Keju "Buko" - alternatif yang sesuai kepada "Philadelphia" yang mahal

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Kebanyakan resipi gulung, serta banyak hidangan Jepun dan Cina yang lain, menggunakan keju krim lembut. Ia memberikan kelembutan dan menimbulkan rasa cerah bahan-bahan yang terkandung di dalamnya. Keju krim sangat sesuai dengan ikan dan makanan laut. Hampir di seluruh dunia, apabila menyediakan masakan Jepun dan beberapa masakan Cina, keju jenama Philadelphia digunakan. Walau bagaimanapun, kos yang tinggi dan kekurangan jualan percuma (memandangkan volum bekalan adalah kecil) memaksa kami mencari alternatif yang lebih berpatutan. Keju buko telah menjadi pengganti yang layak untuk Philadelphia hari ini.

Membandingkan keju krim "Buko" dan "Philadelphia"

Terdapat banyak kelebihan untuk produk jenama ini. Perkara yang paling penting ialah persamaan yang hampir tidak dapat dibezakan dari kedua-dua keju dalam rasa dan tekstur. Keju Denmark "Buko" mempunyai licin yang samatekstur berkrim, warna putih dan rasa lembut berkrim, seperti Philadelphia. Pada masa yang sama, kelebihannya yang jelas ialah harga yang lebih rendah dan ketersediaannya dijual di mana-mana. "Buko" disimpan lebih lama, dan ini adalah satu lagi kelebihan penting yang memihak kepada produk ini. Ini memungkinkan untuk menggunakannya dalam penyediaan gulung, serta menggantikan Philadelphia dengannya dalam banyak hidangan lain. Contohnya, kek keju yang sama boleh dibuat dengan penambahan "Buko" - perbezaannya tidak akan ketara.

Keju krim Buko diperbuat daripada apa?

Adakah keju Buko sangat berbeza daripada "Philadelphia" klasik? Komposisinya hampir sama. Ini adalah susu skim dan krim, serta garam dan kultur asid laktik. Semua komponen adalah semulajadi, dan tiada penstabil, perisa dan pengawet. Kadang-kadang keju mengandungi bahan-bahan tambahan yang memberikan rasa dan rasa yang istimewa. Ia boleh menjadi paprika, herba, bawang putih atau sesuatu yang lain. Produk sedemikian sangat sesuai untuk snek ringan dengan roti segar atau sayur-sayuran panggang, tetapi dalam memasak adalah lebih baik untuk menggunakan rasa klasik supaya tidak merosakkan hidangan dengan perisa yang luar biasa.

Rasa halus yang sama, tetapi kurang lemak

Walaupun semasa berdiet atau makan dengan betul, anda boleh makan keju Buko. Kandungan kalorinya hanya kira-kira 250 kilokalori setiap 100 gram, lebih kurang 25 gram lemak dan hanya 3 gram karbohidrat. Lapisan nipis keju krim pada sekeping roti rai tidak lebih daripada 10gram, yang agak sedikit. Tidak hairanlah banyak variasi lebih suka masakan Jepun. Gulung dengan alpukat atau timun, salmon dan keju Buko - hidangan yang sihat, mengenyangkan dan rendah kalori - makan tengah hari yang bagus untuk diet yang sihat. Di Timur, produk ini sangat dihargai kerana rasa yang lembut dan kandungan lemak rendah, walaupun ia "asing" di Jepun dan China.

Memasak dengan keju Buko adalah satu keseronokan

Keju Buko dijual dalam baldi besar (1.5 kilogram setiap satu) untuk restoran dan kedai kopi dan dalam bungkusan kecil untuk kegunaan rumah. Anda boleh memasak dengannya bukan sahaja sushi dan gulung, tetapi juga ayam, sayur-sayuran, makanan laut. Dan untuk pastri gourmet, ia adalah anugerah! Kek keju, tiramisu, pencuci mulut beri - semua ini boleh dilakukan menggunakan keju Buko dan bukannya Philadelphia dan Mascarpone. Kini banyak resipi yang tidak dilaksanakan sebelum ini kerana kos komponen yang tinggi akan tersedia. Masak hidangan kegemaran anda dengan senang hati dan jangan bayar lebih untuk jenama.