Menu untuk sembelit pada orang dewasa: makanan sihat, cara memprosesnya dan contoh menu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pengekalan najis yang berpanjangan adalah masalah yang agak biasa yang membimbangkan orang pada sebarang umur. Ia tidak bergantung kepada jantina, status sosial. Kira-kira separuh daripada keseluruhan penduduk Bumi kadangkala mengalami kesukaran yang berkaitan dengan penghapusan sembelit. Perlu diingat bahawa menu diet untuk sembelit kronik pada orang dewasa memainkan peranan besar dalam pemulihan.

Diet sebagai rawatan

Dalam kes ini, diet khas bertujuan untuk menormalkan kerja saluran gastrousus. Menu untuk sembelit pada orang dewasa dengan makanan julap membawa kepada fakta bahawa usus dikosongkan secara tetap, membebaskan badan daripada bahan toksik yang telah berjaya muncul semasa penghadaman.

Selalunya menu termasuk sejumlah besar air, mineral, vitamin, serat.

Kepentingan diet seimbang

Mengikuti menu untuk sembelit pada orang dewasa dengan produk julap membawa kepada fakta bahawa, selain menormalkan fungsi saluran gastrousus, berat badan seseorang juga dikawal. Selalunya doktordalam kes ini, mereka menawarkan diet nombor 3. Ia membayangkan sekurang-kurangnya 4 kali makan setiap hari. Tetapi jumlah makanan yang diambil tidak boleh melebihi 3 kg. Adalah penting untuk menggabungkan diet sedemikian dengan 1.5 liter cecair setiap hari. Mengikuti menu ini untuk sembelit pada orang dewasa, makanan mesti diatur sedemikian rupa sehingga sarapan, makan tengah hari, minum petang dan makan malam terdiri daripada produk sihat dengan kandungan JBU yang berkadar. Adalah penting untuk mengehadkan pengambilan gula dan garam.

Larangan dan cadangan

Contoh menu untuk sembelit pada orang dewasa tanpa gagal termasuk roti gandum penuh, sup sayur-sayuran, daging tanpa lemak, makanan laut, bijirin di atas air, herba, sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Disyorkan untuk pengambilan sarapan telur hancur. Menu pemakanan yang betul untuk sembelit pada orang dewasa termasuk penggunaan minyak sayuran, madu, vinaigrette, kompot.

Hadkan penggunaan roti putih, gula-gula, tepung, buah-buahan "astringen" seperti quince, pear, blueberry, lingonberry, delima. Ia tidak disyorkan untuk makan kekacang, daging berlemak, ikan, bubur lendir. Penggunaan bawang, lobak, lobak, bawang putih, produk tenusu berlemak dan rempah panas memberi kesan negatif kepada keadaan pesakit. Adalah bernilai meninggalkan produk dalam tin, daging asap, cendawan, telur goreng. Menu untuk sembelit kronik pada orang dewasa tidak pernah termasuk mayonis, sos.

Kaedah Memasak

Makanan disyorkan untuk dimasak secara eksklusif untuk pasangan atau merebusnya. Di samping itu, menu untuk sembelit pada orang dewasa selama seminggu melibatkan hidangan penaik dalam foil. JugaMakan makanan kecil mempunyai kesan positif terhadap keadaan usus. Jangan makan daging cincang.

Jika kita bercakap tentang sembelit spastik pada orang dewasa, makanan lembut harus dimasukkan dalam menu diet. Ia tidak menyebabkan sakit di perut. Jika sembelit adalah jenis atonik, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada makanan yang kurang menjimatkan.

Adalah perlu untuk memerhatikan rejim suhu. Sebagai contoh, makanan perlu dipanaskan dalam lingkungan 15-60 darjah. Makanan yang terlalu panas atau sejuk akan menyebabkan kerengsaan pada saluran gastrousus.

Diet untuk sembelit spastik

Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa ciri-ciri menu diet untuk sembelit pada orang dewasa akan sangat berbeza, dengan mengambil kira jenis sembelit yang kita bicarakan. Sekiranya sembelit adalah spastik, daging cincang akan disyorkan kepada pesakit bersama-sama dengan keju rendah lemak, madu, pasta, jem, puri sayuran, anggur dan tangerin. Adalah penting untuk meninggalkan daging kambing dan daging lembu, pastri, coklat, kek, salami, roti putih.

Mod minum

Perlu diingat bahawa, memandangkan simptom sembelit adalah sangat individu, menu khusus untuk sembelit pada orang dewasa belum dibangunkan. Walau bagaimanapun, doktor telah membentuk senarai produk yang dianggap dibenarkan atau dilarang. Mengambil kira keadaan pesakit tertentu, menu untuk sembelit pada orang dewasa adalah tertakluk kepada banyak pelarasan. Tetapi terdapat pengesyoran seragam yang sesuai dengan semua orang tanpa pengecualian.

Asas mana-mana menu untuk sembelit pada orang dewasa adalah pematuhan rejimen minum. Kerana setiap pesakit memerlukanair yang mencukupi, sebagai contoh, orang dewasa memerlukan kira-kira 1.5-2 liter air setiap hari. Dan beberapa orang memerhatikan rejimen minum sedemikian. Dalam kes di mana badan tidak menerima begitu banyak cecair setiap hari, usus menyerap lembapan daripada bolus makanan. Ini, seterusnya, menjejaskan dehidrasi najis, ia menjadi lebih keras, dan sembelit berlaku. Untuk memastikan pencegahan yang betul, adalah penting untuk mula mengikuti menu baharu untuk sembelit pada orang dewasa dengan memerhatikan rejimen minum.

Akibat kekurangan zat makanan

Jika seseorang yang mengalami sembelit tidak mengikuti diet khas, akibat daripada tingkah laku tersebut tidak lama lagi. Jadi, dia mungkin menunjukkan simptom megacolon (usus berkembang): keradangan kronik kolon, halangan usus, buasir, rekahan, tumor malignan dalam saluran gastrousus.

Perlu diingatkan bahawa punca sembelit yang paling biasa adalah hanya diet yang salah, tidak mematuhi rejimen minum.

Peraturan makan untuk sembelit

Terdapat empat peraturan pemakanan am untuk orang yang mengalami sembelit.

Pertama, ia memakan serat sebanyak mungkin. Masalahnya ialah kesan serat makanan ditunjukkan dalam peningkatan peristalsis. Akibatnya, ini memberi kesan positif terhadap promosi najis.

Kedua, peraturan pemakanan untuk orang yang mengalami sembelit termasuk air yang banyak. Perlu diingat bahawa sup, jus, teh tidak terpakai untuk pematuhan rejim minum. Anda memerlukan sejumlah besar air kosong, ia mencairkan najisjisim.

Peraturan ketiga ialah kerap makan. Ia perlu untuk memecahkan makanan kepada 4-5 kali sehari. Dalam kes ini, pencernaan produk akan menjadi lebih mudah. Dan lebih banyak nutrien akan menyerap badan.

Peraturan keempat ialah peralihan kepada produk semula jadi. Adalah penting untuk meninggalkan makanan segera, produk dengan pengawet, pewarna, produk separuh siap. Lagipun, penggunaannya membawa kepada sembelit, dan mereka juga mempunyai kesan toksik pada badan. Ini adalah bagaimana dysbacteriosis berkembang. Atas sebab ini, adalah penting untuk menggunakan hanya produk semula jadi semasa menyediakan makanan.

Diet 3

Walaupun fakta bahawa diet tunggal untuk sembelit belum dicipta, diet nombor 3 sering digunakan berhubung dengan pesakit sedemikian, kerana dipercayai bahawa ia paling sesuai dalam kes ini. Perkadaran protein, lemak dan karbohidrat dalam diet ini ialah 1:1:4. Pada masa yang sama, jumlah protein setiap hari hendaklah lebih kurang 100 g. Separuhnya hendaklah protein sayuran.

Daripada 100 gram lemak, kebanyakannya mestilah bahan haiwan. Dan hanya 30% dikhaskan untuk lemak sayuran. Jumlah karbohidrat yang digunakan dalam kes ini ialah 400 g. Anda boleh mengambil 15 g garam setiap hari, dan cecair - sekurang-kurangnya 1.5 liter. Nilai tenaga sehari adalah lebih kurang 3000 kcal.

Contoh menu untuk sembelit

Anggaran diet untuk diet nombor 3 bermula dengan hari pertama pagi pada waktu pagi jus sayuran yang baru diperah. Untuk sarapan pagi akan ada telur dadar, salad buah, teh. Dalam kes ini, ia akan berfungsi sebagai sarapan keduayogurt. Untuk makan tengah hari, anda boleh makan bit, daging rebus dengan sayur-sayuran, sup rosehip. Untuk snek petang, biskut oat dengan kompot disyorkan. Makan malam termasuk kaserol kentang dan labu yang dihiasi dengan keju dan teh. Sebelum tidur, makan prun.

Hari kedua bermula dengan segelas air dengan madu, untuk sarapan pagi mereka menyediakan kaserol sayuran dengan biskut oat dan pengganti kopi. Untuk sarapan pagi kedua mereka makan epal, dan untuk makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan ikan kukus dan sayur-sayuran rebus, teh. Untuk snek petang, pesakit disyorkan untuk makan salad buah dengan infusi rosehip. Untuk makan malam, mereka memasak zucchini dengan tomato dan jus. Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir.

Mulakan hari ketiga dengan kompot buah-buahan, coleslaw untuk sarapan pagi, bersama-sama dengan bubur soba dan teh. Untuk sarapan kedua, yogurt dengan buah-buahan adalah sesuai. Untuk makan tengah hari, mereka memasak ayam dengan soba dan botvinia, kompot. Untuk snek petang, biskut rai dengan jus disediakan, dan untuk makan malam - segulung daun anggur dan sayur-sayuran, kompot. Makan sebiji epal sebelum tidur.

Hari keempat bermula dengan penggunaan sup rosehip, sarapan salad tomato dengan telur hancur dan biskut, teh. Untuk makan tengah hari, pesakit makan salad buah, dan untuk makan tengah hari, sup ayam dengan bijirin dan daging bakar. Sayur-sayuran dimasak sebagai ulam. Untuk snek petang mereka makan yogurt dengan buah-buahan, dan untuk makan malam - kaserol dengan brokoli dan labu dan teh yang lemah. Sebelum tidur, pesakit minum kefir.

Pada hari kelima, sarapan pagi akan terdiri daripada kompot, kaserol dengan labu dan zucchini, sandwic roti rai kering dengan keju. Boleh saya minumpengganti kopi. Sarapan kedua dibentuk daripada biskut kering dan jus, dan makan tengah hari dibuat daripada sup timun dengan ikan bakar, sayur rebus dan jus. Untuk snek petang, disyorkan untuk minum kompot, makan epal. Untuk makan malam, ia bernilai merebus sayur-sayuran, minum jus. Adalah disyorkan untuk makan prun sebelum tidur.

Pada hari keenam, sarapan pagi akan terdiri daripada jus buah-buahan yang baru diperah, salad kubis dan epal, bubur gandum, kompot. Sarapan kedua akan membentuk epal. Makan tengah hari terdiri daripada sup kembang kol, ikan bakar dengan sayur-sayuran, dan teh yang lemah. Snek petang akan menjadi salad dengan kubis dan lobak merah, jus sayuran. Untuk makan malam, anda harus makan bijirin soba, kompot. Anda boleh minum kefir sebelum tidur.

Hari ketujuh akan dimulakan dengan penggunaan sup rosehip dan sarapan bit dengan bubur soba, kolak buah. Untuk sarapan kedua, disyorkan untuk makan salad buah. Untuk makan tengah hari - sup bijirin dengan bit, daging bakar, kompot. Untuk snek petang, anda harus makan biskut dengan jus, dan untuk makan malam - gulung kubis sayuran dengan teh. Sebelum tidur, anda harus mencuba buah.

Sup dengan bijirin

Produk paling ringkas tetapi paling berguna termasuk dalam diet yang disyorkan untuk sembelit ialah sup millet dalam sup daging. Untuk menyediakannya, anda perlu merebus daging, dan kemudian potong kentang dengan lobak merah, tambahkannya ke dalam sup. Seterusnya, anda perlu memotong daging dengan kasar dan juga tuangkan ke dalam sup. Selepas mencuci millet, anda perlu menambahnya dan masak sup selama 15 minit. Garam dan herba ditambah secukup rasa pada akhirnya.

salad buah-buahan

Sangat mudah untuk menyediakan salad buah,walau bagaimanapun, ia amat berguna dan membantu menghilangkan sembelit pada tahap yang besar. Untuk menyediakannya, anda perlu memotong epal dan pir yang dikupas menjadi kiub bersama-sama dengan oren. Tuangkan semuanya ke dalam satu mangkuk, anda perlu menambah hidangan dengan yogurt.

Terung bakar dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu memotong terung yang telah dibasuh memanjang menjadi dua. Seterusnya, anda perlu mengeluarkan bahagian tengah dan garam sayur-sayuran. Inti sayur-sayuran ini direbus bersama tomato dan zucchini. Garam hidangan secukup rasa. Baki bahagian diisi dengan campuran sayur-sayuran, dan kemudian, ditaburkan dengan keju, dibakar dalam ketuhar.

Gulungan Zucchini

Gulungan Zucchini adalah popular. Untuk menyediakannya, potong terung dan tomato halus, dan kemudian garam sayur-sayuran. Keju disapu pada parutan kasar. Zucchini yang dikupas juga disapu pada parutan kasar, dan kemudian telur yang dipukul, serbuk penaik ditambah ke dalam campuran, taburkan semuanya dengan garam dan tepung untuk membuat doh tebal. Kemudian semuanya dibentangkan di atas lembaran penaik dan dibakar sehingga membentuk kerak yang menyelerakan. Sudah sapukan pemadat pada produk siap, taburkan dengan keju, gulung semuanya ke dalam gulung dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Kesimpulan

Pematuhan yang betul kepada preskripsi diet membawa kepada fakta bahawa peristalsis usus yang berpenyakit dipulihkan secara beransur-ansur. Pada masa akan datang, setelah menyingkirkan sembelit, adalah bernilai meninggalkan produk berbahaya, mengingati bahawa, dalam proses pembusukan yang lama di dalam badan, mereka menyebabkan banyak penyakit, menimbulkan kelemahan umum badan. Sebagai peraturan, selepas mengikuti dietPemakanan yang sihat membuatkan seseorang berasa lebih ringan dan lebih bertenaga. Selain itu, dia menikmati badan yang lebih kurus dan sihat.