Pai dengan isi kacang: bahan-bahan, resipi dengan penerangan, ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pemadat kacang sangat popular di kalangan tukang masak. Ia memberikan mana-mana pastri rasa yang halus dan aroma yang unik. Anda boleh menggunakan kedua-dua walnut dan kacang tanah. Perkara utama ialah mereka cukup segar. Kacang busuk hanya akan merosakkan kek. Dan supaya pastri siap pasti lazat, lebih baik menggunakan resipi pai yang terbukti. Jadi anda tidak perlu risau tentang doh tidak kembang atau tidak masak.

Kek pendek dengan isi kacang

Bahan untuk doh:

1. Mentega - 600 gram.
2. Telur - 4 keping.
3. Soda - 1/4 sudu teh.
4. Tepung - 6 cawan.
5. Vanillin - 1 sachet.
6. Gula - 2 cawan.
7. Jus lemon - sudu pencuci mulut.

Bahan untuk mengisi:

1. Walnut - 500 gram.
2. Jus lemon - 1 sudu besar.
3. Gula - 1 cawan.
4. Minyak– 100 gram.
5. Telur - 2 keping.
6. Krim - 300 mililiter.

Resepi memasak

Doh roti pendek untuk pai dengan inti kacang mudah disediakan. Sekiranya anda mengikuti semua teknologi, maka selepas membakar, kek pendek, pai, biskut dan mufin yang dibuat daripadanya akan menjadi lembut dan rapuh. Kayu manis, vanila, jus lemon atau oren yang ditambah pada doh memberikan aroma dan rasa yang istimewa. Semua komponen yang dinyatakan dalam resipi mesti disejukkan sebelum digunakan. Memasak doh roti pendek lebih mudah menggunakan resipi dengan foto pai dengan inti kacang.

Anda perlu mengambil mangkuk yang agak besar dan menapis tepung gandum ke dalamnya. Tuangkan gula vanila, soda, yang sebelumnya dipadamkan dengan jus lemon, dan gula di atasnya. Masukkan mentega yang dicincang kecil. Potong semuanya dengan pisau dan pukul telur. Kemudian anda perlu cepat menguli pastri kerak pendek untuk pai dengan isi kacang. Berikannya bentuk bola dan, tutup pinggan dengan tuala, letakkan di dalam peti sejuk selama enam puluh minit. By the way, doh sebegitu boleh disediakan terlebih dahulu dan disimpan dalam keadaan sejuk sehingga dibakar.

Hidupkan ketuhar terlebih dahulu, kerana suhunya akan meningkat kepada dua ratus dua puluh darjah. Sekarang anda perlu menyediakan pengisian. Potong kacang dengan pisau menjadi kepingan sederhana. Masukkan mereka ke dalam mangkuk dan gabungkan di dalamnya dengan kuning. Dan pukul protein yang tinggal secara berasingan dengan pengisar. Seterusnya, masukkan gula ke dalam mangkuk dan tuangkan krim bersama mentega cair. Semasa mengadun, masukkan protein. Isi sudah siap.

Keluarkan doh roti pendek yang telah di dalam peti sejuk selama satu jam, cepat uli dan bahagikan kepada dua bahagian. Canai separuh daripada doh dengan pin canai dan letakkan di atas loyang atau bentuk yang ditutup dengan parchment. Ketebalan lapisan hendaklah lima milimeter, kerana doh yang lebih tebal dibakar lebih teruk. Letakkan inti kacang yang disediakan di atas dan ratakan. Tutup inti dengan separuh doh yang dilancarkan kedua, sambungkan tepi dan hantar ke ketuhar. Masa bakar sehingga perang keemasan adalah dua puluh lima hingga tiga puluh minit. Taburkan kek pendek siap dengan isi kacang dengan serbuk, sejukkan dan potong. Kemudian hidangkan bersama secawan minuman aromatik.

Pai yang disumbat dengan hazelnut dan coklat

Senarai produk:

1. Marjerin - 400 gram.
2. Kacang tanah - 500 gram.
3. Tepung - 6 cawan.
4. Kefir - 400 mililiter.
5. Gula - 400 gram.
6. Telur - 4 keping.
7. Coklat gelap - 200 gram.
8. Mentega - 100 gram.

Memasak mengikut resipi

Pai coklat hazelnut ini dibuat dengan bahan-bahan yang berpatutan dan ringkas, yang kebanyakannya boleh didapati di dalam peti sejuk atau kabinet dapur. Kemudahan penyediaannya akan membolehkan tuan rumah yang paling tidak berpengalaman untuk memanjakan keluarga muda mereka dengan kek buatan sendiri yang lazat. Nampaknya - doh tidak beragi. Tetapi gabungan kacang dan coklat gelap memberiRasa kek yang luar biasa. Pencuci mulut sebegitu amat menarik perhatian mereka yang tidak ambil peduli dengan coklat dan kacang.

Apabila menyediakan pai dengan isi kacang dan coklat, anda mesti terlebih dahulu memanaskan kuali kering di atas api dan goreng kacang tanah di dalamnya sehingga ia menjadi sedikit keemasan. Kemudian kisar marjerin yang telah menjadi suam dan lembut dengan tepung gandum diayak dua kali. Tuangkan kefir pada suhu bilik dan uli doh kepada konsistensi yang lembut dan lembut. Potong kira-kira satu pertiga daripada doh yang disediakan, gulungkan tourniquet daripadanya dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bentuk selebihnya menjadi bola, balut dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama empat puluh minit.

Selepas itu, giliran pengisian. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan gula ke dalamnya dan pukul dengan pukul elektrik. Kisar kacang tanah panggang dalam pengisar atau potong dengan pisau. Satukan telur yang telah dipukul dengan kacang cincang dan gaul. Keluarkan doh yang telah disejukkan dan canai di atas sehelai kertas kulit mengikut saiz yang diingini, ditambah cukup untuk bahagian kecil. Pindahkan doh bersama-sama dengan kertas ke dalam loyang dan letakkan inti coklat-kacang yang telah disediakan di atas. Kemudian parut tali doh beku di atas melalui parut dengan sel yang besar.

Letakkan loyang di dalam ketuhar dan biarkan pada suhu dua ratus darjah selama tiga puluh lima minit. Selepas membakar dan menyejukkan, tutup seluruh pai dengan inti kacang dengan aising coklat. Untuk menyediakannya, anda perlu mencairkan coklat gelap dan mentega dalam tab mandi air, kacau dengan baik dan rataRatakan ke seluruh permukaan kek dengan beg pastri. Tunggu sayu yang digunakan mengeras, dan potong kek menjadi kepingan. Hidangkan sejuk.

Kek Mentega Walnut

Senarai bahan doh:

1. Susu - 400 mililiter.
2. Marjerin - 5 sudu besar.
3. Tepung - berapa banyak doh yang akan diambil.
4. Gula - 10 sudu besar.
5. Telur - 2 keping.
6. Yis kering - sudu teh.
7. Vanillin - sachet.
8. Garam - 3 secubit.
9. Minyak ditapis - 2 sudu besar.

Senarai bahan pengisi:

1. Cinnamon - sudu pencuci mulut.
2. Walnut - 2 cawan.
3. Gula - 1 cawan.
4. Jam - 300 gram.

Membuat pai

Untuk pastri, anda perlu terlebih dahulu membuat doh dalam bekas besar yis kering, dua sudu besar gula, susu suam dan setengah gelas tepung. Kacau dan letakkan dalam api selama dua puluh minit. Kemudian masukkan vanillin, garam, gula yang lain, marjerin cair dan mula kacau, tambah tepung secara beransur-ansur. Selepas doh tidak melekat, bentukkan bebola daripadanya, salutkan bekas dengan minyak dan panaskan selama dua jam, tutup dengan serbet.

Selepas sejam, pastikan untuk mengulinya. Semasa doh terus mengembang, anda perlu membuat inti. Campurkan kayu manis, walnut dan gula dalam pengisar. Kisar mereka menjadi serbuk besar. Kemudian masukkan garam kepada putih dan pukul sehingga puncak. Campurkan kacang dengan protein dan campurkan. Bahagikan adunan yang telah naik itu kepada separuh. Gulungkan satu bahagian dan letakkan di atas kertas minyak yang telah digris dan buat sisi dengan tangan anda.

Sapukan inti di atas. Tutup semuanya dengan lapisan jem. Gulungkan baki doh dan letakkan pada inti atau, jika dikehendaki, potong jalur atau angka lain daripadanya. Hantar untuk membakar dalam ketuhar selama empat puluh minit pada seratus lapan puluh darjah. Dimasak mengikut resipi pai dengan isi kacang, sejukkan, potong dan tawarkan kepada orang tersayang.

Kek kacang buatan sendiri adalah iringan yang sesuai untuk sebarang minuman. Pai boleh dihidangkan selepas makan malam biasa atau di atas meja perayaan. Penyediaan yang ringkas dan topping yang agak ringkas tidak memburukkan rasa pastri.