moonshine dengan fruktosa. Ia manis dan sering digunakan untuk menukar rasa sulingan yang dibuat dengan tumbuk buah. Ia boleh dibeli di farmasi atau kedai khusus. Fruktosa hendaklah ditambah kepada alkohol dalam perkadaran ½ sudu besar serbuk kering setiapsatu liter moonshine dengan kekuatan empat puluh darjah. Adalah dinasihatkan untuk terlebih dahulu melarutkan serbuk dalam air, dan kemudian secara beransur-ansur tuangkan larutan ke dalam sulingan yang telah disediakan, secara berkala merasainya.

Menggunakan madu

Adalah sangat penting untuk mengetahui cara melembutkan moonshine dengan madu untuk mendapatkan minuman yang berkualiti. Untuk melakukan ini, anda mesti mengikuti peraturan tertentu. Menambah madu ke dalam minuman beralkohol menyebabkan tindak balas yang ganas, akibatnya minuman itu berubah warna, menjadi coklat, dan membentuk buih. Untuk mengelakkan perkara ini, disyorkan:

• tuangkan sedikit minuman keras;
• pra-cairkan madu jika ia likat;
• campurkan semua bahan dan kacau;
• masukkan adunan ke dalam alkohol.

Untuk satu liter moonshine anda perlu mengambil setengah sudu madu. Adalah penting untuk diingat bahawa produk lebah mencetuskan alahan, jadi anda perlu menggunakannya dengan berhati-hati, dan lebih baik untuk mengujinya sebelum menggunakannya.

Menggunakan baking soda

Anda boleh melembutkan moonshine dengan berkesan dengan soda, kerana ia membantu menyingkirkan minyak fius dan aldehid asetik. Untuk melakukan ini, anda perlu menggunakan natrium bikarbonat dalam bentuk tulennya.

Soda boleh membentuk produk sampingan yang memendakan. Mereka sangat berbahaya kepada kesihatan, itulah sebabnya minuman beralkohol mesti ditapis dengan teliti dan disuling semula. Untuk pembersihan, anda perlu mencairkan soda dengan air dalam nisbah 1: 1. Tambahnya kepada moonshine dalam perkadaran sepuluh gram setiap liter minuman. Anda perlu mencurahkan penyelesaiannyasecara beransur-ansur. Alkohol tidak boleh melebihi empat puluh darjah.

Campurkan semuanya dengan teliti dan letakkan selama sepuluh hingga sebelas jam di tempat yang gelap. Campurkan lagi selepas satu jam dari permulaan mendap. Tapis minuman yang telah siap melalui bulu kapas atau karbon diaktifkan. Penyulingan semula.

Menggunakan bahan tambahan

Anda boleh melembutkan moonshine dengan bantuan pelbagai komponen, yang turut memberikan rasa unik kepada alkohol yang telah siap. Ramai penyuling lebih suka menggunakan oren atau limau. Bahan aktif biologi yang terkandung dalam buah sitrus memungkinkan untuk meneutralkan sisa minyak fusel yang tidak dapat dikeluarkan daripada moonshine semasa penulenan dan penyulingan.

Tiada perkadaran yang tepat dalam kes ini. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk mematuhi fakta bahawa untuk satu setengah liter alkohol anda perlu menambah setengah oren atau lemon. Pada mulanya, anda perlu membasuh buah dengan air dan lap dengan kain kering dan bersih, kemudian potong menjadi kepingan, masukkan ke dalam bekas dengan moonshine, tutup rapat dan biarkan ia meresap selama seminggu.

Anda juga boleh menggunakan perahan limau nipis, limau, limau, oren. Ia membantu melembutkan rasa moonshine. Buah sitrus perlu dibasuh dengan teliti dan disapu kering, potong bahagian atas semangat. Perlu memastikan bahawa tiada pulpa putih, kerana ia akan menambah kepahitan. Untuk melembutkan moonshine, cukup untuk menambah semangat satu lemon (oren) atau dua limau nipis (tangerine) kepada satu setengah liter alkohol. Biarkan untuk dibancuh selama tujuh hingga empat belas hari.

Muscatwalnut digunakan secara meluas dalam masakan. Apabila digabungkan dengan moonshine, ia akan menjadikan alkohol lebih lembut dan membantu memberikan rasa selepas yang menyenangkan. Walau bagaimanapun, anda perlu mengira perkadaran dengan tepat. Untuk satu liter moonshine, cukup untuk meletakkan satu secubit pala tanah. Biarkan meresap selama dua hingga tiga minggu.

Kacang pain bukan sahaja melembutkan moonshine, tetapi juga memberikannya sifat berguna. Anda boleh meletakkan kacang yang telah dikupas dan tidak dikupas dalam bekas dengan minuman siap. Hasilnya akan dicapai dalam apa jua keadaan, tetapi rasanya agak berbeza.

Jika digunakan kacang yang tidak dikupas, ia mesti dibasuh dalam air mendidih. Air panas akan membantu membasuh sebarang resin yang tidak diingini dari cangkerang. Untuk membersihkan moonshine, cukup dengan mengambil dua puluh lima gram kacang pain.

Kulit kayu oak boleh digunakan untuk membersihkan alkohol yang kuat. Untuk melakukan ini, tambahkan satu sudu besar kulit kayu kepada satu setengah liter sulingan. Perlu diingat bahawa semakin lama alkohol diselitkan, semakin lembut rasanya. Tegaskan sekurang-kurangnya empat belas hingga lima belas hari.

Menggunakan gliserin

Gliserin ialah bahan tambahan makanan yang menyerupai sirap dalam ketekalannya. Ia mesti digunakan dengan berhati-hati, kerana melebihi dos, serta ketidakpatuhan dengan perkadaran, boleh menyebabkan kemerosotan dalam rasa minuman siap.

Adalah disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada lima mililiter gliserin setiap liter alkohol dengan kekuatan empat puluh empat puluh lima darjah. Bahan itu diperkenalkan secara beransur-ansur supaya tidak merosakkan rasa minuman siap. Kalau tambah banyakgliserin, moonshine akan menjadi memucat.

Pemulihan lain

Tidak semua orang tahu cara melembutkan moonshine dan cara melakukannya dengan betul. Anda boleh menggunakan walnut untuk ini: anda perlu mengambil partition yang melembutkan rasa alkohol dengan baik. Untuk mendapatkan hasil yang diingini, perlu memerhatikan perkadaran dengan ketat. Untuk melakukan ini, ambil sepuluh hingga dua belas partition untuk setengah liter moonshine dan bertegas selama sebulan.

Biji lada hitam sesuai dengan alkohol dan memberikan rasa yang lembut dan menyenangkan. Untuk setengah liter moonshine, anda perlu menambah tiga hingga lima kacang. Infus selama dua hingga empat minggu.

Untuk tiga liter sulingan, ambil tiga gram kalium permanganat, yang sebelum ini dicairkan dengan air suam. Tuangkan larutan ke dalam moonshine, dan selepas lima belas minit tapis melalui kain cheesecloth.

Kopi atau teh akan membantu mewarnakan minuman beralkohol dalam warna cognac atau wiski, semuanya bergantung pada kepekatan minuman. Untuk tiga liter moonshine, cukup untuk mengambil satu setengah sudu teh. Kopi segera memerlukan dua sudu teh.

Apabila prun ditambah, moonshine memperoleh rasa asap manis, serta warna cognac. Ia cukup untuk menambah sepuluh hingga lima belas prun setiap liter alkohol.

Petua & Trik

Dengan nasihat penyuling berpengalaman, pelembutan harus bermula dengan sedikit alkohol. Anda perlu memilih kepekatan aditif perasa, memberi tumpuan kepada citarasa dan pilihan anda sendiri. Dengan cara ini, anda boleh mencipta minuman beralkohol sempurna anda sendiri.

Sebelum menambah bahan tambahan, adalah perlu untuk mencairkan moonshine kepada kekuatan yang diingini, menambah dua atau tiga darjah lagi. Kemudian tuangkan 200-250 ml minuman ke dalam bekas yang berasingan dan tambah pelembut secara beransur-ansur. Selepas mencapai rasa yang sempurna, anda perlu mengira jumlah bahan tambahan yang diperlukan dan menjalankan prosedur pelembutan.

Sebelum menyambungkan komponen, sebahagian daripada penyulingan mesti ditinggalkan dalam stok. Jika semasa proses pelembutan terdapat lebihan jumlah bahan tambahan, maka alkohol tulen mesti ditambah. Selepas menambah pelembut, tutup bekas dengan moonshine dengan ketat dan letakkan di dalam bilik gelap dengan suhu tidak melebihi lima darjah. Dengan percubaan yang paling tidak berjaya untuk menambah baik rasa, penyulingan semula boleh menjimatkan alkohol.

Mendapatkan alkohol buatan sendiri yang berkualiti adalah sangat mudah, perkara yang paling penting ialah mematuhi cadangan dengan tegas.