Koktel legenda "Vesper": resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Koktel - minuman yang dibuat dengan mencampurkan vodka, rum, cognac, wain anggur, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, susu, ais, dll.

Mengetahui beberapa rahsia dan mengikuti resipi, anda boleh memanjakan diri anda dan rakan anda dengan koktel alkohol yang lazat di pesta rumah. Siapa yang tidak pernah mendengar tentang "Mojito", "Bloody Mary", "Americano", "Daiquiri" atau "Vesper"? Koktel - minuman yang mudah disediakan dan diminum, cantik, cepat memberikan rasa ringan, kelonggaran dan kegembiraan.

Sejarah koktel

Di negara manakah koktel pertama muncul? Tiada siapa yang ingat lagi.

British mendakwa bahawa minuman pertama datang daripada mereka. Nama itu berasal daripada "ekor kok", yang bermaksud "kuda berdarah campuran" dalam kalangan peminat lumba kuda (mereka biasanya mempunyai ekor lucu yang menonjol, seperti ayam jantan).

Orang Perancis yakin bahawa koktel itu dicipta oleh orang Perancis yang menghidangkan minuman wain campuran dalam gelas telur (Coquetier).

Di Sepanyol, dipercayai bahawa "koktel" berasal daripada ungkapan Sepanyol "ekor ayam jantan". Ini adalah nama tumbuhan itu, yang akarnya adalah pelayan bar Sepanyolminuman beralkohol campuran.

Di AS, mereka percaya bahawa nama "koktel" berasal daripada ekor ayam - ekor ayam.

Ada cerita bahawa pada tahun 1770 pelayan bar kehilangan ayam jantan kegemarannya. Untuk kepulangannya, dia berjanji untuk memberikan anak perempuannya yang cantik itu sebagai isteri. Pegawai itu menemui pelarian yang tersepit. Anak perempuan pelayan bar, gembira dengan perkahwinan yang akan datang, mencampurkan minuman yang berbeza. Pengunjung tetap bar menggelar ekor ayam minuman keras.

Koktel mendapat populariti yang meluas pada 20-an abad yang lalu. Pada masa itulah campuran alkohol klasik muncul: Americano, Cuba Libro, Bloody Mary, John Collis, Vesper (koktel Bond), Manhattan, Daiquiri dan lain-lain.

Sejarah Vesper

Banyak minuman terkenal mempunyai legenda dan wira mereka sendiri.

Salah satu daripadanya ialah koktel Vesper yang legenda. Casino Royale (novel 1953 oleh Ian Fleming) ialah sumber asal untuk resipi Vesper.

Pengarang novel James Bond yang terkenal, Ian Fleming, adalah seorang peminum. Wira bukunya sepanjang "Bond" menggunakan pelbagai minuman beralkohol, yang resipinya diterangkan dalam novel.

Koktel Vesper dicipta oleh penulis Ivar Bryce, dan Fleming berkongsi resipi rakan dalam Bond dengan watak utama.

Dalam novel "Casino Royale" James Bond memesan koktel kepada pelayan bar mengikut resipinya. Dia menamakan minuman ini sebagai penghormatan kepada Vesper Lind yang misterius. Dia pernah dan kekalSatu-satunya cinta sejati Bond.

Intip terkenal membandingkan minuman itu dengan kekasihnya: sebaik sahaja anda mencuba koktel Vesper, anda tidak akan lupa rasanya, sama seperti Vesper Lind yang cantik. Dan Bond betul.

Koktel Vesper: gubahan (klasik)

Komposisi klasik Vesper diberikan dalam novel pertama Ian Fleming tentang ejen 007. Di dalamnya, Bond memesan koktel kepada pelayan bar dengan komposisi berikut:

• keringkan "Martini" dalam gelas besar;
• "Gordon" (gin) - tiga jari;
• vodka (sebaik-baiknya gandum) - satu jari;
• Kina Lillet (aperitif Perancis kering) - setengah jari.

Goncang sebati dalam penggoncang hingga suhu ais, letakkan sepotong besar lemon.

Bond menerangkan resipi dengan rasa tidak suka separuh hati. Ejen 007 lebih suka satu koktel sebelum makan malam, tetapi kuat, sejuk, disediakan dengan baik dan dalam gelas besar.

Dalam asalnya, James Bond tidak pernah menyebut frasa yang terkenal "Goncang, tetapi jangan campur!" Kata-kata ini dikaitkan dengan ejen dalam filem. Sean Connery pertama kali berkata mereka dalam filem "Goldfinger" pada tahun 1964. Sejak itu, frasa ini telah menjadi "tandatangan", dalam setiap episod berikutnya, James Bond, memesan minuman, selalu mengulangi: "Goncang, tetapi jangan campurkan."

Sememangnya, vodka martini biasanya dikacau, dan Bond diminta untuk digoncang dalam shaker.

Aperitif Kina Lillet, popular di Englandpada 50-an abad yang lalu, memberikan minuman itu sentuhan pahit, kerana ia termasuk kina dan campuran minuman keras buah-buahan dengan wain Perancis kering.

Cara memasak Vesper

Aperitif "Kina Lillet" mengikut resipi asal tidak lagi tersedia. Jumlah kina telah dikurangkan dalam minuman, dan rasanya berubah, menjadi lebih buah. Minuman serupa dipanggil Lillet Blanc, yang tidak dijual secara meluas di Rusia. Anda boleh menggantikannya dengan martini kering putih, vermouth atau minuman serupa.

Jadi, resipi Vesper moden memerlukan:

• vodka - 15 mililiter;
• gin - 45 mililiter;
• martini (vermouth) putih kering - 7.5 mililiter;
• ais - 300 gram;
• kulit limau nipis - lingkaran daripada sekeping.

Tuangkan segenggam ais ke dalam gelas koktel (untuk menyejukkan).

Masukkan ais ke dalam shaker, tuang martini, vodka, gin. Goncang sebati.

Buang ais daripada gelas koktel sejuk.

Tuang minuman dari shaker ke dalam gelas melalui penapis (penapis).

Hiaskan gelas koktel dengan lingkaran kulit limau.

Jika tiada shaker, koktel boleh disediakan secara berbeza.

Masukkan ais ke dalam gelas adunan, tuang vodka, martini, gin. Campurkan semuanya dengan senduk perlahan-lahan.

Sejukkan gelas koktel dengan ais. Buang ais itu.

Tuang koktel daripada kaca adunan ke dalam gelas sejuk melalui penapis (penapis).

Hiaskan minuman dengan kulit limau.

Kesimpulan

Peminat James Bond menyebarkan resipi koktel Vesper ke seluruh dunia. Terdapat banyak pengubahsuaian minuman.

Ia bergantung terutamanya pada gin, yang memberikan minuman rona juniper. Di rumah, semua orang boleh mencuba. Cuba gantikan alkohol asas (gin) dengan alkohol yang anda ada dengan mengikuti resipi di atas. Anda akan menerima Vesper asal anda.

Ini adalah minuman untuk lelaki sejati dan lelaki berani.