Kek ceri: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Gabungan krim mentega yang halus dan tidak dapat dilupakan, ceri masam yang tidak mencolok dan kek span yang lapang - bolehkah ada sesuatu yang lebih sedap daripada kek yang komponen ini digabungkan dengan begitu harmoni? Dan terdapat banyak cara untuk menyediakannya, antaranya anda pasti akan temui pilihan mengikut citarasa anda.

Resepi Kek Bukit Cherry

Ini sangat cantik, sama sedap dan, yang paling penting, pencuci mulut buatan sendiri yang tidak rumit. Ia sempurna menggabungkan coklat kaya, krim mentega halus dan ceri pedas. By the way, makanan istimewa ini telah terkenal sejak zaman Soviet. Jadi bagi ramai, rasa kek ini akan datang dari zaman kanak-kanak.

Untuk membuat asas kek ceri anda perlukan:

• 200 g gula;
• satu sudu teh soda;
• 150g krim masam;
• 2 biji telur;
• 2 sudu besar serbuk koko;
• segelas tepung.

Untuk membuat krim, ambil:

• gelas krim masam;
• beg vanillin;
• 50g gula tepung.

Dan untuk menghias kek siap sedia, sediakan ceri terlebih dahulu dalam sebarang bentuk: jem, tin atau beku. Walaupun lebih baiksudah tentu, stok beri segar. Selain itu, anda memerlukan segenggam kismis dan sedikit coklat.

Memasak

Pertama sekali, anda perlu menguli doh untuk biskut. Untuk melakukan ini, pukul telur ke dalam bekas yang dalam dan pukul mereka, selepas menambah krim masam hangat dan gula. Secara umum, lebih baik menggunakan pengadun, tetapi pukul biasa juga akan berfungsi dengan baik.

Selepas beberapa minit sebat aktif, mula mencampurkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam adunan. Kemudian hantar soda ke jisim dan campurkan dengan teliti. Dengan cara ini, tidak perlu memadamkannya dengan cuka - krim masam akan mengatasinya. Akhir sekali, tuang serbuk koko ke dalam doh dan gaul lagi sebati mungkin. Konsistensi jisim siap hendaklah menyerupai krim masam semula jadi.

Sediakan hidangan pembakar dengan melapiknya dengan kertas minyak. Perlu diingat bahawa diameter bekas hendaklah kecil, dalam lingkungan 20 cm. Jika tidak, anda akan mendapat biskut yang terlalu lebar dan nipis, yang tidak boleh dipotong.

Hantar bahan kerja ke ketuhar pada suhu 200 darjah selama setengah jam. Tanpa gagal, semak kesediaan kek dengan menusuknya dengan batang kayu. Biarkan biskut yang dibakar sejuk sedikit.

Untuk menyediakan krim halus, gabungkan krim masam dengan gula tepung dan pukul sebati pada kelajuan maksimum. Agar jisim menjadi sangat lapang dan subur, proseskannya selama sekurang-kurangnya 8-10 minit. Dan akhir sekali, tambah vanila ke krim untuk menambah rasa. Seperti yang anda lihat, membuat krim mungkin merupakan proses yang paling mudah.

Membentuk kek

Potong biskut yang telah disejukkan kepada dua atau tiga bahagian, satu daripadanya hendaklah dipotong menjadi kiub kecil. Sekarang anda boleh mula membentuk kek ceri. Letakkan salah satu biskut pada hidangan hidangan dan sapu dengan krim masam yang telah disediakan, kemudian tutup dengan biskut kedua.

Adalah dinasihatkan untuk merendam produk dengan sirap, contohnya daripada jem kegemaran anda. Di samping itu, anda boleh meletakkan lapisan tambahan ceri di antara kek pendek. Selepas biskut kedua datang giliran krim. Dan hantar kiub cincang ke impregnasi yang tinggal dan campurkan perlahan-lahan, cuba untuk tidak memecahkannya terlalu halus. Hantar ceri yang disediakan ke sini dan letakkan campuran ini pada struktur yang dibuat. Taburkan kismis di atas semua yang sedap ini: untuk menjadikannya lembut, isi dengan air panas terlebih dahulu.

Cairkan coklat yang disediakan dalam tab mandi air dan tuangkan ke atas keseluruhan pencuci mulut atau cipta corak yang cantik.

Dengan cara ini, kelebihan penting makanan istimewa ini ialah ia tidak memerlukan banyak masa untuk direndam. Kek ini boleh dihidangkan di atas meja dalam masa 10 minit sahaja selepas disediakan. Lagipun, ia menjadi sangat lembut dan lembut hampir serta-merta berkat krim masam pekat.

Resepi kek ceri (dengan foto)

Pencuci mulut ini pasti menggembirakan kedua-dua manisan kecil dan dewasa. Gabungan luar biasa biskut basah, beri masam dan penutup coklat yang halus dan ekspresif pasti tidak akan meninggalkan sesiapa punacuh tak acuh. Dan kek ceri yang indah ini dipanggil "Delight", dan, nampaknya, tidak sia-sia.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 150 g tepung;
• 250g gula;
• 3 biji telur;
• 250 ml krim berat;
• jumlah keju mascarpone yang sama;
• 50 ml kolak ceri;
• 300 g beri kompot;
• 100g coklat.

Jika anda tidak mempunyai kompot, anda boleh menggantikannya dengan jus yang telah disalirkan daripada ceri semasa penyahbekuan. Keju krim boleh digantikan dengan keju kotej atau krim masam, menghilangkan whey yang berlebihan. Tetapi coklat boleh jadi apa sahaja.

Kaedah memasak

Tambahkan 100 g gula ke dalam telur dan pukul dengan pengadun selama lima minit. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak kepada mereka dan proses adunan sekali lagi. Ini melengkapkan penyediaan doh. Sekarang ia perlu dituangkan ke dalam bentuk yang telah digris dan dihantar ke bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit. Rendam roti pendek yang telah siap dengan kompot terus ke dalam bekas.

Alih keluar lubang dari ceri menggunakan alat khas atau pin mudah. Kemudian sapukan pada kek, jadikan lapisan paling padat.

Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul, tambah baki gula kepada mereka. Hantar mascarpone ke sini dan gaul hingga sebati. Akibatnya, anda akan mendapat jisim yang sangat tebal dan lembut. Letakkan krim siap pada lapisan ceri, ratakan ke seluruh permukaan.

Parut coklat pada parutan halus dan taburkan bahagian atas pencuci mulut yang telah dibentuk dengan cukur. Dalam borang ini, masukkan kek ceri yang telah disediakan ke dalam peti sejuk, biarkan selama beberapa jam.

Pencuci mulut Puasa

Makanan rendah kalori menjadi lebih popular setiap hari dan telah mendapat khalayak ramai peminat. Lagipun, mereka yang mematuhi diet atau diet vegetarian juga mahukan gula-gula. Kek ceri tanpa lemak ternyata sangat lazat dan luar biasa.

Untuk membuat pencuci mulut ini anda memerlukan:

• 0.5 kg tepung;
• 100g kismis;
• setengah gelas kacang;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• 2 sudu besar serbuk koko;
• 3 gelas air;
• 3 sudu besar madu;
• jumlah gula yang sama;
• 20 ml minyak bunga matahari;
• 50g semolina;
• 10 g vanillin;
• 50g sirap ceri;
• 300g ceri;
• secubit buah pala;
• jumlah buah pelaga yang sama;
• batang kayu manis.

Prosiding

Proses membuat kek ini sangat cepat dan tidak akan mengambil masa yang lama. Pertama, tuangkan air masak ke atas kismis, biarkan selama 10 minit. Kemudian toskan buah-buahan kering dalam colander untuk mengalirkan cecair yang berlebihan.

Tuangkan segelas air yang disediakan ke dalam mangkuk, masukkan mentega, gula dan madu ke dalamnya. Campurkan semua ini dengan teliti. Kisar rempah dalam pengisar kopi atau mortar, dan kemudian hantar juga ke campuran. Letakkan tepung di siniserbuk penaik dan serbuk koko. Kacau adunan hingga rata, kemudian masukkan kacang cincang dan kismis kukus ke dalamnya. Tuangkan doh yang telah siap ke dalam acuan dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar kek sedemikian selama 40 minit pada suhu 180 darjah.

Untuk krim, campurkan 2 cawan air, satu sudu gula dan semolina. Rebus semua ini selama 10 minit, kemudian tambah satu sudu minyak sayuran, vanillin dan sirap ke jisim. Pukul semua ini dengan pengadun sehingga kembang.

Potong biskut yang dibakar, sapukan dengan krim dan buat lapisan beri. Pada akhirnya, salutkan pencuci mulut dengan murah hati pada semua sisi dan hias mengikut kehendak anda. By the way, foto kek ceri boleh memberitahu anda idea menarik dengan hiasan.