Resepi ringkas untuk sup lentil dalam beberapa variasi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sup Lentil boleh disediakan dalam pelbagai cara. Ia dibuat pedas dan pemakanan, dengan daging dan vegetarian. Kacang atau bijirin lain ditambah di sana, ia dilenyek, secara umum, terdapat banyak pilihan memasak untuk hidangan ini. Dalam kebanyakan kes, sup lentil, resipi dengan foto yang diterangkan di bawah dalam beberapa versi, disediakan agak mudah, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Jadi mereka yang bosan dengan borscht tradisional, kharcho dan jeruk boleh disyorkan untuk mencuba hidangan ini.

Sup lentil dengan resipi crouton

Hidangan vegetarian ini tidak memerlukan sebarang kemahiran memasak khas. Untuk penyediaannya, kemahiran asas dan produk paling mudah sudah cukup. Pada masa yang sama, ternyata lazat, sihat dan berkhasiat. Untuk 1 hidangan sup, anda memerlukan setengah gelas lentil, bawang kecil, minyak zaitun untuk menggoreng, bawang putih secukup rasa, garam, campuran lada kisar, ½ telur ayam rebus, satu sudu teh tepung dan sepotong roti hitam..

Mula-mula anda perlu mencuci dan memasak lentil, mengikut arahan di atasnyapembungkusan. Kemudian bawang dan bawang putih yang dicincang halus, melalui penekan, ditambah kepadanya. Masak sehingga sayur-sayuran siap, sejuk sedikit dan gosok melalui penapis (lebih baik tidak menggunakan pengisar supaya tidak menjadikan jisim menjadi puri, kepingan bahan harus dirasai dalam hidangan). Secara berasingan, dalam kuali, goreng tepung dalam minyak sehingga perang keemasan dan campurkan dengan sup. Selepas itu, sup dibawa ke mendidih, masin, ditaburi dengan lada dan dihidangkan dengan telur cincang. Untuk menjadikan hidangan lebih mengenyangkan, anda boleh menggoreng sekeping roti hitam dengan mentega atau minyak zaitun.

Resipi Sup Lentil Dal (versi India)

Hidangan pedas dan agak pedas ini sangat biasa dalam masakan vegetarian. Ia disediakan daripada beberapa jenis bijirin, yang menjadikannya sangat berkhasiat dan cukup enak. Untuk 200 gr. lentil merah memerlukan 100 gr. beras, bawang besar, beberapa ulas bawang putih dan minyak sapi (kira-kira 100 gr.). Daripada rempah ratus, kari, lada merah, halia tanah dan jintan manis, selasih kering dan garam berguna. Semua rempah ditambah secukup rasa, dalam setengah sudu teh asal, tetapi anda boleh mengurangkan dos.

Resepi Sup Lentil ini memerlukan sedikit pra-masak. Oleh itu, anda harus mula menyediakannya lebih awal. Khususnya, lentil harus direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 4 jam. Kemudian ia dibasuh bersih dan direbus bersama beras bersih dalam 2 liter air masin selama 40 minit. Dalam kes ini, api harus minimum supaya jisim tidak mendidih. Ke kualisapukan mentega cair dan goreng bawang dan bawang putih yang dicincang halus di atasnya, tambah rempah pada akhirnya. Selepas itu, kedua-dua jisim dicampur, dibawa ke mendidih dan dikeluarkan dari haba. Semasa menghidang, setiap hidangan boleh ditabur dengan keju keras parut.

Resipi Sup Lentil Turki

Hidangan ini juga tergolong dalam masakan vegetarian. Ia boleh dihidangkan sebagai sup puri, tumbuk jisim dengan pengisar (dalam asalnya mereka melakukan itu sahaja), atau anda tidak boleh melakukan ini. Dalam kedua-dua kes, ia ternyata lazat. Segelas lentil merah memerlukan setengah liter air, bawang kecil, beberapa sudu besar pes tomato. Garam, pudina, jus lemon, minyak sayuran dan lada tanah juga diperlukan. Semua rempah ditambah secukup rasa.

Lentil dicuci terlebih dahulu dan dituangkan dengan air selama sekurang-kurangnya sejam, tetapi lebih banyak lagi boleh dilakukan. Bawang yang dicincang halus digoreng, menambah tomato. Kemudian tuangkan 2 liter air dan rebus lentil dengan api perlahan sehingga lembut, garam dan lada sulah.

Jika anda memasak sup puri lentil, resipi akan sama, tetapi pada peringkat ini jisim dikisar dengan pengisar. Seterusnya, pudina ditambah pada hidangan siap, ditaburi jus lemon dan dihidangkan bersama tortilla.