Salat jantung ayam untuk meja perayaan dan setiap hari: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai orang di kedai-kedai melalui bahagian dalam ayam, malah tidak mengesyaki bahawa mereka boleh digunakan untuk memasak hidangan yang berbeza dan lazat. Produk ini tidak kalah dengan daging dalam komposisi dan sifat bergunanya, tetapi jauh lebih murah. Jeroan boleh digunakan untuk membuat pelbagai hidangan yang sesuai untuk meja perayaan dan untuk makan malam keluarga biasa. Makanan istimewa sedemikian diperolehi dari pemakanan, lembut, dan yang paling penting - lazat. Daging ayam sesuai dengan pelbagai bahan. Jadi, salad hati ayam akan menjadi pengganti yang bagus untuk Olivier yang sudah sedikit jengkel. Terdapat banyak salad jantung yang berbeza, jadi sesiapa sahaja boleh memilih hidangan mengikut citarasa mereka. Penyediaan salad ialah proses yang sangat mudah yang tidak memerlukan bahan-bahan eksotik.

salad timun dan cendawan

Mungkin resipi pertama yang diterangkan ialah salad jantung ayam dengan jeruk dan cendawan. Untuk lemak sedemikian, anda memerlukan produk:

• setengah kilo hati;
• empat timun jeruk;
• empat kentang;
• satu tin champignons;
• empat biji telur;
• satu mentol;
• garam dan rempah secukup rasa;
• dua sudu besar mentega;
• untuk pembalut mayonis.

Memasak salad jantung ayam adalah sangat mudah. Proses memasak langkah demi langkah:

1. Langkah pertama ialah hati ayam rebus. Selepas siap, ia perlu dipotong menjadi kiub.
2. Seterusnya, bawang besar dipotong separuh cincin dan digoreng dalam kuali.
3. Kentang dan telur juga perlu direbus dan kemudian dipotong menjadi kiub.
4. Semua produk ini hendaklah dicampur dalam mangkuk dan timun serta cendawan cincang hendaklah ditambah.
5. Salad yang terhasil ditaburkan dengan rempah ratus dan garam, dan disalut dengan mayonis.

Itu sahaja, salad jantung ayam, resipi dengan cendawan dan timun sudah siap. Untuk mendapatkan hidangan yang kurang kalori, mayonis boleh digantikan dengan krim masam rendah lemak atau kefir dengan bawang putih. Terdapat beberapa pilihan saus salad.

Hati ayam dengan kacang

Resepi lain yang agak biasa ialah resipi salad kacang merah. Menyediakan hidangan sedemikian agak mudah dan cepat, dan rasanya sungguh luar biasa. Untuk membuat salad yang lazatdaripada hati ayam dengan kacang, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• setengah kilo hati;
• kacang merah tin;
• sepasang bawang;
• dua lobak merah;
• mayonis.

Arahan memasak langkah demi langkah:

1. Mula-mula anda perlu merebus hati ayam dan memotongnya.
2. Langkah kedua ialah goreng hati selama 6 minit dalam kuali dan pindahkan ke mangkuk salad.
3. Langkah seterusnya ialah mengeluarkan kacang dari balang dan basuh di bawah air yang mengalir.
4. Seterusnya, anda perlu memotong bawang dan memarut lobak merah.
5. Sayur-sayuran digoreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
6. Langkah terakhir ialah masukkan sayur goreng dan kacang ke dalam hati ayam dan atasnya dengan mayonis.

Campuran mesti dicampur dengan teliti. Hidangan boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk dibancuh. Jika mahu, salad boleh masin dan lada secukup rasa.

Salad Jantung Ayam dengan Acar Bawang dan Lobak Korea

Resipi salad ini akan menarik minat penggemar masakan Korea yang pedas. Untuk menyediakan salad pedas sedemikian, anda memerlukan:

• hati ayam - kilogram;
• lima biji telur;
• sebiji bawang (besar);
• 350g lobak merah Korea;
• mayonis.

Memasak hidangan:

1. Langkah pertama tidak berbeza dengan resipi sebelumnya - rebus telur dan hati. Selepas masak, ia perlu dicincang halus.
2. Seterusnya, acar bawang. Pertama, ia dipotong menjadi kiub, kemudian dituangkan dengan perapansetengah jam.
3. Perap terdiri daripada setengah gelas cuka, dua sudu besar gula dan sedikit garam.
4. Seterusnya, lobak merah diparut.
5. Langkah seterusnya ialah menggabungkan semua bahan dalam mangkuk dan perasakan salad hati ayam dan lobak merah Korea dengan mayonis.

Hidangan siap boleh dimakan sejurus selepas penyediaan. Salad boleh dihiasi dengan herba jika mahu.

salad jantung ayam berempah (resipi)

Satu lagi resipi salad untuk penggemar pedas. Resipi ini sedikit lebih rumit daripada yang sebelumnya, tetapi hasilnya adalah hidangan dengan rasa asli. Untuk menyediakan salad sedemikian anda perlukan:

• dua sudu besar kicap;
• sebiji bawang merah;
• sebiji lobak merah;
• satu daikon;
• 300g hati;
• separuh daripada lada benggala;
• cili;
• minyak bijan;
• satu ulas bawang putih;
• akar halia;
• rempah - bijan dan ketumbar.

Menyediakan salad:

1. Langkah pertama ialah merebus hati dan memotongnya.
2. Parut lobak merah dan daikon.
3. Potong bawang menjadi separuh cincin.
4. Bawang putih, cili dan halia hendaklah dipotong menjadi kiub kecil.
5. Tuangkan semua bahan ini ke dalam mangkuk dan perasakan dengan kicap.
6. Seterusnya, salad disalut dengan minyak bijan.
7. Anda boleh menghias hidangan dengan biji bijan.

Jadi salad sedia untuk dimakan.

Salad denganjeruk bawang

Resipi seterusnya untuk salad jantung ayam dengan bawang jeruk. Resipi ini tidak begitu mudah, tetapi orang yang suka bawang rangup dan pedas akan sangat menyukainya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan salad:

• 300g hati;
• dua lobak merah;
• 200g cendawan;
• sebiji bawang (besar);
• 100g kacang;
• 150g keju;
• garam dan perasa secukup rasa;
• mayonis.

Memasak hidangan:

1. Pertama anda perlu memasak hati ayam. Selain masakan di atas, ia boleh direbus atau digoreng.
2. Seterusnya, lobak merah disapu pada parutan halus dan direbus dalam kuali.
3. Seterusnya, telur direbus dan dipotong.
4. Cendawan hendaklah dihiris dan digoreng dalam kuali.
5. Kacang hendaklah dihancurkan. Anda boleh melakukannya sendiri atau menggunakan pengisar.
6. Keju disyorkan untuk diparut dan dicampur dengan walnut.

Terdapat beberapa cara untuk menghidangkan salad:

1. Cara pertama - semua bahan dituangkan ke dalam mangkuk, salad dibumbui dengan mayonis dan semuanya digaul sebati.
2. Cara kedua memberikan rupa hidangan yang lebih elegan. Dalam kes ini, semua komponen harus dibentangkan dalam lapisan: hati, lobak merah, cendawan, bawang, telur, keju dan kacang. Setiap lapisan perlu disapu sedikit dengan mayonis.

Salad jantung ayam siap lebih baik dibiarkan di dalam peti sejuk seketika untuk merendam salad.

Apa lagi yang boleh anda masak dengan hati ayam?

Hati ayam ialah bahan yang agak serba boleh dan boleh digunakan untuk membuat lebih daripada sekadar salad. Jero juga boleh ditambah kepada sup, menggantikan daging dengannya. Dalam hidangan kedua, mereka juga ternyata sangat lazat. Hati juga boleh dihidangkan sebagai makanan ringan yang berasingan. Sebagai contoh, hati ayam yang dimasak di atas lidi agak sedap. Selain itu, untuk penyediaan hidangan sedemikian, tiada bahan istimewa diperlukan.

Anda juga boleh memasak gulai dengan sebarang ulam daripada bahan ini. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menggoreng hati dalam kuali bersama lobak merah dan bawang. Terdapat juga resipi yang agak lazat untuk membuat hati dalam periuk dengan sayur-sayuran atau kentang.

Kesimpulan

Seperti yang telah disebutkan, terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat salad jantung ayam. Semua resipi ini berbeza antara satu sama lain dalam kerumitan penyediaannya. Kepelbagaian mereka membolehkan anda memasak hidangan hati untuk kedua-dua pemula dalam masakan dan chef berpengalaman. Setiap orang yang menyediakan hidangan sedemikian boleh menyesuaikan resipi cinta dengan pilihan citarasa mereka.