Kandungan kalori kefir 2.5%: sifat berguna, nilai pemakanan, faedah dan bahaya

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Pencinta kefir tinggal di seluruh dunia, dan ini tidak menghairankan, kerana produk susu yang ditapai ini adalah teman utama semua mereka yang menurunkan berat badan. Minuman disediakan daripada susu melalui penapaian. Di bawah keadaan pengeluaran, kulat kefir khusus digunakan, yang merupakan kompleks pelbagai mikroorganisma. Ia dilancarkan ke dalam susu dan memulakan proses penapaian yang sama. Pengilang menghasilkan produk dengan peratusan kandungan lemak yang berbeza, tetapi purata kefir diiktiraf sebagai yang paling popular - 2.5%. Kandungan kalori sesuai untuk menurunkan berat badan dan mengekalkan sifat berfaedah yang hilang kefir rendah lemak.

Kandungan dan komposisi kalori

Kandungan kalori kefir 2.5% setiap 100 gram adalah lebih kurang 50 kcal, 2.8 gram protein, 2.5 gram adalah lemak, dan 3.9 gram adalah karbohidrat. Manfaat kefir terletak pada kandungan vitamin yang tinggi (kolin, beta-karotena, PP, A, D, H, C,vitamin B) dan mineral (strontium, aluminium, kob alt, mangan, fluorin, kromium, selenium, tembaga). Dalam kefir, laktosa sebahagiannya diproses menjadi asid laktik, itulah sebabnya kefir diserap lebih cepat dan lebih mudah daripada susu biasa. Hanya satu mililiter kefir mengandungi kira-kira seratus juta bakteria laktik, yang tidak dimusnahkan oleh jus gastrik, tetapi memasuki usus itu sendiri dan secara aktif membiak. Bakteria laktik ini bermanfaat, membantu dalam proses penghadaman dan menghalang pertumbuhan mikroorganisma berbahaya.

Unsur-unsur ini bertanggungjawab untuk fungsi normal mikroflora, membersihkan darah daripada toksin dan toksin, memulihkan fungsi semula jadi saluran gastrousus, dan satu kesan meremajakan adalah berbaloi! Segelas yogurt selepas pesta ribut akan berguna, menurut ulasan, ia mengurangkan mabuk. Perkara yang paling penting ialah mengetahui masa untuk berhenti, kerana pengambilan kefir yang berlebihan boleh menjejaskan keseimbangan asid badan.

Manfaat kefir yang diminum semasa perut kosong

Pertama sekali, ini adalah penurunan berat badan. Satu gelas kefir mengandungi kira-kira 10 gram protein, yang memberikan kita rangsangan tenaga, dan juga penting untuk membina jisim otot. Nah, dan yang paling penting - protein tidak disimpan dalam lemak, adakah ini bukan kebahagiaan? Pakar mengesyorkan minum kefir pada waktu pagi untuk sarapan pagi atau semasa perut kosong, sebelum makan pertama. Sejak pagi, mikroorganisma kefir akan mengisi usus dan menyediakan badan untuk hari baru. Kandungan kalori kefir 2, 5% lemak adalah yang paling optimum untuk penurunan berat badan (50 kcal setiap 100 gram).

Apa yang berlaku jika anda minum kefir pada waktu malam?

Sebaik-baiknya, untuk badan mendapat semua unsur berguna yang diperlukan daripada makanan, produk mesti dipecahkan oleh bakteria usus. Proses ini bermula dengan fakta bahawa bakteria memproses makanan, dan kemudian usus menghisap semua bahan yang diperlukan. Tetapi, malangnya, proses ini kadang-kadang dilanggar dan usus didiami oleh mikroorganisma berbahaya dan bukannya yang bermanfaat. Hasilnya adalah menyedihkan - makanan kurang diserap, badan mengalami kekurangan nutrien penting, dan akibat yang tidak menyenangkan seperti kembung perut, cirit-birit, dan loya muncul. Dysbacteriosis juga memberi kesan negatif kepada organ lain. Kefir kaya dengan berjuta-juta bakteria berfaedah, yang tugasnya bukan sahaja untuk memastikan fungsi usus yang selesa, tetapi untuk memusnahkan rakan sejawat mereka yang berbahaya. Jika anda mengalami kembung perut atau senak, manjakan diri anda dengan kefir.

Kefir memenuhi keperluan kalsium dan fosforus

Kandungan kalori segelas kefir 2, 5% adalah kira-kira 90 kcal, dan ia mengandungi hampir separuh daripada pengambilan harian kalsium dan fosforus. Kita semua tahu dari kursus biologi sekolah bahawa kalsium adalah bahan binaan untuk tulang, ia juga bertanggungjawab untuk kesihatan gigi, rambut dan kuku. Tapi kat sini pun, bukan semuanya mudah, kalsium bukan sahaja mesti masuk ke dalam badan, ia juga mesti selamat diserap. Ini memerlukan kehadiran vitamin D, fosforus dan lemak. Itulah sebabnya hanya kefir dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 2.5% berguna. Semakin rendah kandungan lemak, semakin banyak kefir yang tidak berguna. Dan kalsium paling baik diserap pada waktu malam, ini adalah manfaat segelas kefirsemalaman

Kefir dan soba

Gabungan paling popular bagi mereka yang ingin menghilangkan berat badan tambahan ialah kefir dan soba. Ini adalah sekutu sebenar yang, sekali dalam badan, bertindak bersama. Soba adalah gudang serat makanan, kefir kaya dengan bifidobakteria, dan bersama-sama ia mengandungi jumlah kalium, tembaga, fosforus dan kalsium yang mencukupi. Hanya dalam kombinasi, produk ini secara maksimum membersihkan badan dari toksin dan toksin, mempunyai kesan yang baik pada mikroflora dan tepu untuk masa yang lama, tanpa menyumbang kepada pengeluaran insulin.

Kefir dan kayu manis

Pakar pemakanan bersama-sama cuba mempelbagaikan diet mereka yang menurunkan berat badan dengan bantuan eksperimen. Minuman yang diperbuat daripada kayu manis dan kefir muncul tepat selepas percubaan pakar untuk menghasilkan kombinasi produk yang baru dan yang paling penting. Kenapa menangis? Ia mudah - ia meningkatkan metabolisme, menyekat selera makan yang tidak dapat dibayangkan dan tidak menyumbang kepada pengeluaran insulin. Ia juga lazat dan akan meningkatkan hampir semua minuman. Kefir, seterusnya, memulakan kerja usus dan membantu badan menyerap unsur-unsur bermanfaat kayu manis ke dalam darah. Minuman yang sesuai untuk mereka yang ingin mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan tambahan selamanya.

Bagaimanakah meminum kefir menjejaskan badan?

Tidak kira pada waktu siang atau malam anda minum kefir, ia akan sentiasa melaksanakan fungsi berikut:

• Penghapusan dehidrasi dan bengkak.
• Dan anda boleh meminumnya walaupun anda alah kepada laktosa, apabila tiada jalan untuk susu. Produk ini rendah alergen dan bagus walaupun untuk kanak-kanak.
• Mengurangkan paras kolesterol "buruk" dalam darah.

Kefir paling sihat ialah 2.5% lemak, sesuai untuk mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang mengekalkan berat badan mereka.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Seperti mana-mana produk, kefir mempunyai kelemahannya, dan memakannya tidak selalu memberi kesan positif kepada kesihatan. Minuman adalah kontraindikasi jika anda mempunyai:

• Gastritis atau ulser asid.
• Keracunan atau jangkitan gastrousus.

Disebabkan fakta bahawa kefir mengandungi alkohol, bakteria mati di dalamnya dari masa ke masa dan ia hanya menyebabkan proses penapaian di dalam usus. Kefir tanpa lemak tidak disyorkan untuk dimakan sama sekali, kerana kekurangan lemak, kebanyakan unsur berguna tidak diserap.

Bagaimana untuk memilih kefir yang betul?

Sudah tentu, kefir yang paling berguna adalah buatan sendiri. Tetapi keadaan moden tidak membenarkan anda menghasilkan kefir sendiri: anda tidak boleh menanam lembu di sebuah apartmen. Itulah sebabnya adalah sangat penting untuk mempelajari cara memilihnya dengan betul di kedai:

• Kefir terbaik ialah kefir segar.
• Jangan ambil produk dalam bungkusan yang bengkak, ini hanya bermakna ia telah ditapai dengan kuat atau telah lama berbaring di tempat yang hangat.
• Pakej mesti ditulis dengan jelas - "kefir" dan tiada derivatif.
• Produk yang betul harus terdiri daripada dua bahan: susu dan doh masam. Tiada pemanis atau gula. Kandungan kalori kefir 2.5% hendaklah tidak lebih daripada 60 kcal.

Kefir adalah manfaat yang besar untuk tubuh, tetapi hanya jika anda menggunakan produk yang paling segar dan berkualiti tinggi.