Kembang kobis: perap sepatutnya sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kembang kol harus mengambil salah satu tempat utama dalam diet kita. Ia sangat berguna, mempunyai komposisi pemakanan yang kaya dan juga tergolong dalam hidangan diet. Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, varieti ini juga mempunyai rasa yang sangat baik. Itulah sebabnya kembang kol harus berada di atas meja kami. Memerapnya adalah sangat mudah, jadi anda boleh menyediakan produk ini untuk musim sejuk.

Memasak mudah

Pertama, pertimbangkan pembuka selera asli, yang boleh disediakan dengan cepat dan tanpa sebarang usaha tambahan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 2 kilogram kembang kol, 2 lada benggala, dua lobak merah sederhana, dua pertiga segelas minyak sayuran, 3 sudu besar cuka (9%), beberapa ulas bawang putih, 3 sudu besar gula, garam, pasli segar, daun bay dan lada sulah. Kembang kol jeruk dalam tin disediakan mengikut resipi berikut. Pertama, letakkan periuk dan campurkan di dalamnya 2 liter air dengan dua sudu garam. Bawa campuran ini kemendidih. Kami membuka kubis menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam air.

Segera padamkan api dan biarkan kobis di dalam air selama 15 minit. Pada masa ini, anda boleh memotong bahan-bahan yang diperlukan. Lada dibersihkan dari biji dan dicincang menjadi jalur. Kami membersihkan lobak merah dan tiga pada parut dengan jerami nipis yang panjang (seperti untuk hidangan Korea). Cincang bawang putih dan herba segar. Sekarang kita keluarkan kubis dari air dan tunggu sehingga cecair yang berlebihan mengalir. Masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan dengan baki sayur-sayuran dan herba. Masukkan garam dan lada sulah. Dalam air garam yang tinggal, tambah gula, minyak sayuran dan cuka. Kami menyebarkan kubis dalam bekas yang disediakan, rebus perapan dan isi dengan kandungan balang. Jika kita menyediakan hidangan ini untuk musim sejuk, kemudian gulungkan bekas dengan penutup dengan ketat. Tetapi anda boleh memetik kubis selama 4 jam di dalam bilik, dan kemudian membawanya ke tempat sejuk selama 10 jam. Selepas itu, kembang kol akan siap. Anda tidak perlu memerapnya lama-lama dan selepas masa yang ditetapkan anda boleh mencubanya.

Kubis dengan lada

Gabungan kedua-dua sayuran ini memberikan hasil yang luar biasa. Kembang kol jeruk dengan lada adalah pembuka selera yang hebat, lembut dan enak pada masa yang sama. Ambil satu kilogram lada manis, 200 gram kembang kol, 150 gram pasli dan akar saderi, 5 ulas bawang putih dan rempah secukup rasa.

Untuk perapan anda memerlukan satu liter air, 800 mililiter cuka (9%), dua sudu garam dan gula serta 2 daun bay. Selepas 16 jam, kembang kol akan siap. Perap lebih kurang 15jam dan masak 1 jam. Kami membersihkan dan memotong lada benggala kepada beberapa bahagian. Kami membahagikan kubis menjadi kepingan kecil, dan potong akar pedas dan bawang putih. Kami mengambil bekas untuk pengasinan dan meletakkan sedikit bawang putih di bahagian bawah. Seterusnya datang sayur-sayuran dan kembang kol. Anda boleh mengambil acar menggunakan mana-mana rempah ratus. Lapisan sayur-sayuran hendaklah ditaburkan dengan lada, rempah dan garam. Sapukan bawang putih yang tinggal di atas. Tekan semua bahan perlahan-lahan. Kami menyediakan perapan dari air, garam, gula pasir dan cuka. Ia mesti direbus dan tuangkan ke atas kubis dan lada. Kami meninggalkan hidangan selama 12 jam. Selepas itu, toskan cecair dari tin dan rebus semula. Kami mengisi balang selama setengah jam, dan kemudian mengalirkan perapan lagi. Rebus dan tuangkan cecair ke dalam balang sekali lagi. Kemudian mereka perlu memanaskan badan selama kira-kira 15 minit. Selepas itu, lada dan kembang kol akan siap. Anda juga boleh memetik sayur dalam bekas besar, dan untuk musim sejuk adalah lebih baik untuk menutupnya dalam balang kaca.