Penkek kaviar: resipi untuk membalut

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan ini adalah makanan istimewa kebangsaan Rusia. Ia menjadi kebanggaan di mana-mana meja percutian. Pengisian untuk penkek, sebagai tambahan kepada kaviar, boleh menjadi produk seperti ikan, keju, keju kotej, telur. Artikel ini mengandungi resipi dan foto penkek dengan kaviar.

Memasak Keju Berkrim

Dalam resipi ini, salah satu bahan utama ialah keju krim. Ia adalah sumber protein dan lemak yang sihat. Keju juga memberikan hidangan rasa berkrim yang lembut dan kaya.

Produk yang diperlukan:

• 75 gram kaviar merah;
• gelas susu;
• dua sudu besar gula;
• 75 gram tepung gandum yang diayak;
• dua telur ayam;
• secubit garam;
• 23 mililiter minyak zaitun;
• kumpulan dill.

Langkah-langkah memasak penkek dengan kaviar:

1. Dalam mangkuk satukan susu, gula, garam dan telur.
2. Masukkan tepung perlahan-lahan. Kisar dengan pengisar sehingga rata. Tambah minyak.
3. Panaskan kuali, tuangkan adunan tepung. Goreng penkek di kedua-dua belah.
4. Dalam bekas berasingan, satukan keju dengandill cincang. Kocok.
5. Sapukan keju dan kaviar secara rata pada penkek yang telah sejuk. Balut produk dalam tiub. Kemudian potong kepada tiga bahagian dan letakkan bahagian bawah di atas pinggan.

Untuk kecantikan, letakkan setangkai pudina atau dill dan beberapa telur di atas pinggan itu sendiri bersama penkek gulung.

Resipi memasak dengan kefir

Membakar pada kefir lebih lapang dan gebu berbanding dengan susu. Ini akan menjadikan penkek dengan kaviar merah lebih halus.

Produk yang diperlukan:

• 300 gram tepung yang diayak;
• 625 ml kefir;
• sebiji telur;
• 26ml minyak sayuran;
• soda;
• garam dan gula secukup rasa.

Langkah memasak:

1. Dalam bekas satukan gula dan telur. Pukul dengan pengisar sehingga buih putih terbentuk.
2. Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang berasingan dan letakkan soda. Biarkan selama beberapa minit. Tambah pada telur. Gaul rata.
3. Tuang dalam minyak sayuran.
4. Panaskan kuali dan goreng penkek di kedua belah pihak.
5. Lanskan setiap penkek dengan mentega, sapukan kaviar merah di atasnya.

Hidangan sudah siap. Kalau nak bagi doh rasa manis sikit, lepas lumur mentega, taburkan pancake dengan gula.

Resipi memasak dengan telur dan herba

Berwarna hijau, hidangan itu kelihatan asli dan menyelerakan. Telur menjadikannya lebih memuaskan.

Komponen:

• 20 gram bayam;
• 125ml susu;
• dua telur ayam;
• kaviar merah;
• segelas tepung yang diayak;
• 125 ml air suling tulen;
• setengah cawan tepung gandum;
• 25 ml minyak sayuran (bunga matahari, jagung atau zaitun);
• sedikit garam;
• 10 gram gula;
• 25 gram krim masam (25-30% kandungan lemak);
• 100 gram keju;
• setengah sudu teh serbuk penaik;
• kumpulan dill.

Langkah-langkah memasak penkek dengan kaviar dan telur:

1. Masukkan telur, garam, gula ke dalam bekas. Pukul sebati dengan pengisar.
2. Tuangkan susu. Goncang lagi. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kemudian pastikan doh tidak menjadi pekat.
3. Jika anda menggunakan bayam beku, cairkan sebelum menggunakannya. Produk segar disyorkan untuk dipotong. Tambahkan bayam ke dalam mangkuk.
4. Tambah serbuk penaik. Ia boleh digantikan dengan satu sudu soda, yang mesti dipadamkan dengan jus lemon atau cuka meja.
5. Tuang dalam minyak sayuran. Kocok.
6. Sapukan jisim yang telah siap pada kuali panas dan goreng penkek.
7. Parut keju.
8. Masak dan kisar telur. Gaulkan dengan keju, tambah krim masam dan garam.
9. Sumbat penkek dengan jisim yang terhasil.
10. Tambahkan kaviar merah secukup rasa dan gulungkan pastri ke dalam gulungan.

Hidangan sedia untuk dihidangkan.

Resipi memasak dengan salmon

Salmon kaya dengan sifat yang sihat dan lemak yang berkhasiat. Dia menyandang gelaran ikan diraja, dia sering dijumpai di meja perayaan. Gabungan salmon dankaviar menjadikan hidangan kaya dan kaya dengan rasa.

Bahan untuk penkek:

• 120 gram tepung gandum yang diayak;
• sepasang telur;
• 300 ml susu;
• garam;
• 150 g salmon masin sedikit (boleh digantikan dengan trout, salmon atau ikan lain yang serupa);
• lima sudu besar minyak sayuran;
• 100 gram kaviar merah;
• kumpulan dill.

Resipi penkek dengan kaviar:

1. Dalam mangkuk masukkan telur yang telah dipukul, susu, tepung, garam. Pukul sehingga buih putih terbentuk.
2. Biarkan doh selama 25 minit.
3. Bakar penkek dalam kuali panas.
4. Potong sayur-sayuran.
5. Potong ikan menjadi kepingan kecil.
6. Letakkan salmon, dill dan kaviar pada lempeng, gulung.

Penkek dengan kaviar dan salmon sudah sedia dan anda boleh menjamu tetamu dengannya. Di tepi pinggan dengan penkek, anda boleh taburkan sedikit sayur-sayuran dan letakkan sepotong kecil lemon.

Resepi keju kotej

Versi hidangan ini akan menggembirakan anda dan orang tersayang. Keju kotej disyorkan menggunakan 5-8% lemak.

Produk yang diperlukan:

• 100 gram kaviar;
• liter susu;
• secubit garam dan soda;
• 200 gram keju kotej;
• sepasang telur;
• dua sudu kecil gula;
• satu setengah cawan tepung yang diayak;
• sepasang sudu besar krim masam;
• minyak sayuran.

Langkah-langkah memasak penkek dengan kaviar:

1. Suamkan susu sehingga suam. Tuangkan ke dalam pinggan, letakkan telur, soda,gula dan garam. Goncang sebati.
2. Masukkan tepung perlahan-lahan. Tambah minyak.
3. Goreng penkek dalam kuali panas.
4. Dalam pengisar campurkan keju kotej dan krim masam. Pukul sehingga konsisten pekat dan padat terbentuk.
5. Sapukan inti pada lempeng yang telah siap, taburkan dengan kaviar di atasnya. Balut produk dalam sampul surat.

Anda boleh tuangkan krim masam di atas hidangan dan masukkan sayur-sayuran cincang.

Cara membungkus penkek dengan kaviar

Foto pilihan suapan dibentangkan dalam artikel. Produk siap boleh dipintal ke dalam tiub atau dilipat menjadi segitiga. Kaedah penyerahan ini adalah yang paling mudah.

Jenis hidangan:

1. Guling. Gulungkan pancake dengan inti ke dalam gulungan, potong menyerong kepada beberapa bahagian. Susun produk di atas pinggan dan hias dengan herba.
2. Beg. Letakkan inti di tengah-tengah pembakar. Kumpulkan tepi di tengah, balut dengan daun bawang, spageti rebus atau keju lentur.
3. Mawar. Potong pancake kepada dua bahagian. Ambil salah satu daripadanya, isi dan gulungkan sedemikian rupa sehingga salah satu tepinya berada di dalam ke luar, seterusnya membentuk bentuk bunga.
4. Kipas. Kumpulkan produk dengan akordion dan lipat dua.
5. Kon. Letakkan jisim tebal (keju kotej, krim masam atau krim disebat) di tepi pancake, tambah kaviar di atas. Gulung dalam gerakan membulat, meniru beg kertas.
6. Tanduk. Lipat produk menjadi dua, ratakan kaviar dan bungkus di sekeliling tepi pancake.
7. Sampul surat. Letakkan kaviar di tengah-tengah pancake. Tutup dengan tepi ituyang lebih dekat. Ulangi tindakan ini dalam bulatan. Pada penghujungnya, gulungkan baki doh.
8. Sarang. Gulungkan pancake ke dalam tiub. Putar dalam bentuk lingkaran, sapukan kaviar di atas.

Ini ialah cara paling biasa untuk menggulung lumpia.