Beberapa variasi pada tema: "Rebusan sayuran dalam periuk perlahan dengan daging"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Permulaan musim luruh adalah masa apabila kita mula aktif menyediakan sayur-sayuran: goreng, kukus, rebus, simpan. Salah satu hidangan yang paling berwarna-warni dan sihat ialah rebusan sayuran dengan daging. Dalam periuk perlahan, sedap wangi ini mudah dimasak. Mari lihat beberapa resipi mudah.

Rebus daging dan cendawan

Kami akan memasak rebusan sayuran dalam multicooker Panasonic. Kami mengambil bahan-bahan dalam perkadaran berikut:

1) zucchini - 1 keping;

2) bawang - 1 keping;

3) tomato - 1 keping;

4) lobak merah - 1 keping;

5) daging babi - 0.5 kg;

6) kentang - 5 keping;

7) cendawan - 300 gram;

8) bawang putih - 4 ulas;

9) perasa untuk sayur-sayuran (pilihan);

10) lada hitam, garam;

11) minyak bunga matahari atau minyak sapi.

Kami mula memasak rebusan dengan daging. Kami mencuci dan memotongnya menjadi kepingan saiz sederhana. Kami menetapkan program "Membakar" pada multicooker, tuangkan sedikit minyak danletakkan daging babi. Daging dimasak dalam 20 minit. Pada masa yang sama, jangan lupa kacau secara berkala. Kini anda boleh menghantar bawang cincang dan lobak merah parut ke kuali. Campurkan bahan dan biarkan masak selama 10 minit. Kemudian sayur-sayuran dan cendawan yang dikupas dan dicincang boleh dimuatkan ke dalam periuk perlahan. Masukkan semua rempah dan perasa yang diperlukan secukup rasa, campurkan produk dengan baik dan isi dengan air. Hidupkan pemasa selama 50 minit dan masak rebusan sayuran dalam periuk perlahan dengan daging dalam mod yang sama. Jika anda suka hidangan yang lebih pedas, anda boleh menambah bawang putih kisar selepas rebusan masak.

Sayur-sayuran dan kambing dalam bir

Bermula dengan resipi klasik untuk rebusan sayuran, mari beralih kepada cara yang kurang tradisional untuk menyediakan hidangan ini - rebusan sayuran dalam periuk perlahan dengan daging dan bir. Kami bermula dengan kambing cincang (500 gram) dan bawang cincang (2 keping).

Masukkan makanan dalam minyak panas dan goreng selama 10 minit, tetapkan mod "Berbilang masak" (suhu - 180 darjah). Sekarang letakkan sayur-sayuran dan herba yang dicincang halus:

• kentang (6 biji);
• saderi (4 tangkai);
• lobak merah (2 keping);
• bawang putih (3-4 ulas);
• rosemary (1 tangkai).

Tambahkan garam dan lada sulah secukup rasa. Campurkan rebusan dan tuangkan 500 ml bir yang tidak ditapis. Biarkan rebusan sayuran dalam periuk perlahan dengan daging masak selama 2 jam pada suhu 120 darjah.

Rebus daging ayam belanda

Dalam pilihan memasak inisayuran rebus, kami akan menambah daging ayam belanda. Mari kita ambil satu paun daging dan jumlah kentang yang sama, setiap satu daripada lobak merah dan bawang. Kami memotong semua produk ini menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil dan memasukkannya ke dalam mangkuk kuali multicooker, selepas menuang sedikit minyak bunga matahari. Tambah beberapa daun bay. Garam dan lada sulah secukup rasa. Kami menyukat air (1.5 cawan) dan tuangkan ke dalam produk. Perlahan-lahan campurkan bahan-bahan yang disediakan dan tetapkan program "Memadamkan". Sebaik sahaja isyarat sedia berfungsi, hidangan wangi boleh dihidangkan di atas pinggan!

Rebus sayur dengan ayam

Kami tidak menggunakan kubis dalam mana-mana resipi. Sekarang kami menawarkan untuk memasak rebusan sayuran dalam periuk perlahan dengan daging dan kubis. Dalam mod "Membakar", goreng 500 gram daging ayam dalam minyak. Selepas 20 minit, letakkan produk yang hancur:

• 2 lobak merah;
• 3 kentang;
• 1 lada manis;
• 200 gram kubis.

Rempah dengan daun bay, lada sulah dan garam. Tuangkan air (200-250 ml) dan reneh selama 90 minit. Hidangkan rebusan siap dengan herba. Semoga berjaya dengan percubaan masakan anda dan nikmati hidangan anda!